中财网电子温度计误差:茉莉花的养护与栽培知识大全[2P] | 宠物花鸟
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 02:20:18
茉莉花的养护
茉莉花养殖方法(一)
茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
如何使茉莉多开花
环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。
水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
花期养护：开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。
肥水
夏季，茉莉花进入盛花期，要注意保持盆土湿润，茉莉花喜肥，每隔3-5天就要追施1次腐熟的稀薄液肥，或者在浇花市掺入少量的淡液肥。如盆土出现板结，松土后在施肥。秋天应适当的减少浇水量，并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5度以前，将盆花移入室内阳光处。初入室时，要经常开窗通风。并要控制浇水。
修剪
花谚说：“茉莉不修剪，枝弱花少很明显”、“修枝要狠，开花才稳”，但人们栽培茉莉花，往往注重肥水而忽视修剪，甚至越冬后的枯枝也舍不得剪去，以至于枝干细弱，叶片萎小、株型不雅、花也不盛。
茉莉花的修剪，除春季将越冬后的细弱枝条剪去，只留下粗壮基部以待新芽萌发外，夏季修剪很重要。花败后的枝条要及时留下3-5节，剪去顶梢，以促使萌发新亚。保证花旺。
茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
茉莉花夏秋养护
茉莉花又名茶叶花、茉莉,小花洁白似玉,从夏到秋,天天孕蕾。其花香气,沁人肺腑,故被誉为“人间第一香”。它较米兰、白兰耐寒,粗放易养。花谚说：“晒不死的茉莉,阴不死的珠兰”,所以最适合光照强烈的楼房阳台盆栽
茉莉花是一种长日照偏阳性花卉,且喜炎热潮湿,性畏寒,冬季需在5℃以上的环境中才能安全越冬,茉莉花适宜的生长温度为25℃—5℃。根据茉莉花对温度、湿度、光照条件的要求,其夏秋养护方法如下。
当茉莉花进入盛花期后,这时要注意保持盆土湿润,每日浇水1—3次。此花喜肥,每隔三五天追一次腐熟的稀薄液肥,或在浇水时掺入少量淡液肥,随着浇水施入。可用发酵后的豆饼水、头道淘米水、鱼腥水等作追肥。也可将煮熟的黄豆埋入盆内作追肥更好,并加大浇水量。如盆土出现板结,则应松土,到了秋季,随着天气渐凉应适当减少浇水量,并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5℃以前,将盆花移入室内阳光处。
初入室时,要经常开窗通风,并要控制浇水。花谚说：“茉莉不修剪,枝弱花少很明显,修枝要猴,开花才稳”。有的人栽培茉莉花,往往偏重肥水,忽视修剪,甚至越冬后的枯枝老叶也舍不得剪去,致使枝干细弱叶片萎小,株型不雅,花也不盛。其实,盆栽茉莉花除了肥水、阳光外,还必须适时修剪。只要修剪得当,才能使枝壮、叶大、花繁。
茉莉花的修剪,除春季将越冬后的大部分细弱枝条剪掉,只留下粗壮的基部以待新芽萌发外,夏季修剪也很重要。花败后的枝条要及时留下3—5节,剪去顶梢,以促其萌发新枝,保持花旺。否则,老枝的先端萌发少数二次梢,开花不多,花朵瘦弱。同时,夏季茉莉花常萌发出的纤细匀长的犟枝,消耗营养,也要及时剪短,留下1—2个叶节。这样很快就会从该枝叶节处萌发出强壮花枝,再结合修剪整枝,剪去枝端两对叶片及第三对叶片上的细弱枝,使植株高低相宜,匀称美观。然后将老叶全部摘除,摘时勿伤叶片,还要注意过湿时勿摘。通过修剪摘叶,能促长新稍,多孕花蕾。为使其枝繁花多,当春梢长到4—5节时,还要摘心,以后不但花枝增多,且株型丰满。对于不长花蕾的枝端,也要摘去顶端两对瘦弱的嫩叶,以利生长、开花。
茉莉花的盆栽和管理
茉莉盆栽，要求培养土富含有机质，而且具有良好的透水和通气性能，一般可用田园土4份、堆肥4份、河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的干枯饼末、鸡鸭粪等适量，并筛出粉末和粗粒，以粗粒垫底盖面。上盆时间以每年4-5月份新梢末萌发前最为适宜。按苗株大小选用合适的花盆。上盆时一手扶苗，一手铲填培养土，待土盖满全部根系后，将植株稍向上轻提，并把盆振动几下，使土与根系紧密接触。然后用手把盆土压实，让土面距盆沿有2厘米的距离，留作浇水。栽好后，浇定根水，然后放在稍加遮荫的地方7-10天，避免阳光直射，以后逐渐见光。日常管理的关键是水，要根据茉莉喜湿润，不耐旱，伯积水，喜透气的特性，掌握浇水时间和浇水量。至6-7月份可开花。这时根系已恢复正常生长，每7-10天要浇一次稀薄矾肥水。以后可按成株荣莉管理，当年不再换盆。
盆栽茉莉花一般每年应换盆换土一次。换盆时，将茉莉根系周围部分旧土和残根去掉，换上新的培养土，重新改善土壤的团粒结构和养分，有利于莱莉的生长。换好盆，又要像上盆那样浇透水，以利根土密接，恢复生长。换盆前应对莱莉进行一次修剪，对上年生的枝条只留10厘米左右，并剪掉病枯枝和过密、过细的枝条。生长期经常疏除生长过密的老叶，可以促进腋芽萌发和多发新枝、多长花蕾。春季4-5月份莱莉正抽枝长叶，耗水量不大，可2-3天浇1次水，中午前后浇，要见于见湿，浇必浇透；5-6月为茉莉春花期，浇水可略多些；盛夏6-8月为高温气候，正值莱莉生长快、叶面蒸发作用也加快的盛花期，日照强，需水多，可早晚各浇1次水。天旱时还应用水喷洒叶片及盆周围的地面。因茉莉既不耐干旱，又伯渍涝，故夏季雨天时应及时倒除盆内积水，秋天气温降低，可减为1-2天浇1次水；冬季则要严格控制浇水量，如盆土湿度过大，对越冬不利。
茉莉喜肥，特别是花期长，需肥较多。它还喜酸性土，平时可每周浇一次1：10的矾肥水。第一次花后，宜用豆饼等作迫肥，施于表土中，开花时酌施骨粉、磷肥，有条件的可浇腐熟的人粪尿，这样可使茉莉花香浓郁。在盛花的高温时，应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水，傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于荣莉根部吸收。浇肥不宜过浓，否则易引起烂根。浇前用小铲将盆土略松后再浇，不要在盆土过干或过湿时浇肥，于似干非于时施肥效果最好。
为使盆栽茉莉株形丰满美观，花谢后应随即剪去残败花枝，以促使基部萌发新技，控制植株高度。9月上旬停止施肥，以提高枝条成熟度，有利越冬。荣莉花畏寒，在气温下降到6-7℃时，应搬入室内，同时注意开窗通风，以免造成叶子变黄脱落。这时气温常不稳定，遇有天气暖时，仍应搬到室外，通风见光。茉莉搬入室内过冬，宜放置在阳光充足的房间里，室温应在5℃以上。每7天左右浇1次水，使盆土微湿。这样，冬季亦能保持枝叶鲜绿，不失其观赏效果。
茉莉花养殖方法(二)
如何使茉莉多开花
环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。
水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
花期养护：开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。
茉莉花属喜肥植物，因此盆土肥力要保证充足，可促使茉莉花色如玉，花香浓郁。一般5 月份起，每隔7天施1次淡豆饼水，在孕蕾和开花期需做到薄肥勤施，大约每隔5天施用1次。10月份开始停止施肥。逢雨季在室外栽培，改为施干肥，如用豆饼末（盆表层松土，加入豆饼末，用土覆盖住）。亦可结合翻盆每2年施足基肥。另外，茉莉花喜酸性土壤，在生长期每隔10天施0.2%硫酸亚铁水，以保持土壤酸性。茉莉花水分调控得当是栽培的关键：茉莉花喜湿润，怕积水，盆土过湿易烂根叶乃至死亡。
①春秋季隔几天浇透1次水。
②夏季气温高，植物生长旺盛，需每天浇透1次水；盆栽选择润湿环境，需早晚向叶面喷水各1次。雨季需常松土，使盆内不积水。
③冬季应保持盆土湿润即可，浇水过多，根部会发黑腐烂，叶片枯黄、脱落。
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茉莉花系本犀科、茉莉属，多年生常绿小灌木，原产热带、亚热带地区。茉莉叶色翠绿、花朵洁白玉润、香气清婉柔淑，被人们誉为众香花之首，具有极好的观赏价值。同时也具有很高的经济价值。茉莉花是我国最重要的茶用香花，用茉莉花与茶叶窨制茉莉花茶，使茶叶浓郁爽口，兼蓄芬芳的花香，茶吸花香，花增茶叶，茶叶花香融为一体。茉莉花茶不仅我国人民普遍喜爱，而且在国际市场上独树一帜，享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料，茉莉还可供药用。作为窨茶的香花进行栽培，能发挥出较高的经济。
园地选择
茉莉花原产亚热带、适应高温、沃土的环境条件，对生态环境的要求是：喜光怕阴、喜肥怕瘦、喜酸怕碱、喜气怕闷。因此，我们在选择园地时，尽量接近其生态环境，选择光照充足、土层深厚、土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好、交通方便的土地种植茉莉花。根据茉莉花进入采花季节后，每天必须采花运往加工厂进行销售，采花的天数每年在200天以上，所以种植的茉莉花的地应在离茉莉花厂10公里以内，便于运花销售。
品种选择
茉莉花属木犀种，茉莉属、常绿攀援灌木，据调查，目前我国茉莉品种约有60多个，其中栽培品种主要有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。
单瓣茉莉：植株较矮小，高70-90厘米，茎枝细小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称，花蕾略尖长，较小而轻，产量比双瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐涝，抗病虫能力弱。
双瓣茉莉是我国大面积栽培的用于窨制花茶的主要品种，植株高1-1.5米，直立从生，分枝多，茎枝粗硬，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽，花朵比单瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾洁白油润，蜡质明显。花香较浓烈，生长健壮，适应性强，鲜花产量（3年以上）每亩可达500千克以上。
多瓣茉莉：枝条有较明显的庞状突起，叶片浓绿、花紧结、较圆而小，顶部略呈凹口。多瓣茉莉花开放时间拖得太长，香气较淡，产量较低，一般不作为窨制花茶的鲜花。
茉莉花养殖方法(三)
茉莉育苗技术
茉莉花开花后一般不结实（罕见结实），生产上只能采用无性繁殖。方法有扦插、压条、分株等几种。茉莉再生能力强，采用扦插法，发根快，成苗率高与压条法、分株法比较，具有操作简便、节省材料等优点，因而被广泛采用。
压条繁殖、压条繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝条或具有一定长度的枝梢，把其中段一压入土中，使其生出新根、剪离母枝后即成为独立的新植株。前提是必须有茉莉花的母树，而且每丛母树可压的枝条不多，无法满足大量的种苗供应，一般用盆栽和缺塘补苗。
分株繁殖：茉莉是丛生灌木，且根茎部位能产生许多不定根，二年生以上植株常有数条茎枝，可把这些带根的茎用来分株繁殖。此法的前提是必须有二年生以上的茉莉花母树。而且繁殖数量较压条和扦插低，不能满足大规模栽培的需要。
扦插繁殖苗床育苗占地少，土地利用率高，每亩可繁殖10万株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里，便于管理，有充分选择苗木的余地，因而苗木的质量高，生长整齐，同时又适合大规模生产用苗的要求，所以在生产上广泛应用。
扦插育苗的操作方法：
选取插穗，繁殖用的插穗主要来源于每年大修剪时剪下来的枝条。要选择无病虫害，有一定粗度的壮年枝条，同一枝条以中下部为最好。
苗圃的选择：要求土壤土质疏松肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。
整地理墒：苗圃地育苗前深翻晒白，耙细整平，四周挖好排灌沟，按墒面宽120厘米，沟宽25厘米，深20厘米开沟理墒，墒面平整，土粒细碎，将苗床充分浇湿后，用芽前除草剂-都阿合剂150毫升/亩兑水喷洒苗床。冬季育苗在床上覆盖好地膜。
插条剪取及处理
将每年大修时剪下的枝条收集在阴蔽处，组织人力进行剪插条，操作方法是：选择有2-3个节，长度为10厘米左右的枝条，剪去叶片，上端离腋芽1厘米左右处剪平，下端离腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆绑好，将剪好的插条在阴凉处保湿保存好。
在扦插前要对插条进行药剂处理，首先用施保克配成1000倍液浸泡3-5分钟，捞出凉干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分钟，捞出后按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插时插条顶端离土面3厘米左右。每亩可扦插15万根插条。
扦插的苗床管理
扦插的苗床要保持土壤湿润，晴天注意勤除草，保持苗木无杂草盖苗现象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清粪水浇施。薄施勤施，每个月施肥一次。苗床发现病虫危害要及时进行防治，可用菌核净1000倍+杀虫丹1000倍每月喷洒一次。苗木长至6-8个月后，有2个以上分枝，两层根系，30厘米以上的高度方可出圃。
移栽
移栽时期
有灌溉条件的地方一年四季均可进行。但以春、秋两季最佳，适合茉莉花的根系成活生长，同时当年种植当年即可采收。秋季的气温也非常适宜茉莉花根系生长。而夏季气温太高，不适应茉莉根系生，移栽时叶片容易晒干影响成活。冬季的气温也低而且风大，容易吹干叶片，茉莉花生长缓慢而影响成活。
栽培规格
为了方便整理，应起墒种植，墒宽以有利于施肥、培土、采收为原则，一般墒宽120厘米，墒高20厘米，墒沟宽25厘米。在墒面两边各挖一宽30厘米、深10厘米的种植沟，株距25厘米，行距60厘米，亩栽4000株。
移栽方法
选择株高30厘米以上，两个以上分枝、两层根系、叶色正常、植株健壮、无病虫害的种苗，剪去25厘米以上枝叶，剪去过长的根系，同时用0.1%的施保克 +0.3%普钙液蘸根处理3-5分钟后定植，按株距25厘米定植在种植沟内，要栽正、栽直、根系顺直与土壤结合，无空洞现象，不能裸露根系，浇足定根水。墒面上可用蔗渣、稻草、甘蔗叶等进行覆盖。
茉莉的栽培与繁殖
1.温度：喜温暖气候，不耐寒，经不起低温冷冻，在3℃或轻微霜冻时的低温会受害；月平均气温9.9℃时，叶大部分脱落，但枝条是绿色的，并开始休眠；冬季可放在温度10℃以上的室内越冬；-3℃时枝条冻害。25～35℃是最适生长温度，当气温在20℃以上时就开始孕蕾而陆续开花；气温高于30℃时花蕾的发育和形成大大加快，而且花香更加浓烈。 2.湿度：生长期要有充足的水分和潮湿的气候，空气相对湿度以80%—90%为好，不耐干旱，但也怕渍涝，在缺水或空气湿度不高的情况下，新枝不萌发，而积水则落升。茉莉怕积水，基质过湿容易烂根落叶，甚至死亡。因此盆底托盘内不应长时间积水。 3.光照：喜光稍耐荫，但为强阳性花卉，喜强光。因此一般说来不适宜家庭室内栽培，尤其不宜楼房内种植。主要是室内光线不足，栽培困难。夏季高温潮湿，光照强，则开花最多、最香；若光照不足，则植株生长细弱、节间长。 4.肥水：在生长期间应每10—15天浇一次0.2%黑矾水或发酵好的稀矾肥水。也可用发酵好的鱼腥水（宰鱼后的全部下脚料水加入适量黑矾一起发酵），效果非常好，对其他南方喜酸性花卉都有效。开花期需肥量大，需每周浇肥1—2次。 5.基质及用盆：以疏松、肥沃的微酸性沙壤及壤土为宜。PH5.5—7.0。无土栽培可选用草炭：蛙石=1:1或草炭：锯末：河沙=2:1：1。也可参考用完全燃烧过的煤球渣作为混合基质的一种。盆栽用盆用素烧盆最好，如果用塑料盆则栽培基质一定要排水良好。上盆定植后，第一次浇水一定要浇透。每年需换盆一次。 6.病虫害防治：最易发生虫害为红蜘蛛，发生期可喷洒40%乐果乳剂或80%敌敌畏1000—1500倍防治。病害预防一般每10～15天喷洒一次广普杀菌药。 7.其他栽培措施：对花后枝要进行适当修剪，一般枝条可留20厘米长，其余部分应剪掉；太老的枝条应从基部剪掉，促其萌发健壮的新拉条。茉莉在生长季节喜欢大肥、大水和晒太阳，入室后也应该加强光照。 8.繁殖：茉莉多用扦插繁殖。扦插只要气温在20℃以上，任何时候都可进行，20多天即可生根。因此在华北地区自然条件下，以6—8月间为宜。茉莉的扦插最适宜的温度为20～25℃，此期间的气温高，易于发根。此时也可结合全光照喷雾扦插。选取1—2年生的健壮枝条，截成10厘米左右长的枝段，注意上下各留一个节芽斜插入以粗沙为基质、底温为25℃左右的插床中，插后经常喷水并覆盖塑料薄膜保湿，2周左右即可生根，一个月左右即可移栽。只要温度合适，一年四季都可进行，如冬季用地热线加温的方法。也可在温度较高的季节进行水插，简便易行，不过要经常保持水质清新。
北方盆栽茉莉养护
培养土的配制 茉莉性喜肥沃疏松、排水良好的微酸性土壤。一般用田园土4份，堆肥土4份，河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的枯饼末、鸡鸭粪等适量。也可自制培养土，将园土和动植物原料（如菜叶、枝叶、瓜果皮、羽毛、鱼内脏等），按一层土一层动植物原料的配制放于塑料袋或花盆中，加淘米水压实。这样经过一冬的时间，就可制成一种适宜茉莉栽培的土壤，为保持盆土呈微酸性，可每10天左右浇一次0.2%硫酸亚铁水。适时换盆 茉莉经过2年至3年生长，根系在盆土中已是盘根错节，培养土的理性能变差，这时如不换盆换土就会严重影响茉莉生长。换盆时间在茉莉出室前为好。换盆时一般不修剪根，换上新的营养土，并在盆底一些骨粉及马蹄片作基肥，换盆后浇透水。浇水适当 根据茉莉性喜湿润又怕积水，喜透气的特点，应掌握这样的浇水原则，春季4月至5月，茉莉正抽枝展叶，气温不高，耗水量不大，可2天至3天浇一次，中午前后浇，要见干见湿，浇水必浇透。5月至6月是春花期，浇水比前期略多一些。6月至8月为伏天，气温最高，也是茉莉开花盛期，日照强，需水多，可早晚各浇一次。天旱时，还应用水喷洒叶片和盆周围的地面。9月至10月可1天至2天浇水一次，冬季必须严格浇水量，不然盆土湿度过大而温度过低，对茉莉越冬不利。就生长期浇水的原则来说，是不干不浇，待盆土干成灰白色时给予浇透。适量施肥 茉莉喜肥，特别花期长需肥较多。家庭可用厨房下脚料沤制液肥。如鱼内脏、淘米水、豆饼、加黑矾（硫酸亚铁）放入水缸内，在阳光下暴晒20天左右即可使用。这样配制的肥水，不但能满足茉莉对肥水的需要，而且还能改变土壤的酸碱度，施肥应掌握薄肥勤施的原则。刚出层后施肥，肥液应淡，每周施一次，肥水之比为1：5。孕蕾和花后施肥，肥水比例应为1：1。盛花期高温时应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于茉莉根部吸收，至霜降前应少施或停施，以提高枝条成熟度以利越冬。施肥可灵活掌握，一般在傍晚为好，施前先用小铲锄松盆土，而后再施。注意不要在盆土过干或过湿时施肥，盆土似干非干时施肥效果最好。茉莉出现只长枝叶而不开花的现象，主要是由于氮肥过多和阳光不足造成的，如多施磷、钾肥，依照喜光的习性而让多晒太阳，一般不难孕蕾开花。修剪枝叶 茉莉一般于每年出室前结合换盆时进行修剪。具体办法：待盆土干爽以后，除了每个枝条上各保留4对老叶外，其余叶片都剪去，但应注意不要损伤腋内的幼芽，茉莉一年中一般生长五批枝条，第一批粗壮有力，第二批次之，第三批又次，第四批、第五批就十分细弱了。对细弱枝应剪去，因为它们不能孕育大量花蕾，而且浪费营养，影响透光。如何使茉莉开花呢？首先，做好摘蕾工作，在5白下旬前后，新梢正在抽生并随之第一次孕育出花蕾，由于这时温度稍低，昼夜温差大，花蕾发育不良，花朵小，花开香气亦差，为了促使更多新梢抽生孕育更多更好的花蕾，应及时将这批弱蕾在其下第三对叶片处剪下，对于只长叶而不长花蕾的枝条，也要剪除其项部，这样剪口下部分通常可抽生多个新枝，达到多开花的目的。此时，可在每批花蕾似绿豆大小，其中第一朵花刚露白时，暂不浇水，使盆土干燥，待植株嫩叶、花蕾下垂时再浇水，这样能使养分、水分集中供给花枝而使茉莉多开花。做好以上几点，再加上合理的水肥管理，您养的茉莉定可繁花满枝。
茉莉常见病害的防治方法
白绢病：多在茎基部发生。感病植株变褐腐烂，病部皮层易剥落，表面产生白色绢丝状菌丝。后期，病部生出油菜籽状的菌核。病原菌在土中或病残体上以菌核或菌丝体越冬。每年5至6月和8至 9月雨水多时，易发生重复侵染。
防治方法：（1）及时清除病株残体，集中销毁。（2）加强管理，严格检疫，杜绝病源。（3）病初用70％五氯硝基苯药土对周围土壤进行消毒，或喷施1％波尔多液或0.3波美度石硫合剂，或50％可湿性退菌特药土进行防治。发病较重时，喷75％百菌清可湿性粉剂800至100 0倍液，或65％代森锌可湿性粉剂800倍液。（4）用82木霉麸皮生物制剂，拌以细土，混合于盆土中。
炭疽病：主要危害叶片，有时也危害嫩梢。病初在叶面产生浅绿色至黄色小斑点，逐渐扩大成灰褐色或灰白色的圆形或近圆形斑。后期病斑上散生黑色小点。病原菌以分生孢子盘和菌丝体在被害叶片上越冬。一般夏秋间病害较重。
防治方法：（1）加强栽培管理，发现病叶及时摘除并销毁。（2 ）病初喷2至3次70％乐克600至800倍，7至10天施一次。家庭中也可用 0.1％升汞水或紫药水涂抹。（3）发病较重时，喷50％托布津或75％百菌清可湿性粉剂800至1000倍液，或50％多菌灵1000倍液，65％代森锌500倍液。
叶斑病：多发生在叶部。病初在叶片上产生褐色斑点，逐渐扩展成圆形或不规则形，病部变薄，且成褐色透明状，斑上生出黑色颗粒状物。病原体以菌丝体或分生孢子器在病叶上越冬。一般5至6月发生， 7至8月为发病盛期。
防治方法：（1）及时剪除病叶并销毁。（2）少施氮肥，增施磷钾肥。（3）病初喷70％乐克600至800倍液，7－10天一次，或65％代森锌600至800倍，或1∶1∶100的1％等量式波尔多液。
煤烟病：病初叶片上出现暗褐色霉斑，逐渐扩大形成黑色煤烟状霉层。此病由蚜虫、介壳虫的排泄物引起细菌孳生而造成。
防治方法：（1）加强管理，改善通风条件。（2）及时消灭蚜虫、介壳虫。（3）发病前喷洒160倍等量式波尔多液；病初，喷50％多菌灵可湿性粉剂800至1000倍液。
夏天茉莉花叶片发生枯黄或脱落怎么办
在夏天茉莉花的叶片发生枯黄或者脱落主要原因是肥水管理不当所造成的。盆土过干，叶片会枯死，但是盆土经常过湿，也会使叶片枯黄。另外，长期将茉莉花置于荫蔽处后突然将其移到向阳处曝晒，叶片也会出现发黄现象。
因此夏天应经常松土，使盆内不积水，浇水一般2天浇1次，浇透为止；平时早晚向叶面及盆周围喷水，以增加环境湿度。从荫蔽处移到阳光处，应有一个适应的过度过程。
施入未腐熟的生肥会造成根系的烧伤，而引起茉莉花顶梢发黄。因此，一定要施充分腐熟过的（发酵）过的有机肥。
怎样防治茉莉花病虫害?
茉莉花在生长期间的病害有：茉莉茎腐病、白绢病；虫害有：茉莉叶螟、介壳虫、朱砂叶峨。
(1)茉莉茎腐病。该病发生在茎基部，初期病斑为褐色斑，水渍状。病斑纵向扩展成条斑状。边缘暗褐色，内灰褐色，后期病班组织腐烂纵裂，并出现黑色粒状物。该病在温室养护期内会常年发生，尤以早春严重。室外养护时8-9月份也有发生。高温潮湿条件下有利病害的发生。
防治方法：①花卉上盆时，可用0．2-0．4度的石硫合剂喷洒；②可用70％的托布律600一1000倍液涂抹病斑或涂枝干，或用福美双500倍液，效果也好。
(2)白绢病。白绢病的危害情况及防治方法见君子兰白绢病。
(3)茉莉叶螟。茉莉叶螟是荣莉的主要害虫之一，它以幼虫食害茉莉的叶、花蕾、小枝及新梢。小枝皮被食后即枯死，幼苗被害后即死亡，严重影响茉莉花的生长和开花。
防治方法：①冬季或早春，清除植株上的枯枝和地上的落叶，集中烧毁；⑧适当疏叶，以利通风；及时人工捕捉并杀死叶片上的卵、幼虫、蛹。②在茉莉生长期间，可用50％敌百虫可湿性粉剂6000倍液喷洒，具有很好的防治效果。
(4)朱砂叶峨。朱砂叶蜗又名棉红蜘蛛。它能为害许多花卉和许多温室植物。茉莉就是常见的受害花卉之一。被害花卉的叶片初呈黄白色小斑点，逐渐变红后扩展到全叶，造成叶片卷曲，枯黄脱落。此蜗发展很快，危害严重，影响花木的生长和开花。
防治方法：冬季除草清理花圃，并在圃地灌水，可以消灭越冬虫源。在红蜘蛛发生危害期，可用40％的三氯杀瞒醇乳油1500-2000倍液(或 50％三氯杀蜗矾可湿性粉剂1500-2000倍液，或40％氧化乐果1000-1500倍液)喷雾防治，每隔7天喷1次，喷2-3次即可，效果较好。喷药时，应对叶背面喷，并注意喷洒植株的中、下部的内膛枝叶。
茉莉怒放，“水饱”很重要
据市园林局相关专家介绍，茉莉花气味淡雅芬芳，从初夏即陆续开花，若管理得当，得到适宜的光照、水分和肥料照顾以及虫害防治，可有三次盛花期。茉莉花性喜炎热、湿润、通风好的环境，需充足的光照。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则花少且不香。6月下旬至7月上旬是茉莉花的第一次盛花期，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔5天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开得大而多。
8月上旬，第二次期盛花期形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸二氢钾溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三次期盛花期形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
二色茉莉的繁殖栽培
【繁殖方法】
繁殖可采用播种、扦插、圈枝法。
果实为蒴果，球形，秋冬季成熟后，采后晒干去壳，贮存待来年春播，发芽和生长都较容易，无需特别管理。
扦插春、秋季均可进行，春插选二年生枝条，秋插用当年的成熟枝条，插穗长10厘米左右，基质用蛭石或河沙与草炭土各半掺匀，保持温度20－25℃，并用塑料薄膜罩好，以提高湿度，注意地温要高于气温，否则不易生根。
圈枝繁殖在春秋二季进行，选长约15cm的健壮枝条。环状剥皮后包上泥条，50～60天便可出根。
过细的枝条扦插后不易成活，可采用压条法繁殖，成活率可达到95％以上。春季采用高空压条，一般50-60天便可生根。
【栽培管理】
喜温暖湿润和阳光充足的环境、不耐寒、不耐涝，不耐强光，在柔和充足的日照条件下开花繁茂。要求排水良好、肥沃、疏松的微酸性土壤，冬季温度不低于10℃。当气温下降到12℃以下时叶片即渐变黑而脱落，24℃以上时开花正常。在北方干燥的大气中叶缘常常焦边，应保持70％以上的空气湿度。鸳鸯茉莉的耐寒和抗风力弱，通常要在5月中旬以后移出室外。主要发生叶斑病和白粉病，可用65%工森锌可湿性粉剂600倍液喷洒。虫害有介壳虫和蝉危害，用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。
盆栽通常用腐叶土或泥炭土加1／4左右的河砂和少量基肥配成培养土，要求土壤疏松，不可太粘重，否则根系容易腐烂。喜欢充足的阳光，甚至夏季可以放在南窗附近，但如遇午间过强阳光，应加以遮荫。对湿度要求不高，能够适应一般居室的湿度。要求中等水量．保持盆土湿润即可，天干喷水增加空气湿度。如在休眠期则应减少水量。生长健壮大植株约1～2年换盆一次，在北方进入中温温室越冬时，花期推迟，多在4月始花，可开到6月中下旬，在此情况下应于头年9月末进行修剪或翻盆换土。花期过后要修剪整枝，去除枯枝和病枝，以保持优美的株形。待新梢抽生后追施液肥3次至4次，4～9月为旺盛生长时期，每1～2周施一次液体肥料。正常花期在初冬或早春，如果温度控制在24℃，其他季节也能开花。
怎样使茉莉多开花?
茉莉在北方是盆栽花卉，在南方均为地栽。有的庭院将茉莉栽为绿篱，更是满院芬芳。如何使盆栽茉莉多开花是花卉爱好者关心的问题。现介绍简单方法如下：
首先，荣莉需2～3年换一次盆，换盆的时间以4月中旬为宜。到5月初即可移出室外，放在避风向阳处，在这时即可进行追肥，追肥可用液肥，以腐熟的人粪尿或麻酱渣液加水使用。肥水之比为5份水加1份液肥，随浇水施入，注意在施液肥前将土整松。在6月下旬即可采第一次花。以后施用肥水可每周一次，且浓度也要逐渐增加，可10份水加3份肥液。7月中下旬可采第二次花。茉莉是在盆花中最喜肥的花卉，有所谓“清兰草、浊茉莉”和“清水茉莉不开花”之说。7月下旬放完第二次花后，每盆可施麻酱渣干粉，使干肥慢慢发挥肥效。以后进入雨季，可暂停肥水，避免烂根，到8月中旬以后还可以放第三次花，在放花期不可浇大量水，以使花期延长。
有以培养茉莉专供采花为业者，冬季在高温温室每盆茉煮可作两次催花。即先将茉莉移入18℃左右温室，待新梢萌动逐渐加温至到33℃左右，以促其放花；花采完后逐渐减温，最后移人10℃左右的低温温室，经休息一段时间再逐渐升温移到高温室内，则又可二次采花了。当然在催花期间肥水必须充足，不过这终归是违背植物生长规律的做法，其结果只能促成植株的早衰甚至死亡。
鸳鸯茉莉的繁殖管理
鸳鸯茉莉采用播种、扦插、分株和高空压条繁殖。生产上以扦插繁殖为主，春插取2年生枝条，秋插取当年生半成熟枝条作插穗，每条长10厘米左右，除去下部叶片，沾维生素B12后插于素培养土中，用塑料薄膜密封覆盖，保持80％至90％的湿度，60天左右可生根，春插者秋季带土上盆定植。秋插者留苗床越冬，翌春上盆。此外着秋季选靠近盆面的枝条，环剥皮1.5厘米至2厘米，在入土后50天至60天可生根，春压者秋季剪离母株定植，秋压者翌春剪离母株定植。上盆初期须将苗盆放在花荫处，育苗５～７月，然后逐渐移至向阳处养育。苗木生长期要求充足肥水，并适量施用硫酸亚铁水（浓度为２‰），以利树体健壮生长。
栽培管理：鸳鸯茉莉在生长期间，要保证充分光照和水肥，及时短截健壮枝，促发侧枝，控制冠形。为使其能多开花，花期前应适当扣水，当花蕾出现后，即恢复正常的水肥管理。
鸳鸯茉莉在华南可地栽也可盆植，在长江流域及其以北，只能盆植。栽培要点如下：
疏松肥沃沙壤种家庭盆栽宜用腐叶土、菜园土和沙按5∶3∶2混合作培养土，忌用粘性土，否则易烂根。种植时在盆花放一层碎硬塑料泡沫块，增强透气、排水，防烂根，并在培养土中加100克至150克骨粉或氮磷钾复合肥。每年早春翻盆换土，宜留宿土1／3左右。
喜温怕涝多施肥生长季节要常浇水，并向叶面喷水，保持盆土稍偏湿润而不涝为好，渍水易烂根。冬季休眠期盆土微润不干即可。它喜肥，生长期10天至15天施一次氮磷钾复合肥，忌单施氮肥，否则枝叶徒长而花稀少，休眠期不施肥。
喜光喜暖不耐寒生长期宜置于向阳庭院、屋顶花园或南向、西向阳台上多见阳光，但盛夏的中午前后要稍遮荫，此时强光暴晒叶易黄。冬季在最低气温降至5℃左右时搬入室内，置于阳光足的窗台上，3℃以上可安全越冬，20℃左右还能继续开花。
适度修剪株形美置于阳台上的鸳鸯茉莉要注意修剪，常保持30厘米至40厘米高的圆形树冠较美，早春翻盆换土时，留15厘米至20厘米高重剪一次，剪下的健壮枝条可作繁殖用，开花后将残花、内膛枝等轻度修剪即可。
芬芳茉莉秋管五要点
秋季是茉莉由开花转人休眠的过渡时期，这段时间如管理不当，易引起植株徒长或停止生长，不利于其安全越冬，甚至影响来年开花。专家提醒，茉莉秋季管理应做好以下五点：
光照充足 茉莉喜光，秋季应将其从半阴处搬到阳光充足的地方，使植株充分接受光照，及时供给枝条生长所需的营养，使其安全越冬。
水肥适宜 9月下旬到入室前，气温有所下降，植株蒸腾量随之减少，可每3至4天浇一次透水。秋季给茉莉施肥应逐渐递减，如不停肥易使植株徒长。
防治虫害 秋季是茉莉虫害的又一高发期，此时植株易遭受介壳虫、红蜘蛛和蚜虫的侵害。如有发生，数量较少时可人工清除；数量较多时，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀蚜虫和红蜘蛛，用80%敌敌畏乳液1200倍喷杀介壳虫。
适当修剪 茉莉在秋末入室前应适当修剪，主要是将病虫枝、细弱枝、干枯枝及时剪去。为了株形美观，还应将下垂枝、内生枝剪去。
适时入室 秋末气温低于12℃时应及时入室，以防遭霜冻。
茉莉花期管理
茉莉花洁白浓香，自夏至秋开花不断，其中7月至8月为盛花期，花大而香，数量也多。加强花期管理，抓好“水、肥、光” 的控制，适当的修剪，防治好病虫害?是使茉莉花多花香的关键所在。
1．水要勤 茉莉喜湿润环境，在其花期，浇水就更显重要。因夏季气温较高，植株蒸腾量较大，故应给予充足水分，早、晚应各浇一次透水，上午和下午还应各给植株叶片及盆周围喷一次清水，以增强空气的湿度。但需注意的是，阴天和雨天应少浇水或不浇水，雨天还应注意避免雨淋，防止盆内积水。
2．肥要大 茉莉在花期喜大水大肥，可每周施用一次富含氮、磷、钾的液肥，如能与矾肥水交替使用，则效果更好。这样不仅可使植株营养平衡，叶片碧绿肥厚，花大花香，而且还能有效地防止植株黄化病的发生。
3．半遮阴 茉莉喜光，光照不足易使植株枝条纤细，叶片发黄，但光照过强，也要适当遮阴，否则易使叶片遭到阳光灼伤。可将茉莉放置于半阴处，只使其接受上午9点以前和下午5点以后的光照。
4．巧修剪 茉莉是新枝开花，故在其花期应加强修剪，特别要注意摘心，开过花的枝条也应及时剪短，以促进多发侧枝，多孕花蕾。
5．防病虫 茉莉在夏季会受到介壳虫、红蜘蛛、蚜虫的危害，如有发生，数量较少时，可人工捕捉，数量较多时，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀介壳虫和蚜虫，用20％三氯杀螨醇乳油1000倍液喷杀红蜘蛛。茉莉在夏季易遭受叶斑病的侵害，可于发生时喷75％百菌清800倍液进行防治。
茉莉花夏秋养护
茉莉花又名茶叶花、茉莉,小花洁白似玉,从夏到秋,天天孕蕾。其花香气,沁人肺腑,故被誉为“人间第一香”。它较米兰、白兰耐寒,粗放易养。花谚说：“晒不死的茉莉,阴不死的珠兰”,所以最适合光照强烈的楼房阳台盆栽
茉莉花是一种长日照偏阳性花卉,且喜炎热潮湿,性畏寒,冬季需在5℃以上的环境中才能安全越冬,茉莉花适宜的生长温度为25℃—5℃。根据茉莉花对温度、湿度、光照条件的要求,其夏秋养护方法如下。
当茉莉花进入盛花期后,这时要注意保持盆土湿润,每日浇水1—3次。此花喜肥,每隔三五天追一次腐熟的稀薄液肥,或在浇水时掺入少量淡液肥,随着浇水施入。可用发酵后的豆饼水、头道淘米水、鱼腥水等作追肥。也可将煮熟的黄豆埋入盆内作追肥更好,并加大浇水量。如盆土出现板结,则应松土,到了秋季,随着天气渐凉应适当减少浇水量,并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5℃以前,将盆花移入室内阳光处。
初入室时,要经常开窗通风,并要控制浇水。花谚说：“茉莉不修剪,枝弱花少很明显,修枝要猴,开花才稳”。有的人栽培茉莉花,往往偏重肥水,忽视修剪,甚至越冬后的枯枝老叶也舍不得剪去,致使枝干细弱叶片萎小,株型不雅,花也不盛。其实,盆栽茉莉花除了肥水、阳光外,还必须适时修剪。只要修剪得当,才能使枝壮、叶大、花繁。
茉莉花的修剪,除春季将越冬后的大部分细弱枝条剪掉,只留下粗壮的基部以待新芽萌发外,夏季修剪也很重要。花败后的枝条要及时留下3—5节,剪去顶梢,以促其萌发新枝,保持花旺。否则,老枝的先端萌发少数二次梢,开花不多,花朵瘦弱。同时,夏季茉莉花常萌发出的纤细匀长的犟枝,消耗营养,也要及时剪短,留下1—2个叶节。这样很快就会从该枝叶节处萌发出强壮花枝,再结合修剪整枝,剪去枝端两对叶片及第三对叶片上的细弱枝,使植株高低相宜,匀称美观。然后将老叶全部摘除,摘时勿伤叶片,还要注意过湿时勿摘。通过修剪摘叶,能促长新稍,多孕花蕾。为使其枝繁花多,当春梢长到4—5节时,还要摘心,以后不但花枝增多,且株型丰满。对于不长花蕾的枝端,也要摘去顶端两对瘦弱的嫩叶,以利生长、开花。
茉莉花怎样繁殖?
