夏天就喝这些靓汤吧

　盛夏，让人欢喜让人忧。穿上五彩缤纷的轻薄衣衫，漂亮的凉鞋在脚上如花绽放，随心所欲的露肩、露腰、露背，名副其实的视觉的盛筵。但是，在饮食上，我们却不得不进入了一年一度的“苦夏”时刻，没胃口，见不得油腻，吃什么都不香。最为难的，是在厨房中与酷暑做斗争的朋友们，既要挥汗如雨为家人准备菜肴，又要想方设法的打开家人的胃，简直是不可能完成的任务!

　　在这个部分里，我将请您品尝美味多变、制作简单的营养健疗汤类，让你在炎炎夏日不仅胃口好、吃不胖，鲜活跑到脸上来。

　　荠菜豆腐汤

　　推荐食谱：荠菜豆腐汤

　　制作方法：

　　材料：荠菜75克，嫩豆腐200克，家乐浓汤宝(鱼汤口味)1块，水750毫升。

　　1.荠菜洗净切碎备用;嫩豆腐切小方丁备用。

　　2.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个浓滑鱼汤口味浓汤宝，加入豆腐转小火10分钟后倒入荠菜碎煮2分钟即可。

　　冬瓜金针菇汤

　　推荐菜谱：冬瓜金针菇汤

　　制作方法：

　　材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升。

　　1.冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

　　2.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

　　烹饪小贴士：冬瓜里的微量元素能防止皮肤色素沉淀，丰富的含水量有助于消解脂肪;金针菇能有效增强机体的生活活性，促进新陈代谢，还有抗疲劳的功效。两种素雅的原料在家乐浓汤宝的帮助下有效地改善它们原味的单一，吸收了汤汁的香甜肥美，使得这款汤鲜得更加意味深长。

　　好原料，精制作，成就一碗好汤品。不管是慢炖汤品，还是便捷靓汤，遵循的都是同样的道理。汤品不仅滋补养颜，还有利于减肥，且想一下，饭前喝两碗汤，自然充了一半的饥，主食能少吃很多，难怪连医生都称喝汤也是减肥良方。反之，炎炎夏季，胃口不好，喝些清淡美味的汤，又能振奋食欲，打起精神。

　　夏天，丝瓜、冬瓜、毛豆等都是新鲜应季的优质食材。丝瓜更有“美人水”之称，使皮肤洁白、细嫩。丝瓜与毛豆、冬瓜与菇类等各种搭配，再通过浓汤宝的美味调制，只需15分钟，一款美容汤品就做出来，这个夏天，美丽离你还远吗?

　　避暑之皇—绿豆汤

　　我知道，任何一个会做饭的朋友，也明白绿豆汤的做法。我在这里，只向大家提供一个快速做出可口绿豆汤的小秘诀。

　　绿豆洗好，放一边待用。将一口锅刷干净，放火上加热，锅变热时放入绿豆，小火，轻轻翻炒，绿豆水干后，再轻炒一分钟，既可转入边上盛好温水的锅里。用这个方法，熬出的豆粥极易开花，香烂糯口。最重要的，时间至少可以节省一半，最适合上班族匆忙的朋友。熬出的绿豆汤还可以加点冰糖，置凉后，装瓶放入冰箱，孩子放学后，随意取用，是最经济健康的天然饮料。

胃生津—番茄皮蛋汤

　　A.将番茄去皮。具体方法是，在顶部划个十字口，在沸水中微烫一下，表皮翻起，撕掉就可以了。

　　B.皮蛋洗净，剖开，切成片。然后再准备一些绿叶菜洗干净(菜芯、油麦菜、奶白菜)

　　C.锅烧热，放油至八成熟，下入皮蛋炸，至皮蛋被炸透并出现较大的油泡时，加入清汤，再放入姜片，中小火烧一会儿，见汤色渐渐变白，放入青菜，煮至粑而不烂，可以用盐调味，加入番茄片，再次沸腾就关火。

　　消暑去火—丝瓜毛豆仙(香)菇汤

　　A.市场上卖的毛豆仁，用水洗净，滗去水上漂浮的一层豆膜，放置一边。鲜香菇3~5朵，洗净切片。丝瓜去皮，切成片或段。

　　B.锅中水烧热，可以放一点里脊或鸡胸肉，小火煮一会，加几片姜。

　　C.汤稍白后就加入毛豆，烧至粑而不烂，放入香菇和丝瓜。调味，再沸腾一下，就可以关火。

　　此汤极鲜美，不必加味精。而且汤料都可以吃下去，我在减肥的时候，常饮此汤。个人感觉，比王菲的巫婆瘦身汤，鲜美N倍!

　　葱姜豆腐汤—理气解燥、通小便、防感冒

　　A.葱白4大段，姜一大块切片，备用。B.锅烧热，改小火，放入切成大片的豆腐干炸，煎至两面微黄，即加入清水、姜片煮一会儿，调味，加葱白，再沸腾，关火，点入几滴香油。

　　此汤温热时饮用，味道最好，最妙的是，可以预防感冒。

　　清热润肺—香菇茭白汤

　　A.选市场上比较肥的茭白，处理后切成大片。香菇可以用水发的，去蒂，改刀成大块。葱白切成几小段。

　　B.清汤置火上烧开，下入茭白片煮熟，加姜片，再煮片刻，下香菇、料酒、盐、葱段，再次沸腾，即可关火。加入几粒味精。

　　此汤汁白澄清，非常可口。***请严格参照我描述的下料顺序。

　　祛火除热—豆浆莴笋汤

　　A.莴笋洗净、去皮、切丝(片)，姜切片，葱切小段。B.锅烧热，下油烧至八成热，改小火，下姜葱炒香，拣出不用，下莴笋丝，炒至断生。

　　C.冲入豆浆，烧开关火，加几粒味精。

　　此汤做法独特，色泽洁白，特别适合老人和儿童。喜欢甜口的朋友，可加糖。