如何在银行换日元:量身定制养生宝典：认清体质再养生 2

  第6节：平衡阴阳，调出好体质     平衡阴阳，调出好体质    宇宙间的任何事物都包含着阴阳相互对立、相互联系的两个方面。八卦分五行，五行分阴阳，阴阳是万物生长、存在、发展之纲。人体同样如此是，惟有掌握了人体的阴阳之道，方能均衡调和，保持健康。    阴阳体质学说认为自然界和人都是由阴阳二气构成的。其中，宇宙是一个大天地，人体是一个“小天地”，而且人与天地相参应，这也是古代代中医的天人一体观。“天有日月，人有两目；地有九州，人有九窍；天有风雨，人有喜怒。”“天有四时，人有四肢；天有五音，人有五脏；天有六律，人有六腑”等等。    阴阳体质学采用取类比象的方法，把人体置于和自然界息息相关的地位，认为人体与自然界是一个统一的整体。所以自然界的阴阳变化，必将影响到人体阴阳的运动变化，从而对人体的健康与否产生影响。因此，体质养生保健十分重视如何适应自然界阴阳变化规律，“阴阳四时者、万物之终始也、死生之本也。逆之则灾害生、从之则苛疾不起”，“春夏养阳、秋冬养阴、以从其根。”翻译过来就是春夏养护阳气，秋冬养护阴气，以符合于阴阳自身所固有运动变化规律，同时还要注意四时起居“和于阴阳”，“法于阴阳”，“把握阴阳”，“暴怒伤阴”，“暴喜伤阳”。把调整人体自身的阴阳平衡，作为指导体质养生保健的最高原则。    人体内阴阳的对立制约    任何事物，虽然均可以用阴阳的属性来区别，但必须指出：用阴阳来概括或区分事物的属性，必须是相互关联的一对事物，或是一个事物的两个方面，才具有实际的意义。如果两者不是相互关联的，不是统一体的对立双方，也就不能用阴阳来区分其相对属性及其相互关系，因而也就没有实际的意义。如：夏季本来是阳热盛，但夏至以后，阴气却渐次以生，用以制约炎热的阳；冬季本来是阴寒盛，但冬至以后，阳气却随之而复，用以制约严寒的阴。    宇宙间一切事物的变化都遵循着一定规律，即经历着生、长、壮、老、死的必然过程。它是由初生而成长壮大，当发展到极致后就归于消亡而变为另一种新的事物；当新事物成熟时已隐伏着消亡之因，当旧事物败坏之时，已孕育了新生之机。大宇宙如此，人体这一小宇宙亦如此。    人体在正常生理状态下，阴阳双方也不是平静地处于一个统一体中，而是互相排斥、互相制衡的。所谓人体“阴平阳秘”也是阴阳对立斗争中的动态平衡。总之阴阳双方的对立相争，推动了人体的健康变化。    人体内阴阳的互根互用    事物的阴阳属性，既是相互对立的，又是相互依存的，任何一方都不能脱离对方而单独存在。如没有动，就无所谓静；没有上，就无所谓下；没有热，就无所谓寒；没有表，就无所谓里；没有实，就无所谓虚等等。所有相互对立的阴阳双方都是这样，阴依存于阳，阳依存于阴，每一方都以另一方为依存的条件。阴阳这种相互依存关系称“互根互用”。    结合人体的生理来说，也是如此。阴指物质居于体内，谓“阴在内”；阳指功能表现于外，谓“阳在外”。在外的阳是内在物质运动的表现，所以说阳为“阴之使”；在内的阴是产生机能的物质基础，所以说阴为“阳之守”。    又如组成人体和维持人体生命活动的最基本物质气和血两者的关系，气属阳，血属阴，气为血之帅，血为气之母，二者是依存互生的。人体的阴津损伤，会累及阳气也伤；阳气损伤会累及阴津也伤也是基于阴阳互根互用的原理。如果由于某些原因而导致阴阳之间互根互用的关系破坏，就会引起“孤阴不长，独阳不生”，阴阳之间也就不能再相互生化和滋养了。    人体内阴阳的消长平衡    消有消减衰弱之义，长有增加盛大之意。