牵手的信任by蝶之灵:猪肉烫面蒸饺的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 08:08:51
 

猪肉烫面蒸饺

  





原料：面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。



配料：香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。


做法：


1、先把猪肉洗净，剁成碎末放入料酒、酱油调匀。


2、葱、姜切碎末，放到肉馅里。


3、放入盐、味精、香油调匀。


4、卷心菜洗净，放倒热水里淖一下。







5、捞出来晾凉。


6、切成碎末，放到肉馅里调匀。


7、取一个干净盘放入面粉，倒入开水420克制和成烫面团，晾温待用。


8、将烫面团搓成条，揪成50克4个的剂子，按扁。





9、擀成中间稍厚的面皮。


10、放入馅料。


11、将边缘捏紧，成月牙形。


12、包好的蒸饺。






13、放入蒸笼，大火蒸10分钟即可。


14、出锅稍晾，放入盘中，即可享用。







猪肉的做法 猪肉皮的做法 香猪肉的做法 猪肉炖粉条的做法 猪肉蛋卷的家庭做法 猪肉白菜卷的做法 飘香鱼做法 求教猪肉炖粉条的做法 有谁知道猪肉炖粉条的做法~~~~~~ 一块猪肉能有几种不同的做法？？ 猪肉白菜炖粉条的详细的做法 微波炉蒸饺子的方法? 蒸饺和水饺的区别？ 烫面炸糕哪里有卖的？ 我家常吃烫面馅饼，烫面和发面还有即时冷水活的面各有哪些利弊？ 做蒸饺的机器的价格 蒸饺的面应该怎样和？ 蒸饺哪个地方做的最好吃？ 谁有沙县蒸饺王的配方？ 蒸饺的面如何能把握好？ 牛肉贡丸和猪肉贡丸的做法有什么不同/ 无人知处忽飘香的前半句？ 劣质猪肉与优质猪肉的区别 我想知道鱼香肉丝的真正做法!现在的饭店大多都用猪肉做!我在电视上看这道菜是厨师的基本公!升厨的必考菜!