茉莉花很容易繁殖，一般多采用扦插繁殖，用老校嫩枝扦插均可。只要选择组织充实健壮、叶色浓绿、无病虫害的枝条作插穗，在气温20℃以上的条件下，随时可行扦插。以4－6月最为适宜，5－6月扦插的，当年就会开花；7月扦插的，只能长新梢，不能在当年开花。秋后虽可扦插，但仅仅会发生愈合，不易萌发新根，要到翌年出房后才能发根抽枝。春季出房后修剪下来的枝条可作插穗用，也有将每次花后剪除的徒长枝或花下的隐枝作插穗的。
扦插前先准备好花盆，用泥盆或自制木箱均可、盆底排水孔垫好碎瓦片以适合排水、通气，然后在筛选过的国土或腐叶土中掺入1/3 糠灰，混合后放进花盆约八分满。插穗长约10厘米，每穗有节2－3个。插穗的上端留一对叶片或将叶片剪去一半，下部的叶片要全部剪去。切口要靠近节，下切口约在节下一厘米处，上切口约在节上一厘米处。上切口宜剪成斜面，以防积水腐烂。扦插时先用竹筷插孔，插入深度为插穗长度的1/3或1/2，用手指压紧周围表土，使插穗与盆土密接，插后用细孔喷壶喷水，水要浇透，放在背风有遮阴的地方，白天避免日光照射，傍晚任其在室外，以便插穗得到露水滋润。雨天需要用塑料布防雨，或肥盆移到室内。插后要注意浇水，但不可过分潮湿，只要保持盆土滋润就可以了。一般经20－30天即可生根。长出嫩梢后，可施点淡肥水，每隔一周一次。5－6月份扦插的，7月可以分栽，到8月就能开出少量花朵。通常都到翌年春季才分盆移栽。
有的植株可以压条繁殖。每年夏至前进行。选择当年生或2年生枝条，长约45-60厘米，在离母株15厘米处压下，压人另一盆中。压人士中部分一定要有节，节下要刻伤，才易生根。覆士10厘米，经40天可以切离母体。再经10天即可栽正。当年可望开花。
茉莉室内怎样养护管理?
茉莉不耐低温，抗寒力差，除华南及福建可在庭院种植外，其地区都作盆栽，每到霜降后、立冬前，都把茉莉搬进室内越冬。
初人室的茉莉宜放在通风良好、阳光充足的地方。严寒到来前，可用塑料薄膜袋连盆套住，最好在盆沿边用铅丝、小竹棒等扎成支架，然后套上塑料薄膜袋。白天放到近窗阳光充足处，要躲避西北向的门窗，勿使西北风吹袭。晚上将盆株搬离窗口，放到最暖的地方。遇到气温升高到IO℃以上的情况时，应及时解开塑料袋进行通风换气。夜晚温度最好维持在5℃ - 8℃左右。总之，只要保持在O℃以上，盆土不冰冻，就可能安全越冬。
越冬期间的浇水是养护管理成败的关键，原则上尽可能少浇水，不再施肥。人室以后的浇水量一般应比在露天时减少30％一40％。具体还要根据植株生长强弱、大小和盆的质地等区别对待。一定要等盆干叶软时再酌量浇水。水温以略高土温为宜。浇水时间宜在中午前后。临近出房前(清明节前出房)由于温度回升，植株蒸腾作用增强，盆土水分蒸发量增大，此间浇水更应注意，既要防干，也要防潮，掌握“带湿偏干”的原则，不能等到盆干叶软才浇水。
茉莉露天怎样养护管理?
盆栽茉莉在室内度过了漫长的冬天，随着气温逐渐上升，将开始萌芽抽枝，一般宜在清明前选晴天从室内搬出，放到门窗外或阳台上。如果搬到屋前小院里，盆底不宜直接接触地面，最好放在搁架上或在地上垫放砖块，垫放平稳，以利排水。出房前要控制浇水，做到干盆出房。平时要将花盆放在光照充足、空气流通、无遮阴物、不易积水的地方。
盆栽茉莉一般每年要翻盆一次，大盆茉莉隔年翻盆也可。长期不翻盆，会导致黄叶、开花不好等生长不良情况。因为经过一年的栽培后，盆土的理化性状变劣，已经不利于根系发育。翻盆的时间应在出房后、抽发新芽前进行，约4月下旬至5月中旬前。翻盆前要控制浇水，使盆土较干燥。翻盆时可将根系周围部分旧土和残根挖掘掉，但去土不要太多，否则会延迟开花。关于用盆的大小，要根据植株的长势来决定。株大健壮的宜翻换到较大的盆中。
生长不好、叶黄而稀疏的可翻换到较小的盆中。对不换盆的植株 要进行松土，并适当添加一些新的培养土。茉莉的盆土常采用园土加砻糠灰，再拌加少许腐熟基肥即可。砻糠灰太少，盆土易板结，透气性差，易发生排水不良；砻糠灰太多，透水快，易干燥。所以一般采用7份国土、3份砻糠灰拌和，忌用黄粘土。
为了促进腋芽萌发，多发新枝新叶，生长均匀，花多花大以及减少病虫害等，应及时去叶修枝。一般应在4月下旬左右进行去叶，不要超过立夏。去叶时将盆株上的叶片尽量采净，仅在枝梢留2一3片以便判断盆土的干湿程度。5月上旬进行修梢，修梢时将衰老技、无用技、枯枝、长得过高的枝条以及残花从分枝上部剪去， 不要可惜。也不要剪得太重。其次，每期花后要抓紧时间将衰弱、萎缩的枝条，向内生长的隐条和不正常枝及时剪去。
茉莉去叶修枝换盆后，不久就抽芽发枝，起花蕾，但这时候的花蕾往往是小而少，枝条也少，为了促使增抽枝叶，发出更多更好的花蕾，一般常把这时出现的花蕾摘去。就是没有花蕾的，也应将顶芽摘去，日后再发的花蕾观赏价值才更高。
茉莉出房后要浇足浇透一次水，促使它迅速恢复生机，以后2—3天检查一次．发现盆土干燥后再酌情浇水。“谷雨”后，尤其在剪枝去叶后．植株蒸发力减弱，浇水量不宜太多，待新芽萌发后，再按盆株的发育情况，逐渐增加水量。由于盆栽的茉莉可能有盆大株小，株大盆小，又有技弱叶稀，枝壮叶茂的不同，加上土质、盆的质地等差别，所以浇水一定要按实际情况进行。夏季高温时，每天靠早晚浇水外，还可对叶面喷几次水。要防止盆土由于长期持续均潮湿而引起烂根。若本来正常的叶子突然变黄，往往是浇水过垦，根系腐烂所致。
茉莉平日喜光，须多晒太阳。花工常说：“晒不死的茉莉，阴不死的珠兰。”光照不足，叶片变大而薄，叶色变淡，花的数量、质量都受影响，茉莉喜东南风，西北风常造成开花不足、部分花朵变形。所以，平日应放在光照充足、空气流通又避西北风的场地培植。
茉莉喜肥，但施肥太多也会发生枝叶繁茂、不开花或开花很少的现象。肥力不足则枝条细弱，叶色黄绿而薄小。肥料可用人粪尿、豆粕汁或鱼腥水，但均须经过充分腐熟方可使用。以常施、少施为原则，切忌过浓。在即将萌发时隔日施一次粪水(5％)。5月中第一次开花前施一次浓粪水(20％)。开花后仍须经常施肥。每次施肥前，先稍灌水 (盆土略干时灌水)，然后下肥，施肥宜在傍晚进行。花蕾孕育时不宜施氮肥。若酌情施少量骨粉，可使香味更浓。人秋减少施肥，每周一次。冬季可以不旆肥。
怎样使盆栽茉莉多开花
盆栽茉莉必须放在阳光充足的场所，光照不足，会使叶子徒长呈竺得大而薄，叶色变淡，开花少而差。同时必须做好换盆、摘叶、摘花及生长期的肥水管理，才能使茉莉开花多而好。 。
盆栽茉莉由于根系受花盆限制，要使莱莉多开花，每隔一两年须换盆一次。换盆的时间以“清明”时节最好，培养土可用2份腐叶土。2份砻糠灰、6份黄泥土(田园土)混合使用。翻盆后水耍浇足。4月下旬进行摘叶，将隔年老叶全部摘去，并修剪枯枝。
5月上中旬，天气渐暖，新梢陆续抽出，可略施腐熟淡粪水或饼肥水，以促进其生长发育，肥水比例为1：5。6月上旬可陆续开花，这批花小而少，要及时摘掉，这是保证以后花多花好的关键。否则将会消耗养分，影响以后开花数量和质量，也会延迟开花期。此时施肥约每周2次，约于3周后开花。
6月下旬至7月上旬是开花盛期。此时必须加强肥水管理，施肥要勤，浓度要低，以“薄肥多施”为原则，每隔2天即需施肥一次，施以充分腐熟的人粪尿或饼肥水(若有腐熟的鸡粪水则更好)，肥水比例为1：4。浇水需要充足，因茉莉喜湿，此时天气炎热，空气干燥，水分供应不足，枝叶有时会萎凋而死，会影响开花繁茂。浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样一直浇到7月下旬。由于肥水充足，可使花大花多。
8月上旬，第二期花形成，施肥应比前期略浓，一般肥与水各半，可两天浇水，一天施肥。为使荣莉更好开花也可施用化肥．以1份半过磷酸钙、2份硫酸铵、100份水混合浇于盆内。为促进开花效果，过磷酸钙也可叶面喷洒。到8月下旬，逐步减少施肥。6-7天一次，浇水仍不减少。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时施肥停止。浇水量减少，只须保持盆土略为湿润即可。10月下旬，准备盆株移入室内过冬
盆栽茉莉叶子发黄及其挽救措施
盆栽茉莉易产生叶子发黄问题，轻者叶子萎黄而生长不良，，开花也不好，重者则逐渐衰弱死亡。
造成茉莉叶子发黄的原因
①浇水不当．盆土处于长期持续潮湿，导致了烂根。
②浇灌用水与盆栽土壤偏碱。
③长期没有换盆换土及施肥，植株营养不良。
以上几种情况有时是单独发生，有时是同时发生。属于哪种情况要根据植株长势作具体分析。若植株长期生长不良，叶子渐渐发黄，多半因为浇灌用水及土壤偏碱所致；如果是正常生长的植株叶子突然变黄，则多半因为浇水过量根部腐烂所致。
挽救措施
①对浇水不当引起烂根使叶子发黄的可将盆株移到阴凉处，停止施肥，严格节制浇水。盆土不是太干就一定不要浇水，还要经疏松盆土，改善盆士透气状况，经过一段时间，植株可逐渐长出新根。
②对水、土偏碱使叶子发黄的，可在生长期间施用稀薄矾肥水（0.2％硫酸亚铁），不久萎黄老叶就会转绿。
如何剪枝插种茉莉花
将茉莉花冬季长出较粗壮的新枝条分段剪下，每段留两节（每节上有两片叶），用水泡上六七天后种在花盆里。种时把下面的一节和叶埋在土里，用大口玻璃瓶盖上，经常保持盆内湿润，直到上面的节两旁长出新芽，证明下面也长出根，待新芽稍大点就可把玻璃瓶子拿掉。
紫茉莉繁殖管理
一、繁殖方法:紫茉莉大多采用种子繁殖，也有用地下块根繁殖和扦插繁殖方法。
1、 种子繁殖 我国长江流域以南地区，三月底四月初播种。早春二月宜将苗床深挖整细、整平，做成宽1米、长6米的畦。由于种皮较厚，最好播前浸种。播种可采用散播或条播，要求撒匀种子，地温控制在20℃左右。撒播，每平方米苗床播种量300克左右，覆盖一层厚约3厘米左右的草木灰拌土，浇透水，平常注意保湿。种子发芽出土最适温度约20℃左右。6天出苗，出苗后可追施稀薄水肥，加快幼苗生长。有1对叶时移苗，单株成苗。因育苗天数短，一般移植一次，秧苗营养面积64～81平方厘米。苗期易徒长，在温室南侧或大棚内培育有利于控制，否则应当有较大营养面积并适当降低气温。在苗长至5－6寸高时，可选择健壮的幼苗，移栽于花圃、花坛或花钵内。定植前5～7天降温放大风炼苗，终霜后定植。定植时的秧苗应具6对左右叶片，其中有3对叶腋已萌杈。育出上述秧苗，在温室内春育苗需50天左右。
2、老根利用技术 老株块根可重复繁殖利用10年左右，在长江以南块根可安全越冬成为宿根花卉，在不能越冬地区可将根挖出埋沙土中贮于3－5℃的冷室中，贮藏第2年定植，翌年定植后重新发出新株。做法：霜降前后，预先选择好花色，作上标记，然后将老植株从距地面3厘米至5厘米处剪断，掘出褐黑色块根，再按花色标记分别晾晒。待块根表皮发干时，置于室内不受阳光直射处越冬，室温以保持5℃至10℃为宜，湿度保持在50％左右即可。如果数量较少，也可将块根以潮土埋在木箱或花盆内，置之室内背阴处存放。注意越冬时切忌浇水，以免块根腐烂。翌春3月初，可将储存的块根起出，让颈部朝上，按花色分别埋在素沙土中，然后浇上水，提前在室内催芽。经过3周时间，块根颈部就可长出新芽，即可依花色需要移之室外定植。一般正常管理，6月上、中旬便可见到开花了。
3、扦插繁殖技术 用脚芽、顶芽、腋芽等作插穗，其中脚芽生长势最强，不容易发生退化，抗病能力强。用沙、炉渣、园土等作基质。扦插后控温20℃左右，10天即可生根。生根后移入容器中培育成苗。
二、栽培管理：
紫茉莉喜欢温暖的气候，不择土壤，但以疏松，肥沃、深厚，含腐殖质丰富的壤土或夹砂土较好。秧苗不耐寒，喜欢温暖环境，其中矮生种不耐热，怕霜冻。喜光，畏烈日，稍耐半阴。沙性床土有利于秧苗生长，喜床土湿润。栽培管理均较粗放，生长迅速。晴天傍晚喷些水，每周傍晚追施稀薄肥1－次，有利正常生长。为抑制生长可采用摘心或切根处理。种子容易脱落应分批逐个采取。移植应尽量在幼苗时进行，否则缓苗困难。栽培在花圃、庭院中，多年来未发现病虫害。
三、栽培紫茉莉的根
1. 越冬。紫茉莉在长江以南的地区可露地越冬，在北方则要采取措施。秋末之初，将紫茉莉的根挖出埋在盆中湿土中，放置室内，第二年春季再栽培。
2. 种植。将紫茉莉根下部1/4种植在浅盆中，其余裸露，在正常的养护管理下就能发根、生长、开花。
非洲茉莉
科別 萝藦科常绿蔓性藤本
学名 Stephanotis floribunda
原产地 马达加斯加
花型 1.叶对生，椭圆形，先端突尖，全缘，革质。
2.夏季开花，散形花序，花冠长管状，五裂，腊质，清郁芳香可作婚礼花束。
3.果实椭圆形，大如土芒果。
用途 适合盆栽、蔓篱或荫棚。
繁殖 可用播种、扦插或压条法，其中以扦插、压条为佳，春至夏季为适期。茎蔓上棚后需摘心多次，促使分枝。
栽培管理 1.介质
栽培土质用肥沃之壤土或砂质壤土。
2.水分/日照
排水、日照需良好。
3.温度
性喜高温，生育适温22 ～30度。
4.施肥
保持通风良好，可避免虫害。早春修剪整枝，春至夏季每月施肥一次。
茉莉的栽培技术
茉莉（JasmInum sambac）又名茉莉花。木犀科，茉莉花属。叶色翠绿，花色洁白，香味芬芳。在华南的园林中多作绿篱栽植，长江流域地区多作盆栽观赏，为我国传统的熏茶花卉。
（一）形态特征
常绿灌木，叶对生，光亮，卵形。聚伞花序，簇生于技顶，花白色有浓香，花期6～10月。夏季盛开，盆栽者很少结实。花有单瓣和复瓣之分。
（二）生态习性
原产于我国的西部和印度，在热带和亚热带地区大量栽培，作盆花观赏和香花生产。喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境生长最好，土壤以肥沃的微酸性沙质壤土为最合适，不耐干旱、湿涝和碱土。抗寒能力差，气温低于2C～3C时，枝叶易冻害，如持续时间过长，就会死亡。因此，冬季防寒特别重要，霜降后要搬进室内，以利安全越冬。
（三）繁殖方法
常用扦插和压条繁殖。
1．扦插繁殖 4～10月，选成熟的一年生枝条，剪成长10厘米，去除下部叶片，插于泥、沙各半的插床，覆盖塑料薄膜，保持较高的空气湿度。插穗一般先发叶，两个月后生根，以夏季扦插生根最快，成活率也高。养护得当，当年可以开花。
2．压条繁殖 选取较长的枝条，于15厘米处，最好在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，2～3周后开始生根，2月后与母株割离成苗，另行栽植。
（四）栽培技术
栽培茉莉，浇水是关键，盛夏季节每天早晚浇水，如空气干燥，需补充喷水，中午浇水易伤根。冬季休眠期，要控制水量，盆土过湿，会引起烂根或落叶，严重时全株死亡。
茉莉十分耐肥、喜光。生长期每周施稀薄饼肥水一次，休眠期停止施肥。栽培地点宜选择阳光充足的庭院空旷地。如阳光不足，容易徒长，造成叶大节稀，影响着花。茉莉枝条萌发力强，春季换盆后，要经常摘心整形。盛花期后，需重剪更新，以利萌发新枝并整齐粗壮，开花大而旺盛。
茉莉常有卷叶蛾和红蜘蛛危害顶梢嫩叶，咬成网状空洞，影响生长和美观。
茉莉的夏季管理
遮荫防止暴晒进入夏季，气温干燥闷热，特别是6月底到8月初阳光相当强烈，阳台盆栽茉莉叶片容易晒焦枯，而且茉莉喜欢在半荫半阳且温暖湿润的环境中生长，欲使茉莉生长好、叶片绿，就要用帘子遮荫或转移到荫凉处，防止烈日暴晒。
勤浇水防干枯夏季气温高且干燥，阳台上盆栽茉莉水分蒸发量大，盆土易干裂，如不及时浇水保持盆土湿润，就容易引起叶片枯黄，影响花蕾的形成。一般每天早晨浇透水，傍晚再适当补浇一次即可，切忌中午烈日下浇水。如果在中午时茉莉叶片下垂确需浇水，也只能将其移到荫凉处待盆土表面温度下降了再浇。但当第一朵花初露白色时，应对茉莉进入控水；即在盆壁出现裂缝，茉莉的嫩叶和花蕾开始萎蔫下垂时再浇水以控制其枝叶生长，让养分集中供给花枝。
合理施肥促花蕾入夏后，茉莉新枝渐呈现木质化，这也是开始有蕾的时期。此时如果施肥不当，就容易造成光长叶不开花的情况。此时，应该施放少量以磷为主氮磷结合的无机肥料2次至3次，每隔10天施一次，促使多育花蕾。当第一次花将要凋落时，要增加施肥的次数与浓度，在盛花期应3天施浓肥一次。在最后一对花开放后应以磷、钾肥为主，以提高枝条的成熟度。
注意防治病虫害病枝、病叶及时剪除清理，少量的介壳虫、蚜虫若发现马上挖去。也可喷施农药。将亚铵硫磷乳剂稀释成1000倍液和代森锌粉剂稀释成500倍液进行喷雾，7天至10天后再喷雾一次，以达到防病治虫的目的。
芬芳茉莉秋管五要点
秋季是茉莉由开花转人休眠的过渡时期，这段时间如管理不当，易引起植株徒长或停止生长，不利于其安全越冬，甚至影响来年开花。专家提醒，茉莉秋季管理应做好以下五点：
光照充足 茉莉喜光，秋季应将其从半阴处搬到阳光充足的地方，使植株充分接受光照，及时供给枝条生长所需的营养，使其安全越冬。
水肥适宜 9月下旬到入室前，气温有所下降，植株蒸腾量随之减少，可每3至4天浇一次透水。秋季给茉莉施肥应逐渐递减，如不停肥易使植株徒长。
防治虫害 秋季是茉莉虫害的又一高发期，此时植株易遭受介壳虫、红蜘蛛和蚜虫的侵害。如有发生，数量较少时可人工清除；数量较多时，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀蚜虫和红蜘蛛，用80%敌敌畏乳液1200倍喷杀介壳虫。
适当修剪 茉莉在秋末入室前应适当修剪，主要是将病虫枝、细弱枝、干枯枝及时剪去。为了株形美观，还应将下垂枝、内生枝剪去。
适时入室 秋末气温低于12C时应及时入室，以防遭霜冻
希茉莉
中名：希茉莉
学名：Hamelia patens Jacq.
科属：茜草科长隔木属
形态特征：为多年生常绿灌木。植株高2～3米，分枝能力强，树冠广圆形；茎粗壮，红色至黑褐色。叶四枚轮生，长披针形，长15～17厘米，宽5～6厘米，纸质，腹面深绿色，背面灰绿色，叶面较粗糙，全缘；幼枝、幼叶及花梗被短柔毛，淡紫红色。聚伞圆锥花序，顶生，管状花长2.5厘米，橘红色。花期几乎全年，或花期5—10月。全株具白色乳汁。
生长习性：希茉莉主要分布于热带美洲。其性喜高温、高湿、阳光充足的气候条件，喜土层深厚、肥沃的酸性土壤，耐荫蔽，耐干旱，忌瘠薄，畏寒冷，生长适温为18～30℃。
栽培管理：希茉莉适应性强，生长速度快，栽培管理较粗放，每年的4—5月或10—11月，必须重剪，留桩50～70厘米，促发新梢，有利于形成新的树冠，并可促进开花。
希茉莉以扦插繁殖为主。有南方全年均可进行，插穗适用成熟的枝条，长10～15厘米，基质不限，成活容易。希茉莉主要的病虫害有：蚜虫、吹绵蚧、食叶蛾等。
应用：希茉莉成形快，树冠优美，花、叶具佳，是近年来在南方园林绿化中广受欢迎的植物，主要用于园林配植；亦可盆栽观赏。
无公害茉莉花生产技术
一、园地选择
无公害茉莉花和有机茉莉花一样都是在没有污染的地方生产出来的，尽管没有有机茉莉花要求那么高，但其生产环境对土壤、水源、大气、生态都有特定的要求，因而园地选址必须远离市区、居民点、厂矿、公路的主干道路，必须是空气清新、水源清洁的地方。
二、生产管理
病虫害防治 重点抓好冬防、剪枝清园。
①冬防 农历十一月至十二月，抓住气温回升，虫害出来活动，虫害抵抗力较弱，喷杀1～2次500～600倍石硫合剂或300～500倍果园清，降低越冬病虫基数。
②剪枝清园 清明前或清明后一个星期为较适宜的剪枝时间，对8龄以上的茉莉花种植区采用低位更新。春季剪枝，留桩15～20厘米，第一次梢长控制在15～20厘米，使第二次梢生长部位错落有致，树形舒展，透光性好，营造丰产株形，利于成花开花；老弱园区可进行台刈更新，使之“返老还童”。方法是：用剪枝刀，在植株平地面或离地面3～5厘米以上的茎枝全部剪掉，随后适当培土；8龄以下园区春季留桩20～30厘米。
剪枝结束，即进行清园，把枯枝落叶集中烧毁、堆沤或挑离园区。然后喷杀500～600倍石硫合剂或300～500倍果园清，杀灭越冬虫源。
③诱杀虫害 利用黑灯结合寄放天敌诱杀虫害，可减少虫害基数，同时通过每天黑灯诱杀的虫蛾数据，掌握虫害的产卵及孵化高发期，从而为利用药物防治打下基础。
④药物防治 通过黑灯诱蛾数据，在虫害高发期2～3天内利用植物源或矿物源、微生物源农药，如烟碱、龟藤酮、苦参碱、敌死虫、苏云金杆菌或福尔马林50倍液或40%五氯硝基苯进行根施、浇灌，也可以用哈茨木霉进行防治。
施肥管理 按茉莉花的生长要求，茉莉花植株生长全年所需肥料量的60%必须在4月上旬前施下，40%用于维持各大花汛潮落时。
①早春剪枝清园后，每亩沟施150千克的专用肥，也可将农家肥如禽畜粪、人粪尿等经过堆沤腐熟后挖沟施下，亩施1000～1500千克。
②6月下旬、8月下旬分两次沟施每亩50～75千克的专用肥作为追肥，也可在每次起潮前7天左右按氮、磷、钾3∶1∶1的比例适量追肥。
③结合施肥，行间放养蚯蚓，铺草覆盖，如绿肥、堆沤过的稻草、作物秸杆等，覆盖厚度5～10厘米。对抑制杂草生长、保水、保肥、调节温度，培养土壤生物群，增强土壤生物活性，增加有机质，改善土壤环境质量和改善土壤理化性状有明显作用。
打顶与截短 打顶又称摘顶，目的是将徒长枝的上段摘掉，促使植株多发新芽，增加分枝，增加蕾数，提高产量。做法如下：
①对3龄以上的茉莉株丛，剪枝后新枝长出3～4对叶子时，将其顶心摘去；5～9月，视枝梢生长情况，可适当对1／3的新梢进行摘顶。
②5～9月，对每一束花采完花蕾后可进行截短，促使其提早发新芽，长新枝。
环境管理 结合剪枝清园、除草，完善好排灌设施、隔离带、遮阳树、沟边树等树木的种植，边角地配以种植绿肥、木豆、爬地兰等作物，一方面起到护边的作用，另一方面可为园区提供草源和肥源，营造生物多样性环境。
三、采摘管理
无公害茉莉花的花蕾标准要求是花蕾饱满均匀，发育成熟，色泽洁白，有光泽，无夹杂物，净花率在97%以上，未成熟的青蕾和病、虫蕾的含量少于3%。因而采摘时间要求必须在中午12时以后才能开采，采摘好的花蕾应放在干净的竹篮（筐）内，不能挤压，防止损伤。采下的鲜花要及时摊放在阴凉、干净的通风场所，摊放厚度一般以5～8厘米为宜。
四、运输
鲜花采摘完毕，应及时装运，装运工具要求清洁，无异味。离加工厂较近的可用竹筐直接盛装，路途较远的要在每个竹筐中心竖放1—2个竹编的通气筒，以利于散热。
怎样使茉莉花叶绿、花繁、香气浓郁
茉莉花的花朵芳香宜人，为了养好它应注意：
①换盆。小盆的茉莉花需每年换盆，大盆可2年进行1次。换盆时将植株上的枯枝、病枝剪去，隔年的老叶全部摘掉，种植在新配制的培养土中。
②光照充足。茉莉花喜光，盆栽茉莉花一年四季要放置在阳光充足的地方，光照越强，照射时间越多，其生长越好，开花多而香。故谓“晒不死的茉莉”。
③注重施肥。茉莉花喜肥，且以腐熟的有机肥为好。盆栽时基肥要施足，在生长期、孕蕾期及开花期都要重视追施液肥。在枝叶生长期可施经腐熟的、氮肥含量丰富的有机肥，每周施1~2次；在孕蕾期与开花期应施磷肥为主的有机液肥，每周施2次，而夏天施肥以傍晚进行为好，肥量要掌握薄肥勤施原则，同时施肥前盆土要偏干些并注意松土。10月上旬停止施肥。
④浇水。浇水要掌握：在炎热的夏天每天需早、晚浇水；冬季要控制浇水量，以免盆土过湿；生长期间，盆土发白后浇水，浇而要透。
⑤冬季温度不宜过低。冬季室温如低于3℃，枝叶易遭冻害，一般应在12℃以上。如果要让它冬季开花，每天温度要达到22℃以上，最低温度不能低于16℃。
茉莉花只长叶不开花怎么办
茉莉花在栽培过程中出现只长叶，不开花的原因是：
①长期置于蔽荫处，形成叶片徒长而薄，而花芽分化与花蕾开放都需阳光直射。因此，茉莉花应放置在阳光直射的室外。
②若施用氮肥过多，造成叶片徒长，影响花蕾形成。因此，在孕蕾前期控制施用氮肥，适当施用磷肥，如骨渣、鱼刺、淘米水等沤肥，适当控水，就能孕蕾开花。
③枝叶过密，再成营养消耗过多，对花芽形成产生抑制作用，可结合4~5月份的整株修剪，使茉莉花枝叶疏密有致，促进花芽分化。
④浇水过多，盆土积水，温度过低，孕蕾期室外遭雨淋等都会造成落蕾。防治方法：应控制水分，适当松土，避免大雨直淋等。
茉莉花在栽培过程中出现只长叶，不开花的原因是：
要使茉莉花多开花、连续开花、花期延长的窍门是：
①排水要好。盆花土质要求酸性、疏松，花盆底孔漏水快，浇水要浇透。
②4月下旬需摘叶，清除隔年老叶，并结合修剪进行翻盆。
③5月中旬新芽抽出后，可略施饼肥。
④6月上旬茉莉花开花，应及时摘掉这一部分花，减少营养消耗，以保证7~8月份盛花期花多且质好。操作方法：连花摘去嫩枝（带一片叶），促进新枝萌发，同时配合3天施肥1 次。
⑤7~8月份盛花期需“薄肥勤施”，浇水要透。
夏天、冬天茉莉花叶片发生枯黄或脱落怎么办？
夏天叶片发生枯黄，是肥水管理不当所致。盆土过干，叶片会枯死，但盆土经常过湿，也会使叶片枯黄。另外，长期置于荫蔽处后即刻移到向阳处曝晒，叶子也会发生黄叶现象。因此，夏天应经常松土，使盆内不积水分，一般2天浇1次水，浇透为止；平时需早晚向叶面及盆栽周围喷水，以增加环境湿度。
从荫蔽处移到阳光处，应有一个适应过程，即过渡期。未腐熟的生肥施入盆栽会造成烧伤，而使茉莉花顶梢发黄。因此，一定要施腐熟过的，即“发酵”过的肥料。冬天叶片落光的原因：
①置放位置不当，受冷风吹。
②忘记浇水，盆土过干。
③浇水过多，盆土过湿。
盆栽茉莉花冬天叶片落光的补救方法是：先仔细观察一下茉莉花的枝杆是否青绿色，如果是就可补救。
“清明”后将茉莉花搬出室外，放在荫棚下有散射阳光处，修去枯枝，此时暂停施肥，盆土干了浇水，雨天让其淋雨。
不久，随着气温逐渐上升，新的枝叶就会从青绿色枝杆的叶腋处或根基部重新生长出来。
茉莉花为何会落蕾、早谢？
盆栽茉莉花有时会出现落蕾、早谢等现象，查其原因，主要有以下几方面；
①浇水过多。茉莉花喜湿润，但怕积水，若平时浇水过多而土壤又排水不畅，使盆土积水或长期潮湿，就易引起落蕾，花朵早谢，甚至整株死亡。
②浇水过少。若盆内水分不能满足植株生育的需要，也易引起落蕾、早谢。
③茉莉花在开花期间，如日照不足，通风不良，也会引起落蕾和早谢。因此，为使茉莉花开花持久，孕蕾期间要特别注意给予充足的养分，还应注意合理浇水，并使其接受充足的光照和通风良好的环境条件，这样就能避免出现落蕾和早谢现象的发生。
茉莉花出房后如何养护？
花谚说：“晒不死的茉莉”。4月中旬出房后，需做好以下养护工作：
①修剪整形。出房 前要对茉莉修剪整形1次，剪去密枝、病虫枝、枯老枝、细弱枝，以满足通风喜光的要求，并使植株高低相宜，匀称美观。
②除叶摘心。整形修剪后，要将老叶全部摘除，以促发新梢，多孕花蕾。当春梢长到4~5节时，及时摘心，以利今后花枝增多，株形丰满。
③翻盆换土。如盆栽已有2年的，应换盆，用肥沃、疏松的微酸性土培植。
④浇水施肥。5月份新枝生出后，每周施淡水肥1次，新换盆的6月份才可施肥，每日浇透水1次。6月上旬现蕾后，3天施1次淡水肥，6月下旬~7月初，随气温升高，肥水浓度、次数相应增加。7~8月份的高温时节，要掌握“大晒、大肥、大水”的原则。8月底，随气温下降，肥水、浓度、次数应相应减少。9月底后不再施肥，10月份，开花结束时，仅保持盆土略湿即可。
茉莉花怎样控制温度与光照？
茉莉花属喜温植物，最适25~35℃，20℃以上开始孕蕾，30℃以上花蕾发育速度增快；10℃以下生长缓慢，进入休眠期；3~-2℃枝条将受冻害。一般在夏秋季，茉莉花适宜在室外生长，到了冬季 一般10℃以下，应移至室内过冬。
室温宜保持在3~5℃以上，防止冻害。翌年立夏前移至室外。茉莉花喜光，对光照要求严格，在阳光充足和温度较高的环境条件下，叶片碧绿，枝条粗壮，花蕾多，香气浓。在阳光较弱的情况下，会发生徒长，叶色较淡，枝条细嫩，花蕾少，花香淡。盆栽茉莉花在冬季宜移至室内，应选择光照充分的地方，并适当通风，避免叶片脱落。
紫茉莉怎样栽培管理和繁殖？
紫茉莉原产美洲热带，性喜向阳、温暖通风环境，适生于深厚肥沃疏松的土壤。紫茉莉植株强健，病虫害很少，且有抗二氧化硫能力，是一种很好的环保花卉。
紫茉莉用种子繁殖，宜在3-4月播种育苗，苗长出2-4片叶子时定植，株距50-80厘米为宜。移植后注意遮荫。紫茉莉管理粗放，容易生长，注意适当施肥、浇水即可。紫茉莉为风媒授粉花卉，不同品种极易杂交，若要保持品种特性，应隔离栽培。
盆栽茉莉为何生长繁茂而不开花?