阴阳的消长平衡，是指阴阳之间的相对平衡，不是静止或绝对平衡，而是指在一定限度内的“阴消阳长”、“阳消阴长”的相对平衡。    自然界从冬至春及夏，气候由寒逐渐变热，这是“阴消阳长”的过程；反之由夏至秋及冬，气候由热逐渐变寒，这是“阳消阴长”的过程。    就人体而言，各种机能活动（阳）的产生，必然要消耗一定的营养物质（阴），这就是“阳长阴消”的过程；而各种营养物质（阴）的新陈代谢，又必须消耗一定的能量（阳），这就是“阴长阳消”的过程。体内阴阳的消长推动了身体健康的不断变化和发展。    在正常情况下，阴阳消长是处于相对平衡的状态中，如果这种消长关系超出一定限度，不能保持相对平衡时，将会出现阴阳某一方的偏盛偏衰，就人体会产生疾病。    人体内阴阳的相互转化    阴阳相互转化是指对立的阴阳双方，当其发展到一定阶段，还可以各自向着相反的方向转化，阴可以转化为阳，阳也可以转化为阴。《素问·阴阳应象大论》中所谓“重阴必阳，重阳必阴”，“寒极生热，热极生寒”，就是说明阴阳发展到一定阶段，可以互相转化。在疾病的发展过程中，这种由阳转阴，由阴转阳的变化是经常可以见到的。如某些急性热病，由于热毒极重，大量耗伤机体元气，在持续高热的情况下，可突然地出现体温下降，面色苍白，四肢厥冷，脉微欲绝等阳气暴脱的危象，这种病证变化，即是由阳证转化为阴证。  第7节：两种体质的养生要诀(1)     两种体质的养生要诀    阴性体质者的各个方面都以偏静为主，因此在调养时要侧重于让其活跃多动，经常接触阳光，但在运动时要注意不要做剧烈的活动，要根据自己的体质，适量而止。而阳性体质者多活跃好动，性情急躁，调养时应以静阳为主。平时外出注意防热避暑，不宜做剧烈运动，适合细、匀、长等慢型运动。阳性体质者多阴虚，因此要注意保阴潜阳，多吃一些凉性偏阴的食物。    体质养生主要体现在五个方面：一是精神，二是环境，三是运动，四是饮食，五是药物。实际上就是落实在我们的日常生活、四时起居上。    阴性体质者的精神调养    阴性体质的人，因为其精神、情志、性格往往是以静为主，所以精神上的调养就侧重于让他活跃，尽量多参与一些使自身情趣饱满，精神昂扬向上的活动。心理上这么准备，实际上往往就能够达到这样的效果。    阴性体质者的环境调摄    阴性体质者要经常接触阳光，采自然之阳气，补人体阳气之不足。最好住在阳光明媚的房间，阴冷环境会使身体热量散失过多，直接损耗阳气，使血管收缩，影响血液循环。寒性体质的人比较怕冷，是“春捂”的特别拥护者。即使在酷夏，也要少吹冷气。“秋冻”也要视情况而定。    阴性体质者的形体运动    “动生阳，静生阴”所以，阴性体质的人在形体锻炼方面，就要做一些以动功为主的养生运动。比如跑步，但注意不要剧烈地跑，跑到微微出汗就可以，若是跑到喘不过气来，氧气供应不足，做无氧运动反而不好。当然，运动量也是因人而异，如果体质是偏阴性强一些，其在五行里是属水，则运动也可以适当加量。    阴性体质者的饮食调养    在饮食方面，阴性体质者要注意吃一些偏阳性的食物。适宜进食的有两类：一类是热性的；一类是温性的。前者主要有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、茴香、香菜，羊肉、狗肉，等等；后者主要有芥菜、南瓜、大葱、大蒜、韭菜、胡萝卜、芦笋，还有一些水果，如桃、荔枝、桂圆、橙子、李子，等等。    阴性体质者的药物调治    阴性体质者体内阴气偏盛，相对于阳性体质而言，阴性体质者的身体功能偏弱，应当重点补阳气。