客家酿豆腐图片:(夏天的万能酱汁)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/01 18:55:52
蔬菜拌凉面、拌芝麻茄子、拌金针菇鸡丝的做法(夏天的万能酱汁)
夏日万能酱汁的基础调法
原料:芝麻酱1勺,花生酱1/2勺(也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱1.5勺),生抽酱油1勺,醋2勺,蜂蜜1勺,盐1/2茶匙,水1~2勺
做法:将所有材料混合搅拌均匀即可。
万能酱汁之蔬菜拌凉面
原料:面条,豆芽菜,黄瓜,火腿肠,木耳,万能酱汁
步骤:
1,烧开一锅水,先放入豆芽菜烫一下捞出,再放入木耳煮两分钟捞出。
2,然后用焯豆芽菜的水煮面条,面条煮熟后捞出,拌香油后,散开对着电扇吹凉。
3,黄瓜切丝、火腿肠切丝、木耳切丝。
4,面条放入大碗中,加木耳丝、黄瓜丝、火腿丝、豆芽菜。
5,淋上万能酱汁搅拌均匀即可
万能酱汁之拌芝麻茄子
原料:茄子,芝麻,万能酱汁,蒜
做法:
1,茄子切条,上锅蒸熟后,撇去水晾凉码盘。
2,蒜拍成蒜泥,撒在茄子上,淋上酱汁。
3,撒少许芝麻。
万能酱汁之拌金针菇鸡丝
原料:菠菜,金针菇,鸡胸肉,豆芽菜
步骤:
1,菠菜、金针菇、豆芽菜焯熟后攥干水分。
2,鸡胸肉煮熟后丝成鸡丝;红彩椒切丝。
3,将菠菜、金针菇和豆芽菜、鸡丝、彩椒丝拌入大碗,淋入酱汁即可
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