盆栽茉莉，有时会出现枝繁叶茂、生长得很好，但就是不开花或开花很少的现象。这主要是养护不得法所造成的。一般地说，茉莉枝叶旺长，开花就会很少(或不开花)，这是经验。遇有这种情况，首先，必须适当停水停肥，待顶芽出现萎蔫时再浇水、施肥(要多施速效性磷、钾肥)以抑制枝叶旺长，促使花芽发育。造成上述情况，主要是生育期间施氮肥过多而又缺少磷、钾肥，致使植株徒长，影响花芽的形成，导致不开花或开花很少。其二是：立即将茉莉移到阳光充足的地方，因茉莉喜阳光充足而不耐阴蔽。茉莉生长期由于阳光不足，过于荫蔽，也容易形成徒长。将其移到阳光充足的地方，是因为阳光中的紫外线有抑制枝叶生长的作用。另外，短剪时不能超过枝条的1／3，否则也会引起枝叶的旺长。
发现以上问题，并及时采取措施(包括适当控制浇水)经过一段时间的精心护理，茉莉就可孕蕾开花。
毛茉莉怎样养护管理
毛茉莉为茉莉花属的木本花卉，茎直立或攀援，叶卵形对生，叶、茎及花尊等处均被黄褐色柔毛，可谓名副其实。聚伞花序顶生或腋生在一年生枝上，小花白色，高脚碟状，7-10浅裂，芳香，花自冬至夏连开不绝。
此花原产印度，性喜温暖湿润、阳光充足的环境，耐寒性不强，冬季需在冷室越冬，好肥，喜肥沃排水良好的土壤。盆栽毛茉莉，每2-3年应在3月或花后翻盆，盆土可用园土2份、堆肥l份、砂1份混合配制。宜结合翻盆对弱枝、枯枝、病枝及老根作适当疏除，对开过花的枝条应作短截，以刺激新梢萌发生长。生长季节，除盛夏中午前后要遮荫外，其它时间都应给予充足的光照，每周施20%饼肥水一次，夏季增施2次磷钾肥，促进新梢充实和花芽分化。浇水以保持盆土湿润为度，空气干燥时，中午前后应喷水增湿。11月初移入冷室向阳处或密封阳台内，酌情浇水，不使土壤太干，这样，则春节前后就可开花，使节日期间芳香四溢。
繁殖以扦插为主，也可压条，6-7月选一年生充实枝条3节，保留2片叶，扦于砂中，遮荫、保湿，约30天生根。压条也易生根成活，方法同一般压条。
如何诊治茉莉不开花？
茉莉常年叶色翠绿，从初夏到晚秋，花香数月不断，花色素净洁白，风韵楚楚动人。可是，有的茉莉枝叶繁茂，而花朵稀少;有的甚至不开花。现对其主要原因进行诊治，供参考。
盆土偏碱：茉莉喜含丰富的腐殖质、疏松的微酸性土壤。盆土可用塘泥、菜园土、砻糠灰以3:4:3的比例配制（市场所售山泥也可）。防治盆土偏碱方法：一是每年换盆一次，保持盆土的酸性；二是在生长期中，可用20%硫酸亚铁溶液每半个月浇一次，可使叶片转绿。
光照不足：茉莉花是一种长日照、偏阳性的花卉。性喜强烈的光照和较高的气温。曾有“晒不死茉莉”之说。因此，应将盆株置于庭院、阳台光照充足的地方，让它多见阳光，有利于花芽的萌发。若过于荫蔽，光照不足，则叶小而薄，色泽淡绿，生长发育不良，影响花蕾的孕育。
温度不适：茉莉一般在30℃左右才会孕蕾，如果气温不足或是超过35℃时，都会影响它的生长。
浇水不当：过干或过湿都会使茉莉的叶片发黄。过湿时，叶片顶端发黄，边缘呈水锈色；过干时，叶片则呈黄色、枯状，叶面没有锈斑，由于夏季光照强烈，加之空气干燥，代谢作用又快，因此每天早晚需各浇水一次，但要浇透，必要时，还应向植株的枝叶喷洒水，使叶面保持通透，增强光合作用，从而刺激花芽的形成。如连遇雨天，勿让盆株淋雨，以免积水烂根。
养分不足：茉莉是喜肥较强的花卉。夏季进入盛花期，每隔3～5天，追施经过腐熟的稀薄液肥一次；在孕蕾开花期间，每3天施以磷为主的有机肥液一次，如饼肥水、鸡鸽粪、过磷酸钙、骨粉等，或喷施0.2%磷酸二氢钾1～2次，则花多色艳，香味更浓。
及时修剪：花谢后，应即进行修剪，因为茉莉是在新枝的末端开花的，只有及时修剪，新芽才会快发，修剪时，枝条较短的可留3个节，较长的留1个节，一般留2个节，留3个节养分消耗多，而留1个节，往往花芽不饱满，叶芽容易产生徒长枝。一旦发生徒长枝，要及时剪短，剪枝后要施一次重肥，待一个月左右又重新开花。花后照上法再次进行修剪，这样，经过一个多月的生长，它又能开出花来，茉莉通过反复修剪，可使其株美花繁，芳香浓郁、沁人心脾，给你带来一种美的享受。
如何避免茉莉叶片干青？
冬春两季，茉莉叶片常常出现干青现象。所谓“干青”，指的是远看叶片青翠可爱，没有萎蔫迹象，但是走近用手一捏，已经干了的叶子就会变成碎片落到地上。造成这种叶片不黄即亡的主要原因是对生长在环境温度较低、空气湿度较小的茉莉植株供水不当所致。茉莉在高温条件下根系吸水的活动才能迅速进行。当环境温度较低时，它的根系吸水功能就会大大减弱。冬春两季，特别是在北方，室内温度均较低，空气湿度也不大，茉莉叶片蒸腾的水分往往多于根系吸收的水分，此时倘若浇水疏忽就很容易造成本来就处于缺水状态的茉莉叶片出现干青现象。为了避免茉莉叶片干青给植株造成的生长缓慢和观赏价值下降的损害，最好的办法是，每天往栽培地点附近喷洒些水以便增加空气湿度，同时要勤于检查盆土的干湿，经常保持盆土微潮才好。注意不要用提高环境温度解决这个问题，以免因难以维持一定范围内的高温条件而打乱茉莉的生长节奏，从而影响其后的正常生长。
秋插茉莉冬莫移
秋季扦插茉莉成活率较高，故而许多家庭在秋季都要扦插一些茉莉花。需要注意的是，秋插茉莉成活后不应急于当年移栽。这是因为茉莉属畏寒花木，如若秋插冬移，小苗势必难以承受寒冻，从而导致冻死。
其实，秋插茉莉当年留床并不影响次年生长开花。因为，冬季分栽小苗不仅不会生长，而且移栽后受冬寒抑制，小苗会出现冻死或老化现象。
怎样治茉莉介壳虫？
我莳养的一棵茉莉花（重瓣），迄今已有四年之多，每年夏日，枝繁叶茂，花香四溢。但不幸的是今年人夏以来，茉莉长得很不景气，枝、叶等处都有许多虫子（叶脉尤为严重），真急得我束手无策。请给以指教。山西省阳泉市刘玉堂刘玉堂同志： 从您信上写的情况来看，是介壳虫在危害您的茉莉。 介壳虫，也叫蚧虫。它特别小，趴在枝上或者叶上不动，而且外面还有一层"蜡壳"。如果枝叶出现一层象黑烟子似的黑斑，那就是蚧虫排出的卵。蚧虫主要是靠它的刺儿吸吮植物的水分和养料。 防治的办法大体上有三种。一是枝叶上蚧虫少，可用小毛刷仔细刷刷。若蚧虫较多时，用"映喃丹"杀虫药片，现在就可以用。方法是将药片埋在盆土里，浇上水就行了。这样多次使用，不用多久，蚧虫吸吮带有农药的枝叶后，便会慢慢死去。再一种办法是用1000～1500倍的氧化乐果进行喷洒，但喷洒要在春季。
如何使盆载茉莉多开花？
夏季到来，家庭盆栽茉莉叶色翠绿，花色如玉，如在居室摆上一盆，清香四溢，给人以清凉舒适之感。茉莉花素有“天下第一香”的美誉，堪称盆花的佳品。
如何使家庭盆栽茉莉生长好、多开花呢？根据笔者多年前养盆栽茉莉花的实践经验，须在养护管理上下些功夫：
一、培养土的调配
茉莉性喜肥沃疏松、排水良好的微酸土壤，一般可用田园上、腐叶上各4份，依其粘性程度再掺上 2——3 成细砂或细煤渣粒并混入0.l%的硫磺粉，混合制成培养上。把茉莉植株栽人盆土中，转人正常生长后，应每10天左右浇一次0.2%硫酸亚铁水；以保持盆土呈微酸性，这样可使盆栽茉莉生长旺盛、叶色油绿、朵大花香。
二、水适当
盆栽茉莉生长的好坏，浇水是否适当是个关键。浇水应防止过干过温，盆上过干或夏天遇到干燥天气时，新枝萌发比较困难。这时除应及时浇水外，还应在盆周围地面多喷几次水，以增加小范围的空气湿度；夏天如遇连阴雨，可把盆端至避雨处，防止雨淋盆内积水烂根，致使植株死亡。炎夏干旱天气，盆栽茉莉需水量大，每天早晚应各浇一次水，但应视盆土干湿情况而定，盆土不干就不要浇水。夏天天气炎热，浇水过多，盆土过湿易引起烂根死亡。
三、适量施肥
茉莉花极喜肥，只要养护得当，盆栽茉莉一年可开三次花。第一次开花是在6月份；第二次8月份；第三次是9月份。如果是肥料不足、养分不够，开一次花后，就不再开花了。恰当的施肥方法应当是从6月至9月开花期勤施含磷较多的液肥，最好每2——3天施一次，肥料可用腐熟好的豆饼和鱼腥水肥液，或者用硫酸铵、过磷酸钙，一般化肥成分兑多了会烧死茉莉植株。也可用0.l％的磷酸二氢钾水溶液，在傍晚向叶面喷洒，也可促其多开花。
四、修剪枝叶
茉莉一般于每年未出室前结合换盆时进行修剪，修剪时，一般枝条可留20厘米，其余全部应剪掉。太老的枝条应从根基部剪除，促使其萌发健壮的新枝条，同时要剪去过密校并摘掉老叶片，促其发新芽并多孕花蕾。茉莉栽后一般当年可开花，2——3年花最盛，以后逐年衰退，需及时重剪更新。其生长期间，从根际萌发出的徒长枝应及早从基部剪掉，以免影响其他花枝开花。
五、盆换土
盆栽茉莉最好1——2年换盆换土一次，换盆时一般不去根，换上新的营养土并在盆底放一些骨粉及牲畜蹄角片等迟效肥作基肥，换盆后浇透水，并注意松土。这时温度应保持在22——24℃之间，可加速新芽的萌发。
六、治黄化病
盆栽茉莉叶子常易变黄，这是养花者关注的问题，究其原因有以下几点：浇水过勤过多；排水不畅；盆土偏碱；长期不换盆等原因造成叶子发黄。如出现黄化病，应对症施治。
七、防治病虫害
茉莉常见病虫害有白绢病。茉莉叶螟、介壳虫等。如发生病虫害，对盆栽茉莉的生长开花也有影响。如发现白绢病可用70%托布津500倍液喷药防治；如发现茉莉叶螟，采花后用90%敌百虫或50%敌敌畏1000倍液喷杀，如有介壳虫可用人工刷除。
茉莉花种植及养护方法
种植:
1、肥水
夏季，茉莉花进入盛花期，要注意保持盆土湿润，茉莉花喜肥，每隔3-5天就要追施1次腐熟的稀薄液肥，或者在浇花市掺入少量的淡液肥。如盆土出现板结，松土后在施肥。秋天应适当的减少浇水量，并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5度以前，将盆花移入室内阳光处。初入室时，要经常开窗通风。并要控制浇水。
2、修剪
花谚说：“茉莉不修剪，枝弱花少很明显”、“修枝要狠，开花才稳”，但人们栽培茉莉花，往往注重肥水而忽视修剪，甚至越冬后的枯枝也舍不得剪去，以至于枝干细弱，叶片萎小、株型不雅、花也不盛。
茉莉花的修剪，除春季将越冬后的细弱枝条剪去，只留下粗壮基部以待新芽萌发外，夏季修剪很重要。花败后的枝条要及时留下3-5节，剪去顶梢，以促使萌发新亚。保证花旺。
茉莉的花芳香素雅，广为人们喜爱。它喜温暖的气候和充足的阳光，不耐寒冷，怕涝怕旱，最适宜它生长的温度是25—30℃。茉莉花浇水必须注意当时的气候，植株的大小，枝叶生长的情况，以及花盆的大小等。如果气温高,植株又大，生长茂盛，花盆较大，这样就可多浇点水，相反，要少浇水。茉莉在生长期中，要保持盆土湿润，但又不能积水。
茉莉耐肥，需用肥沃的土壤，还要在不同的生长期中进行适量追肥。植株越冬出棚后，要施一次浓肥，叫出棚肥，促其迅速抽生新芽。当新梢上出现花蕾时，要施一次稀薄肥，叫花前肥，这样开的花大，香味浓。第一批花谢去后，接着再施一次稀薄肥，叫催花肥，让茉莉早日抽生新梢，产生第二批花朵。荣莉花如果管理良好，它可陆续开花直到霜降。施肥前，先把盆土弄松，等土壤吹干后，再行施肥效果好。
冬季寒冷，降霜前茉莉必须进棚保温，只有在晴天中午，气温较高时浇适量的水，酌情向叶片上喷肥液。茉莉发枝力很强，花朵都生长在新梢上。人们利用这种特性，勤施肥，常修剪，促使它更新，不断长出新梢，营养集中，才能保持经常开花。老枝因为衰退，生长不良，很少开花，所以必须把它及时剪去。莱莉花谢后，如果不去修剪，会延迟下一批开花，或不开花。清明出棚前，先将叶片全部搞去，接着把枝条剪成15厘米长，并且进行翻盆，把原来的土壤去掉，换成腐殖质多的肥沃土壤。生长期中，如果枝条疯长，要打头和剪短徒长枝，并且把花株基部和稠密处的叶片和新梢搞去，以利通风透光。
如何养好茉莉:
如何使茉莉多开花
一、环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。
二、水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
三、土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
四、施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
五、修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
六、防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
七、花期养护：开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。
茉莉花详细介绍:
茉莉花是一个极具欣赏价值和经济价值的花卉品种，原产于印度和阿拉伯之间，远在汉朝时代就从亚洲西南部传入我国，迄今已有近两千年的历史。茉莉花株型玲珑秀丽，枝条婀娜多姿，叶色青翠欲滴，花朵洁白如玉，香气清幽馥郁，被誉为花中之王。自从引入我国之后，就一直被作为名贵花卉作观赏之用。“好一朵茉莉花，花开满园，香也香不过她…..”一曲幽雅的江南小调《茉莉花》，令人陶醉，令人留恋往返。“娉娉婷婷茉莉花，熏出盏盏香香茶，记得歌谣回荡处，碧水青山是我家……”新时代的《茉莉赞》，把茉莉花推向更高深、更幽雅的境界，把古老的茉莉花与年轻的“中国茉莉之乡”天衣无缝地融合在一起，使人感到既古朴又清新，对生活充满无限的遐想和向往……
古人对茉莉花的崇高赞誉还体现在众多的诗句中。如宋代许梅屋诗曰：“荔枝香里玲珑雪，来助长安一夜凉。情味于人最浓处，梦魂犹觉鬓边香。”（《渊鉴类涵》卷四百六· 花部）。元代诗人江奎在《茉莉》诗中写到：“虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋；应是仙娥宴归去，醉来掉下玉簪头”，“灵种传闻出越赏，何人堤挈上蛮航？他年我若修花史，列作人间第一香”，他人还有“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”等美丽的诗句。茉莉花在菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦等国被封为“国花”，许多人将其看作是“爱情之花”、“友谊之花”。
茉莉花还具有重要的药用价值。李时珍在《本草纲目》中，作了如下记述：“花气味辛热无毒，蒸油取液，作面脂，头泽长发，润燥香肌；亦入茗汤。根气味热有毒，以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒；二寸二日，三寸三日；凡跌损骨节脱臼，接骨用此，则不知痛也。”近代医学研究也证实，茉莉叶有镇痛功能，花能清热，根含生物碱，有镇痛、麻醉之功效，茉莉油可制作眼药水，医治结膜炎。用茉莉花蒸熟取汁制作肤膏，可润泽肌肤，预防冬季皮肤皱裂。夏季室内摆放几盘盛开的茉莉花，还具有消暑、驱蚊之功效。
一千多年来，茉莉花都是作为观赏花卉少量种植，大量种植茉莉花是从发现茉莉花可窨制花茶之后。据史料记载，清朝咸丰年间（1851-1861年），福建茶商受茉莉花熏制“鼻烟”的启示，试用来熏制茶叶，结果制得清香诱人的茉莉花茶。后人窨制的茉莉花茶，汤色明净、清香爽口、沁人心脾、回味悠长、健胃消食、提神醒脑。随着花茶产销量的不断扩大，促进了茉莉花生产的发展。福建省福州、闽侯、长乐等地逐渐成为我国主要的茉莉花生产、花茶加工基地，后来发展到宁德、福鼎、福安、沙县、政和、建阳等县市，至1992年，作为当时全国主产区的福建省，茉莉花栽培面积达到4300多公顷（6.45万亩），年产鲜花一万八千多吨，是福建茉莉花种植的鼎盛时期。时至今日，全国许多省区都有茉莉花栽培，如广东、云南、贵州、浙江、江苏、湖南、北京等。但种植面积最大、影响最广泛、经济效益最好的是广西壮族自治区的横县。乘改革开放的东风，横县从1978年开始进行茉莉花商品化生产，至2002年7月，该县种植茉莉花面积达到4700多公顷（7.05万亩），年产茉莉花5~6万吨，加工花茶5万吨，占全国总产量的60%以上。由于横县茉莉花生产面积大，集约化程度高，鲜花质量好，价格平，花期长，各项配套设施齐全，全国各地的茶商纷纷移师横县，使横县成为我国著名的茉莉花生产和花茶加工基地。鉴于横县在茉莉花生产上取得的巨大成就，于1999年9月被茶叶界和新闻界誉为“中国茉莉花之都”，2000年6日被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。2000年和2001年，横县与中国茶叶流通协会连续两年在横县成功举办了首届和第二界全国茉莉花茶交易会。目前，该县的茉莉花生产已往优质化、有机化方向发展。
世界上种植茉莉花，以我国为最多，占世界总产量的80%左右，其余埃及、摩洛哥、伊朗、阿尔及利亚、土耳其、法国、突尼斯、意大利、印度和东南亚各国均有栽培。我国生产的茉莉花以窨制花茶为主，部分用于提取浸膏和净油，作为天然食用和化妆品的香料原料。我国生产的茉莉花茶和浸膏，除了满足国内需要外，还出口世界各国，享有崇高的声誉。茉莉花生产是我国加入世贸组织后，一个极具世界市场竞争力的农业产业。
茉莉的品种::::
茉莉花的品种较多，目前我国就有约60多个，供窨制花茶而栽培的品种，与国外供提取香精、净油而栽培的大花茉莉是同属异种。其中主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。
一、单瓣茉莉
单瓣茉莉植株较矮小，高70~90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖，全缘，长5~9厘米，宽3.5~5.5厘米。花冠单层，裂片（花瓣）少，7~11片，每片长约1.3厘米，宽1厘米，呈椭圆形，洁白，表面微皱，顶端稍尖，所以又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长，约1.5厘米，雄蕊2枚，与雌蕊等长。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生3~12朵花，多的可达30多朵。花蕾略尖长，较小而轻。我国的单瓣茉莉，经各地多年选育，形成较多的地方良种，产量高、品质好的有福建长乐种、福州种、金华种、台湾种。其中台湾茉莉花较清爽、鲜灵、纯净。单瓣茉莉花蕾开放时间早，伏花一般在傍晚6~7时开放，每百朵花重，伏花22~25克左右，比双辩茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香气浓郁，滋味鲜爽，为双瓣茉莉花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植，但产花量不及双瓣茉莉，每0.067公顷产150~200千克，高的不超过400千克，且不耐寒，不耐涝，抗病虫能力弱。
二、双瓣茉莉
双瓣茉莉是我国大面积栽培的主要品种。植株高1~1.5米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生花蕾3~17朵，多的可达30朵以上。花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。双瓣茉莉通常是带尖头的品质较好，花朵比单瓣茉莉肥硕，含水量也略低。花冠管比单瓣茉莉略短，长约1厘米。花冠裂片（即花瓣）较多，13~18片，基部呈覆瓦状联合排列成两层，内层4~8片，外层7~10片。花瓣长约1.1厘米，宽约1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花洁白油润，蜡质明显，花香较浓烈，吐香较迟而慢。花蕾开放时间较单瓣茉莉迟2小时左右，伏花一般在晚上8~9时左右开放，自然吐香可延缓十几小时。每百朵花重，春花约23克，伏花约30克，秋花约26克。用双瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈，虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯，但双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高，目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。在广西横县种植，可当年种当年采，每0.067公顷鲜花产量可达150~200千克，3年生每0.067公顷产量在500千克左右，5年以上一般每0.067公顷可达800~1000千克左右，最高产的可达1500千克以上。
三、多瓣茉莉
多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特别多，一般16~21片，基部成覆瓦状联合排列成3~4层，开放时层次分明。雄蕊2~3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚间7~8时开放，多是先开1~2层，其余次日才开完。也有不开放而凋萎的。多瓣茉莉花开放时间拖得很长，香气较淡，产量较低，作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强，在山坡旱地生长健壮，如通过与优良的单瓣或双瓣茉莉品种进行杂交选育（或嫁接），很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种
茉莉花养护小常识
茉莉花喜肥，好松泥，忌黏土。清明后移出室外，即要施一次较浓的腐熟发酵的氮磷肥，然后修枝摘叶，勤喷枝干水。当新叶长出后，要薄肥勤施，每星期1次至2次为佳。施肥前，盆土可略干些，肥可调入水中浇进盆里。
茉莉花平时应放置在全日照4小时以上的地方，盆土不能过干或过湿。要使茉莉多开花、开好花，应把立夏后小满前出现的第一批花蕾（一般两三朵，俗称“带娘花”）及时摘去，并打掉枝条顶芽。盆栽茉莉如不缺肥水而叶色发黄，可施0.2％黑矾（硫酸亚铁）水，叶色很快就会转绿。开花时，白天可放进室内欣赏，晚上仍要搬回室外原处。盛夏期间早上浇水要早，晚上浇水要晚（最好八九点钟）。遇到气候干燥时，还要多喷地面水，增加空气湿度，便于新枝萌芽。
茉莉花的繁殖采用扦插法，时间以梅雨时节为宜。压条繁殖选取当年新枝，先用刀刮伤枝条，然后埋上土，待一个月后就能成活生长。
茉莉花栽培与养护
1、 花絮
茉莉原产我国西部和印度，其栽培历史悠久，据历史文献记载，茉莉在汉代由印度和阿拉伯传入我国，茉莉本为胡语，古时写作茉利、抹丽。茉莉虽不及牡丹、芍药的仙姿冶态，也比不得桃李的艳丽多彩，但也有人说茉莉“蕊仙丰韵”、“玉容双绝”。在群芳众花之中，茉莉独标风韵的地方是浓香馥郁、花期长久、仪态雅素，足以引起人们对它的特别关注和特殊的偏爱。
茉莉的最大特点是芳香浓郁。现代江南民歌《茉莉花》唱道：“满园花开香也香不过它”。浓郁的清香，堪称群芳之首。
宋人施岳的《茉莉》词云：“枝头香未绝。还是过中秋，丹桂时节”。花期悠长，是茉莉花的又一突出胜处。自夏直迄深秋，其花天天孕蕾，夜夜放花，连绵不绝。
茉莉花以其馥郁的香气、淡雅的色调、玲珑的姿态、绵延的花期，深受人们的广泛喜爱。赏单株独展，能使人联想起“却嫌脂粉污颜色，淡扫娥眉朝至尊”的虢国夫人；临万盆齐放，则给人以“沉沉碧海凝初雪，赢得人间一夏凉”的幽阔清朗意境。
2、 生态习性
茉莉为木犀科茉莉花属常绿小灌木，株高0.5~3米，枝条细长，略呈藤本状。叶对生，卵形，如杏叶，光亮。聚伞花序，顶生或腋生，有花3~9朵，花冠白色，有单瓣种和重瓣种。茉莉花期长，从夏开到秋，天天孕蕾，夜夜开放，连绵不断。次花每夜7点半至9点开放，此时香味最浓。
茉莉性喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境下生长最好。突然以含有大量腐殖质的微酸性砂质壤土为最合适。畏寒、畏旱，不耐湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长，就会死亡。我国南方温暖地区可在庭院种植，其他地区都作盆栽，北方地区在霜降后进温室越冬，4月出房，放置阳光充足处。寿命一般10~20年，花盛期仅7~8年。
3、 栽培要点
（1） 浇水
盆栽茉莉花，盛夏季每天要早、晚浇水，如空气干燥，许补充喷水；冬季休眠期，要控制浇水量，如盆土过湿，会引起烂根或烂叶；在春夏季如遇连阴雨天，则将盆倒侧过来，以免积水过多，引起根部腐烂。
（2） 施肥
生长期间需每周施薄饼肥1次。
（3） 温度
冬季应做好防寒工作，家庭栽培可用塑料薄膜袋连盆套住，白天放到近窗（或阳台）阳光充足处，晚上远离窗口，只要盆土不冻结，便可安全越冬。中午气温高时，可解开塑料袋口，以交换气体。春天搬出室外的时间不能过早，防止暗霜对茉莉花的危害。
（4） 换盆及修剪
出房前要换盆，更换新土，并将老叶摘除，以利萌发新枝。春季换盆后，要经常摘心整形；盛花期后，要重剪，以利萌发新枝，使植株整齐健壮，开花旺盛。
4、 繁殖
茉莉多用扦插法繁殖，也可用压条和分株法繁殖。
（1） 扦插
扦插繁殖郁4~10月进行，可结合花后修剪一起进行。插穗选生长健壮、无病虫、组织充实的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶片，仅留上部2~4片叶。下剪口成斜形、齐节，基质用素黄土拌砻糠灰，将基部1~2节插入土中，插后喷水，遮荫或覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经30~60天生根。腋芽萌发后可逐渐晒日光，浇淡水肥。
（2） 压条
压条繁殖于4~5月进行。选当年生或多年生的成熟枝条，长约60厘米。在离母体15厘米处压入盛有素砂土的盆中，入土部分必须有节，并在节下部轻轻刻伤，覆土约6~8厘米厚，经常保持湿润，20~30天开始生根，2个月后可与母体割离成苗，另行移植。
5、 有问必答
（1） 茉莉有哪些病虫害？
茉莉的主要害虫有卷叶蛾和红蜘蛛危害顶梢嫩叶,要注意及时防治。
（2） 茉莉冬季管理要注意哪些问题？
越冬要掌握好光照、保温、浇水、通风四关。
室温夜间不低于5℃，白天在12℃左右。
光照不足生长缓慢，枝条细弱。
冬季要控制浇水量，不干不浇，不可大水，盆土过湿会引起烂根或落叶。
通风不良容易发生病虫害，应放在通风向阳处。
如果冬季催花，室温保持36℃左右，并保持较高温度，施追肥后40天即可开花。
（3） 茉莉花有什么经济价值？
茉莉花能提炼芳香油，茉莉花油在国际市场上有较高的身价，1千克茉莉花油与1千克黄金等价。
茉莉花油可制作茉莉香精、香皂、化妆护肤用品等。
我国是世界最主要的茉莉生产国，年产量稳居世界之首，尤以福建茉莉花在全球享有盛名。
（4） 茉莉花的要用价值有什么？常见选方有哪些？
茉莉以花、根入药，性凉，味辛、甘。茉莉花有清热解表、利湿之功。茉莉根有毒，具有镇痛左右。具体选方有：
① 治感冒发热：茉莉花3克，青茶3克，土草果6克，用水煎服。
② 治头晕头痛：茉莉花15克，鲢鱼头1个，用水炖服。
③ 治目赤肿痛、迎风流泪：茉莉花适量，煎水熏洗；配金银花9克，菊花6克，煎水内服。
④ 治失眠：茉莉花根1~克，磨水服用。
（5） 常见的茉莉花的食用方法有哪些？
① 茉莉花粥：茉莉花干品10克或鲜品20克，粳米50克。加水如常法煮粥，熟则热服。花香，粥滑，味爽口。具梳理肝气，健脾运湿，醒脑提神之效。适用于腹胀，纳呆，胃脘隐痛等症。女性经期宜食用，特别对有痛经现象者更为适宜。
② 茉莉花糖水：茉莉花5克，白糖适量。放锅内，加清水适量煎至开，去渣饮用。具有理气止痛，舒肝解郁的功效。适用于治肝气郁结引起的胸胁疼痛。
③ 茉莉花茶：茉莉花8克，石菖蒲8克，青茶10克，白糖适量。茉莉花、石菖蒲、青茶用温开水洗净后控干。然后混合加工研成细末，每天1剂，沸开水冲泡，加入白糖，随意代茶饮，茶香甜、可口。具有理气化湿、消食止痛之效。适用于慢性胃炎、脘腹胀痛，纳谷不香等症。
④ 茉莉花鳝片：茉莉花30朵，黄鳝500克，葱花10克，生姜末5克，麻油5克，精盐、湿淀粉、白糖、黄酒、味精、植物油各适量。将鲜茉莉花洗净，放入清水内浸泡片刻，控干待用。黄鳝剖洗干净，用少许精盐腌去粘液，放入沸水锅内烫一下，取出，过凉水洗净，切成片，加精盐、淀粉、白糖腌渍上浆。炒锅上火，放油烧热，下葱花、生姜末爆香，下鳝鱼片，加黄酒、精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒上茉莉花瓣，炒匀，淋上麻油，出锅即成。花香四溢，鳝片鲜嫩。具有补脾和胃，理气消食之效。
茉莉花的鲜花养护
茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。
2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。
3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用：一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。
4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。
打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”；有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起“透兰”；有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花（用量0·3—0·5%）。
茉莉花的栽培养护常识
茉莉花又名抹丽、茶叶花，为木犀科茉莉花属多年生常绿小灌木。原产印度等国家，我国南北各地有栽培。茉莉花株形玲珑秀丽，叶色翠绿欲滴，花朵洁白，芳香四溢，被人誉为众香花之首，其香味清而不淡，浓而不烈，花期长，夏季开花最盛，在庭院窗台阳台摆放一盆馨香飘满室，是最常见的芳香型盆栽花木。
一、生物学特性
茉莉花喜温暖湿润和阳光充足环境，怕冻怕旱不耐涝，日平均温度达19℃以上才萌芽，25℃以上才孕育花蕾，从花蕾形成到开花蕾15天左右，32～35℃最适宜花蕾成熟开放，超过37℃，香味变淡，花会产生闷黄现象，-3℃左右，地上部枝条有冻坏的危险。喜肥沃疏松排水良好的微酸性砂壤土，忌碱性土和粘重土。在过于荫蔽的地方生长不良，出现叶大节稀、叶色淡色、枝干细弱、花少等现象。
二、繁殖方法
茉莉花常用扦插、分株、压条三种方法繁殖。
1、扦插繁殖是茉莉花最常用的繁殖方法，砂或砂与泥各半的混合基质，4～10月均可，以梅雨季节最适，因此时气温暖湿润利于发根。选成熟强健的1年生枝，长约10厘米带3～4个节，顶部留一对完整的叶，其余摘除。先用竹签插孔洞，深度为插穗的2/3，随后浇水保湿遮荫，保持较高空气湿度，20天左右长出新根，50天后氏出枝叶，2个月以后可移植。
茉莉也可采用水插，10～15天生根，适于家庭小量种植。4～10月均可，最适时期在春季气温回升而枝条未发芽前。
可选二年生芽眼饱满的健壮枝条，长15厘米左右带4～6个腋芽，顶端留2～3片叶。
选玻璃并行或其它容器，不透光的最好，利于发根。瓶内装凉开水，插穗洗净插入瓶中，插穗浸入水中约2/3，瓶口用脱脂棉卡住枝条，使插穗悬在瓶里，不接触瓶底。后置荫处，保持气温高于20℃以上，忌阳光直射，2～3天换1次凉开水。10～15天后节下可生根。
2、压条茉莉花压条繁殖，多在生长期进行，取近地面的枝条作压条，在需生根的部位环剥或刻伤，后压入土中固定好，填土压实，枝条顶端露出土面，保湿。3～5个月后可切离母株另行栽植。
3、分株茉莉花再生力强，根部经常有不定芽发生，形成新枝，可用来分株繁殖，一般多在春季或秋季结合移栽换盆进行。选生长旺枝条多的植株，将全株拔起用利刀劈开，把带有根的小株用来分植，一般一次只能从母株上分出2～3株，或将母株周围的土挖开，将分孽株切下。分株繁殖时要求根的量与植株相称，枝叶过多应修去一部分枝叶，以保证成活，栽植后应遮荫保温。
三、栽培管理
1、栽培基质 以疏松肥沃含有丰富有机质、团粒结构好的弱酸性砂壤土为好，可用晒干的塘泥、腐殖土、腐熟有机肥和适量河砂混合使用。
2、肥水管理茉莉花喜肥，要重施有机肥作基肥，生长期追施复合肥，幼树少施，壮树多施，先松土后施肥。追施肥料施在株丛与株丛之间，忌浇泼到植株上。孕蕾初期用尿素、磷酸二氢钾或过磷酸钙进行根外追肥促花蕾发育，茉莉喜弱酸性土壤，平时可适当追施矾肥水作追肥，开花时施少量速效磷肥使花香增浓。花后要及时施肥并施足肥，促发新枝和使新枝快速生长，因为茉莉是在新枝上孕蕾开花的，为下一次开花打好基础。6～8月茉莉花开花茂盛更应勤施肥，可结合浇水每周施1次肥，秋后气温逐渐降低，应停止施肥，以防再抽新梢影响越冬，春季萌芽前应施足肥，以促发粗壮新枝。