中医认为肾主一身的阳气，脾主吸收营养，化生气血，是能量的源泉。所以改善阳虚体质应重点调补脾肾。选材可用：银杏、人参、肉桂、冬虫夏草、鹿茸、红枣等。    要提醒大家的是，凡是药物都有自己的偏性，所以除非是在医生的指导下，否则不要轻易自行进补，那不但起不到强身、健身的作用，反而会有害健康。    另外，因为补是为了帮助阳气的提升，是一个循序渐进的过程，所以进补时注意不要过量，过量会伤身，以身体能够逐渐吸收为宜，慢慢达到阴阳平衡。特别注意：人参、鹿茸、肉桂不适合高血压及脑血管硬化的人食用。    而阳性体质者多活跃好动，性情急躁，调养时应以静阳为主。平时外出注意防热避暑，不宜做剧烈运动，适合细、匀、长等慢型运动。阳性体质者多阴虚，因此要注意保阴潜阳，多吃一些凉性偏阴的食物。    阳性体质者的精神调养    阳性体质的精神调养应以静阳为主，因为阳性体质者多性情急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺，火扰神明之故，因此应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神大法。平素在工作中，对于非原则性问题，尽量少与人争，以减少使自己情绪激烈的机会，同时要少参加争胜负的文娱活动。  第8节：两种体质的养生要诀(2)     阳性体质者的环境调摄    阳性体质者多体形瘦小，而瘦人多火，经常会感到手心脚心发热，口咽干燥，畏热喜凉，冬寒易过，夏热难熬，因此在炎热的夏季应注意避暑。阳性体质者四肢温热，总比周围人穿得少，但不管怎样禁冻，肩、背、胸、腹这几个部位要保护好。    另外，因为精属阴，所以阳亢阴虚者要适当护阴，而性生活太过就会伤精损阴，所以要节制性生活。    阳性体质者的形体运动    阳性体质者不要去做太剧烈的活动，要做静功，做慢运动，比如静坐。呼吸的时候要深、细、匀、长，动作要以慢为主。    阳性体质者的饮食调养    阳性体质的人应保阴潜阳，应当少吃肥腻厚味、有燥烈偏性的东西，而应多吃一些偏阴偏凉性的食物。属寒性食物的有桑葚、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、紫菜、海带，等等。凉性食物中的玉米、梨、香蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、萝卜、芋头、空心菜、豆腐、绿豆、木耳，等等。对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品，阳性体质的人则应少吃。    另外，阳性体质者往往阴虚，因此要注意多吃一些补阴的食物。如鸭肉，可滋阴养胃。《本草汇》说鸭肉“滋阴除蒸”，而《随息居饮食谱》中则称它能够“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。别外，鸡蛋、牛奶、梨、枸杞、银耳、黑木耳、磨菇、绿豆芽、百合、葡萄、柚子等，都是很好的滋阴之物。    阳性体质者的药物调治    肺阴虚者，宜服百合固金汤；心阴虚者，宜服天王补心丸；肾阴虚者宜服六味地黄丸；肝阴虚者，宜服一贯煎；其他滋阴生津中药如女贞子、山茱萸、旱莲子亦可选用。    在这里，我们主要介绍阴性、阳性两种体质的养生方法。至于阴阳平和之人平时只要注意饮食起居合于常规，适度运动，劳逸结合，同时保持心情开朗就是最佳的养生方式了。    不管是阴性体质还是阳性体质，都是因为靠近了阴或阳的两个极端，呈现了明显的身体偏性才会导致身体不适甚至患病。