中财网全身浅表淋巴结肿大:白斩鸡
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 22:31:59
白斩鸡
原料：
三黄鸡：1只
香菜：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
欣和酱油：适量
白糖：适量
鸡精：适量
芝麻油：适量
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做这道菜的材料。 - 2
把鸡解冻，取出内脏，光鸡洗净备用。 - 3
把葱切成段状，姜切成片状备用。
- 4
汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片。 - 5
锅里的水用大火烧开。 - 6
将洗净的鸡放入。
- 7
再次烧开后转小火。 - 8
先撇去浮末。 - 9
往锅里加入适量的料酒。
- 10
煮10-15分钟后。 - 11
用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。 - 12
待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁，改刀斩件装盆，放上香菜。食用时蘸调料即可。