茉莉花喜湿润环境，过干会落叶，过湿则会烂根，一般春季晴天每2～3天浇1次，夏季为孕蕾开花盛期，气温高蒸腾量大，应每天早晚各浇1次，伏天傍晚经常喷水使叶面潮湿过夜，秋季每天1次，冬至至立春期间，搬入室内越冬前应先浇1次透水，平时少浇水，盆土干后再浇，温暖地区可室外越冬，冬季浇水要用井水或加温水，忌用过冷的水。花蕾刚形成时，要扣水1次，即当天上午不浇水，等到傍晚花蕾“低头”时再浇水，可促花粗壮，开花整齐。
3、整形修剪茉莉萌发力强，经常修剪可促使其不断长出新梢，多开花。在春季萌芽前结合换盆进行修枝整形，疏去细弱枝，清除病虫枝、枯枝，短截一年生枝只留粗壮枝条基部，每枝留4节。另一种情况是在生长期进行修剪，目的是改善通风透光条件，促新枝整齐粗壮，一般剪去不开花枝、徒长枝、病虫枝、细弱枝，过密枝等。
茉莉花幼苗期打顶，促分枝形成良好树形；中龄茉莉植株要保留早秋萌发枝梢，剪去晚秋萌发新梢；老龄茉莉植株则要保留夏季伏天萌发的新梢，剪去秋季萌发新梢以延长寿命；衰老茉莉植株进行“一刀切”重修剪更新复壮，恢复旺盛的生命力，一般在3月上旬至4月上旬进行。
4、摘蕾茉莉花在开春后，第一次新梢陆续抽生，紧接着会出现第一次花蕾，但此时气温仍然较低或不稳定，昼夜温差大，不利于花蕾发育，花小香淡量少，为减少养分消耗，常将第一次抽生的花蕾摘除，促生更多的新梢，孕育更多更好的花蕾。
北方盆栽茉莉养护方法
北方盆栽茉莉养护方法，培养土的配制茉莉性喜肥沃疏松、排水良好的微酸性土壤。一般用田园土4份，堆肥土4份，河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的枯饼末、鸡鸭粪等适量。也可自制培养土，将园土和动植物原料(如菜叶、枝叶、瓜果皮、羽毛、鱼内脏等)，按一层土一层动植物原料的配制放于塑料袋或花盆中，加淘米水压实。这样经过一冬的时间，就可制成一种适宜茉莉栽培的土壤，为保持盆土呈微酸性，可每10天左右浇一次0.2%硫酸亚铁水。
适时换盆茉莉经过2年至3年生长，根系在盆土中已是盘根错节，培养土的理化性能变差，这时如不换盆换土就会严重影响茉莉生长。换盆时间在茉莉出室前为好。换盆时一般不修剪根，换上新的营养土，并在盆底放一些骨粉及马蹄片作基肥，换盆后浇透水。
浇水适当根据茉莉性喜湿润又怕积水，喜透气的特点，应掌握这样的浇水原则，春季4月至5月，茉莉正抽枝展叶，气温不高，耗水量不大，可2天至3天浇一次，中午前后浇，要见干见湿，浇水必浇透。5月至6月是春花期，浇水比前期略多一些。6月至8月为伏天，气温最高，也是茉莉开花盛期，日照强，需水多，可早晚各浇一次。天旱时，还应用水喷洒叶片和盆周围的地面。9月至10月可1天至2天浇水一次，冬季必须严格控制浇水量，不然盆土湿度过大而温度过低，对茉莉越冬不利。就生长期浇水的原则来说，是不干不浇，待盆土干成灰白色时给予浇透。
适量施肥茉莉喜肥，特别花期长需肥较多。家庭可用厨房下脚料沤制液肥。如鱼内脏、淘米水、豆饼、加黑矾(硫酸亚铁)放入水缸内，在阳光下暴晒20天左右即可使用。这样配制的肥水，不但能满足茉莉对肥水的需要，而且还能改变土壤的酸碱度，施肥应掌握薄肥勤施的原则。
刚出屋后施肥，肥液应淡，每周施一次，肥水之比1：5。孕蕾和花后施肥，肥水比例应为1：1。盛花期高温时应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于茉莉根部吸收，至霜降前应少施或停施，以提高枝条成熟度以利越冬。施肥时间可灵活掌握，一般在傍晚为好，施前先用小铲锄松盆土，而后再施。注意不要在盆土过干或过湿时施肥，盆土似干非干时施肥效果最好。茉莉出现只长枝叶而不开花的现象，主要是由于氮肥过多和阳光不足造成的，如多施磷、钾肥，依照喜光的习性而让多晒太阳，一般不难孕蕾开花。
修剪枝叶茉莉一般于每年出室前结合换盆时进行修剪
具体办法：待盆土干爽以后，除了每个枝条上各保留4对老叶外，其余叶片都剪去，但应注意不要损伤叶腋内的幼芽，茉莉一年中一般生长五批枝条，第一批粗壮有力，第二批次之，第三批又次，第四批、第五批就十分细弱了。对细弱枝应剪去，因为它们不能孕育大量花蕾，而且浪费营养，影响透光。
如何使茉莉开花呢？首先，做好摘蕾工作，在5月下旬前后，新梢正在抽生并随之第一次孕育出花蕾，由于这时温度稍低，昼夜温差大，花蕾发育不良，花朵小，花开香气亦差，为了促使更多新梢抽生孕育更多更好的花蕾，应及时将这批弱蕾在其下第三对叶片处剪下，对于只长叶而不长花蕾的枝条，也要剪除其顶部，这样剪口下部分通常可抽生多个新枝，达到多开花的目的。此时，可在每批花蕾似绿豆大小，其中第一朵花刚露白时，暂不浇水，使盆土干燥，待植株嫩叶、花蕾下垂时再浇水，这样能使养分、水分集中供给花枝而使茉莉多开花。做好以上几点，再加上合理的水肥管理，您养的茉莉定可繁花满枝。
茉莉花何时修剪、扦插？
茉莉花修剪是促进其生长与开花的重要栽培措施，所以有“茉莉不修剪，枝弱花少很明显”的说法。修剪方法有：
①摘叶。茉莉在4月上旬需进行1次摘叶，将植株上的大部分叶片摘除，仅在每根枝条上留2片健壮的老叶，摘叶要注意不能损伤叶片下的腋芽。摘叶可使植株通风透光良好，并刺激枝梢萌发新芽。
②修枝。春季要结合翻盆剪除植株上的枯枝、衰老枝与瘦弱枝。茉莉在1年中可抽发5次左右的枝条，其中秋季抽发的后两次枝条比较瘦弱，应将这些枝条全部剪去，以便集中养分，使春季抽发的枝条粗壮，有利于以后的生长与开花。在茉莉花的生长期间，还会经常长出纤细而不能开花的“盲枝”，应将其及早剪去，以利通风透光。也可将其留1～2节短截，以刺激促发强壮的花枝。
③摘梢。对生长期间突出树冠的长枝进行摘梢，可促使萌发花枝，并使植株保持圆满的株形。
④除蘖。茉莉在生长期间常常会从植株的基部抽生粗壮的枝条，这种枝条既不会开花，又会消耗大量的养分，还会扰乱树形，应及时剪除。
茉莉花扦插用老枝、嫩枝均可，扦插时期从春季萌芽前至处暑都能进行。春插可结合修剪，剪取粗壮充实、无病虫害的枝条。插穗长10～15厘米，有2个节以上。剪去下面的叶片，只留上部1～2对叶片。上端切口在节上的0.2厘米处，下端切口在离节0.2厘米。剪成后，插入装满排水通气培养土的泥盆、木箱中或苗床内。
梅雨季节的降雨量大，空气湿度高，扦插发根较快，成活率较高，因而是茉莉主要的扦插时期。扦插3周后，可开始愈合生根。成活后当年可长成30厘米左右的小苗，并能开花。秋插在立秋至处暑间进行。梅季扦插与秋插剪穗时，除应选用粗壮、无病虫为害的当年生枝条外，还需待枝条开花后7～10天，叶片颜色转深，新芽开始露头时进行。因为这时的枝叶养分充足，有利于扦插的成活。
扦插后要浇足水，放在背风蔽荫之处，傍晚最好能移至室外，让插穗得到露水的滋润。苗床繁殖的，应覆盖塑料薄膜，并搭棚遮荫。温度高时，需打开塑料棚的两端通风，以降低温度。扦插后只需保持介质湿润即可，防止介质过湿，以免插穗腐烂。
黄色的两根线为修剪后长出的新枝，蓝色线为修剪处。
如何修剪茉莉花？
每个叶柄和茎的连接位置一定会有分枝叶芽(生长点)。
茉莉花要修剪吗？答案是肯定的，虽然就算不修剪她还是会长出新的分枝，但就树形来看这样的长势并不理想，而且它的茎是属快速抽长型，新生茎不够硬挺，若不修剪再长出的茎叶会太高而倒垂。
我的观察是不修剪的话！会在开过花的分枝靠上方(朝天那面)的生长点长出一个新分枝， 而以人工修剪后便大大提高了长出两个分枝的机率，于是分枝越多当然花苞也会更多。
若不修剪任其生长还有一个坏处是茎叶生长过高，而它的新生茎是较软弱的徒长型，便很容易倒伏。还有一点别忘了！入秋后(第三期花开完后)就别再修剪了！
花开完她就会渐渐进入像是休眠的状态不再长新叶，但叶子并不会掉下来，只是整株停止生长了！不过保留叶子的好处是若遇秋老虎或暖冬，叶子仍能行光合作用，而且留着叶子还可观叶，而不会留着一副丑丑没叶的枯枝过冬，务必等到春初观察叶子刚萌发时先移植换土并做第一次大修剪。
最后花苞的数量还是取决于是否有充足的日照及施肥！
一般来说一个分枝有三个花苞是正常的，若是有四个以上的花苞表示您对她真的太好了，若是只有一个花苞那您可能表示您冷落它很久了或您的种植环境并不适合它耶！
也许您会突发奇想!就将她一直剪一直剪不就会有无数的分枝吗?届时不就可长出一堆花? 可惜事实并不会如此，一株茉莉还是有她的生理极限，也就是养份的吸收和储存不足以应付太多的花苞，于是最后每个分枝都只有一朵花不是一样的结果吗？！
而且花芽分化有一定的季节及温度，您一直剪就会将花芽给剪掉了！
另外当然花朵的数量是不能套用在每株茉莉上，还有品种及树龄的问题，若您刚从花市买来那瘦弱的小茉莉再怎么剪也不会开很多花的。
茉莉花开花期间的照顾？
开花期间保持土壤湿润，遇干旱花苞容易消蕾掉落，花期大约从4月左右开始至9月分成三阶段:
第一期：在4~5月左右虽然开始开花，但花朵的数量较少，书上称此时期为[春花]，且建议不让它开花而在花苞期做第一次大修剪。
第二期：为第一次大修剪过后长出附带花苞的新生枝，加上夏天天气炎热时便是茉莉的主要盛花期，像是采收做为香精油或是做烘熏香片茶材料都是以此时的品质最佳！
第三期：为第二次大修剪过后约一个月开花，但花也稍比夏天少一点。
没种过的人一定会奇怪为什么要分成三阶段呢?
原来她的花一定是长在分枝的最顶端，而且花谢了之后原位置保证一定不会再开花，而是要新长分枝后才在分枝的顶端长出花苞，从花谢至新长枝芽长大总需要一些成长的时间，于是便会有一阵开花，然后一阵休息的三期开花阶段。
非洲茉莉的栽培与养护
非洲茉莉容易适应陌生的环境，在庭院中、阳台上都能种植。
非洲茉莉枝条色若翡翠、叶片油光闪亮、花朵略带芳香，花形优雅，每朵五瓣，呈伞状，簇生于花枝顶端。花期很长，冬夏都开，以春夏开得最为灿烂。清晨或黄昏，若有若无的淡淡幽香，沁人心脾。
非洲茉莉是原产于我国南部及东南亚等国的马钱科灰莉属常绿（攀援）灌木或小乔木。原名华灰莉木（见《中国高等植物图鉴》、《云南植物志》等书），别名还灰莉木、箐黄果等。它与木樨科的茉莉相似之处仅仅是叶片对生、花有香味，由于灰莉木的谐音与茉莉相似，也为了使名字好听，便于销售，所以花商给它起了个新名字“非洲茉莉”。
非洲茉莉为常绿灌木或小乔木，在园林中可长至5至12米，常附生；叶对生，草肉质，长圆形、椭圆形至倒卵形，长7至13厘米，宽3至4．5厘米，顶端渐尖头；上面深绿色，背面黄绿色。花序直立顶生，有花1至3朵，有极短的总花梗，花冠白色，漏斗状，有芳香，上部5裂，整个花冠呈小喇叭状。
它性喜温暖，好阳光，但要求避开夏日强烈的阳光直射；喜空气湿度高、通风良好的环境，不耐寒冷、干冻及气温剧烈下降；在疏松肥沃，排水良好的壤土上生长最佳；它的萌芽、萌蘖力强，特别耐反复修剪。花期5月，果期10至12月。
繁殖
1．播种
宜于10至12月间采集成熟的果实，脱出种粒后，将其撒播或行播于疏松肥沃的沙壤苗床上，覆土厚度2至3厘米，并加盖稻草或地膜保温防寒，或将其种子沙藏至种粒裂口露白后再行播种。秋末冬初播下的种子，要到来年春天才能出苗，出苗后及时揭去覆草，加强水肥管理；入夏后搭棚遮阴，可望培育出干形较好的高大植株。
2．扦插
自4月底开始至10月均可进行扦插育苗，但最好在6至7月的梅雨期扦插，生根效果比较理想。剪取1至2年生健壮的枝条作插穗，穗长12至15厘米，带2至3个半片叶，下切口最好位于节下0．2至0．3厘米处，将其扦插于泥炭土、沙壤、蛭石或黄心土中，但以泥炭土的生根效果最好，蒙罩塑料薄膜保湿，晴好天气时注意搭棚遮阴，1至2个月后即可生根，成活率可达80％以上。
茉莉冬季养护措施
茉莉为木犀科茉莉花属的常绿灌木,喜温暖、潮湿的环境,因此加强北方盆栽茉莉花的越冬管理,是培育健壮植株的前提,应从以下四方面严格把关。
保温防冻关 茉莉性畏寒,轻微霜冻就会引起叶片脱落。盆花入室后要放置在阳光充足的房间内,并注意保温防冻。一般夜间室温维持在5℃～8℃,白天温度达到10℃～15℃即可安全越冬,若温度低于3℃会造成冻害。室温过高,会引起枝条过早萌芽抽枝;室温过低,植株生长不良,影响开花的质量,降低观赏性。
浇水防旱关 茉莉冬季叶片蒸发水分慢,要求盆土经常保持湿润即可,盆内不能积水。浇水一般在晴天中午前后进行,水温通常为10℃～15℃。若进行叶面喷水,水量不宜过大。
通风换气关 冬季室内通风条件差,容易发生病虫害,所以晴天的中午适当开窗通风,改善环境中的温湿度,利于延长花期。另外,可适当进行修剪,摘除老叶,改善枝叶间通风透光条件。
护叶防尘关 茉莉花入室后,要定期用与室温相同的温水喷洒叶面,清洗叶片上的灰尘,保持叶片洁净。每隔15天用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥,可使枝壮叶茂。
怎样养好茉莉花？
茉莉的花芳香素雅，广为人们喜爱。它喜温暖的气候和充足的阳光，不耐寒冷，怕涝怕旱，最适宜它生长的温度是25—30℃。茉莉花浇水必须注意当时的气候，植株的大小，枝叶生长的情况，以及花盆的大小等。如果气温高,植株又大，生长茂盛，花盆较大，这样就可多浇点水，相反，要少浇水。茉莉在生长期中，要保持盆土湿润，但又不能积水。
茉莉耐肥，需用肥沃的土壤，还要在不同的生长期中进行适量追肥。植株越冬出棚后，要施一次浓肥，叫出棚肥，促其迅速抽生新芽。当新梢上出现花蕾时，要施一次稀薄肥，叫花前肥，这样开的花大，香味浓。第一批花谢去后，接着再施一次稀薄肥，叫催花肥，让茉莉早日抽生新梢，产生第二批花朵。荣莉花如果管理良好，它可陆续开花直到霜降。施肥前，先把盆土弄松，等土壤吹干后，再行施肥效果好。
冬季寒冷，降霜前茉莉必须进棚保温，只有在晴天中午，气温较高时浇适量的水，酌情向叶片上喷肥液。茉莉发枝力很强，花朵都生长在新梢上。人们利用这种特性，勤施肥，常修剪，促使它更新，不断长出新梢，营养集中，才能保持经常开花。老枝因为衰退，生长不良，很少开花，所以必须把它及时剪去。莱莉花谢后，如果不去修剪，会延迟下一批开花，或不开花。清明出棚前，先将叶片全部搞去，接着把枝条剪成15厘米长，并且进行翻盆，把原来的土壤去掉，换成腐殖质多的肥沃土壤。生长期中，如果枝条疯长，要打头和剪短徒长枝，并且把花株基部和稠密处的叶片和新梢搞去，以利通风透光。
茉莉花种植增产和防寒技术
在夏天的花卉中，茉莉花是遍受欢迎的一种。它朴素自然，清净纯洁，芳香浓烈，汪新幽远而又持久，具胡异香馥郁的特点。茉莉花属木犀科茉莉属，是一种常绿攀援灌木，原产印度，在我国广东、福建、台湾等南方诸省有广泛栽培，在苏杭及皖南等地，也有大量种植。据历史文献记载，茉莉自汉代从亚洲西南地区传入我国。“风韵传天竺，随经入汉京”。
茉莉清香浓一向是窨茶和制作香精的重要原料，用茉莉花薰制的花茶，芳香耐久，清甜可口，称为香片，畅销于国内外市场。用茉莉花提取的茉莉浸膏，是制造香脂、香精的原料。提取茉莉浸膏的方法，一般采用浸提法，即将鲜花放入石油醚等有机溶剂中，使花瓣中的芳香物质进入溶剂，然后再通过蒸馏，回收掉有机溶剂，就可得到得浸膏。种植一亩地茉莉，每年约可收鲜花200—350公斤，欲收获一公斤茉莉浸膏，需要用一、二亩地全年怕收的茉莉花作原料。此外，茉莉蕊若圆珠，浓香解媚，也是妇女们喜爱的装饰品。有的妇女细丝把它串成球或“链”式装饰物，挂在衣襟上或簪在发髻上，即使只插一朵在发恶化上，或放在小花囊里挂在坟帐中，亦很有甜美的清芬。
茉莉的花期很长，每年大约在5—10月开花，一般分为三季。第一季5—6月间开花（广东地区4月就能开花），历时约30天左右，称为霉花，品质较差，产量也较少；第二季在7—8月间，历时约20多天，是开花的旺季，品质最好，花大、香浓，持久；第三季是秋花，历时较长，可达40多天。如果秋季气温较高，花的产量和质量也很好，而且第三季花谢后还会再次生花。茉莉花一般在晚上7—9点开放，花蕾没有香味，一待花冠舒展开，香风冉冉，清芬飘荡，泌人心脾，爽致消烦暑，使人顿觉凉爽而舒适。茉莉有木本和藤本两种，木本茉莉茎实叶厚，枝干粗壮，花头较大，比较强健。藤本茉莉茎空叶薄，干繁枝柔，花形较小，性质娇弱，强，生长旺盛，管理简便，各地栽培较广。
茉莉的繁殖用扦插、压条均可，尤其以压条为好，成少高，生长较快。扦插在小雪、大雪间进行，剪取一年生壮实的枝梢，插入素砂土中，插穗露出地面的部分留两片剪去一半的叶片，入土部分要先摘除叶片，并将基部一、二节埋入土中，插后温室内，这时不要多浇水，否则容易腐烂。大约20天后可以生根，此后需勤浇水。扦插一月左右上分盆，盆土用素砂土，浇淡肥水。再过一个月换盆，用酱渣2两作基肥。到处暑可以开花。如用压条繁殖的方法，应在夏至前进行，选当年生或多年生的成熟枝条，长约二尺，在离母株五寸处压入盛有素砂土的盆中，入土部分必须有节才能生根。复土约三寸厚，10天左右就开始生根了。压条后40天切断，注意追肥，即可成活。
茉莉最易烂根，尤其是冬季，吸收和蒸发水分的量很少，浇水应有节制。在春夏季遇到连阴天，要把花盆倒侧过来，以免积水过多，引起根部腐烂。一到八成干浇水为宜，但水分如不足，又会引起落叶、嫩芽发黑、花色泛红，植者务必注意。在茉莉花盛花期，喷射时用半两的三十烷酶，掺水一百，选择天气凉爽的下午为宜。每隔半个月喷一次，喷后有效期为7—10天，鲜花一般可增产12—18%。
但是，由于茉莉原是热和亚热带植物，性喜炎热、高湿，经不起低温、冷冻，在粤闽地区还可以露地栽培，华中以北只能在温室中过冬。当气温降至8度以下时即大量落叶，直至受冻致死。而按茉莉的寿命，一般是十至二十年，花盛期一般是七、入年，培育得当可达十多年，尤其在三、五龄时著花最盛。为此，适时做好防寒越冬保护，对茉莉的高产稳产，有很大的意义。
首先是除草施肥，在霜期来临之前，对茉莉花进行一次中耕除草松土，同时，在园地丛间挖二十至四十厘米深，宽二十至三十厘米的施肥沟，亩施四十五至五十担农家肥等有机肥料。施后盖土，并在畦面铺上十五至二十担稻草，以提高地温，防止花根受冻。
其次是清园喷药。除草施肥后，根据树势，去细弱、病虫枯枝，结合全园喷药，可用80%的敌敌畏乳剂一千至一千五百倍液或马拉松乳剂五百至一千五百倍液喷射。如病害严重的园地，可用0.3—0.5波美度石硫合剂喷洒。
其三要搭棚遮盖。在霜期长的地区，必须采用搭棚遮盖法越冬。可和稻草、麦杆或农用塑料薄膜遮盖。在晴天中午让其接受阳光和通风，下午四时再遮盖，到来年春季晚霜结束后拆除棚架。霜期短的地区，可用稻草在茉莉花丛上蒙头盖着，以东害，翌年初春清除稻草，让其正常生长。
如何在家里种植茉莉花
茉莉（茉莉花）
学名：Jasminum sambac(L.) Ait.
英名：Arabian Jasmine
科属与形态：木犀科，茉莉属，常绿灌木或藤本，高0．5～3m。枝细长。单叶对生，椭圆形或卵圆形，全缘，质薄有光泽。花白色，浓香，常3-9朵成聚伞花序，顶生或腋生，
花期5-10月，7-8月最盛，先后可开3次。
原产及分布：产于印度、伊朗及阿拉伯半岛。我国早已引人栽培，现粤、闽、苏、浙等
省均有栽培。
习性：喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，畏寒、旱。喜肥沃和排水良好的酸性土。不耐涝和碱。
繁殖与栽培：扦插、分株、压条繁殖。扦插在土温30℃左右的条件下进行，取1年生枝条，长10-13cm，插入素沙土中，喷透水，盖上玻璃，置于阴处，1周后移置于半阴处，保持土壤湿润，1个月生根。植后适时灌水、修剪、施肥，尤其是灌水很讲究，得当则枝叶茂盛，花开不断。
用途：白色小花，香气袭人，被誉为花卉中的佳品。花常作襟花佩带，可提取香精、可黛茶。花、叶、根可人药。
种植:
茉莉花是一种用途广泛而倍受人喜爱的花卉，花香浓郁，花期长达6个月，一般居民喜做盆景栽种。其花还可提取香精，制作香茶。现将本人繁育和种植茉莉花的经验介绍如下：
茉莉花性喜湿润土壤，为喜温花木，土壤过干会枯死，过湿也会死亡，不耐寒，在2℃持续3天，叶片枯死，0℃持续3天，茎杆受冻而死。－2℃持续3天，根部亦被冻致死。因此盆栽茉莉花，不能过湿过干，以经常保持土壤湿润为宜。2℃气温时，应搬至室内保存，可不浇水。气温0℃时，室内需增温、保温。气温－2℃ 时，需紧急保温增温，才能使茉莉不致枯死。春季回暖后再搬出室外，受阳光照射，可保证6月初开花，延续至11月。
茉莉花不结籽，靠扦插繁殖，当年6月扦插，9～10月可开花。方法是：于6月上旬至7月上旬，剪取当年生或先年生枝条，剪成10厘米左右小段，每段上有3～4片叶，将下部叶片剪除，插入土中，中上部分留1～2片叶，插后，每天浇清水一次，连续10天左右，保持土中湿润，一个月可以生根，先生根后长茎叶。
大批量盆栽茉莉时，要及时浇水施肥。冬季2℃时，要及时覆盖薄膜保温。花期要及时剪花，在花将要开花又未全开时剪下晒干，可用于提取茉莉花香油，也可在绿茶中拌少量花制茉莉花茶。如花量多，用于提取香精，要先购设备，并先找好销路后再开展规模生产。
大田种植茉莉，要掌握茉莉花的习性，加强大田管理。在剪花后，秋季浇水抗旱，每月施一次复合肥。入冬后，将茉莉花齐土以上的茎杆，全部剪除。2℃时，蔸上盖稻草或薄膜，其上覆土，以安全保温过冬。春季回暖时，去土揭膜揭草，每2～3年挖蔸换新土移栽一次。
夏季茉莉花种植方法
茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
如何让茉莉花生长强健、花多、花香：
1 茉莉是典型的强阳性花卉之一，夏季高温季节生长旺盛，需多晒太阳。有“晒不死的茉莉”之说。如光照不足，叶片会变大变薄，叶色变为淡绿，花少且香气差。
2 施肥：茉莉在生长旺盛季节，要大水大肥，可促其生长旺盛、花多、花香。“清兰花，浊茉莉”就可见茉莉喜肥的程度。
3 浇水：除生长季节需给大水，其余季节则应适当控水，不使盆土过湿。
4 用土：茉莉喜用酸性土培植，可直接到花卉商店购买。自配培养土，可以园土、堆肥各4份，山黄砂2份，草木灰1份。上盆时间宜在4～5月，不可过早。
5 保温、防风： 茉莉畏寒冷，霜降前入室置向阳处养护，室温不应低于8度，温度过低时可套塑料袋防风、防冻。春天宜防冷风，特别要注意避开吹西北风。出室不宜过早，应在断霜后的清明前后。
6 茉莉极易出现叶色变淡、变黄，大量落叶，影响开花，严重时甚至死亡。主要原因是：
a 长期放在室内，不见或少见阳光；
b 盆土长期过湿，通透性不好、缺氧，导致根系腐烂；
c 未及时更换盆土，未及时施足肥料，土壤肥力不足；
d 土壤呈现碱性。
解决办法是勤换土，勤施肥，充分接受阳光。如浇水水质偏碱，可于生长季节定期用千分之二左右的硫酸亚铁水施用，以改变土质的酸碱度，使其保持在微酸性范围内。
7 其他需注意的方面：
a 每次花谢后要及时摘除残花，适当修去过长枝。还应施一次肥； b 在购买茉莉花时，应尽量购买年轻的植株，茉莉都在新枝上开花。已形成树桩的老棵要慎买，老桩往往开花较少，常是产花盛年过后花农淘汰的植株；
c 春天出房后要及时换土，摘除隔年老叶，修去过长枝(约留10厘米左右即可)，修去剪除病枯枝、过密过细枝，以促健壮新枝条萌发。d 虫害都因植衰弱、通风不良引起，强壮植株极少发生。]
e 到9月上旬应停止施肥，以利枝条木质化，有利越冬。
茉莉花的剪枝
在我国南方，正常栽培条件下的茉莉花，每年萌生6~8批新枝，枝条随着生长时间的增长而不断增多、长高，并逐渐老化。过老过长的枝条，给水份和营养物质的运输带来不便，过高的植株，也影响到摘花等田间工作。剪枝，是合理调整植株枝叶布局、促进植株健壮生长一个重要的生产技术。 一年中，最重要的一次剪枝工作是春剪。在广西横县，茉莉枝条一般在2月上中旬开始萌动，3月上中旬大量萌发。在未达到孕蕾适温（25℃）之前，茉莉花只进行营养生长，达到孕蕾温度之后，新梢生长与花蕾分化几乎同步进行。
为了控制适宜的枝条长度，同时促进早成蕾，早上市。在横县，一般掌握在2月下旬至3月上、中旬剪枝较合适。过早剪枝，往往是只长枝叶不长花，过迟剪枝，则会把已处于花蕾分化状态下的新枝剪掉，推迟了摘花时间。剪枝时，先进行大剪，即在上年剪口处提高2～3厘米左右进行大平剪（留桩20～30厘米左右），使植株形成一个平整匀齐的树冠，然后用小剪枝刀将株间的细弱枝、过密枝、病虫枝、徒长枝、盲顶枝全部剪掉，以减少养分的消耗，促进主枝新芽茁壮整齐，成花多，花蕾大，质量好。
苿莉花的疏枝
在良好栽培条件下的茉莉花，经过多年的生长，形成了较多的分枝。虽然分枝多是茉莉花高产的基础，但是如果超出了一定的范围，会造成田间闭郁、光照不足、通风不良，消耗大量的营养，徒长枝会明显增多，每序花蕾数减少，这时也会影响到茉莉花的产量和质量。
蔬枝工作一般在每年植株旺盛生长阶段进行。前期为了获得较高的春花产量，一般只对病虫枝、细弱枝、徒长枝进行修剪而保留全部旺壮枝条。到了六、七月份，经过多次分枝，田间闭郁的现象已经比较明显，而每年这个阶段的花价也相对便宜，是进行疏枝的最佳时期。疏枝一般用大花剪或利刀进行，剪除过于茂密的、相对瘦弱的、徒长的及有病虫的枝条。剪枝一般从当年或上年生长节位处进行，剪枝时尽量做到一刀剪断，使剪口小而平滑、不开裂，并选择在晴天进行。剪除数量因田间闭郁程度而定，一般可剪除15%～20%的枝条。
茉莉花的采收知识
茉莉花的产花期因地区的气候条件不同而有所不同。一般月平均气温在20℃以上，日温度在30℃以上，才会形成旺盛的采收期。茉莉花在一年的产花期中会波浪式的形成3－4个波次的“花汛”。每次“花汛”约有7天的旺产日，称为“大水”。在“大水”之前或“大水”之后则称之为“小水”。花汛中大水和小水的日产量相差5－10倍，“花汛”相隔时间约为一个月。例如横县的“花汛”分为：
春花汛：即全年第一汛，一般在4、5月间，约占年产量15%左右。
百花汛：即全年第二汛，一般在6－7月份，约占年产量30%。
伏花汛：即全年第三汛，一般在8月份，约占年产量30%
秋花汛：即全年第四汛，一般在9月至11月，约占年产量的25%。
从品质上看，由于气温较高，光照强、雨热同季，水分充足，因此夏、伏花的花蕾多、花苞大、质量最佳，最能体现品种的性状。春花由于气温较低，养份积累较少，因而品质较夏、伏花略低。秋花前期质量与夏、伏花相同，后期因天气逐渐转凉而品质稍为次之。春头秋尾茉莉花花朵小且色黄，较难开放吐香。
采收鲜花是茉莉花栽培的目的。采收时间与采收标准对茉莉花的产量和质量有很大的影响。茉莉花采收标准就是采摘的花朵在当天晚上能够开放吐香，能够开放吐香的即称为“当天花”；未到达“当天花”的标准而提早采摘的未成熟的花称为“青蕾”；采摘时就已经开放的花称为“白花”。采来的“青蕾”是不会开放吐香的，所以没有经济价值；而采来的“白花”，芳香油大部份已自然挥发，经济价值也不大。只有含苞待放的“当天花”才是采收对象。
“ 当天花”的主要特点是：花朵饱满洁白，花茎长，即花冠长，花冠与花萼离开较远。“青蕾”的特点是：花朵不饱满，花苞较小，色泽不洁白且带有青黄色，花冠短，花冠与花萼较接近。“当天花”与“青蕾”虽有较明显的区别，但是如果采花时间太早（如太阳未出或刚出，早上6－8点），或气温较低，往往会难以区别，以至发生漏采或错采现象，造成损失。所以采摘时要认真区别。采收时间要合理安排，适时采摘。从理论上讲，适宜的采收时间是在下午2－3点，因为午后“当天花”已充分发育成熟，芳香油含量高。但是午后采摘往往来不及，因此茉莉花采收一般要提前到上午九点以后或中午进行。采收后的茉莉花要防止挤压损伤，要及时送到花茶加工厂，进行养护。
茉莉花的家庭管理
茉莉花是木犀科多年生花卉，适应性强，容易管理，花期长，特别适合于家庭种植。常见的有单瓣花和重瓣花两种。单瓣花虽然花朵不如重瓣花好看，但香味浓，插条繁殖易生根。从6月-11月都可开花，北方冬季要室内越冬。茉莉花是天然的室内空气清新剂，花提取的香精是化妆品的重要来源，且是熏制香片茶、花茶的必备原料，叶也可以入药，有清热解表，利湿的功效，根有毒。原产地是中、西亚地区，喜欢温暖湿润的气候条件。光照充足可促进花芽分化，多开花早开花。光照不足，枝叶稀疏，枝的节间伸长，适合的温度为25-30℃，以排水好、透气性好的沙壤土最好。土壤湿度大，粘重，会烂根、黑根。一般的情况，夏季高温生长旺季3-5天浇一次水，秋冬季7-10天浇一次水。茉莉花在生长旺季消耗大量的土壤养分，所以及时补充养分要追施腐熟的有机肥，盆栽的2-3年就要翻盆换土。还要经常修枝整形，及时剔除老枝、疯长的赘芽和幼枝，保持株型美观。
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茉莉花养殖方法(一)
茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
如何使茉莉多开花
环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。
水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
花期养护：开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。
肥水
夏季，茉莉花进入盛花期，要注意保持盆土湿润，茉莉花喜肥，每隔3-5天就要追施1次腐熟的稀薄液肥，或者在浇花市掺入少量的淡液肥。如盆土出现板结，松土后在施肥。秋天应适当的减少浇水量，并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5度以前，将盆花移入室内阳光处。初入室时，要经常开窗通风。并要控制浇水。
修剪
花谚说：“茉莉不修剪，枝弱花少很明显”、“修枝要狠，开花才稳”，但人们栽培茉莉花，往往注重肥水而忽视修剪，甚至越冬后的枯枝也舍不得剪去，以至于枝干细弱，叶片萎小、株型不雅、花也不盛。
茉莉花的修剪，除春季将越冬后的细弱枝条剪去，只留下粗壮基部以待新芽萌发外，夏季修剪很重要。花败后的枝条要及时留下3-5节，剪去顶梢，以促使萌发新亚。保证花旺。
茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
茉莉花夏秋养护
茉莉花又名茶叶花、茉莉,小花洁白似玉,从夏到秋,天天孕蕾。其花香气,沁人肺腑,故被誉为“人间第一香”。它较米兰、白兰耐寒,粗放易养。花谚说：“晒不死的茉莉,阴不死的珠兰”,所以最适合光照强烈的楼房阳台盆栽
茉莉花是一种长日照偏阳性花卉,且喜炎热潮湿,性畏寒,冬季需在5℃以上的环境中才能安全越冬,茉莉花适宜的生长温度为25℃—5℃。根据茉莉花对温度、湿度、光照条件的要求,其夏秋养护方法如下。
当茉莉花进入盛花期后,这时要注意保持盆土湿润,每日浇水1—3次。此花喜肥,每隔三五天追一次腐熟的稀薄液肥,或在浇水时掺入少量淡液肥,随着浇水施入。可用发酵后的豆饼水、头道淘米水、鱼腥水等作追肥。也可将煮熟的黄豆埋入盆内作追肥更好,并加大浇水量。如盆土出现板结,则应松土,到了秋季,随着天气渐凉应适当减少浇水量,并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5℃以前,将盆花移入室内阳光处。
初入室时,要经常开窗通风,并要控制浇水。花谚说：“茉莉不修剪,枝弱花少很明显,修枝要猴,开花才稳”。有的人栽培茉莉花,往往偏重肥水,忽视修剪,甚至越冬后的枯枝老叶也舍不得剪去,致使枝干细弱叶片萎小,株型不雅,花也不盛。其实,盆栽茉莉花除了肥水、阳光外,还必须适时修剪。只要修剪得当,才能使枝壮、叶大、花繁。
茉莉花的修剪,除春季将越冬后的大部分细弱枝条剪掉,只留下粗壮的基部以待新芽萌发外,夏季修剪也很重要。花败后的枝条要及时留下3—5节,剪去顶梢,以促其萌发新枝,保持花旺。否则,老枝的先端萌发少数二次梢,开花不多,花朵瘦弱。同时,夏季茉莉花常萌发出的纤细匀长的犟枝,消耗营养,也要及时剪短,留下1—2个叶节。这样很快就会从该枝叶节处萌发出强壮花枝,再结合修剪整枝,剪去枝端两对叶片及第三对叶片上的细弱枝,使植株高低相宜,匀称美观。然后将老叶全部摘除,摘时勿伤叶片,还要注意过湿时勿摘。通过修剪摘叶,能促长新稍,多孕花蕾。为使其枝繁花多,当春梢长到4—5节时,还要摘心,以后不但花枝增多,且株型丰满。对于不长花蕾的枝端,也要摘去顶端两对瘦弱的嫩叶,以利生长、开花。
茉莉花的盆栽和管理