对此，我们要借助环境和饮食的力量进行调节，将靠近阴阳两个极端的身体恢复到中性平和的体质，这就是体质养生调理的精髓。  第9节：食物也分阴阳     食物也分阴阳    因为自然界的阴阳是相对而生的，所以食物的阴性和阳性也是随着对象而不断变化的。一般来讲，我们把生长于地面或海面上部，容易吸收太阳能的食物称之为阴性；反之，生长在太阳能难以达到的地方则被认为是阳性。    人类随着季节、纬度、年龄、体质、职业、生活环境等等的不同而各有其独特的个性。因此，人的体质及生活环境不同，食物养生时所选择的食物种类和分量也就有所不同。要想调节出好体质，就要从自身出发，针对自己的体质找对环境，吃对食物。首先，我们要学会认识食物。    在这个世上的所有一切，都可以分为阴性和阳性，这个标准简单化就是：凡是有膨胀性、具延伸性、静止不动、寒冷、重量轻、水分多、长度较长、柔和的都属阴性。    凡是有集中性、紧缩、会动的、温热的、重量较重的、干燥的、较短的都属阳性。    因为所谓的阴阳是相对的，所以食物的阴性和阳性也是随着参照物的变化而改变的。    比如人类对草木而言是阳性，脂肪对蛋白质而言是阳性，而蛋白质对淀粉而言，蛋白质又成了阳性的了。另外，纵使是同样的物质，随着处理方式的不同，阴阳的性质也会有所变化。生的白萝卜性冷、水分多属阴性，但经干燥后加热加压，再用盐处理之后就会呈阳性化。    小孩对大人而言，运动的人对不运动的人而言都是阳性。身体柔软的人对身体僵硬的人而言是阳性。容易吸取太阳能的物质属阳性，而相对来龙去脉说，那些不容易吸取太阳能的物质就属阴性。    从地面或是海面算起，因为越深的地方太阳的热能越难到达，所以在地层中或是海洋深处的一些物质只要一点点太阳能就能满足，属阳性。生活在离海面近，也就是浅海地区不容易吸收太阳能的沙丁鱼和在海底居住的鳗鱼、比目鱼等，就属阴性。    另外，不是在温室栽培，而是在天然的夏季里成熟、出产的作物，和在冬季成熟出产的作物相比也是属于阴性。以“身土合一”的原则来说明的话，在夏天的时候，还有在酷热的地区（阳性），为了适应这种环境，这样的地块会生长阴性的食物。无怪乎真正所谓的自然，就是顺势形成的意思。    在判断食物的阴阳属性的时候，通常要考虑到味道、形状、产地的环境、盛产季节四个因素。    如果按味道判断阴阳，则必须注意苦味、辛味、咸味。具有苦味、辛味的生姜、紫苏、韭菜、大蒜、葱类、猪肝等属阳性，咸味的鱼类、蛤类、海藻类偏属阴性。    如果从形状判断属性的话，那么根和茎叶相比属阳性，茎叶属阴性。因此，牛蒡、洋葱、人参、藕、红薯、芋头、土豆等等根菜属阳。在根菜当中，牛蒡的阴性较强，藕和芋类的阴性也比较强。（例外：萝卜虽是根菜，但由于含水分较多，其性属阴。）    与此相反，白菜、菠菜、卷心菜等叶菜和含水分较多的黄瓜、茄子、西红柿等果菜与根菜相比，皆属阴。（例外：卷心菜由于靠近根部，水分较少，在叶菜当中，偏于阳性。）    如按生长环境来分，那么生产于温暖的地区、陆地上及塑料大棚中的食物属阴，这些场所以外的地方生产的食物属阳。因此，像土豆、大豆等生长在寒冷地方的食品属于阳性，而香蕉、西瓜、甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性。    海洋中的海产品属于阳性，而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品属于阴性。（例外：海带、贝类因含盐分较多，与其他海产品相比当属阴性。