茉莉盆栽，要求培养土富含有机质，而且具有良好的透水和通气性能，一般可用田园土4份、堆肥4份、河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的干枯饼末、鸡鸭粪等适量，并筛出粉末和粗粒，以粗粒垫底盖面。上盆时间以每年4-5月份新梢末萌发前最为适宜。按苗株大小选用合适的花盆。上盆时一手扶苗，一手铲填培养土，待土盖满全部根系后，将植株稍向上轻提，并把盆振动几下，使土与根系紧密接触。然后用手把盆土压实，让土面距盆沿有2厘米的距离，留作浇水。栽好后，浇定根水，然后放在稍加遮荫的地方7-10天，避免阳光直射，以后逐渐见光。日常管理的关键是水，要根据茉莉喜湿润，不耐旱，伯积水，喜透气的特性，掌握浇水时间和浇水量。至6-7月份可开花。这时根系已恢复正常生长，每7-10天要浇一次稀薄矾肥水。以后可按成株荣莉管理，当年不再换盆。
盆栽茉莉花一般每年应换盆换土一次。换盆时，将茉莉根系周围部分旧土和残根去掉，换上新的培养土，重新改善土壤的团粒结构和养分，有利于莱莉的生长。换好盆，又要像上盆那样浇透水，以利根土密接，恢复生长。换盆前应对莱莉进行一次修剪，对上年生的枝条只留10厘米左右，并剪掉病枯枝和过密、过细的枝条。生长期经常疏除生长过密的老叶，可以促进腋芽萌发和多发新枝、多长花蕾。春季4-5月份莱莉正抽枝长叶，耗水量不大，可2-3天浇1次水，中午前后浇，要见于见湿，浇必浇透；5-6月为茉莉春花期，浇水可略多些；盛夏6-8月为高温气候，正值莱莉生长快、叶面蒸发作用也加快的盛花期，日照强，需水多，可早晚各浇1次水。天旱时还应用水喷洒叶片及盆周围的地面。因茉莉既不耐干旱，又伯渍涝，故夏季雨天时应及时倒除盆内积水，秋天气温降低，可减为1-2天浇1次水；冬季则要严格控制浇水量，如盆土湿度过大，对越冬不利。
茉莉喜肥，特别是花期长，需肥较多。它还喜酸性土，平时可每周浇一次1：10的矾肥水。第一次花后，宜用豆饼等作迫肥，施于表土中，开花时酌施骨粉、磷肥，有条件的可浇腐熟的人粪尿，这样可使茉莉花香浓郁。在盛花的高温时，应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水，傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于荣莉根部吸收。浇肥不宜过浓，否则易引起烂根。浇前用小铲将盆土略松后再浇，不要在盆土过干或过湿时浇肥，于似干非于时施肥效果最好。
为使盆栽茉莉株形丰满美观，花谢后应随即剪去残败花枝，以促使基部萌发新技，控制植株高度。9月上旬停止施肥，以提高枝条成熟度，有利越冬。荣莉花畏寒，在气温下降到6-7℃时，应搬入室内，同时注意开窗通风，以免造成叶子变黄脱落。这时气温常不稳定，遇有天气暖时，仍应搬到室外，通风见光。茉莉搬入室内过冬，宜放置在阳光充足的房间里，室温应在5℃以上。每7天左右浇1次水，使盆土微湿。这样，冬季亦能保持枝叶鲜绿，不失其观赏效果。
茉莉花养殖方法(二)
如何使茉莉多开花
环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。
水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
花期养护：开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。
茉莉花属喜肥植物，因此盆土肥力要保证充足，可促使茉莉花色如玉，花香浓郁。一般5 月份起，每隔7天施1次淡豆饼水，在孕蕾和开花期需做到薄肥勤施，大约每隔5天施用1次。10月份开始停止施肥。逢雨季在室外栽培，改为施干肥，如用豆饼末（盆表层松土，加入豆饼末，用土覆盖住）。亦可结合翻盆每2年施足基肥。另外，茉莉花喜酸性土壤，在生长期每隔10天施0.2%硫酸亚铁水，以保持土壤酸性。茉莉花水分调控得当是栽培的关键：茉莉花喜湿润，怕积水，盆土过湿易烂根叶乃至死亡。
①春秋季隔几天浇透1次水。
②夏季气温高，植物生长旺盛，需每天浇透1次水；盆栽选择润湿环境，需早晚向叶面喷水各1次。雨季需常松土，使盆内不积水。
③冬季应保持盆土湿润即可，浇水过多，根部会发黑腐烂，叶片枯黄、脱落。
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茉莉花系本犀科、茉莉属，多年生常绿小灌木，原产热带、亚热带地区。茉莉叶色翠绿、花朵洁白玉润、香气清婉柔淑，被人们誉为众香花之首，具有极好的观赏价值。同时也具有很高的经济价值。茉莉花是我国最重要的茶用香花，用茉莉花与茶叶窨制茉莉花茶，使茶叶浓郁爽口，兼蓄芬芳的花香，茶吸花香，花增茶叶，茶叶花香融为一体。茉莉花茶不仅我国人民普遍喜爱，而且在国际市场上独树一帜，享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料，茉莉还可供药用。作为窨茶的香花进行栽培，能发挥出较高的经济。
园地选择
茉莉花原产亚热带、适应高温、沃土的环境条件，对生态环境的要求是：喜光怕阴、喜肥怕瘦、喜酸怕碱、喜气怕闷。因此，我们在选择园地时，尽量接近其生态环境，选择光照充足、土层深厚、土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好、交通方便的土地种植茉莉花。根据茉莉花进入采花季节后，每天必须采花运往加工厂进行销售，采花的天数每年在200天以上，所以种植的茉莉花的地应在离茉莉花厂10公里以内，便于运花销售。
品种选择
茉莉花属木犀种，茉莉属、常绿攀援灌木，据调查，目前我国茉莉品种约有60多个，其中栽培品种主要有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。
单瓣茉莉：植株较矮小，高70-90厘米，茎枝细小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称，花蕾略尖长，较小而轻，产量比双瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐涝，抗病虫能力弱。
双瓣茉莉是我国大面积栽培的用于窨制花茶的主要品种，植株高1-1.5米，直立从生，分枝多，茎枝粗硬，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽，花朵比单瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾洁白油润，蜡质明显。花香较浓烈，生长健壮，适应性强，鲜花产量（3年以上）每亩可达500千克以上。
多瓣茉莉：枝条有较明显的庞状突起，叶片浓绿、花紧结、较圆而小，顶部略呈凹口。多瓣茉莉花开放时间拖得太长，香气较淡，产量较低，一般不作为窨制花茶的鲜花。
茉莉花养殖方法(三)
茉莉育苗技术
茉莉花开花后一般不结实（罕见结实），生产上只能采用无性繁殖。方法有扦插、压条、分株等几种。茉莉再生能力强，采用扦插法，发根快，成苗率高与压条法、分株法比较，具有操作简便、节省材料等优点，因而被广泛采用。
压条繁殖、压条繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝条或具有一定长度的枝梢，把其中段一压入土中，使其生出新根、剪离母枝后即成为独立的新植株。前提是必须有茉莉花的母树，而且每丛母树可压的枝条不多，无法满足大量的种苗供应，一般用盆栽和缺塘补苗。
分株繁殖：茉莉是丛生灌木，且根茎部位能产生许多不定根，二年生以上植株常有数条茎枝，可把这些带根的茎用来分株繁殖。此法的前提是必须有二年生以上的茉莉花母树。而且繁殖数量较压条和扦插低，不能满足大规模栽培的需要。
扦插繁殖苗床育苗占地少，土地利用率高，每亩可繁殖10万株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里，便于管理，有充分选择苗木的余地，因而苗木的质量高，生长整齐，同时又适合大规模生产用苗的要求，所以在生产上广泛应用。
扦插育苗的操作方法：
选取插穗，繁殖用的插穗主要来源于每年大修剪时剪下来的枝条。要选择无病虫害，有一定粗度的壮年枝条，同一枝条以中下部为最好。
苗圃的选择：要求土壤土质疏松肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。
整地理墒：苗圃地育苗前深翻晒白，耙细整平，四周挖好排灌沟，按墒面宽120厘米，沟宽25厘米，深20厘米开沟理墒，墒面平整，土粒细碎，将苗床充分浇湿后，用芽前除草剂-都阿合剂150毫升/亩兑水喷洒苗床。冬季育苗在床上覆盖好地膜。
插条剪取及处理
将每年大修时剪下的枝条收集在阴蔽处，组织人力进行剪插条，操作方法是：选择有2-3个节，长度为10厘米左右的枝条，剪去叶片，上端离腋芽1厘米左右处剪平，下端离腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆绑好，将剪好的插条在阴凉处保湿保存好。
在扦插前要对插条进行药剂处理，首先用施保克配成1000倍液浸泡3-5分钟，捞出凉干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分钟，捞出后按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插时插条顶端离土面3厘米左右。每亩可扦插15万根插条。
扦插的苗床管理
扦插的苗床要保持土壤湿润，晴天注意勤除草，保持苗木无杂草盖苗现象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清粪水浇施。薄施勤施，每个月施肥一次。苗床发现病虫危害要及时进行防治，可用菌核净1000倍+杀虫丹1000倍每月喷洒一次。苗木长至6-8个月后，有2个以上分枝，两层根系，30厘米以上的高度方可出圃。
移栽
移栽时期
有灌溉条件的地方一年四季均可进行。但以春、秋两季最佳，适合茉莉花的根系成活生长，同时当年种植当年即可采收。秋季的气温也非常适宜茉莉花根系生长。而夏季气温太高，不适应茉莉根系生，移栽时叶片容易晒干影响成活。冬季的气温也低而且风大，容易吹干叶片，茉莉花生长缓慢而影响成活。
栽培规格
为了方便整理，应起墒种植，墒宽以有利于施肥、培土、采收为原则，一般墒宽120厘米，墒高20厘米，墒沟宽25厘米。在墒面两边各挖一宽30厘米、深10厘米的种植沟，株距25厘米，行距60厘米，亩栽4000株。
移栽方法
选择株高30厘米以上，两个以上分枝、两层根系、叶色正常、植株健壮、无病虫害的种苗，剪去25厘米以上枝叶，剪去过长的根系，同时用0.1%的施保克 +0.3%普钙液蘸根处理3-5分钟后定植，按株距25厘米定植在种植沟内，要栽正、栽直、根系顺直与土壤结合，无空洞现象，不能裸露根系，浇足定根水。墒面上可用蔗渣、稻草、甘蔗叶等进行覆盖。
茉莉的栽培与繁殖
1.温度：喜温暖气候，不耐寒，经不起低温冷冻，在3℃或轻微霜冻时的低温会受害；月平均气温9.9℃时，叶大部分脱落，但枝条是绿色的，并开始休眠；冬季可放在温度10℃以上的室内越冬；-3℃时枝条冻害。25～35℃是最适生长温度，当气温在20℃以上时就开始孕蕾而陆续开花；气温高于30℃时花蕾的发育和形成大大加快，而且花香更加浓烈。 2.湿度：生长期要有充足的水分和潮湿的气候，空气相对湿度以80%—90%为好，不耐干旱，但也怕渍涝，在缺水或空气湿度不高的情况下，新枝不萌发，而积水则落升。茉莉怕积水，基质过湿容易烂根落叶，甚至死亡。因此盆底托盘内不应长时间积水。 3.光照：喜光稍耐荫，但为强阳性花卉，喜强光。因此一般说来不适宜家庭室内栽培，尤其不宜楼房内种植。主要是室内光线不足，栽培困难。夏季高温潮湿，光照强，则开花最多、最香；若光照不足，则植株生长细弱、节间长。 4.肥水：在生长期间应每10—15天浇一次0.2%黑矾水或发酵好的稀矾肥水。也可用发酵好的鱼腥水（宰鱼后的全部下脚料水加入适量黑矾一起发酵），效果非常好，对其他南方喜酸性花卉都有效。开花期需肥量大，需每周浇肥1—2次。 5.基质及用盆：以疏松、肥沃的微酸性沙壤及壤土为宜。PH5.5—7.0。无土栽培可选用草炭：蛙石=1:1或草炭：锯末：河沙=2:1：1。也可参考用完全燃烧过的煤球渣作为混合基质的一种。盆栽用盆用素烧盆最好，如果用塑料盆则栽培基质一定要排水良好。上盆定植后，第一次浇水一定要浇透。每年需换盆一次。 6.病虫害防治：最易发生虫害为红蜘蛛，发生期可喷洒40%乐果乳剂或80%敌敌畏1000—1500倍防治。病害预防一般每10～15天喷洒一次广普杀菌药。 7.其他栽培措施：对花后枝要进行适当修剪，一般枝条可留20厘米长，其余部分应剪掉；太老的枝条应从基部剪掉，促其萌发健壮的新拉条。茉莉在生长季节喜欢大肥、大水和晒太阳，入室后也应该加强光照。 8.繁殖：茉莉多用扦插繁殖。扦插只要气温在20℃以上，任何时候都可进行，20多天即可生根。因此在华北地区自然条件下，以6—8月间为宜。茉莉的扦插最适宜的温度为20～25℃，此期间的气温高，易于发根。此时也可结合全光照喷雾扦插。选取1—2年生的健壮枝条，截成10厘米左右长的枝段，注意上下各留一个节芽斜插入以粗沙为基质、底温为25℃左右的插床中，插后经常喷水并覆盖塑料薄膜保湿，2周左右即可生根，一个月左右即可移栽。只要温度合适，一年四季都可进行，如冬季用地热线加温的方法。也可在温度较高的季节进行水插，简便易行，不过要经常保持水质清新。
北方盆栽茉莉养护
培养土的配制 茉莉性喜肥沃疏松、排水良好的微酸性土壤。一般用田园土4份，堆肥土4份，河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的枯饼末、鸡鸭粪等适量。也可自制培养土，将园土和动植物原料（如菜叶、枝叶、瓜果皮、羽毛、鱼内脏等），按一层土一层动植物原料的配制放于塑料袋或花盆中，加淘米水压实。这样经过一冬的时间，就可制成一种适宜茉莉栽培的土壤，为保持盆土呈微酸性，可每10天左右浇一次0.2%硫酸亚铁水。适时换盆 茉莉经过2年至3年生长，根系在盆土中已是盘根错节，培养土的理性能变差，这时如不换盆换土就会严重影响茉莉生长。换盆时间在茉莉出室前为好。换盆时一般不修剪根，换上新的营养土，并在盆底一些骨粉及马蹄片作基肥，换盆后浇透水。浇水适当 根据茉莉性喜湿润又怕积水，喜透气的特点，应掌握这样的浇水原则，春季4月至5月，茉莉正抽枝展叶，气温不高，耗水量不大，可2天至3天浇一次，中午前后浇，要见干见湿，浇水必浇透。5月至6月是春花期，浇水比前期略多一些。6月至8月为伏天，气温最高，也是茉莉开花盛期，日照强，需水多，可早晚各浇一次。天旱时，还应用水喷洒叶片和盆周围的地面。9月至10月可1天至2天浇水一次，冬季必须严格浇水量，不然盆土湿度过大而温度过低，对茉莉越冬不利。就生长期浇水的原则来说，是不干不浇，待盆土干成灰白色时给予浇透。适量施肥 茉莉喜肥，特别花期长需肥较多。家庭可用厨房下脚料沤制液肥。如鱼内脏、淘米水、豆饼、加黑矾（硫酸亚铁）放入水缸内，在阳光下暴晒20天左右即可使用。这样配制的肥水，不但能满足茉莉对肥水的需要，而且还能改变土壤的酸碱度，施肥应掌握薄肥勤施的原则。刚出层后施肥，肥液应淡，每周施一次，肥水之比为1：5。孕蕾和花后施肥，肥水比例应为1：1。盛花期高温时应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于茉莉根部吸收，至霜降前应少施或停施，以提高枝条成熟度以利越冬。施肥可灵活掌握，一般在傍晚为好，施前先用小铲锄松盆土，而后再施。注意不要在盆土过干或过湿时施肥，盆土似干非干时施肥效果最好。茉莉出现只长枝叶而不开花的现象，主要是由于氮肥过多和阳光不足造成的，如多施磷、钾肥，依照喜光的习性而让多晒太阳，一般不难孕蕾开花。修剪枝叶 茉莉一般于每年出室前结合换盆时进行修剪。具体办法：待盆土干爽以后，除了每个枝条上各保留4对老叶外，其余叶片都剪去，但应注意不要损伤腋内的幼芽，茉莉一年中一般生长五批枝条，第一批粗壮有力，第二批次之，第三批又次，第四批、第五批就十分细弱了。对细弱枝应剪去，因为它们不能孕育大量花蕾，而且浪费营养，影响透光。如何使茉莉开花呢？首先，做好摘蕾工作，在5白下旬前后，新梢正在抽生并随之第一次孕育出花蕾，由于这时温度稍低，昼夜温差大，花蕾发育不良，花朵小，花开香气亦差，为了促使更多新梢抽生孕育更多更好的花蕾，应及时将这批弱蕾在其下第三对叶片处剪下，对于只长叶而不长花蕾的枝条，也要剪除其项部，这样剪口下部分通常可抽生多个新枝，达到多开花的目的。此时，可在每批花蕾似绿豆大小，其中第一朵花刚露白时，暂不浇水，使盆土干燥，待植株嫩叶、花蕾下垂时再浇水，这样能使养分、水分集中供给花枝而使茉莉多开花。做好以上几点，再加上合理的水肥管理，您养的茉莉定可繁花满枝。
茉莉常见病害的防治方法
白绢病：多在茎基部发生。感病植株变褐腐烂，病部皮层易剥落，表面产生白色绢丝状菌丝。后期，病部生出油菜籽状的菌核。病原菌在土中或病残体上以菌核或菌丝体越冬。每年5至6月和8至 9月雨水多时，易发生重复侵染。
防治方法：（1）及时清除病株残体，集中销毁。（2）加强管理，严格检疫，杜绝病源。（3）病初用70％五氯硝基苯药土对周围土壤进行消毒，或喷施1％波尔多液或0.3波美度石硫合剂，或50％可湿性退菌特药土进行防治。发病较重时，喷75％百菌清可湿性粉剂800至100 0倍液，或65％代森锌可湿性粉剂800倍液。（4）用82木霉麸皮生物制剂，拌以细土，混合于盆土中。
炭疽病：主要危害叶片，有时也危害嫩梢。病初在叶面产生浅绿色至黄色小斑点，逐渐扩大成灰褐色或灰白色的圆形或近圆形斑。后期病斑上散生黑色小点。病原菌以分生孢子盘和菌丝体在被害叶片上越冬。一般夏秋间病害较重。
防治方法：（1）加强栽培管理，发现病叶及时摘除并销毁。（2 ）病初喷2至3次70％乐克600至800倍，7至10天施一次。家庭中也可用 0.1％升汞水或紫药水涂抹。（3）发病较重时，喷50％托布津或75％百菌清可湿性粉剂800至1000倍液，或50％多菌灵1000倍液，65％代森锌500倍液。
叶斑病：多发生在叶部。病初在叶片上产生褐色斑点，逐渐扩展成圆形或不规则形，病部变薄，且成褐色透明状，斑上生出黑色颗粒状物。病原体以菌丝体或分生孢子器在病叶上越冬。一般5至6月发生， 7至8月为发病盛期。
防治方法：（1）及时剪除病叶并销毁。（2）少施氮肥，增施磷钾肥。（3）病初喷70％乐克600至800倍液，7－10天一次，或65％代森锌600至800倍，或1∶1∶100的1％等量式波尔多液。
煤烟病：病初叶片上出现暗褐色霉斑，逐渐扩大形成黑色煤烟状霉层。此病由蚜虫、介壳虫的排泄物引起细菌孳生而造成。
防治方法：（1）加强管理，改善通风条件。（2）及时消灭蚜虫、介壳虫。（3）发病前喷洒160倍等量式波尔多液；病初，喷50％多菌灵可湿性粉剂800至1000倍液。
夏天茉莉花叶片发生枯黄或脱落怎么办
在夏天茉莉花的叶片发生枯黄或者脱落主要原因是肥水管理不当所造成的。盆土过干，叶片会枯死，但是盆土经常过湿，也会使叶片枯黄。另外，长期将茉莉花置于荫蔽处后突然将其移到向阳处曝晒，叶片也会出现发黄现象。
因此夏天应经常松土，使盆内不积水，浇水一般2天浇1次，浇透为止；平时早晚向叶面及盆周围喷水，以增加环境湿度。从荫蔽处移到阳光处，应有一个适应的过度过程。
施入未腐熟的生肥会造成根系的烧伤，而引起茉莉花顶梢发黄。因此，一定要施充分腐熟过的（发酵）过的有机肥。
怎样防治茉莉花病虫害?
茉莉花在生长期间的病害有：茉莉茎腐病、白绢病；虫害有：茉莉叶螟、介壳虫、朱砂叶峨。
(1)茉莉茎腐病。该病发生在茎基部，初期病斑为褐色斑，水渍状。病斑纵向扩展成条斑状。边缘暗褐色，内灰褐色，后期病班组织腐烂纵裂，并出现黑色粒状物。该病在温室养护期内会常年发生，尤以早春严重。室外养护时8-9月份也有发生。高温潮湿条件下有利病害的发生。
防治方法：①花卉上盆时，可用0．2-0．4度的石硫合剂喷洒；②可用70％的托布律600一1000倍液涂抹病斑或涂枝干，或用福美双500倍液，效果也好。
(2)白绢病。白绢病的危害情况及防治方法见君子兰白绢病。
(3)茉莉叶螟。茉莉叶螟是荣莉的主要害虫之一，它以幼虫食害茉莉的叶、花蕾、小枝及新梢。小枝皮被食后即枯死，幼苗被害后即死亡，严重影响茉莉花的生长和开花。
防治方法：①冬季或早春，清除植株上的枯枝和地上的落叶，集中烧毁；⑧适当疏叶，以利通风；及时人工捕捉并杀死叶片上的卵、幼虫、蛹。②在茉莉生长期间，可用50％敌百虫可湿性粉剂6000倍液喷洒，具有很好的防治效果。
(4)朱砂叶峨。朱砂叶蜗又名棉红蜘蛛。它能为害许多花卉和许多温室植物。茉莉就是常见的受害花卉之一。被害花卉的叶片初呈黄白色小斑点，逐渐变红后扩展到全叶，造成叶片卷曲，枯黄脱落。此蜗发展很快，危害严重，影响花木的生长和开花。
防治方法：冬季除草清理花圃，并在圃地灌水，可以消灭越冬虫源。在红蜘蛛发生危害期，可用40％的三氯杀瞒醇乳油1500-2000倍液(或 50％三氯杀蜗矾可湿性粉剂1500-2000倍液，或40％氧化乐果1000-1500倍液)喷雾防治，每隔7天喷1次，喷2-3次即可，效果较好。喷药时，应对叶背面喷，并注意喷洒植株的中、下部的内膛枝叶。
茉莉怒放，“水饱”很重要
据市园林局相关专家介绍，茉莉花气味淡雅芬芳，从初夏即陆续开花，若管理得当，得到适宜的光照、水分和肥料照顾以及虫害防治，可有三次盛花期。茉莉花性喜炎热、湿润、通风好的环境，需充足的光照。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则花少且不香。6月下旬至7月上旬是茉莉花的第一次盛花期，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔5天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开得大而多。
8月上旬，第二次期盛花期形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸二氢钾溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三次期盛花期形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
二色茉莉的繁殖栽培
【繁殖方法】
繁殖可采用播种、扦插、圈枝法。
果实为蒴果，球形，秋冬季成熟后，采后晒干去壳，贮存待来年春播，发芽和生长都较容易，无需特别管理。
扦插春、秋季均可进行，春插选二年生枝条，秋插用当年的成熟枝条，插穗长10厘米左右，基质用蛭石或河沙与草炭土各半掺匀，保持温度20－25℃，并用塑料薄膜罩好，以提高湿度，注意地温要高于气温，否则不易生根。
圈枝繁殖在春秋二季进行，选长约15cm的健壮枝条。环状剥皮后包上泥条，50～60天便可出根。
过细的枝条扦插后不易成活，可采用压条法繁殖，成活率可达到95％以上。春季采用高空压条，一般50-60天便可生根。
【栽培管理】
喜温暖湿润和阳光充足的环境、不耐寒、不耐涝，不耐强光，在柔和充足的日照条件下开花繁茂。要求排水良好、肥沃、疏松的微酸性土壤，冬季温度不低于10℃。当气温下降到12℃以下时叶片即渐变黑而脱落，24℃以上时开花正常。在北方干燥的大气中叶缘常常焦边，应保持70％以上的空气湿度。鸳鸯茉莉的耐寒和抗风力弱，通常要在5月中旬以后移出室外。主要发生叶斑病和白粉病，可用65%工森锌可湿性粉剂600倍液喷洒。虫害有介壳虫和蝉危害，用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。
盆栽通常用腐叶土或泥炭土加1／4左右的河砂和少量基肥配成培养土，要求土壤疏松，不可太粘重，否则根系容易腐烂。喜欢充足的阳光，甚至夏季可以放在南窗附近，但如遇午间过强阳光，应加以遮荫。对湿度要求不高，能够适应一般居室的湿度。要求中等水量．保持盆土湿润即可，天干喷水增加空气湿度。如在休眠期则应减少水量。生长健壮大植株约1～2年换盆一次，在北方进入中温温室越冬时，花期推迟，多在4月始花，可开到6月中下旬，在此情况下应于头年9月末进行修剪或翻盆换土。花期过后要修剪整枝，去除枯枝和病枝，以保持优美的株形。待新梢抽生后追施液肥3次至4次，4～9月为旺盛生长时期，每1～2周施一次液体肥料。正常花期在初冬或早春，如果温度控制在24℃，其他季节也能开花。
怎样使茉莉多开花?
茉莉在北方是盆栽花卉，在南方均为地栽。有的庭院将茉莉栽为绿篱，更是满院芬芳。如何使盆栽茉莉多开花是花卉爱好者关心的问题。现介绍简单方法如下：
首先，荣莉需2～3年换一次盆，换盆的时间以4月中旬为宜。到5月初即可移出室外，放在避风向阳处，在这时即可进行追肥，追肥可用液肥，以腐熟的人粪尿或麻酱渣液加水使用。肥水之比为5份水加1份液肥，随浇水施入，注意在施液肥前将土整松。在6月下旬即可采第一次花。以后施用肥水可每周一次，且浓度也要逐渐增加，可10份水加3份肥液。7月中下旬可采第二次花。茉莉是在盆花中最喜肥的花卉，有所谓“清兰草、浊茉莉”和“清水茉莉不开花”之说。7月下旬放完第二次花后，每盆可施麻酱渣干粉，使干肥慢慢发挥肥效。以后进入雨季，可暂停肥水，避免烂根，到8月中旬以后还可以放第三次花，在放花期不可浇大量水，以使花期延长。
有以培养茉莉专供采花为业者，冬季在高温温室每盆茉煮可作两次催花。即先将茉莉移入18℃左右温室，待新梢萌动逐渐加温至到33℃左右，以促其放花；花采完后逐渐减温，最后移人10℃左右的低温温室，经休息一段时间再逐渐升温移到高温室内，则又可二次采花了。当然在催花期间肥水必须充足，不过这终归是违背植物生长规律的做法，其结果只能促成植株的早衰甚至死亡。
鸳鸯茉莉的繁殖管理
鸳鸯茉莉采用播种、扦插、分株和高空压条繁殖。生产上以扦插繁殖为主，春插取2年生枝条，秋插取当年生半成熟枝条作插穗，每条长10厘米左右，除去下部叶片，沾维生素B12后插于素培养土中，用塑料薄膜密封覆盖，保持80％至90％的湿度，60天左右可生根，春插者秋季带土上盆定植。秋插者留苗床越冬，翌春上盆。此外着秋季选靠近盆面的枝条，环剥皮1.5厘米至2厘米，在入土后50天至60天可生根，春压者秋季剪离母株定植，秋压者翌春剪离母株定植。上盆初期须将苗盆放在花荫处，育苗５～７月，然后逐渐移至向阳处养育。苗木生长期要求充足肥水，并适量施用硫酸亚铁水（浓度为２‰），以利树体健壮生长。
栽培管理：鸳鸯茉莉在生长期间，要保证充分光照和水肥，及时短截健壮枝，促发侧枝，控制冠形。为使其能多开花，花期前应适当扣水，当花蕾出现后，即恢复正常的水肥管理。
鸳鸯茉莉在华南可地栽也可盆植，在长江流域及其以北，只能盆植。栽培要点如下：
疏松肥沃沙壤种家庭盆栽宜用腐叶土、菜园土和沙按5∶3∶2混合作培养土，忌用粘性土，否则易烂根。种植时在盆花放一层碎硬塑料泡沫块，增强透气、排水，防烂根，并在培养土中加100克至150克骨粉或氮磷钾复合肥。每年早春翻盆换土，宜留宿土1／3左右。
喜温怕涝多施肥生长季节要常浇水，并向叶面喷水，保持盆土稍偏湿润而不涝为好，渍水易烂根。冬季休眠期盆土微润不干即可。它喜肥，生长期10天至15天施一次氮磷钾复合肥，忌单施氮肥，否则枝叶徒长而花稀少，休眠期不施肥。
喜光喜暖不耐寒生长期宜置于向阳庭院、屋顶花园或南向、西向阳台上多见阳光，但盛夏的中午前后要稍遮荫，此时强光暴晒叶易黄。冬季在最低气温降至5℃左右时搬入室内，置于阳光足的窗台上，3℃以上可安全越冬，20℃左右还能继续开花。
适度修剪株形美置于阳台上的鸳鸯茉莉要注意修剪，常保持30厘米至40厘米高的圆形树冠较美，早春翻盆换土时，留15厘米至20厘米高重剪一次，剪下的健壮枝条可作繁殖用，开花后将残花、内膛枝等轻度修剪即可。
芬芳茉莉秋管五要点
秋季是茉莉由开花转人休眠的过渡时期，这段时间如管理不当，易引起植株徒长或停止生长，不利于其安全越冬，甚至影响来年开花。专家提醒，茉莉秋季管理应做好以下五点：
光照充足 茉莉喜光，秋季应将其从半阴处搬到阳光充足的地方，使植株充分接受光照，及时供给枝条生长所需的营养，使其安全越冬。
水肥适宜 9月下旬到入室前，气温有所下降，植株蒸腾量随之减少，可每3至4天浇一次透水。秋季给茉莉施肥应逐渐递减，如不停肥易使植株徒长。
防治虫害 秋季是茉莉虫害的又一高发期，此时植株易遭受介壳虫、红蜘蛛和蚜虫的侵害。如有发生，数量较少时可人工清除；数量较多时，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀蚜虫和红蜘蛛，用80%敌敌畏乳液1200倍喷杀介壳虫。
适当修剪 茉莉在秋末入室前应适当修剪，主要是将病虫枝、细弱枝、干枯枝及时剪去。为了株形美观，还应将下垂枝、内生枝剪去。
适时入室 秋末气温低于12℃时应及时入室，以防遭霜冻。
茉莉花期管理
茉莉花洁白浓香，自夏至秋开花不断，其中7月至8月为盛花期，花大而香，数量也多。加强花期管理，抓好“水、肥、光” 的控制，适当的修剪，防治好病虫害?是使茉莉花多花香的关键所在。
1．水要勤 茉莉喜湿润环境，在其花期，浇水就更显重要。因夏季气温较高，植株蒸腾量较大，故应给予充足水分，早、晚应各浇一次透水，上午和下午还应各给植株叶片及盆周围喷一次清水，以增强空气的湿度。但需注意的是，阴天和雨天应少浇水或不浇水，雨天还应注意避免雨淋，防止盆内积水。
2．肥要大 茉莉在花期喜大水大肥，可每周施用一次富含氮、磷、钾的液肥，如能与矾肥水交替使用，则效果更好。这样不仅可使植株营养平衡，叶片碧绿肥厚，花大花香，而且还能有效地防止植株黄化病的发生。
3．半遮阴 茉莉喜光，光照不足易使植株枝条纤细，叶片发黄，但光照过强，也要适当遮阴，否则易使叶片遭到阳光灼伤。可将茉莉放置于半阴处，只使其接受上午9点以前和下午5点以后的光照。
4．巧修剪 茉莉是新枝开花，故在其花期应加强修剪，特别要注意摘心，开过花的枝条也应及时剪短，以促进多发侧枝，多孕花蕾。
5．防病虫 茉莉在夏季会受到介壳虫、红蜘蛛、蚜虫的危害，如有发生，数量较少时，可人工捕捉，数量较多时，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀介壳虫和蚜虫，用20％三氯杀螨醇乳油1000倍液喷杀红蜘蛛。茉莉在夏季易遭受叶斑病的侵害，可于发生时喷75％百菌清800倍液进行防治。
茉莉花夏秋养护
茉莉花又名茶叶花、茉莉,小花洁白似玉,从夏到秋,天天孕蕾。其花香气,沁人肺腑,故被誉为“人间第一香”。它较米兰、白兰耐寒,粗放易养。花谚说：“晒不死的茉莉,阴不死的珠兰”,所以最适合光照强烈的楼房阳台盆栽
茉莉花是一种长日照偏阳性花卉,且喜炎热潮湿,性畏寒,冬季需在5℃以上的环境中才能安全越冬,茉莉花适宜的生长温度为25℃—5℃。根据茉莉花对温度、湿度、光照条件的要求,其夏秋养护方法如下。
当茉莉花进入盛花期后,这时要注意保持盆土湿润,每日浇水1—3次。此花喜肥,每隔三五天追一次腐熟的稀薄液肥,或在浇水时掺入少量淡液肥,随着浇水施入。可用发酵后的豆饼水、头道淘米水、鱼腥水等作追肥。也可将煮熟的黄豆埋入盆内作追肥更好,并加大浇水量。如盆土出现板结,则应松土,到了秋季,随着天气渐凉应适当减少浇水量,并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5℃以前,将盆花移入室内阳光处。
初入室时,要经常开窗通风,并要控制浇水。花谚说：“茉莉不修剪,枝弱花少很明显,修枝要猴,开花才稳”。有的人栽培茉莉花,往往偏重肥水,忽视修剪,甚至越冬后的枯枝老叶也舍不得剪去,致使枝干细弱叶片萎小,株型不雅,花也不盛。其实,盆栽茉莉花除了肥水、阳光外,还必须适时修剪。只要修剪得当,才能使枝壮、叶大、花繁。
茉莉花的修剪,除春季将越冬后的大部分细弱枝条剪掉,只留下粗壮的基部以待新芽萌发外,夏季修剪也很重要。花败后的枝条要及时留下3—5节,剪去顶梢,以促其萌发新枝,保持花旺。否则,老枝的先端萌发少数二次梢,开花不多,花朵瘦弱。同时,夏季茉莉花常萌发出的纤细匀长的犟枝,消耗营养,也要及时剪短,留下1—2个叶节。这样很快就会从该枝叶节处萌发出强壮花枝,再结合修剪整枝,剪去枝端两对叶片及第三对叶片上的细弱枝,使植株高低相宜,匀称美观。然后将老叶全部摘除,摘时勿伤叶片,还要注意过湿时勿摘。通过修剪摘叶,能促长新稍,多孕花蕾。为使其枝繁花多,当春梢长到4—5节时,还要摘心,以后不但花枝增多,且株型丰满。对于不长花蕾的枝端,也要摘去顶端两对瘦弱的嫩叶,以利生长、开花。
茉莉花怎样繁殖?
茉莉花很容易繁殖，一般多采用扦插繁殖，用老校嫩枝扦插均可。只要选择组织充实健壮、叶色浓绿、无病虫害的枝条作插穗，在气温20℃以上的条件下，随时可行扦插。以4－6月最为适宜，5－6月扦插的，当年就会开花；7月扦插的，只能长新梢，不能在当年开花。秋后虽可扦插，但仅仅会发生愈合，不易萌发新根，要到翌年出房后才能发根抽枝。春季出房后修剪下来的枝条可作插穗用，也有将每次花后剪除的徒长枝或花下的隐枝作插穗的。
扦插前先准备好花盆，用泥盆或自制木箱均可、盆底排水孔垫好碎瓦片以适合排水、通气，然后在筛选过的国土或腐叶土中掺入1/3 糠灰，混合后放进花盆约八分满。插穗长约10厘米，每穗有节2－3个。插穗的上端留一对叶片或将叶片剪去一半，下部的叶片要全部剪去。切口要靠近节，下切口约在节下一厘米处，上切口约在节上一厘米处。上切口宜剪成斜面，以防积水腐烂。扦插时先用竹筷插孔，插入深度为插穗长度的1/3或1/2，用手指压紧周围表土，使插穗与盆土密接，插后用细孔喷壶喷水，水要浇透，放在背风有遮阴的地方，白天避免日光照射，傍晚任其在室外，以便插穗得到露水滋润。雨天需要用塑料布防雨，或肥盆移到室内。插后要注意浇水，但不可过分潮湿，只要保持盆土滋润就可以了。一般经20－30天即可生根。长出嫩梢后，可施点淡肥水，每隔一周一次。5－6月份扦插的，7月可以分栽，到8月就能开出少量花朵。通常都到翌年春季才分盆移栽。
有的植株可以压条繁殖。每年夏至前进行。选择当年生或2年生枝条，长约45-60厘米，在离母株15厘米处压下，压人另一盆中。压人士中部分一定要有节，节下要刻伤，才易生根。覆士10厘米，经40天可以切离母体。再经10天即可栽正。当年可望开花。
茉莉室内怎样养护管理?
茉莉不耐低温，抗寒力差，除华南及福建可在庭院种植外，其地区都作盆栽，每到霜降后、立冬前，都把茉莉搬进室内越冬。
初人室的茉莉宜放在通风良好、阳光充足的地方。严寒到来前，可用塑料薄膜袋连盆套住，最好在盆沿边用铅丝、小竹棒等扎成支架，然后套上塑料薄膜袋。白天放到近窗阳光充足处，要躲避西北向的门窗，勿使西北风吹袭。晚上将盆株搬离窗口，放到最暖的地方。遇到气温升高到IO℃以上的情况时，应及时解开塑料袋进行通风换气。夜晚温度最好维持在5℃ - 8℃左右。总之，只要保持在O℃以上，盆土不冰冻，就可能安全越冬。
越冬期间的浇水是养护管理成败的关键，原则上尽可能少浇水，不再施肥。人室以后的浇水量一般应比在露天时减少30％一40％。具体还要根据植株生长强弱、大小和盆的质地等区别对待。一定要等盆干叶软时再酌量浇水。水温以略高土温为宜。浇水时间宜在中午前后。临近出房前(清明节前出房)由于温度回升，植株蒸腾作用增强，盆土水分蒸发量增大，此间浇水更应注意，既要防干，也要防潮，掌握“带湿偏干”的原则，不能等到盆干叶软才浇水。
茉莉露天怎样养护管理?
盆栽茉莉在室内度过了漫长的冬天，随着气温逐渐上升，将开始萌芽抽枝，一般宜在清明前选晴天从室内搬出，放到门窗外或阳台上。如果搬到屋前小院里，盆底不宜直接接触地面，最好放在搁架上或在地上垫放砖块，垫放平稳，以利排水。出房前要控制浇水，做到干盆出房。平时要将花盆放在光照充足、空气流通、无遮阴物、不易积水的地方。
盆栽茉莉一般每年要翻盆一次，大盆茉莉隔年翻盆也可。长期不翻盆，会导致黄叶、开花不好等生长不良情况。因为经过一年的栽培后，盆土的理化性状变劣，已经不利于根系发育。翻盆的时间应在出房后、抽发新芽前进行，约4月下旬至5月中旬前。翻盆前要控制浇水，使盆土较干燥。翻盆时可将根系周围部分旧土和残根挖掘掉，但去土不要太多，否则会延迟开花。关于用盆的大小，要根据植株的长势来决定。株大健壮的宜翻换到较大的盆中。
生长不好、叶黄而稀疏的可翻换到较小的盆中。对不换盆的植株 要进行松土，并适当添加一些新的培养土。茉莉的盆土常采用园土加砻糠灰，再拌加少许腐熟基肥即可。砻糠灰太少，盆土易板结，透气性差，易发生排水不良；砻糠灰太多，透水快，易干燥。所以一般采用7份国土、3份砻糠灰拌和，忌用黄粘土。
为了促进腋芽萌发，多发新枝新叶，生长均匀，花多花大以及减少病虫害等，应及时去叶修枝。一般应在4月下旬左右进行去叶，不要超过立夏。去叶时将盆株上的叶片尽量采净，仅在枝梢留2一3片以便判断盆土的干湿程度。5月上旬进行修梢，修梢时将衰老技、无用技、枯枝、长得过高的枝条以及残花从分枝上部剪去， 不要可惜。也不要剪得太重。其次，每期花后要抓紧时间将衰弱、萎缩的枝条，向内生长的隐条和不正常枝及时剪去。
茉莉去叶修枝换盆后，不久就抽芽发枝，起花蕾，但这时候的花蕾往往是小而少，枝条也少，为了促使增抽枝叶，发出更多更好的花蕾，一般常把这时出现的花蕾摘去。就是没有花蕾的，也应将顶芽摘去，日后再发的花蕾观赏价值才更高。
茉莉出房后要浇足浇透一次水，促使它迅速恢复生机，以后2—3天检查一次．发现盆土干燥后再酌情浇水。“谷雨”后，尤其在剪枝去叶后．植株蒸发力减弱，浇水量不宜太多，待新芽萌发后，再按盆株的发育情况，逐渐增加水量。由于盆栽的茉莉可能有盆大株小，株大盆小，又有技弱叶稀，枝壮叶茂的不同，加上土质、盆的质地等差别，所以浇水一定要按实际情况进行。夏季高温时，每天靠早晚浇水外，还可对叶面喷几次水。要防止盆土由于长期持续均潮湿而引起烂根。若本来正常的叶子突然变黄，往往是浇水过垦，根系腐烂所致。
茉莉平日喜光，须多晒太阳。花工常说：“晒不死的茉莉，阴不死的珠兰。”光照不足，叶片变大而薄，叶色变淡，花的数量、质量都受影响，茉莉喜东南风，西北风常造成开花不足、部分花朵变形。所以，平日应放在光照充足、空气流通又避西北风的场地培植。
茉莉喜肥，但施肥太多也会发生枝叶繁茂、不开花或开花很少的现象。肥力不足则枝条细弱，叶色黄绿而薄小。肥料可用人粪尿、豆粕汁或鱼腥水，但均须经过充分腐熟方可使用。以常施、少施为原则，切忌过浓。在即将萌发时隔日施一次粪水(5％)。5月中第一次开花前施一次浓粪水(20％)。开花后仍须经常施肥。每次施肥前，先稍灌水 (盆土略干时灌水)，然后下肥，施肥宜在傍晚进行。花蕾孕育时不宜施氮肥。若酌情施少量骨粉，可使香味更浓。人秋减少施肥，每周一次。冬季可以不旆肥。
怎样使盆栽茉莉多开花
盆栽茉莉必须放在阳光充足的场所，光照不足，会使叶子徒长呈竺得大而薄，叶色变淡，开花少而差。同时必须做好换盆、摘叶、摘花及生长期的肥水管理，才能使茉莉开花多而好。 。
盆栽茉莉由于根系受花盆限制，要使莱莉多开花，每隔一两年须换盆一次。换盆的时间以“清明”时节最好，培养土可用2份腐叶土。2份砻糠灰、6份黄泥土(田园土)混合使用。翻盆后水耍浇足。4月下旬进行摘叶，将隔年老叶全部摘去，并修剪枯枝。
5月上中旬，天气渐暖，新梢陆续抽出，可略施腐熟淡粪水或饼肥水，以促进其生长发育，肥水比例为1：5。6月上旬可陆续开花，这批花小而少，要及时摘掉，这是保证以后花多花好的关键。否则将会消耗养分，影响以后开花数量和质量，也会延迟开花期。此时施肥约每周2次，约于3周后开花。
6月下旬至7月上旬是开花盛期。此时必须加强肥水管理，施肥要勤，浓度要低，以“薄肥多施”为原则，每隔2天即需施肥一次，施以充分腐熟的人粪尿或饼肥水(若有腐熟的鸡粪水则更好)，肥水比例为1：4。浇水需要充足，因茉莉喜湿，此时天气炎热，空气干燥，水分供应不足，枝叶有时会萎凋而死，会影响开花繁茂。浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样一直浇到7月下旬。由于肥水充足，可使花大花多。
8月上旬，第二期花形成，施肥应比前期略浓，一般肥与水各半，可两天浇水，一天施肥。为使荣莉更好开花也可施用化肥．以1份半过磷酸钙、2份硫酸铵、100份水混合浇于盆内。为促进开花效果，过磷酸钙也可叶面喷洒。到8月下旬，逐步减少施肥。6-7天一次，浇水仍不减少。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时施肥停止。浇水量减少，只须保持盆土略为湿润即可。10月下旬，准备盆株移入室内过冬
盆栽茉莉叶子发黄及其挽救措施
盆栽茉莉易产生叶子发黄问题，轻者叶子萎黄而生长不良，，开花也不好，重者则逐渐衰弱死亡。
造成茉莉叶子发黄的原因
①浇水不当．盆土处于长期持续潮湿，导致了烂根。
②浇灌用水与盆栽土壤偏碱。
③长期没有换盆换土及施肥，植株营养不良。
以上几种情况有时是单独发生，有时是同时发生。属于哪种情况要根据植株长势作具体分析。若植株长期生长不良，叶子渐渐发黄，多半因为浇灌用水及土壤偏碱所致；如果是正常生长的植株叶子突然变黄，则多半因为浇水过量根部腐烂所致。
挽救措施
①对浇水不当引起烂根使叶子发黄的可将盆株移到阴凉处，停止施肥，严格节制浇水。盆土不是太干就一定不要浇水，还要经疏松盆土，改善盆士透气状况，经过一段时间，植株可逐渐长出新根。
②对水、土偏碱使叶子发黄的，可在生长期间施用稀薄矾肥水（0.2％硫酸亚铁），不久萎黄老叶就会转绿。
如何剪枝插种茉莉花
将茉莉花冬季长出较粗壮的新枝条分段剪下，每段留两节（每节上有两片叶），用水泡上六七天后种在花盆里。种时把下面的一节和叶埋在土里，用大口玻璃瓶盖上，经常保持盆内湿润，直到上面的节两旁长出新芽，证明下面也长出根，待新芽稍大点就可把玻璃瓶子拿掉。
紫茉莉繁殖管理
一、繁殖方法:紫茉莉大多采用种子繁殖，也有用地下块根繁殖和扦插繁殖方法。
1、 种子繁殖 我国长江流域以南地区，三月底四月初播种。早春二月宜将苗床深挖整细、整平，做成宽1米、长6米的畦。由于种皮较厚，最好播前浸种。播种可采用散播或条播，要求撒匀种子，地温控制在20℃左右。撒播，每平方米苗床播种量300克左右，覆盖一层厚约3厘米左右的草木灰拌土，浇透水，平常注意保湿。种子发芽出土最适温度约20℃左右。6天出苗，出苗后可追施稀薄水肥，加快幼苗生长。有1对叶时移苗，单株成苗。因育苗天数短，一般移植一次，秧苗营养面积64～81平方厘米。苗期易徒长，在温室南侧或大棚内培育有利于控制，否则应当有较大营养面积并适当降低气温。在苗长至5－6寸高时，可选择健壮的幼苗，移栽于花圃、花坛或花钵内。定植前5～7天降温放大风炼苗，终霜后定植。定植时的秧苗应具6对左右叶片，其中有3对叶腋已萌杈。育出上述秧苗，在温室内春育苗需50天左右。
2、老根利用技术 老株块根可重复繁殖利用10年左右，在长江以南块根可安全越冬成为宿根花卉，在不能越冬地区可将根挖出埋沙土中贮于3－5℃的冷室中，贮藏第2年定植，翌年定植后重新发出新株。做法：霜降前后，预先选择好花色，作上标记，然后将老植株从距地面3厘米至5厘米处剪断，掘出褐黑色块根，再按花色标记分别晾晒。待块根表皮发干时，置于室内不受阳光直射处越冬，室温以保持5℃至10℃为宜，湿度保持在50％左右即可。如果数量较少，也可将块根以潮土埋在木箱或花盆内，置之室内背阴处存放。注意越冬时切忌浇水，以免块根腐烂。翌春3月初，可将储存的块根起出，让颈部朝上，按花色分别埋在素沙土中，然后浇上水，提前在室内催芽。经过3周时间，块根颈部就可长出新芽，即可依花色需要移之室外定植。一般正常管理，6月上、中旬便可见到开花了。
3、扦插繁殖技术 用脚芽、顶芽、腋芽等作插穗，其中脚芽生长势最强，不容易发生退化，抗病能力强。用沙、炉渣、园土等作基质。扦插后控温20℃左右，10天即可生根。生根后移入容器中培育成苗。
二、栽培管理：
紫茉莉喜欢温暖的气候，不择土壤，但以疏松，肥沃、深厚，含腐殖质丰富的壤土或夹砂土较好。秧苗不耐寒，喜欢温暖环境，其中矮生种不耐热，怕霜冻。喜光，畏烈日，稍耐半阴。沙性床土有利于秧苗生长，喜床土湿润。栽培管理均较粗放，生长迅速。晴天傍晚喷些水，每周傍晚追施稀薄肥1－次，有利正常生长。为抑制生长可采用摘心或切根处理。种子容易脱落应分批逐个采取。移植应尽量在幼苗时进行，否则缓苗困难。栽培在花圃、庭院中，多年来未发现病虫害。
三、栽培紫茉莉的根
1. 越冬。紫茉莉在长江以南的地区可露地越冬，在北方则要采取措施。秋末之初，将紫茉莉的根挖出埋在盆中湿土中，放置室内，第二年春季再栽培。
2. 种植。将紫茉莉根下部1/4种植在浅盆中，其余裸露，在正常的养护管理下就能发根、生长、开花。
非洲茉莉
科別 萝藦科常绿蔓性藤本
学名 Stephanotis floribunda
原产地 马达加斯加
花型 1.叶对生，椭圆形，先端突尖，全缘，革质。
2.夏季开花，散形花序，花冠长管状，五裂，腊质，清郁芳香可作婚礼花束。
3.果实椭圆形，大如土芒果。
用途 适合盆栽、蔓篱或荫棚。
繁殖 可用播种、扦插或压条法，其中以扦插、压条为佳，春至夏季为适期。茎蔓上棚后需摘心多次，促使分枝。
栽培管理 1.介质
栽培土质用肥沃之壤土或砂质壤土。
2.水分/日照
排水、日照需良好。
3.温度
性喜高温，生育适温22 ～30度。
4.施肥
保持通风良好，可避免虫害。早春修剪整枝，春至夏季每月施肥一次。
茉莉的栽培技术
茉莉（JasmInum sambac）又名茉莉花。木犀科，茉莉花属。叶色翠绿，花色洁白，香味芬芳。在华南的园林中多作绿篱栽植，长江流域地区多作盆栽观赏，为我国传统的熏茶花卉。
（一）形态特征
常绿灌木，叶对生，光亮，卵形。聚伞花序，簇生于技顶，花白色有浓香，花期6～10月。夏季盛开，盆栽者很少结实。花有单瓣和复瓣之分。
（二）生态习性
原产于我国的西部和印度，在热带和亚热带地区大量栽培，作盆花观赏和香花生产。喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境生长最好，土壤以肥沃的微酸性沙质壤土为最合适，不耐干旱、湿涝和碱土。抗寒能力差，气温低于2C～3C时，枝叶易冻害，如持续时间过长，就会死亡。因此，冬季防寒特别重要，霜降后要搬进室内，以利安全越冬。
（三）繁殖方法
常用扦插和压条繁殖。
1．扦插繁殖 4～10月，选成熟的一年生枝条，剪成长10厘米，去除下部叶片，插于泥、沙各半的插床，覆盖塑料薄膜，保持较高的空气湿度。插穗一般先发叶，两个月后生根，以夏季扦插生根最快，成活率也高。养护得当，当年可以开花。
2．压条繁殖 选取较长的枝条，于15厘米处，最好在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，2～3周后开始生根，2月后与母株割离成苗，另行栽植。
（四）栽培技术
栽培茉莉，浇水是关键，盛夏季节每天早晚浇水，如空气干燥，需补充喷水，中午浇水易伤根。冬季休眠期，要控制水量，盆土过湿，会引起烂根或落叶，严重时全株死亡。
茉莉十分耐肥、喜光。生长期每周施稀薄饼肥水一次，休眠期停止施肥。栽培地点宜选择阳光充足的庭院空旷地。如阳光不足，容易徒长，造成叶大节稀，影响着花。茉莉枝条萌发力强，春季换盆后，要经常摘心整形。盛花期后，需重剪更新，以利萌发新枝并整齐粗壮，开花大而旺盛。
茉莉常有卷叶蛾和红蜘蛛危害顶梢嫩叶，咬成网状空洞，影响生长和美观。
茉莉的夏季管理
遮荫防止暴晒进入夏季，气温干燥闷热，特别是6月底到8月初阳光相当强烈，阳台盆栽茉莉叶片容易晒焦枯，而且茉莉喜欢在半荫半阳且温暖湿润的环境中生长，欲使茉莉生长好、叶片绿，就要用帘子遮荫或转移到荫凉处，防止烈日暴晒。
勤浇水防干枯夏季气温高且干燥，阳台上盆栽茉莉水分蒸发量大，盆土易干裂，如不及时浇水保持盆土湿润，就容易引起叶片枯黄，影响花蕾的形成。一般每天早晨浇透水，傍晚再适当补浇一次即可，切忌中午烈日下浇水。如果在中午时茉莉叶片下垂确需浇水，也只能将其移到荫凉处待盆土表面温度下降了再浇。但当第一朵花初露白色时，应对茉莉进入控水；即在盆壁出现裂缝，茉莉的嫩叶和花蕾开始萎蔫下垂时再浇水以控制其枝叶生长，让养分集中供给花枝。
合理施肥促花蕾入夏后，茉莉新枝渐呈现木质化，这也是开始有蕾的时期。此时如果施肥不当，就容易造成光长叶不开花的情况。此时，应该施放少量以磷为主氮磷结合的无机肥料2次至3次，每隔10天施一次，促使多育花蕾。当第一次花将要凋落时，要增加施肥的次数与浓度，在盛花期应3天施浓肥一次。在最后一对花开放后应以磷、钾肥为主，以提高枝条的成熟度。
注意防治病虫害病枝、病叶及时剪除清理，少量的介壳虫、蚜虫若发现马上挖去。也可喷施农药。将亚铵硫磷乳剂稀释成1000倍液和代森锌粉剂稀释成500倍液进行喷雾，7天至10天后再喷雾一次，以达到防病治虫的目的。
芬芳茉莉秋管五要点
秋季是茉莉由开花转人休眠的过渡时期，这段时间如管理不当，易引起植株徒长或停止生长，不利于其安全越冬，甚至影响来年开花。专家提醒，茉莉秋季管理应做好以下五点：
光照充足 茉莉喜光，秋季应将其从半阴处搬到阳光充足的地方，使植株充分接受光照，及时供给枝条生长所需的营养，使其安全越冬。
水肥适宜 9月下旬到入室前，气温有所下降，植株蒸腾量随之减少，可每3至4天浇一次透水。秋季给茉莉施肥应逐渐递减，如不停肥易使植株徒长。
防治虫害 秋季是茉莉虫害的又一高发期，此时植株易遭受介壳虫、红蜘蛛和蚜虫的侵害。如有发生，数量较少时可人工清除；数量较多时，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀蚜虫和红蜘蛛，用80%敌敌畏乳液1200倍喷杀介壳虫。
适当修剪 茉莉在秋末入室前应适当修剪，主要是将病虫枝、细弱枝、干枯枝及时剪去。为了株形美观，还应将下垂枝、内生枝剪去。
适时入室 秋末气温低于12C时应及时入室，以防遭霜冻
希茉莉
中名：希茉莉
学名：Hamelia patens Jacq.
科属：茜草科长隔木属
形态特征：为多年生常绿灌木。植株高2～3米，分枝能力强，树冠广圆形；茎粗壮，红色至黑褐色。叶四枚轮生，长披针形，长15～17厘米，宽5～6厘米，纸质，腹面深绿色，背面灰绿色，叶面较粗糙，全缘；幼枝、幼叶及花梗被短柔毛，淡紫红色。聚伞圆锥花序，顶生，管状花长2.5厘米，橘红色。花期几乎全年，或花期5—10月。全株具白色乳汁。
生长习性：希茉莉主要分布于热带美洲。其性喜高温、高湿、阳光充足的气候条件，喜土层深厚、肥沃的酸性土壤，耐荫蔽，耐干旱，忌瘠薄，畏寒冷，生长适温为18～30℃。
栽培管理：希茉莉适应性强，生长速度快，栽培管理较粗放，每年的4—5月或10—11月，必须重剪，留桩50～70厘米，促发新梢，有利于形成新的树冠，并可促进开花。
希茉莉以扦插繁殖为主。有南方全年均可进行，插穗适用成熟的枝条，长10～15厘米，基质不限，成活容易。希茉莉主要的病虫害有：蚜虫、吹绵蚧、食叶蛾等。
应用：希茉莉成形快，树冠优美，花、叶具佳，是近年来在南方园林绿化中广受欢迎的植物，主要用于园林配植；亦可盆栽观赏。
无公害茉莉花生产技术
一、园地选择
无公害茉莉花和有机茉莉花一样都是在没有污染的地方生产出来的，尽管没有有机茉莉花要求那么高，但其生产环境对土壤、水源、大气、生态都有特定的要求，因而园地选址必须远离市区、居民点、厂矿、公路的主干道路，必须是空气清新、水源清洁的地方。
二、生产管理
病虫害防治 重点抓好冬防、剪枝清园。
①冬防 农历十一月至十二月，抓住气温回升，虫害出来活动，虫害抵抗力较弱，喷杀1～2次500～600倍石硫合剂或300～500倍果园清，降低越冬病虫基数。
②剪枝清园 清明前或清明后一个星期为较适宜的剪枝时间，对8龄以上的茉莉花种植区采用低位更新。春季剪枝，留桩15～20厘米，第一次梢长控制在15～20厘米，使第二次梢生长部位错落有致，树形舒展，透光性好，营造丰产株形，利于成花开花；老弱园区可进行台刈更新，使之“返老还童”。方法是：用剪枝刀，在植株平地面或离地面3～5厘米以上的茎枝全部剪掉，随后适当培土；8龄以下园区春季留桩20～30厘米。
剪枝结束，即进行清园，把枯枝落叶集中烧毁、堆沤或挑离园区。然后喷杀500～600倍石硫合剂或300～500倍果园清，杀灭越冬虫源。
③诱杀虫害 利用黑灯结合寄放天敌诱杀虫害，可减少虫害基数，同时通过每天黑灯诱杀的虫蛾数据，掌握虫害的产卵及孵化高发期，从而为利用药物防治打下基础。
④药物防治 通过黑灯诱蛾数据，在虫害高发期2～3天内利用植物源或矿物源、微生物源农药，如烟碱、龟藤酮、苦参碱、敌死虫、苏云金杆菌或福尔马林50倍液或40%五氯硝基苯进行根施、浇灌，也可以用哈茨木霉进行防治。
施肥管理 按茉莉花的生长要求，茉莉花植株生长全年所需肥料量的60%必须在4月上旬前施下，40%用于维持各大花汛潮落时。
①早春剪枝清园后，每亩沟施150千克的专用肥，也可将农家肥如禽畜粪、人粪尿等经过堆沤腐熟后挖沟施下，亩施1000～1500千克。
②6月下旬、8月下旬分两次沟施每亩50～75千克的专用肥作为追肥，也可在每次起潮前7天左右按氮、磷、钾3∶1∶1的比例适量追肥。
③结合施肥，行间放养蚯蚓，铺草覆盖，如绿肥、堆沤过的稻草、作物秸杆等，覆盖厚度5～10厘米。对抑制杂草生长、保水、保肥、调节温度，培养土壤生物群，增强土壤生物活性，增加有机质，改善土壤环境质量和改善土壤理化性状有明显作用。
打顶与截短 打顶又称摘顶，目的是将徒长枝的上段摘掉，促使植株多发新芽，增加分枝，增加蕾数，提高产量。做法如下：
①对3龄以上的茉莉株丛，剪枝后新枝长出3～4对叶子时，将其顶心摘去；5～9月，视枝梢生长情况，可适当对1／3的新梢进行摘顶。
②5～9月，对每一束花采完花蕾后可进行截短，促使其提早发新芽，长新枝。
环境管理 结合剪枝清园、除草，完善好排灌设施、隔离带、遮阳树、沟边树等树木的种植，边角地配以种植绿肥、木豆、爬地兰等作物，一方面起到护边的作用，另一方面可为园区提供草源和肥源，营造生物多样性环境。
三、采摘管理
无公害茉莉花的花蕾标准要求是花蕾饱满均匀，发育成熟，色泽洁白，有光泽，无夹杂物，净花率在97%以上，未成熟的青蕾和病、虫蕾的含量少于3%。因而采摘时间要求必须在中午12时以后才能开采，采摘好的花蕾应放在干净的竹篮（筐）内，不能挤压，防止损伤。采下的鲜花要及时摊放在阴凉、干净的通风场所，摊放厚度一般以5～8厘米为宜。
四、运输
鲜花采摘完毕，应及时装运，装运工具要求清洁，无异味。离加工厂较近的可用竹筐直接盛装，路途较远的要在每个竹筐中心竖放1—2个竹编的通气筒，以利于散热。
怎样使茉莉花叶绿、花繁、香气浓郁
茉莉花的花朵芳香宜人，为了养好它应注意：
①换盆。小盆的茉莉花需每年换盆，大盆可2年进行1次。换盆时将植株上的枯枝、病枝剪去，隔年的老叶全部摘掉，种植在新配制的培养土中。
②光照充足。茉莉花喜光，盆栽茉莉花一年四季要放置在阳光充足的地方，光照越强，照射时间越多，其生长越好，开花多而香。故谓“晒不死的茉莉”。
③注重施肥。茉莉花喜肥，且以腐熟的有机肥为好。盆栽时基肥要施足，在生长期、孕蕾期及开花期都要重视追施液肥。在枝叶生长期可施经腐熟的、氮肥含量丰富的有机肥，每周施1~2次；在孕蕾期与开花期应施磷肥为主的有机液肥，每周施2次，而夏天施肥以傍晚进行为好，肥量要掌握薄肥勤施原则，同时施肥前盆土要偏干些并注意松土。10月上旬停止施肥。
④浇水。浇水要掌握：在炎热的夏天每天需早、晚浇水；冬季要控制浇水量，以免盆土过湿；生长期间，盆土发白后浇水，浇而要透。
⑤冬季温度不宜过低。冬季室温如低于3℃，枝叶易遭冻害，一般应在12℃以上。如果要让它冬季开花，每天温度要达到22℃以上，最低温度不能低于16℃。
茉莉花只长叶不开花怎么办
茉莉花在栽培过程中出现只长叶，不开花的原因是：
①长期置于蔽荫处，形成叶片徒长而薄，而花芽分化与花蕾开放都需阳光直射。因此，茉莉花应放置在阳光直射的室外。
②若施用氮肥过多，造成叶片徒长，影响花蕾形成。因此，在孕蕾前期控制施用氮肥，适当施用磷肥，如骨渣、鱼刺、淘米水等沤肥，适当控水，就能孕蕾开花。
③枝叶过密，再成营养消耗过多，对花芽形成产生抑制作用，可结合4~5月份的整株修剪，使茉莉花枝叶疏密有致，促进花芽分化。
④浇水过多，盆土积水，温度过低，孕蕾期室外遭雨淋等都会造成落蕾。防治方法：应控制水分，适当松土，避免大雨直淋等。
茉莉花在栽培过程中出现只长叶，不开花的原因是：
要使茉莉花多开花、连续开花、花期延长的窍门是：
①排水要好。盆花土质要求酸性、疏松，花盆底孔漏水快，浇水要浇透。
②4月下旬需摘叶，清除隔年老叶，并结合修剪进行翻盆。
③5月中旬新芽抽出后，可略施饼肥。
④6月上旬茉莉花开花，应及时摘掉这一部分花，减少营养消耗，以保证7~8月份盛花期花多且质好。操作方法：连花摘去嫩枝（带一片叶），促进新枝萌发，同时配合3天施肥1 次。
⑤7~8月份盛花期需“薄肥勤施”，浇水要透。
夏天、冬天茉莉花叶片发生枯黄或脱落怎么办？
夏天叶片发生枯黄，是肥水管理不当所致。盆土过干，叶片会枯死，但盆土经常过湿，也会使叶片枯黄。另外，长期置于荫蔽处后即刻移到向阳处曝晒，叶子也会发生黄叶现象。因此，夏天应经常松土，使盆内不积水分，一般2天浇1次水，浇透为止；平时需早晚向叶面及盆栽周围喷水，以增加环境湿度。
从荫蔽处移到阳光处，应有一个适应过程，即过渡期。未腐熟的生肥施入盆栽会造成烧伤，而使茉莉花顶梢发黄。因此，一定要施腐熟过的，即“发酵”过的肥料。冬天叶片落光的原因：
①置放位置不当，受冷风吹。
②忘记浇水，盆土过干。
③浇水过多，盆土过湿。
盆栽茉莉花冬天叶片落光的补救方法是：先仔细观察一下茉莉花的枝杆是否青绿色，如果是就可补救。
“清明”后将茉莉花搬出室外，放在荫棚下有散射阳光处，修去枯枝，此时暂停施肥，盆土干了浇水，雨天让其淋雨。
不久，随着气温逐渐上升，新的枝叶就会从青绿色枝杆的叶腋处或根基部重新生长出来。
茉莉花为何会落蕾、早谢？
盆栽茉莉花有时会出现落蕾、早谢等现象，查其原因，主要有以下几方面；
①浇水过多。茉莉花喜湿润，但怕积水，若平时浇水过多而土壤又排水不畅，使盆土积水或长期潮湿，就易引起落蕾，花朵早谢，甚至整株死亡。
②浇水过少。若盆内水分不能满足植株生育的需要，也易引起落蕾、早谢。
③茉莉花在开花期间，如日照不足，通风不良，也会引起落蕾和早谢。因此，为使茉莉花开花持久，孕蕾期间要特别注意给予充足的养分，还应注意合理浇水，并使其接受充足的光照和通风良好的环境条件，这样就能避免出现落蕾和早谢现象的发生。
茉莉花出房后如何养护？
花谚说：“晒不死的茉莉”。4月中旬出房后，需做好以下养护工作：
①修剪整形。出房 前要对茉莉修剪整形1次，剪去密枝、病虫枝、枯老枝、细弱枝，以满足通风喜光的要求，并使植株高低相宜，匀称美观。
②除叶摘心。整形修剪后，要将老叶全部摘除，以促发新梢，多孕花蕾。当春梢长到4~5节时，及时摘心，以利今后花枝增多，株形丰满。
③翻盆换土。如盆栽已有2年的，应换盆，用肥沃、疏松的微酸性土培植。
④浇水施肥。5月份新枝生出后，每周施淡水肥1次，新换盆的6月份才可施肥，每日浇透水1次。6月上旬现蕾后，3天施1次淡水肥，6月下旬~7月初，随气温升高，肥水浓度、次数相应增加。7~8月份的高温时节，要掌握“大晒、大肥、大水”的原则。8月底，随气温下降，肥水、浓度、次数应相应减少。9月底后不再施肥，10月份，开花结束时，仅保持盆土略湿即可。
茉莉花怎样控制温度与光照？
茉莉花属喜温植物，最适25~35℃，20℃以上开始孕蕾，30℃以上花蕾发育速度增快；10℃以下生长缓慢，进入休眠期；3~-2℃枝条将受冻害。一般在夏秋季，茉莉花适宜在室外生长，到了冬季 一般10℃以下，应移至室内过冬。
室温宜保持在3~5℃以上，防止冻害。翌年立夏前移至室外。茉莉花喜光，对光照要求严格，在阳光充足和温度较高的环境条件下，叶片碧绿，枝条粗壮，花蕾多，香气浓。在阳光较弱的情况下，会发生徒长，叶色较淡，枝条细嫩，花蕾少，花香淡。盆栽茉莉花在冬季宜移至室内，应选择光照充分的地方，并适当通风，避免叶片脱落。
紫茉莉怎样栽培管理和繁殖？
紫茉莉原产美洲热带，性喜向阳、温暖通风环境，适生于深厚肥沃疏松的土壤。紫茉莉植株强健，病虫害很少，且有抗二氧化硫能力，是一种很好的环保花卉。
紫茉莉用种子繁殖，宜在3-4月播种育苗，苗长出2-4片叶子时定植，株距50-80厘米为宜。移植后注意遮荫。紫茉莉管理粗放，容易生长，注意适当施肥、浇水即可。紫茉莉为风媒授粉花卉，不同品种极易杂交，若要保持品种特性，应隔离栽培。
盆栽茉莉为何生长繁茂而不开花?
盆栽茉莉，有时会出现枝繁叶茂、生长得很好，但就是不开花或开花很少的现象。这主要是养护不得法所造成的。一般地说，茉莉枝叶旺长，开花就会很少(或不开花)，这是经验。遇有这种情况，首先，必须适当停水停肥，待顶芽出现萎蔫时再浇水、施肥(要多施速效性磷、钾肥)以抑制枝叶旺长，促使花芽发育。造成上述情况，主要是生育期间施氮肥过多而又缺少磷、钾肥，致使植株徒长，影响花芽的形成，导致不开花或开花很少。其二是：立即将茉莉移到阳光充足的地方，因茉莉喜阳光充足而不耐阴蔽。茉莉生长期由于阳光不足，过于荫蔽，也容易形成徒长。将其移到阳光充足的地方，是因为阳光中的紫外线有抑制枝叶生长的作用。另外，短剪时不能超过枝条的1／3，否则也会引起枝叶的旺长。
发现以上问题，并及时采取措施(包括适当控制浇水)经过一段时间的精心护理，茉莉就可孕蕾开花。
毛茉莉怎样养护管理
毛茉莉为茉莉花属的木本花卉，茎直立或攀援，叶卵形对生，叶、茎及花尊等处均被黄褐色柔毛，可谓名副其实。聚伞花序顶生或腋生在一年生枝上，小花白色，高脚碟状，7-10浅裂，芳香，花自冬至夏连开不绝。
此花原产印度，性喜温暖湿润、阳光充足的环境，耐寒性不强，冬季需在冷室越冬，好肥，喜肥沃排水良好的土壤。盆栽毛茉莉，每2-3年应在3月或花后翻盆，盆土可用园土2份、堆肥l份、砂1份混合配制。宜结合翻盆对弱枝、枯枝、病枝及老根作适当疏除，对开过花的枝条应作短截，以刺激新梢萌发生长。生长季节，除盛夏中午前后要遮荫外，其它时间都应给予充足的光照，每周施20%饼肥水一次，夏季增施2次磷钾肥，促进新梢充实和花芽分化。浇水以保持盆土湿润为度，空气干燥时，中午前后应喷水增湿。11月初移入冷室向阳处或密封阳台内，酌情浇水，不使土壤太干，这样，则春节前后就可开花，使节日期间芳香四溢。
繁殖以扦插为主，也可压条，6-7月选一年生充实枝条3节，保留2片叶，扦于砂中，遮荫、保湿，约30天生根。压条也易生根成活，方法同一般压条。
如何诊治茉莉不开花？
茉莉常年叶色翠绿，从初夏到晚秋，花香数月不断，花色素净洁白，风韵楚楚动人。可是，有的茉莉枝叶繁茂，而花朵稀少;有的甚至不开花。现对其主要原因进行诊治，供参考。
盆土偏碱：茉莉喜含丰富的腐殖质、疏松的微酸性土壤。盆土可用塘泥、菜园土、砻糠灰以3:4:3的比例配制（市场所售山泥也可）。防治盆土偏碱方法：一是每年换盆一次，保持盆土的酸性；二是在生长期中，可用20%硫酸亚铁溶液每半个月浇一次，可使叶片转绿。
光照不足：茉莉花是一种长日照、偏阳性的花卉。性喜强烈的光照和较高的气温。曾有“晒不死茉莉”之说。因此，应将盆株置于庭院、阳台光照充足的地方，让它多见阳光，有利于花芽的萌发。若过于荫蔽，光照不足，则叶小而薄，色泽淡绿，生长发育不良，影响花蕾的孕育。
温度不适：茉莉一般在30℃左右才会孕蕾，如果气温不足或是超过35℃时，都会影响它的生长。
浇水不当：过干或过湿都会使茉莉的叶片发黄。过湿时，叶片顶端发黄，边缘呈水锈色；过干时，叶片则呈黄色、枯状，叶面没有锈斑，由于夏季光照强烈，加之空气干燥，代谢作用又快，因此每天早晚需各浇水一次，但要浇透，必要时，还应向植株的枝叶喷洒水，使叶面保持通透，增强光合作用，从而刺激花芽的形成。如连遇雨天，勿让盆株淋雨，以免积水烂根。
养分不足：茉莉是喜肥较强的花卉。夏季进入盛花期，每隔3～5天，追施经过腐熟的稀薄液肥一次；在孕蕾开花期间，每3天施以磷为主的有机肥液一次，如饼肥水、鸡鸽粪、过磷酸钙、骨粉等，或喷施0.2%磷酸二氢钾1～2次，则花多色艳，香味更浓。
及时修剪：花谢后，应即进行修剪，因为茉莉是在新枝的末端开花的，只有及时修剪，新芽才会快发，修剪时，枝条较短的可留3个节，较长的留1个节，一般留2个节，留3个节养分消耗多，而留1个节，往往花芽不饱满，叶芽容易产生徒长枝。一旦发生徒长枝，要及时剪短，剪枝后要施一次重肥，待一个月左右又重新开花。花后照上法再次进行修剪，这样，经过一个多月的生长，它又能开出花来，茉莉通过反复修剪，可使其株美花繁，芳香浓郁、沁人心脾，给你带来一种美的享受。
如何避免茉莉叶片干青？
冬春两季，茉莉叶片常常出现干青现象。所谓“干青”，指的是远看叶片青翠可爱，没有萎蔫迹象，但是走近用手一捏，已经干了的叶子就会变成碎片落到地上。造成这种叶片不黄即亡的主要原因是对生长在环境温度较低、空气湿度较小的茉莉植株供水不当所致。茉莉在高温条件下根系吸水的活动才能迅速进行。当环境温度较低时，它的根系吸水功能就会大大减弱。冬春两季，特别是在北方，室内温度均较低，空气湿度也不大，茉莉叶片蒸腾的水分往往多于根系吸收的水分，此时倘若浇水疏忽就很容易造成本来就处于缺水状态的茉莉叶片出现干青现象。为了避免茉莉叶片干青给植株造成的生长缓慢和观赏价值下降的损害，最好的办法是，每天往栽培地点附近喷洒些水以便增加空气湿度，同时要勤于检查盆土的干湿，经常保持盆土微潮才好。注意不要用提高环境温度解决这个问题，以免因难以维持一定范围内的高温条件而打乱茉莉的生长节奏，从而影响其后的正常生长。
秋插茉莉冬莫移
秋季扦插茉莉成活率较高，故而许多家庭在秋季都要扦插一些茉莉花。需要注意的是，秋插茉莉成活后不应急于当年移栽。这是因为茉莉属畏寒花木，如若秋插冬移，小苗势必难以承受寒冻，从而导致冻死。
其实，秋插茉莉当年留床并不影响次年生长开花。因为，冬季分栽小苗不仅不会生长，而且移栽后受冬寒抑制，小苗会出现冻死或老化现象。
怎样治茉莉介壳虫？
我莳养的一棵茉莉花（重瓣），迄今已有四年之多，每年夏日，枝繁叶茂，花香四溢。但不幸的是今年人夏以来，茉莉长得很不景气，枝、叶等处都有许多虫子（叶脉尤为严重），真急得我束手无策。请给以指教。山西省阳泉市刘玉堂刘玉堂同志： 从您信上写的情况来看，是介壳虫在危害您的茉莉。 介壳虫，也叫蚧虫。它特别小，趴在枝上或者叶上不动，而且外面还有一层"蜡壳"。如果枝叶出现一层象黑烟子似的黑斑，那就是蚧虫排出的卵。蚧虫主要是靠它的刺儿吸吮植物的水分和养料。 防治的办法大体上有三种。一是枝叶上蚧虫少，可用小毛刷仔细刷刷。若蚧虫较多时，用"映喃丹"杀虫药片，现在就可以用。方法是将药片埋在盆土里，浇上水就行了。这样多次使用，不用多久，蚧虫吸吮带有农药的枝叶后，便会慢慢死去。再一种办法是用1000～1500倍的氧化乐果进行喷洒，但喷洒要在春季。
如何使盆载茉莉多开花？
夏季到来，家庭盆栽茉莉叶色翠绿，花色如玉，如在居室摆上一盆，清香四溢，给人以清凉舒适之感。茉莉花素有“天下第一香”的美誉，堪称盆花的佳品。
如何使家庭盆栽茉莉生长好、多开花呢？根据笔者多年前养盆栽茉莉花的实践经验，须在养护管理上下些功夫：
一、培养土的调配
茉莉性喜肥沃疏松、排水良好的微酸土壤，一般可用田园上、腐叶上各4份，依其粘性程度再掺上 2——3 成细砂或细煤渣粒并混入0.l%的硫磺粉，混合制成培养上。把茉莉植株栽人盆土中，转人正常生长后，应每10天左右浇一次0.2%硫酸亚铁水；以保持盆土呈微酸性，这样可使盆栽茉莉生长旺盛、叶色油绿、朵大花香。
二、水适当
盆栽茉莉生长的好坏，浇水是否适当是个关键。浇水应防止过干过温，盆上过干或夏天遇到干燥天气时，新枝萌发比较困难。这时除应及时浇水外，还应在盆周围地面多喷几次水，以增加小范围的空气湿度；夏天如遇连阴雨，可把盆端至避雨处，防止雨淋盆内积水烂根，致使植株死亡。炎夏干旱天气，盆栽茉莉需水量大，每天早晚应各浇一次水，但应视盆土干湿情况而定，盆土不干就不要浇水。夏天天气炎热，浇水过多，盆土过湿易引起烂根死亡。
三、适量施肥
茉莉花极喜肥，只要养护得当，盆栽茉莉一年可开三次花。第一次开花是在6月份；第二次8月份；第三次是9月份。如果是肥料不足、养分不够，开一次花后，就不再开花了。恰当的施肥方法应当是从6月至9月开花期勤施含磷较多的液肥，最好每2——3天施一次，肥料可用腐熟好的豆饼和鱼腥水肥液，或者用硫酸铵、过磷酸钙，一般化肥成分兑多了会烧死茉莉植株。也可用0.l％的磷酸二氢钾水溶液，在傍晚向叶面喷洒，也可促其多开花。
四、修剪枝叶
茉莉一般于每年未出室前结合换盆时进行修剪，修剪时，一般枝条可留20厘米，其余全部应剪掉。太老的枝条应从根基部剪除，促使其萌发健壮的新枝条，同时要剪去过密校并摘掉老叶片，促其发新芽并多孕花蕾。茉莉栽后一般当年可开花，2——3年花最盛，以后逐年衰退，需及时重剪更新。其生长期间，从根际萌发出的徒长枝应及早从基部剪掉，以免影响其他花枝开花。
五、盆换土
盆栽茉莉最好1——2年换盆换土一次，换盆时一般不去根，换上新的营养土并在盆底放一些骨粉及牲畜蹄角片等迟效肥作基肥，换盆后浇透水，并注意松土。这时温度应保持在22——24℃之间，可加速新芽的萌发。
六、治黄化病
盆栽茉莉叶子常易变黄，这是养花者关注的问题，究其原因有以下几点：浇水过勤过多；排水不畅；盆土偏碱；长期不换盆等原因造成叶子发黄。如出现黄化病，应对症施治。
七、防治病虫害
茉莉常见病虫害有白绢病。茉莉叶螟、介壳虫等。如发生病虫害，对盆栽茉莉的生长开花也有影响。如发现白绢病可用70%托布津500倍液喷药防治；如发现茉莉叶螟，采花后用90%敌百虫或50%敌敌畏1000倍液喷杀，如有介壳虫可用人工刷除。
茉莉花种植及养护方法
种植:
1、肥水
夏季，茉莉花进入盛花期，要注意保持盆土湿润，茉莉花喜肥，每隔3-5天就要追施1次腐熟的稀薄液肥，或者在浇花市掺入少量的淡液肥。如盆土出现板结，松土后在施肥。秋天应适当的减少浇水量，并逐渐停止施肥。室外最低温度降到5度以前，将盆花移入室内阳光处。初入室时，要经常开窗通风。并要控制浇水。
2、修剪
花谚说：“茉莉不修剪，枝弱花少很明显”、“修枝要狠，开花才稳”，但人们栽培茉莉花，往往注重肥水而忽视修剪，甚至越冬后的枯枝也舍不得剪去，以至于枝干细弱，叶片萎小、株型不雅、花也不盛。
茉莉花的修剪，除春季将越冬后的细弱枝条剪去，只留下粗壮基部以待新芽萌发外，夏季修剪很重要。花败后的枝条要及时留下3-5节，剪去顶梢，以促使萌发新亚。保证花旺。
茉莉的花芳香素雅，广为人们喜爱。它喜温暖的气候和充足的阳光，不耐寒冷，怕涝怕旱，最适宜它生长的温度是25—30℃。茉莉花浇水必须注意当时的气候，植株的大小，枝叶生长的情况，以及花盆的大小等。如果气温高,植株又大，生长茂盛，花盆较大，这样就可多浇点水，相反，要少浇水。茉莉在生长期中，要保持盆土湿润，但又不能积水。
茉莉耐肥，需用肥沃的土壤，还要在不同的生长期中进行适量追肥。植株越冬出棚后，要施一次浓肥，叫出棚肥，促其迅速抽生新芽。当新梢上出现花蕾时，要施一次稀薄肥，叫花前肥，这样开的花大，香味浓。第一批花谢去后，接着再施一次稀薄肥，叫催花肥，让茉莉早日抽生新梢，产生第二批花朵。荣莉花如果管理良好，它可陆续开花直到霜降。施肥前，先把盆土弄松，等土壤吹干后，再行施肥效果好。
冬季寒冷，降霜前茉莉必须进棚保温，只有在晴天中午，气温较高时浇适量的水，酌情向叶片上喷肥液。茉莉发枝力很强，花朵都生长在新梢上。人们利用这种特性，勤施肥，常修剪，促使它更新，不断长出新梢，营养集中，才能保持经常开花。老枝因为衰退，生长不良，很少开花，所以必须把它及时剪去。莱莉花谢后，如果不去修剪，会延迟下一批开花，或不开花。清明出棚前，先将叶片全部搞去，接着把枝条剪成15厘米长，并且进行翻盆，把原来的土壤去掉，换成腐殖质多的肥沃土壤。生长期中，如果枝条疯长，要打头和剪短徒长枝，并且把花株基部和稠密处的叶片和新梢搞去，以利通风透光。
如何养好茉莉:
如何使茉莉多开花
一、环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。
二、水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。
三、土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
四、施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
五、修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
六、防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7 月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
七、花期养护：开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。
茉莉花详细介绍:
茉莉花是一个极具欣赏价值和经济价值的花卉品种，原产于印度和阿拉伯之间，远在汉朝时代就从亚洲西南部传入我国，迄今已有近两千年的历史。茉莉花株型玲珑秀丽，枝条婀娜多姿，叶色青翠欲滴，花朵洁白如玉，香气清幽馥郁，被誉为花中之王。自从引入我国之后，就一直被作为名贵花卉作观赏之用。“好一朵茉莉花，花开满园，香也香不过她…..”一曲幽雅的江南小调《茉莉花》，令人陶醉，令人留恋往返。“娉娉婷婷茉莉花，熏出盏盏香香茶，记得歌谣回荡处，碧水青山是我家……”新时代的《茉莉赞》，把茉莉花推向更高深、更幽雅的境界，把古老的茉莉花与年轻的“中国茉莉之乡”天衣无缝地融合在一起，使人感到既古朴又清新，对生活充满无限的遐想和向往……
古人对茉莉花的崇高赞誉还体现在众多的诗句中。如宋代许梅屋诗曰：“荔枝香里玲珑雪，来助长安一夜凉。情味于人最浓处，梦魂犹觉鬓边香。”（《渊鉴类涵》卷四百六· 花部）。元代诗人江奎在《茉莉》诗中写到：“虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋；应是仙娥宴归去，醉来掉下玉簪头”，“灵种传闻出越赏，何人堤挈上蛮航？他年我若修花史，列作人间第一香”，他人还有“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”等美丽的诗句。茉莉花在菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦等国被封为“国花”，许多人将其看作是“爱情之花”、“友谊之花”。
茉莉花还具有重要的药用价值。李时珍在《本草纲目》中，作了如下记述：“花气味辛热无毒，蒸油取液，作面脂，头泽长发，润燥香肌；亦入茗汤。根气味热有毒，以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒；二寸二日，三寸三日；凡跌损骨节脱臼，接骨用此，则不知痛也。”近代医学研究也证实，茉莉叶有镇痛功能，花能清热，根含生物碱，有镇痛、麻醉之功效，茉莉油可制作眼药水，医治结膜炎。用茉莉花蒸熟取汁制作肤膏，可润泽肌肤，预防冬季皮肤皱裂。夏季室内摆放几盘盛开的茉莉花，还具有消暑、驱蚊之功效。
一千多年来，茉莉花都是作为观赏花卉少量种植，大量种植茉莉花是从发现茉莉花可窨制花茶之后。据史料记载，清朝咸丰年间（1851-1861年），福建茶商受茉莉花熏制“鼻烟”的启示，试用来熏制茶叶，结果制得清香诱人的茉莉花茶。后人窨制的茉莉花茶，汤色明净、清香爽口、沁人心脾、回味悠长、健胃消食、提神醒脑。随着花茶产销量的不断扩大，促进了茉莉花生产的发展。福建省福州、闽侯、长乐等地逐渐成为我国主要的茉莉花生产、花茶加工基地，后来发展到宁德、福鼎、福安、沙县、政和、建阳等县市，至1992年，作为当时全国主产区的福建省，茉莉花栽培面积达到4300多公顷（6.45万亩），年产鲜花一万八千多吨，是福建茉莉花种植的鼎盛时期。时至今日，全国许多省区都有茉莉花栽培，如广东、云南、贵州、浙江、江苏、湖南、北京等。但种植面积最大、影响最广泛、经济效益最好的是广西壮族自治区的横县。乘改革开放的东风，横县从1978年开始进行茉莉花商品化生产，至2002年7月，该县种植茉莉花面积达到4700多公顷（7.05万亩），年产茉莉花5~6万吨，加工花茶5万吨，占全国总产量的60%以上。由于横县茉莉花生产面积大，集约化程度高，鲜花质量好，价格平，花期长，各项配套设施齐全，全国各地的茶商纷纷移师横县，使横县成为我国著名的茉莉花生产和花茶加工基地。鉴于横县在茉莉花生产上取得的巨大成就，于1999年9月被茶叶界和新闻界誉为“中国茉莉花之都”，2000年6日被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。2000年和2001年，横县与中国茶叶流通协会连续两年在横县成功举办了首届和第二界全国茉莉花茶交易会。目前，该县的茉莉花生产已往优质化、有机化方向发展。
世界上种植茉莉花，以我国为最多，占世界总产量的80%左右，其余埃及、摩洛哥、伊朗、阿尔及利亚、土耳其、法国、突尼斯、意大利、印度和东南亚各国均有栽培。我国生产的茉莉花以窨制花茶为主，部分用于提取浸膏和净油，作为天然食用和化妆品的香料原料。我国生产的茉莉花茶和浸膏，除了满足国内需要外，还出口世界各国，享有崇高的声誉。茉莉花生产是我国加入世贸组织后，一个极具世界市场竞争力的农业产业。
茉莉的品种::::
茉莉花的品种较多，目前我国就有约60多个，供窨制花茶而栽培的品种，与国外供提取香精、净油而栽培的大花茉莉是同属异种。其中主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。
一、单瓣茉莉
单瓣茉莉植株较矮小，高70~90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖，全缘，长5~9厘米，宽3.5~5.5厘米。花冠单层，裂片（花瓣）少，7~11片，每片长约1.3厘米，宽1厘米，呈椭圆形，洁白，表面微皱，顶端稍尖，所以又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长，约1.5厘米，雄蕊2枚，与雌蕊等长。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生3~12朵花，多的可达30多朵。花蕾略尖长，较小而轻。我国的单瓣茉莉，经各地多年选育，形成较多的地方良种，产量高、品质好的有福建长乐种、福州种、金华种、台湾种。其中台湾茉莉花较清爽、鲜灵、纯净。单瓣茉莉花蕾开放时间早，伏花一般在傍晚6~7时开放，每百朵花重，伏花22~25克左右，比双辩茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香气浓郁，滋味鲜爽，为双瓣茉莉花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植，但产花量不及双瓣茉莉，每0.067公顷产150~200千克，高的不超过400千克，且不耐寒，不耐涝，抗病虫能力弱。
二、双瓣茉莉
双瓣茉莉是我国大面积栽培的主要品种。植株高1~1.5米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽。聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生花蕾3~17朵，多的可达30朵以上。花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。双瓣茉莉通常是带尖头的品质较好，花朵比单瓣茉莉肥硕，含水量也略低。花冠管比单瓣茉莉略短，长约1厘米。花冠裂片（即花瓣）较多，13~18片，基部呈覆瓦状联合排列成两层，内层4~8片，外层7~10片。花瓣长约1.1厘米，宽约1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花洁白油润，蜡质明显，花香较浓烈，吐香较迟而慢。花蕾开放时间较单瓣茉莉迟2小时左右，伏花一般在晚上8~9时左右开放，自然吐香可延缓十几小时。每百朵花重，春花约23克，伏花约30克，秋花约26克。用双瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈，虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯，但双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高，目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。在广西横县种植，可当年种当年采，每0.067公顷鲜花产量可达150~200千克，3年生每0.067公顷产量在500千克左右，5年以上一般每0.067公顷可达800~1000千克左右，最高产的可达1500千克以上。
三、多瓣茉莉
多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特别多，一般16~21片，基部成覆瓦状联合排列成3~4层，开放时层次分明。雄蕊2~3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚间7~8时开放，多是先开1~2层，其余次日才开完。也有不开放而凋萎的。多瓣茉莉花开放时间拖得很长，香气较淡，产量较低，作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强，在山坡旱地生长健壮，如通过与优良的单瓣或双瓣茉莉品种进行杂交选育（或嫁接），很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种
茉莉花养护小常识
茉莉花喜肥，好松泥，忌黏土。清明后移出室外，即要施一次较浓的腐熟发酵的氮磷肥，然后修枝摘叶，勤喷枝干水。当新叶长出后，要薄肥勤施，每星期1次至2次为佳。施肥前，盆土可略干些，肥可调入水中浇进盆里。
茉莉花平时应放置在全日照4小时以上的地方，盆土不能过干或过湿。要使茉莉多开花、开好花，应把立夏后小满前出现的第一批花蕾（一般两三朵，俗称“带娘花”）及时摘去，并打掉枝条顶芽。盆栽茉莉如不缺肥水而叶色发黄，可施0.2％黑矾（硫酸亚铁）水，叶色很快就会转绿。开花时，白天可放进室内欣赏，晚上仍要搬回室外原处。盛夏期间早上浇水要早，晚上浇水要晚（最好八九点钟）。遇到气候干燥时，还要多喷地面水，增加空气湿度，便于新枝萌芽。
茉莉花的繁殖采用扦插法，时间以梅雨时节为宜。压条繁殖选取当年新枝，先用刀刮伤枝条，然后埋上土，待一个月后就能成活生长。
茉莉花栽培与养护
1、 花絮
茉莉原产我国西部和印度，其栽培历史悠久，据历史文献记载，茉莉在汉代由印度和阿拉伯传入我国，茉莉本为胡语，古时写作茉利、抹丽。茉莉虽不及牡丹、芍药的仙姿冶态，也比不得桃李的艳丽多彩，但也有人说茉莉“蕊仙丰韵”、“玉容双绝”。在群芳众花之中，茉莉独标风韵的地方是浓香馥郁、花期长久、仪态雅素，足以引起人们对它的特别关注和特殊的偏爱。
茉莉的最大特点是芳香浓郁。现代江南民歌《茉莉花》唱道：“满园花开香也香不过它”。浓郁的清香，堪称群芳之首。
宋人施岳的《茉莉》词云：“枝头香未绝。还是过中秋，丹桂时节”。花期悠长，是茉莉花的又一突出胜处。自夏直迄深秋，其花天天孕蕾，夜夜放花，连绵不绝。
茉莉花以其馥郁的香气、淡雅的色调、玲珑的姿态、绵延的花期，深受人们的广泛喜爱。赏单株独展，能使人联想起“却嫌脂粉污颜色，淡扫娥眉朝至尊”的虢国夫人；临万盆齐放，则给人以“沉沉碧海凝初雪，赢得人间一夏凉”的幽阔清朗意境。
2、 生态习性
茉莉为木犀科茉莉花属常绿小灌木，株高0.5~3米，枝条细长，略呈藤本状。叶对生，卵形，如杏叶，光亮。聚伞花序，顶生或腋生，有花3~9朵，花冠白色，有单瓣种和重瓣种。茉莉花期长，从夏开到秋，天天孕蕾，夜夜开放，连绵不断。次花每夜7点半至9点开放，此时香味最浓。
茉莉性喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境下生长最好。突然以含有大量腐殖质的微酸性砂质壤土为最合适。畏寒、畏旱，不耐湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长，就会死亡。我国南方温暖地区可在庭院种植，其他地区都作盆栽，北方地区在霜降后进温室越冬，4月出房，放置阳光充足处。寿命一般10~20年，花盛期仅7~8年。
3、 栽培要点
（1） 浇水
盆栽茉莉花，盛夏季每天要早、晚浇水，如空气干燥，许补充喷水；冬季休眠期，要控制浇水量，如盆土过湿，会引起烂根或烂叶；在春夏季如遇连阴雨天，则将盆倒侧过来，以免积水过多，引起根部腐烂。
（2） 施肥
生长期间需每周施薄饼肥1次。
（3） 温度
冬季应做好防寒工作，家庭栽培可用塑料薄膜袋连盆套住，白天放到近窗（或阳台）阳光充足处，晚上远离窗口，只要盆土不冻结，便可安全越冬。中午气温高时，可解开塑料袋口，以交换气体。春天搬出室外的时间不能过早，防止暗霜对茉莉花的危害。
（4） 换盆及修剪
出房前要换盆，更换新土，并将老叶摘除，以利萌发新枝。春季换盆后，要经常摘心整形；盛花期后，要重剪，以利萌发新枝，使植株整齐健壮，开花旺盛。
4、 繁殖
茉莉多用扦插法繁殖，也可用压条和分株法繁殖。
（1） 扦插
扦插繁殖郁4~10月进行，可结合花后修剪一起进行。插穗选生长健壮、无病虫、组织充实的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶片，仅留上部2~4片叶。下剪口成斜形、齐节，基质用素黄土拌砻糠灰，将基部1~2节插入土中，插后喷水，遮荫或覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经30~60天生根。腋芽萌发后可逐渐晒日光，浇淡水肥。
（2） 压条
压条繁殖于4~5月进行。选当年生或多年生的成熟枝条，长约60厘米。在离母体15厘米处压入盛有素砂土的盆中，入土部分必须有节，并在节下部轻轻刻伤，覆土约6~8厘米厚，经常保持湿润，20~30天开始生根，2个月后可与母体割离成苗，另行移植。
5、 有问必答
（1） 茉莉有哪些病虫害？
茉莉的主要害虫有卷叶蛾和红蜘蛛危害顶梢嫩叶,要注意及时防治。
（2） 茉莉冬季管理要注意哪些问题？
越冬要掌握好光照、保温、浇水、通风四关。
室温夜间不低于5℃，白天在12℃左右。
光照不足生长缓慢，枝条细弱。
冬季要控制浇水量，不干不浇，不可大水，盆土过湿会引起烂根或落叶。
通风不良容易发生病虫害，应放在通风向阳处。
如果冬季催花，室温保持36℃左右，并保持较高温度，施追肥后40天即可开花。
（3） 茉莉花有什么经济价值？
茉莉花能提炼芳香油，茉莉花油在国际市场上有较高的身价，1千克茉莉花油与1千克黄金等价。
茉莉花油可制作茉莉香精、香皂、化妆护肤用品等。
我国是世界最主要的茉莉生产国，年产量稳居世界之首，尤以福建茉莉花在全球享有盛名。
（4） 茉莉花的要用价值有什么？常见选方有哪些？
茉莉以花、根入药，性凉，味辛、甘。茉莉花有清热解表、利湿之功。茉莉根有毒，具有镇痛左右。具体选方有：
① 治感冒发热：茉莉花3克，青茶3克，土草果6克，用水煎服。
② 治头晕头痛：茉莉花15克，鲢鱼头1个，用水炖服。
③ 治目赤肿痛、迎风流泪：茉莉花适量，煎水熏洗；配金银花9克，菊花6克，煎水内服。
④ 治失眠：茉莉花根1~克，磨水服用。
（5） 常见的茉莉花的食用方法有哪些？
① 茉莉花粥：茉莉花干品10克或鲜品20克，粳米50克。加水如常法煮粥，熟则热服。花香，粥滑，味爽口。具梳理肝气，健脾运湿，醒脑提神之效。适用于腹胀，纳呆，胃脘隐痛等症。女性经期宜食用，特别对有痛经现象者更为适宜。
② 茉莉花糖水：茉莉花5克，白糖适量。放锅内，加清水适量煎至开，去渣饮用。具有理气止痛，舒肝解郁的功效。适用于治肝气郁结引起的胸胁疼痛。
③ 茉莉花茶：茉莉花8克，石菖蒲8克，青茶10克，白糖适量。茉莉花、石菖蒲、青茶用温开水洗净后控干。然后混合加工研成细末，每天1剂，沸开水冲泡，加入白糖，随意代茶饮，茶香甜、可口。具有理气化湿、消食止痛之效。适用于慢性胃炎、脘腹胀痛，纳谷不香等症。
④ 茉莉花鳝片：茉莉花30朵，黄鳝500克，葱花10克，生姜末5克，麻油5克，精盐、湿淀粉、白糖、黄酒、味精、植物油各适量。将鲜茉莉花洗净，放入清水内浸泡片刻，控干待用。黄鳝剖洗干净，用少许精盐腌去粘液，放入沸水锅内烫一下，取出，过凉水洗净，切成片，加精盐、淀粉、白糖腌渍上浆。炒锅上火，放油烧热，下葱花、生姜末爆香，下鳝鱼片，加黄酒、精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒上茉莉花瓣，炒匀，淋上麻油，出锅即成。花香四溢，鳝片鲜嫩。具有补脾和胃，理气消食之效。
茉莉花的鲜花养护
茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。
2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。
3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用：一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。
4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。
打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”；有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起“透兰”；有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花（用量0·3—0·5%）。
茉莉花的栽培养护常识
茉莉花又名抹丽、茶叶花，为木犀科茉莉花属多年生常绿小灌木。原产印度等国家，我国南北各地有栽培。茉莉花株形玲珑秀丽，叶色翠绿欲滴，花朵洁白，芳香四溢，被人誉为众香花之首，其香味清而不淡，浓而不烈，花期长，夏季开花最盛，在庭院窗台阳台摆放一盆馨香飘满室，是最常见的芳香型盆栽花木。
一、生物学特性
茉莉花喜温暖湿润和阳光充足环境，怕冻怕旱不耐涝，日平均温度达19℃以上才萌芽，25℃以上才孕育花蕾，从花蕾形成到开花蕾15天左右，32～35℃最适宜花蕾成熟开放，超过37℃，香味变淡，花会产生闷黄现象，-3℃左右，地上部枝条有冻坏的危险。喜肥沃疏松排水良好的微酸性砂壤土，忌碱性土和粘重土。在过于荫蔽的地方生长不良，出现叶大节稀、叶色淡色、枝干细弱、花少等现象。
二、繁殖方法
茉莉花常用扦插、分株、压条三种方法繁殖。
1、扦插繁殖是茉莉花最常用的繁殖方法，砂或砂与泥各半的混合基质，4～10月均可，以梅雨季节最适，因此时气温暖湿润利于发根。选成熟强健的1年生枝，长约10厘米带3～4个节，顶部留一对完整的叶，其余摘除。先用竹签插孔洞，深度为插穗的2/3，随后浇水保湿遮荫，保持较高空气湿度，20天左右长出新根，50天后氏出枝叶，2个月以后可移植。
茉莉也可采用水插，10～15天生根，适于家庭小量种植。4～10月均可，最适时期在春季气温回升而枝条未发芽前。
可选二年生芽眼饱满的健壮枝条，长15厘米左右带4～6个腋芽，顶端留2～3片叶。
选玻璃并行或其它容器，不透光的最好，利于发根。瓶内装凉开水，插穗洗净插入瓶中，插穗浸入水中约2/3，瓶口用脱脂棉卡住枝条，使插穗悬在瓶里，不接触瓶底。后置荫处，保持气温高于20℃以上，忌阳光直射，2～3天换1次凉开水。10～15天后节下可生根。
2、压条茉莉花压条繁殖，多在生长期进行，取近地面的枝条作压条，在需生根的部位环剥或刻伤，后压入土中固定好，填土压实，枝条顶端露出土面，保湿。3～5个月后可切离母株另行栽植。
3、分株茉莉花再生力强，根部经常有不定芽发生，形成新枝，可用来分株繁殖，一般多在春季或秋季结合移栽换盆进行。选生长旺枝条多的植株，将全株拔起用利刀劈开，把带有根的小株用来分植，一般一次只能从母株上分出2～3株，或将母株周围的土挖开，将分孽株切下。分株繁殖时要求根的量与植株相称，枝叶过多应修去一部分枝叶，以保证成活，栽植后应遮荫保温。
三、栽培管理
1、栽培基质 以疏松肥沃含有丰富有机质、团粒结构好的弱酸性砂壤土为好，可用晒干的塘泥、腐殖土、腐熟有机肥和适量河砂混合使用。
2、肥水管理茉莉花喜肥，要重施有机肥作基肥，生长期追施复合肥，幼树少施，壮树多施，先松土后施肥。追施肥料施在株丛与株丛之间，忌浇泼到植株上。孕蕾初期用尿素、磷酸二氢钾或过磷酸钙进行根外追肥促花蕾发育，茉莉喜弱酸性土壤，平时可适当追施矾肥水作追肥，开花时施少量速效磷肥使花香增浓。花后要及时施肥并施足肥，促发新枝和使新枝快速生长，因为茉莉是在新枝上孕蕾开花的，为下一次开花打好基础。6～8月茉莉花开花茂盛更应勤施肥，可结合浇水每周施1次肥，秋后气温逐渐降低，应停止施肥，以防再抽新梢影响越冬，春季萌芽前应施足肥，以促发粗壮新枝。
茉莉花喜湿润环境，过干会落叶，过湿则会烂根，一般春季晴天每2～3天浇1次，夏季为孕蕾开花盛期，气温高蒸腾量大，应每天早晚各浇1次，伏天傍晚经常喷水使叶面潮湿过夜，秋季每天1次，冬至至立春期间，搬入室内越冬前应先浇1次透水，平时少浇水，盆土干后再浇，温暖地区可室外越冬，冬季浇水要用井水或加温水，忌用过冷的水。花蕾刚形成时，要扣水1次，即当天上午不浇水，等到傍晚花蕾“低头”时再浇水，可促花粗壮，开花整齐。
3、整形修剪茉莉萌发力强，经常修剪可促使其不断长出新梢，多开花。在春季萌芽前结合换盆进行修枝整形，疏去细弱枝，清除病虫枝、枯枝，短截一年生枝只留粗壮枝条基部，每枝留4节。另一种情况是在生长期进行修剪，目的是改善通风透光条件，促新枝整齐粗壮，一般剪去不开花枝、徒长枝、病虫枝、细弱枝，过密枝等。
茉莉花幼苗期打顶，促分枝形成良好树形；中龄茉莉植株要保留早秋萌发枝梢，剪去晚秋萌发新梢；老龄茉莉植株则要保留夏季伏天萌发的新梢，剪去秋季萌发新梢以延长寿命；衰老茉莉植株进行“一刀切”重修剪更新复壮，恢复旺盛的生命力，一般在3月上旬至4月上旬进行。
4、摘蕾茉莉花在开春后，第一次新梢陆续抽生，紧接着会出现第一次花蕾，但此时气温仍然较低或不稳定，昼夜温差大，不利于花蕾发育，花小香淡量少，为减少养分消耗，常将第一次抽生的花蕾摘除，促生更多的新梢，孕育更多更好的花蕾。
北方盆栽茉莉养护方法
北方盆栽茉莉养护方法，培养土的配制茉莉性喜肥沃疏松、排水良好的微酸性土壤。一般用田园土4份，堆肥土4份，河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的枯饼末、鸡鸭粪等适量。也可自制培养土，将园土和动植物原料(如菜叶、枝叶、瓜果皮、羽毛、鱼内脏等)，按一层土一层动植物原料的配制放于塑料袋或花盆中，加淘米水压实。这样经过一冬的时间，就可制成一种适宜茉莉栽培的土壤，为保持盆土呈微酸性，可每10天左右浇一次0.2%硫酸亚铁水。
适时换盆茉莉经过2年至3年生长，根系在盆土中已是盘根错节，培养土的理化性能变差，这时如不换盆换土就会严重影响茉莉生长。换盆时间在茉莉出室前为好。换盆时一般不修剪根，换上新的营养土，并在盆底放一些骨粉及马蹄片作基肥，换盆后浇透水。
浇水适当根据茉莉性喜湿润又怕积水，喜透气的特点，应掌握这样的浇水原则，春季4月至5月，茉莉正抽枝展叶，气温不高，耗水量不大，可2天至3天浇一次，中午前后浇，要见干见湿，浇水必浇透。5月至6月是春花期，浇水比前期略多一些。6月至8月为伏天，气温最高，也是茉莉开花盛期，日照强，需水多，可早晚各浇一次。天旱时，还应用水喷洒叶片和盆周围的地面。9月至10月可1天至2天浇水一次，冬季必须严格控制浇水量，不然盆土湿度过大而温度过低，对茉莉越冬不利。就生长期浇水的原则来说，是不干不浇，待盆土干成灰白色时给予浇透。
适量施肥茉莉喜肥，特别花期长需肥较多。家庭可用厨房下脚料沤制液肥。如鱼内脏、淘米水、豆饼、加黑矾(硫酸亚铁)放入水缸内，在阳光下暴晒20天左右即可使用。这样配制的肥水，不但能满足茉莉对肥水的需要，而且还能改变土壤的酸碱度，施肥应掌握薄肥勤施的原则。
刚出屋后施肥，肥液应淡，每周施一次，肥水之比1：5。孕蕾和花后施肥，肥水比例应为1：1。盛花期高温时应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于茉莉根部吸收，至霜降前应少施或停施，以提高枝条成熟度以利越冬。施肥时间可灵活掌握，一般在傍晚为好，施前先用小铲锄松盆土，而后再施。注意不要在盆土过干或过湿时施肥，盆土似干非干时施肥效果最好。茉莉出现只长枝叶而不开花的现象，主要是由于氮肥过多和阳光不足造成的，如多施磷、钾肥，依照喜光的习性而让多晒太阳，一般不难孕蕾开花。
修剪枝叶茉莉一般于每年出室前结合换盆时进行修剪
具体办法：待盆土干爽以后，除了每个枝条上各保留4对老叶外，其余叶片都剪去，但应注意不要损伤叶腋内的幼芽，茉莉一年中一般生长五批枝条，第一批粗壮有力，第二批次之，第三批又次，第四批、第五批就十分细弱了。对细弱枝应剪去，因为它们不能孕育大量花蕾，而且浪费营养，影响透光。
如何使茉莉开花呢？首先，做好摘蕾工作，在5月下旬前后，新梢正在抽生并随之第一次孕育出花蕾，由于这时温度稍低，昼夜温差大，花蕾发育不良，花朵小，花开香气亦差，为了促使更多新梢抽生孕育更多更好的花蕾，应及时将这批弱蕾在其下第三对叶片处剪下，对于只长叶而不长花蕾的枝条，也要剪除其顶部，这样剪口下部分通常可抽生多个新枝，达到多开花的目的。此时，可在每批花蕾似绿豆大小，其中第一朵花刚露白时，暂不浇水，使盆土干燥，待植株嫩叶、花蕾下垂时再浇水，这样能使养分、水分集中供给花枝而使茉莉多开花。做好以上几点，再加上合理的水肥管理，您养的茉莉定可繁花满枝。
茉莉花何时修剪、扦插？
茉莉花修剪是促进其生长与开花的重要栽培措施，所以有“茉莉不修剪，枝弱花少很明显”的说法。修剪方法有：
①摘叶。茉莉在4月上旬需进行1次摘叶，将植株上的大部分叶片摘除，仅在每根枝条上留2片健壮的老叶，摘叶要注意不能损伤叶片下的腋芽。摘叶可使植株通风透光良好，并刺激枝梢萌发新芽。
②修枝。春季要结合翻盆剪除植株上的枯枝、衰老枝与瘦弱枝。茉莉在1年中可抽发5次左右的枝条，其中秋季抽发的后两次枝条比较瘦弱，应将这些枝条全部剪去，以便集中养分，使春季抽发的枝条粗壮，有利于以后的生长与开花。在茉莉花的生长期间，还会经常长出纤细而不能开花的“盲枝”，应将其及早剪去，以利通风透光。也可将其留1～2节短截，以刺激促发强壮的花枝。
③摘梢。对生长期间突出树冠的长枝进行摘梢，可促使萌发花枝，并使植株保持圆满的株形。
④除蘖。茉莉在生长期间常常会从植株的基部抽生粗壮的枝条，这种枝条既不会开花，又会消耗大量的养分，还会扰乱树形，应及时剪除。
茉莉花扦插用老枝、嫩枝均可，扦插时期从春季萌芽前至处暑都能进行。春插可结合修剪，剪取粗壮充实、无病虫害的枝条。插穗长10～15厘米，有2个节以上。剪去下面的叶片，只留上部1～2对叶片。上端切口在节上的0.2厘米处，下端切口在离节0.2厘米。剪成后，插入装满排水通气培养土的泥盆、木箱中或苗床内。
梅雨季节的降雨量大，空气湿度高，扦插发根较快，成活率较高，因而是茉莉主要的扦插时期。扦插3周后，可开始愈合生根。成活后当年可长成30厘米左右的小苗，并能开花。秋插在立秋至处暑间进行。梅季扦插与秋插剪穗时，除应选用粗壮、无病虫为害的当年生枝条外，还需待枝条开花后7～10天，叶片颜色转深，新芽开始露头时进行。因为这时的枝叶养分充足，有利于扦插的成活。
扦插后要浇足水，放在背风蔽荫之处，傍晚最好能移至室外，让插穗得到露水的滋润。苗床繁殖的，应覆盖塑料薄膜，并搭棚遮荫。温度高时，需打开塑料棚的两端通风，以降低温度。扦插后只需保持介质湿润即可，防止介质过湿，以免插穗腐烂。
黄色的两根线为修剪后长出的新枝，蓝色线为修剪处。
如何修剪茉莉花？
每个叶柄和茎的连接位置一定会有分枝叶芽(生长点)。
茉莉花要修剪吗？答案是肯定的，虽然就算不修剪她还是会长出新的分枝，但就树形来看这样的长势并不理想，而且它的茎是属快速抽长型，新生茎不够硬挺，若不修剪再长出的茎叶会太高而倒垂。
我的观察是不修剪的话！会在开过花的分枝靠上方(朝天那面)的生长点长出一个新分枝， 而以人工修剪后便大大提高了长出两个分枝的机率，于是分枝越多当然花苞也会更多。
若不修剪任其生长还有一个坏处是茎叶生长过高，而它的新生茎是较软弱的徒长型，便很容易倒伏。还有一点别忘了！入秋后(第三期花开完后)就别再修剪了！
花开完她就会渐渐进入像是休眠的状态不再长新叶，但叶子并不会掉下来，只是整株停止生长了！不过保留叶子的好处是若遇秋老虎或暖冬，叶子仍能行光合作用，而且留着叶子还可观叶，而不会留着一副丑丑没叶的枯枝过冬，务必等到春初观察叶子刚萌发时先移植换土并做第一次大修剪。
最后花苞的数量还是取决于是否有充足的日照及施肥！
一般来说一个分枝有三个花苞是正常的，若是有四个以上的花苞表示您对她真的太好了，若是只有一个花苞那您可能表示您冷落它很久了或您的种植环境并不适合它耶！
也许您会突发奇想!就将她一直剪一直剪不就会有无数的分枝吗?届时不就可长出一堆花? 可惜事实并不会如此，一株茉莉还是有她的生理极限，也就是养份的吸收和储存不足以应付太多的花苞，于是最后每个分枝都只有一朵花不是一样的结果吗？！
而且花芽分化有一定的季节及温度，您一直剪就会将花芽给剪掉了！
另外当然花朵的数量是不能套用在每株茉莉上，还有品种及树龄的问题，若您刚从花市买来那瘦弱的小茉莉再怎么剪也不会开很多花的。
茉莉花开花期间的照顾？
开花期间保持土壤湿润，遇干旱花苞容易消蕾掉落，花期大约从4月左右开始至9月分成三阶段:
第一期：在4~5月左右虽然开始开花，但花朵的数量较少，书上称此时期为[春花]，且建议不让它开花而在花苞期做第一次大修剪。
第二期：为第一次大修剪过后长出附带花苞的新生枝，加上夏天天气炎热时便是茉莉的主要盛花期，像是采收做为香精油或是做烘熏香片茶材料都是以此时的品质最佳！
第三期：为第二次大修剪过后约一个月开花，但花也稍比夏天少一点。
没种过的人一定会奇怪为什么要分成三阶段呢?
原来她的花一定是长在分枝的最顶端，而且花谢了之后原位置保证一定不会再开花，而是要新长分枝后才在分枝的顶端长出花苞，从花谢至新长枝芽长大总需要一些成长的时间，于是便会有一阵开花，然后一阵休息的三期开花阶段。
非洲茉莉的栽培与养护
非洲茉莉容易适应陌生的环境，在庭院中、阳台上都能种植。
非洲茉莉枝条色若翡翠、叶片油光闪亮、花朵略带芳香，花形优雅，每朵五瓣，呈伞状，簇生于花枝顶端。花期很长，冬夏都开，以春夏开得最为灿烂。清晨或黄昏，若有若无的淡淡幽香，沁人心脾。
非洲茉莉是原产于我国南部及东南亚等国的马钱科灰莉属常绿（攀援）灌木或小乔木。原名华灰莉木（见《中国高等植物图鉴》、《云南植物志》等书），别名还灰莉木、箐黄果等。它与木樨科的茉莉相似之处仅仅是叶片对生、花有香味，由于灰莉木的谐音与茉莉相似，也为了使名字好听，便于销售，所以花商给它起了个新名字“非洲茉莉”。
非洲茉莉为常绿灌木或小乔木，在园林中可长至5至12米，常附生；叶对生，草肉质，长圆形、椭圆形至倒卵形，长7至13厘米，宽3至4．5厘米，顶端渐尖头；上面深绿色，背面黄绿色。花序直立顶生，有花1至3朵，有极短的总花梗，花冠白色，漏斗状，有芳香，上部5裂，整个花冠呈小喇叭状。
它性喜温暖，好阳光，但要求避开夏日强烈的阳光直射；喜空气湿度高、通风良好的环境，不耐寒冷、干冻及气温剧烈下降；在疏松肥沃，排水良好的壤土上生长最佳；它的萌芽、萌蘖力强，特别耐反复修剪。花期5月，果期10至12月。
繁殖
1．播种
宜于10至12月间采集成熟的果实，脱出种粒后，将其撒播或行播于疏松肥沃的沙壤苗床上，覆土厚度2至3厘米，并加盖稻草或地膜保温防寒，或将其种子沙藏至种粒裂口露白后再行播种。秋末冬初播下的种子，要到来年春天才能出苗，出苗后及时揭去覆草，加强水肥管理；入夏后搭棚遮阴，可望培育出干形较好的高大植株。
2．扦插
自4月底开始至10月均可进行扦插育苗，但最好在6至7月的梅雨期扦插，生根效果比较理想。剪取1至2年生健壮的枝条作插穗，穗长12至15厘米，带2至3个半片叶，下切口最好位于节下0．2至0．3厘米处，将其扦插于泥炭土、沙壤、蛭石或黄心土中，但以泥炭土的生根效果最好，蒙罩塑料薄膜保湿，晴好天气时注意搭棚遮阴，1至2个月后即可生根，成活率可达80％以上。
茉莉冬季养护措施
茉莉为木犀科茉莉花属的常绿灌木,喜温暖、潮湿的环境,因此加强北方盆栽茉莉花的越冬管理,是培育健壮植株的前提,应从以下四方面严格把关。
保温防冻关 茉莉性畏寒,轻微霜冻就会引起叶片脱落。盆花入室后要放置在阳光充足的房间内,并注意保温防冻。一般夜间室温维持在5℃～8℃,白天温度达到10℃～15℃即可安全越冬,若温度低于3℃会造成冻害。室温过高,会引起枝条过早萌芽抽枝;室温过低,植株生长不良,影响开花的质量,降低观赏性。
浇水防旱关 茉莉冬季叶片蒸发水分慢,要求盆土经常保持湿润即可,盆内不能积水。浇水一般在晴天中午前后进行,水温通常为10℃～15℃。若进行叶面喷水,水量不宜过大。
通风换气关 冬季室内通风条件差,容易发生病虫害,所以晴天的中午适当开窗通风,改善环境中的温湿度,利于延长花期。另外,可适当进行修剪,摘除老叶,改善枝叶间通风透光条件。
护叶防尘关 茉莉花入室后,要定期用与室温相同的温水喷洒叶面,清洗叶片上的灰尘,保持叶片洁净。每隔15天用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥,可使枝壮叶茂。
怎样养好茉莉花？
茉莉的花芳香素雅，广为人们喜爱。它喜温暖的气候和充足的阳光，不耐寒冷，怕涝怕旱，最适宜它生长的温度是25—30℃。茉莉花浇水必须注意当时的气候，植株的大小，枝叶生长的情况，以及花盆的大小等。如果气温高,植株又大，生长茂盛，花盆较大，这样就可多浇点水，相反，要少浇水。茉莉在生长期中，要保持盆土湿润，但又不能积水。
茉莉耐肥，需用肥沃的土壤，还要在不同的生长期中进行适量追肥。植株越冬出棚后，要施一次浓肥，叫出棚肥，促其迅速抽生新芽。当新梢上出现花蕾时，要施一次稀薄肥，叫花前肥，这样开的花大，香味浓。第一批花谢去后，接着再施一次稀薄肥，叫催花肥，让茉莉早日抽生新梢，产生第二批花朵。荣莉花如果管理良好，它可陆续开花直到霜降。施肥前，先把盆土弄松，等土壤吹干后，再行施肥效果好。
冬季寒冷，降霜前茉莉必须进棚保温，只有在晴天中午，气温较高时浇适量的水，酌情向叶片上喷肥液。茉莉发枝力很强，花朵都生长在新梢上。人们利用这种特性，勤施肥，常修剪，促使它更新，不断长出新梢，营养集中，才能保持经常开花。老枝因为衰退，生长不良，很少开花，所以必须把它及时剪去。莱莉花谢后，如果不去修剪，会延迟下一批开花，或不开花。清明出棚前，先将叶片全部搞去，接着把枝条剪成15厘米长，并且进行翻盆，把原来的土壤去掉，换成腐殖质多的肥沃土壤。生长期中，如果枝条疯长，要打头和剪短徒长枝，并且把花株基部和稠密处的叶片和新梢搞去，以利通风透光。
茉莉花种植增产和防寒技术
在夏天的花卉中，茉莉花是遍受欢迎的一种。它朴素自然，清净纯洁，芳香浓烈，汪新幽远而又持久，具胡异香馥郁的特点。茉莉花属木犀科茉莉属，是一种常绿攀援灌木，原产印度，在我国广东、福建、台湾等南方诸省有广泛栽培，在苏杭及皖南等地，也有大量种植。据历史文献记载，茉莉自汉代从亚洲西南地区传入我国。“风韵传天竺，随经入汉京”。
茉莉清香浓一向是窨茶和制作香精的重要原料，用茉莉花薰制的花茶，芳香耐久，清甜可口，称为香片，畅销于国内外市场。用茉莉花提取的茉莉浸膏，是制造香脂、香精的原料。提取茉莉浸膏的方法，一般采用浸提法，即将鲜花放入石油醚等有机溶剂中，使花瓣中的芳香物质进入溶剂，然后再通过蒸馏，回收掉有机溶剂，就可得到得浸膏。种植一亩地茉莉，每年约可收鲜花200—350公斤，欲收获一公斤茉莉浸膏，需要用一、二亩地全年怕收的茉莉花作原料。此外，茉莉蕊若圆珠，浓香解媚，也是妇女们喜爱的装饰品。有的妇女细丝把它串成球或“链”式装饰物，挂在衣襟上或簪在发髻上，即使只插一朵在发恶化上，或放在小花囊里挂在坟帐中，亦很有甜美的清芬。
茉莉的花期很长，每年大约在5—10月开花，一般分为三季。第一季5—6月间开花（广东地区4月就能开花），历时约30天左右，称为霉花，品质较差，产量也较少；第二季在7—8月间，历时约20多天，是开花的旺季，品质最好，花大、香浓，持久；第三季是秋花，历时较长，可达40多天。如果秋季气温较高，花的产量和质量也很好，而且第三季花谢后还会再次生花。茉莉花一般在晚上7—9点开放，花蕾没有香味，一待花冠舒展开，香风冉冉，清芬飘荡，泌人心脾，爽致消烦暑，使人顿觉凉爽而舒适。茉莉有木本和藤本两种，木本茉莉茎实叶厚，枝干粗壮，花头较大，比较强健。藤本茉莉茎空叶薄，干繁枝柔，花形较小，性质娇弱，强，生长旺盛，管理简便，各地栽培较广。
茉莉的繁殖用扦插、压条均可，尤其以压条为好，成少高，生长较快。扦插在小雪、大雪间进行，剪取一年生壮实的枝梢，插入素砂土中，插穗露出地面的部分留两片剪去一半的叶片，入土部分要先摘除叶片，并将基部一、二节埋入土中，插后温室内，这时不要多浇水，否则容易腐烂。大约20天后可以生根，此后需勤浇水。扦插一月左右上分盆，盆土用素砂土，浇淡肥水。再过一个月换盆，用酱渣2两作基肥。到处暑可以开花。如用压条繁殖的方法，应在夏至前进行，选当年生或多年生的成熟枝条，长约二尺，在离母株五寸处压入盛有素砂土的盆中，入土部分必须有节才能生根。复土约三寸厚，10天左右就开始生根了。压条后40天切断，注意追肥，即可成活。
茉莉最易烂根，尤其是冬季，吸收和蒸发水分的量很少，浇水应有节制。在春夏季遇到连阴天，要把花盆倒侧过来，以免积水过多，引起根部腐烂。一到八成干浇水为宜，但水分如不足，又会引起落叶、嫩芽发黑、花色泛红，植者务必注意。在茉莉花盛花期，喷射时用半两的三十烷酶，掺水一百，选择天气凉爽的下午为宜。每隔半个月喷一次，喷后有效期为7—10天，鲜花一般可增产12—18%。
但是，由于茉莉原是热和亚热带植物，性喜炎热、高湿，经不起低温、冷冻，在粤闽地区还可以露地栽培，华中以北只能在温室中过冬。当气温降至8度以下时即大量落叶，直至受冻致死。而按茉莉的寿命，一般是十至二十年，花盛期一般是七、入年，培育得当可达十多年，尤其在三、五龄时著花最盛。为此，适时做好防寒越冬保护，对茉莉的高产稳产，有很大的意义。
首先是除草施肥，在霜期来临之前，对茉莉花进行一次中耕除草松土，同时，在园地丛间挖二十至四十厘米深，宽二十至三十厘米的施肥沟，亩施四十五至五十担农家肥等有机肥料。施后盖土，并在畦面铺上十五至二十担稻草，以提高地温，防止花根受冻。
其次是清园喷药。除草施肥后，根据树势，去细弱、病虫枯枝，结合全园喷药，可用80%的敌敌畏乳剂一千至一千五百倍液或马拉松乳剂五百至一千五百倍液喷射。如病害严重的园地，可用0.3—0.5波美度石硫合剂喷洒。
其三要搭棚遮盖。在霜期长的地区，必须采用搭棚遮盖法越冬。可和稻草、麦杆或农用塑料薄膜遮盖。在晴天中午让其接受阳光和通风，下午四时再遮盖，到来年春季晚霜结束后拆除棚架。霜期短的地区，可用稻草在茉莉花丛上蒙头盖着，以东害，翌年初春清除稻草，让其正常生长。
如何在家里种植茉莉花
茉莉（茉莉花）
学名：Jasminum sambac(L.) Ait.
英名：Arabian Jasmine
科属与形态：木犀科，茉莉属，常绿灌木或藤本，高0．5～3m。枝细长。单叶对生，椭圆形或卵圆形，全缘，质薄有光泽。花白色，浓香，常3-9朵成聚伞花序，顶生或腋生，
花期5-10月，7-8月最盛，先后可开3次。
原产及分布：产于印度、伊朗及阿拉伯半岛。我国早已引人栽培，现粤、闽、苏、浙等
省均有栽培。
习性：喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，畏寒、旱。喜肥沃和排水良好的酸性土。不耐涝和碱。
繁殖与栽培：扦插、分株、压条繁殖。扦插在土温30℃左右的条件下进行，取1年生枝条，长10-13cm，插入素沙土中，喷透水，盖上玻璃，置于阴处，1周后移置于半阴处，保持土壤湿润，1个月生根。植后适时灌水、修剪、施肥，尤其是灌水很讲究，得当则枝叶茂盛，花开不断。
用途：白色小花，香气袭人，被誉为花卉中的佳品。花常作襟花佩带，可提取香精、可黛茶。花、叶、根可人药。
种植:
茉莉花是一种用途广泛而倍受人喜爱的花卉，花香浓郁，花期长达6个月，一般居民喜做盆景栽种。其花还可提取香精，制作香茶。现将本人繁育和种植茉莉花的经验介绍如下：
茉莉花性喜湿润土壤，为喜温花木，土壤过干会枯死，过湿也会死亡，不耐寒，在2℃持续3天，叶片枯死，0℃持续3天，茎杆受冻而死。－2℃持续3天，根部亦被冻致死。因此盆栽茉莉花，不能过湿过干，以经常保持土壤湿润为宜。2℃气温时，应搬至室内保存，可不浇水。气温0℃时，室内需增温、保温。气温－2℃ 时，需紧急保温增温，才能使茉莉不致枯死。春季回暖后再搬出室外，受阳光照射，可保证6月初开花，延续至11月。
茉莉花不结籽，靠扦插繁殖，当年6月扦插，9～10月可开花。方法是：于6月上旬至7月上旬，剪取当年生或先年生枝条，剪成10厘米左右小段，每段上有3～4片叶，将下部叶片剪除，插入土中，中上部分留1～2片叶，插后，每天浇清水一次，连续10天左右，保持土中湿润，一个月可以生根，先生根后长茎叶。
大批量盆栽茉莉时，要及时浇水施肥。冬季2℃时，要及时覆盖薄膜保温。花期要及时剪花，在花将要开花又未全开时剪下晒干，可用于提取茉莉花香油，也可在绿茶中拌少量花制茉莉花茶。如花量多，用于提取香精，要先购设备，并先找好销路后再开展规模生产。
大田种植茉莉，要掌握茉莉花的习性，加强大田管理。在剪花后，秋季浇水抗旱，每月施一次复合肥。入冬后，将茉莉花齐土以上的茎杆，全部剪除。2℃时，蔸上盖稻草或薄膜，其上覆土，以安全保温过冬。春季回暖时，去土揭膜揭草，每2～3年挖蔸换新土移栽一次。
夏季茉莉花种植方法
茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
如何让茉莉花生长强健、花多、花香：
1 茉莉是典型的强阳性花卉之一，夏季高温季节生长旺盛，需多晒太阳。有“晒不死的茉莉”之说。如光照不足，叶片会变大变薄，叶色变为淡绿，花少且香气差。
2 施肥：茉莉在生长旺盛季节，要大水大肥，可促其生长旺盛、花多、花香。“清兰花，浊茉莉”就可见茉莉喜肥的程度。
3 浇水：除生长季节需给大水，其余季节则应适当控水，不使盆土过湿。
4 用土：茉莉喜用酸性土培植，可直接到花卉商店购买。自配培养土，可以园土、堆肥各4份，山黄砂2份，草木灰1份。上盆时间宜在4～5月，不可过早。
5 保温、防风： 茉莉畏寒冷，霜降前入室置向阳处养护，室温不应低于8度，温度过低时可套塑料袋防风、防冻。春天宜防冷风，特别要注意避开吹西北风。出室不宜过早，应在断霜后的清明前后。
6 茉莉极易出现叶色变淡、变黄，大量落叶，影响开花，严重时甚至死亡。主要原因是：
a 长期放在室内，不见或少见阳光；
b 盆土长期过湿，通透性不好、缺氧，导致根系腐烂；
c 未及时更换盆土，未及时施足肥料，土壤肥力不足；
d 土壤呈现碱性。
解决办法是勤换土，勤施肥，充分接受阳光。如浇水水质偏碱，可于生长季节定期用千分之二左右的硫酸亚铁水施用，以改变土质的酸碱度，使其保持在微酸性范围内。
7 其他需注意的方面：
a 每次花谢后要及时摘除残花，适当修去过长枝。还应施一次肥； b 在购买茉莉花时，应尽量购买年轻的植株，茉莉都在新枝上开花。已形成树桩的老棵要慎买，老桩往往开花较少，常是产花盛年过后花农淘汰的植株；
c 春天出房后要及时换土，摘除隔年老叶，修去过长枝(约留10厘米左右即可)，修去剪除病枯枝、过密过细枝，以促健壮新枝条萌发。d 虫害都因植衰弱、通风不良引起，强壮植株极少发生。]
e 到9月上旬应停止施肥，以利枝条木质化，有利越冬。
茉莉花的剪枝
在我国南方，正常栽培条件下的茉莉花，每年萌生6~8批新枝，枝条随着生长时间的增长而不断增多、长高，并逐渐老化。过老过长的枝条，给水份和营养物质的运输带来不便，过高的植株，也影响到摘花等田间工作。剪枝，是合理调整植株枝叶布局、促进植株健壮生长一个重要的生产技术。 一年中，最重要的一次剪枝工作是春剪。在广西横县，茉莉枝条一般在2月上中旬开始萌动，3月上中旬大量萌发。在未达到孕蕾适温（25℃）之前，茉莉花只进行营养生长，达到孕蕾温度之后，新梢生长与花蕾分化几乎同步进行。
为了控制适宜的枝条长度，同时促进早成蕾，早上市。在横县，一般掌握在2月下旬至3月上、中旬剪枝较合适。过早剪枝，往往是只长枝叶不长花，过迟剪枝，则会把已处于花蕾分化状态下的新枝剪掉，推迟了摘花时间。剪枝时，先进行大剪，即在上年剪口处提高2～3厘米左右进行大平剪（留桩20～30厘米左右），使植株形成一个平整匀齐的树冠，然后用小剪枝刀将株间的细弱枝、过密枝、病虫枝、徒长枝、盲顶枝全部剪掉，以减少养分的消耗，促进主枝新芽茁壮整齐，成花多，花蕾大，质量好。
苿莉花的疏枝
在良好栽培条件下的茉莉花，经过多年的生长，形成了较多的分枝。虽然分枝多是茉莉花高产的基础，但是如果超出了一定的范围，会造成田间闭郁、光照不足、通风不良，消耗大量的营养，徒长枝会明显增多，每序花蕾数减少，这时也会影响到茉莉花的产量和质量。
蔬枝工作一般在每年植株旺盛生长阶段进行。前期为了获得较高的春花产量，一般只对病虫枝、细弱枝、徒长枝进行修剪而保留全部旺壮枝条。到了六、七月份，经过多次分枝，田间闭郁的现象已经比较明显，而每年这个阶段的花价也相对便宜，是进行疏枝的最佳时期。疏枝一般用大花剪或利刀进行，剪除过于茂密的、相对瘦弱的、徒长的及有病虫的枝条。剪枝一般从当年或上年生长节位处进行，剪枝时尽量做到一刀剪断，使剪口小而平滑、不开裂，并选择在晴天进行。剪除数量因田间闭郁程度而定，一般可剪除15%～20%的枝条。
茉莉花的采收知识
茉莉花的产花期因地区的气候条件不同而有所不同。一般月平均气温在20℃以上，日温度在30℃以上，才会形成旺盛的采收期。茉莉花在一年的产花期中会波浪式的形成3－4个波次的“花汛”。每次“花汛”约有7天的旺产日，称为“大水”。在“大水”之前或“大水”之后则称之为“小水”。花汛中大水和小水的日产量相差5－10倍，“花汛”相隔时间约为一个月。例如横县的“花汛”分为：
春花汛：即全年第一汛，一般在4、5月间，约占年产量15%左右。
百花汛：即全年第二汛，一般在6－7月份，约占年产量30%。
伏花汛：即全年第三汛，一般在8月份，约占年产量30%
秋花汛：即全年第四汛，一般在9月至11月，约占年产量的25%。
从品质上看，由于气温较高，光照强、雨热同季，水分充足，因此夏、伏花的花蕾多、花苞大、质量最佳，最能体现品种的性状。春花由于气温较低，养份积累较少，因而品质较夏、伏花略低。秋花前期质量与夏、伏花相同，后期因天气逐渐转凉而品质稍为次之。春头秋尾茉莉花花朵小且色黄，较难开放吐香。
采收鲜花是茉莉花栽培的目的。采收时间与采收标准对茉莉花的产量和质量有很大的影响。茉莉花采收标准就是采摘的花朵在当天晚上能够开放吐香，能够开放吐香的即称为“当天花”；未到达“当天花”的标准而提早采摘的未成熟的花称为“青蕾”；采摘时就已经开放的花称为“白花”。采来的“青蕾”是不会开放吐香的，所以没有经济价值；而采来的“白花”，芳香油大部份已自然挥发，经济价值也不大。只有含苞待放的“当天花”才是采收对象。
“ 当天花”的主要特点是：花朵饱满洁白，花茎长，即花冠长，花冠与花萼离开较远。“青蕾”的特点是：花朵不饱满，花苞较小，色泽不洁白且带有青黄色，花冠短，花冠与花萼较接近。“当天花”与“青蕾”虽有较明显的区别，但是如果采花时间太早（如太阳未出或刚出，早上6－8点），或气温较低，往往会难以区别，以至发生漏采或错采现象，造成损失。所以采摘时要认真区别。采收时间要合理安排，适时采摘。从理论上讲，适宜的采收时间是在下午2－3点，因为午后“当天花”已充分发育成熟，芳香油含量高。但是午后采摘往往来不及，因此茉莉花采收一般要提前到上午九点以后或中午进行。采收后的茉莉花要防止挤压损伤，要及时送到花茶加工厂，进行养护。
茉莉花的家庭管理
茉莉花是木犀科多年生花卉，适应性强，容易管理，花期长，特别适合于家庭种植。常见的有单瓣花和重瓣花两种。单瓣花虽然花朵不如重瓣花好看，但香味浓，插条繁殖易生根。从6月-11月都可开花，北方冬季要室内越冬。茉莉花是天然的室内空气清新剂，花提取的香精是化妆品的重要来源，且是熏制香片茶、花茶的必备原料，叶也可以入药，有清热解表，利湿的功效，根有毒。原产地是中、西亚地区，喜欢温暖湿润的气候条件。光照充足可促进花芽分化，多开花早开花。光照不足，枝叶稀疏，枝的节间伸长，适合的温度为25-30℃，以排水好、透气性好的沙壤土最好。土壤湿度大，粘重，会烂根、黑根。一般的情况，夏季高温生长旺季3-5天浇一次水，秋冬季7-10天浇一次水。茉莉花在生长旺季消耗大量的土壤养分，所以及时补充养分要追施腐熟的有机肥，盆栽的2-3年就要翻盆换土。还要经常修枝整形，及时剔除老枝、疯长的赘芽和幼枝，保持株型美观。
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