此外，即使同样的蔬菜和水果，大棚栽培的与露天生长的相比，也属于阴性。）    还有一点要明确的是：食物的盛产期在冬季还是在夏季也决定了其阴阳属性。比如盛产于夏季的西瓜、西红柿、茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜和藕相比较，当然应属阴性。  第10节：吃对了，才会阴阳平衡     吃对了，才会阴阳平衡    正常情况下，阴性体质的人应该以摄取较多的阳性食品为宜，并经常活动，而阳性体质的人应以摄取较多的阴性食品为原则。事实上，食用的阴阳互补原则，也会让我们感觉到：那些被身体所需的食物吃起来味道会更好。    食物的阴阳分类对于我们平常选择食物以有效调节身体健康，其意义重大。    首先，我们平常进食也要讲究一个阴阳调和。既然人的体质分为阴阳，食物也分为阴阳。既然我们每天摄入的食物是能量的来源，那么掌握进食阴阳调和的原则，不仅仅能摄入足够的营养，还能避免疾病、调和体质。    那么，不同体质的人应该如何选择食物呢？    阴性体质的人应该以摄取较多的阳性食品为原则，并经常活动，而阳性体质的人应以摄取较多的阴性食品为原则。事实上，食用的阴阳互补原则也会让我们感觉到：那些为身体所需的食物更好吃。    阴性体质的人一旦吃多了阴性食品，或者经常住在湿寒地区的人如果常吃白砂糖的制品和小黄瓜的话，身体就会发冷，易患神经痛以及风湿这类的寒性疾病。另一方面，阳性体质的人一旦吃多了阳性食品，或者经常住在热燥环境内的居民如果吃很多在寒冷地带生产、生长的食物，或者脂肪肥厚的肉类鱼类的话，天长日久就会损害到肝脏，甚至累及其他的内脏器官也会生病。    不过，并不是阴性体质的人就彻底远离阴性食品。而是说阴性体质的人，其饮食中阳性食品占较多比重会较好。阳性体质的人也是同样的道理，这一点有很多人都误解了。    而且，每个人当下的体质并不是一直固定不变的，它时时刻刻都在变化。例如，虽然有些在平时是属于阴性体质的人，在洗完热水澡（阳性）流了满身汗时，他也会觉得凉开水（阴性）要比热茶（阳性）更好喝。同样，在平时属阳性体质的人也是如此，如果处在寒冷的地方（阴性），也会比较喜欢吃热腾腾的食物（阳性）。    我们选择的饮食还应该随着季节、性别、年龄、工作特性、机体的个别差异而不断变化。比如，如果你居住在南方的湿热气候区，那么在炎热的夏季，要尽可能进食阴性食物；而与此相反，北方居民就需要多摄入一些阳性食物。随着年龄的增长，当机体内冷的能量开始积聚的时候，饮食就应该更多地转向阳性。    随着交通运输和保鲜技术的越来越发达，我们现在可以随时咱上任何季节，任何地方的瓜果蔬菜。但是如果从健康、养生的角度讲，应该尽量选择你所处的气候带生长的食品，这是因为在不同地带生活的人、动物其体内的消化酶是不一样的。一般来说，我们人体内的消化酶，比较适合消化生长于当地气候和土壤的食物。而其他的一些酶可能没有或者其数量比较少，这就是为什么很多人到了别的气候带，吃当地的食物会肚子疼得难受，引起水土不服的原因。    在摄取食物时，我们的身体会自动地辨别与自己的体质属性相合的食品而排斥与之相左的食品。如果某种食物与自身的体质相合，我们就会本能地感觉这个菜比较好吃，反之，则会觉得那个菜难以下咽。    我们平时做菜时，往往会比较在意食物的方便食用和营养美味，但是让食物最美味可口的窍门，却是让食用者摄取和其体质相宜的食品以达到阴阳调和，或是在食品中将阴阳属性的物质混合相配。    不同的烹调方式对食物的属性有着很大的影响。例如，煮过的食物相对于生的食物而言是阳性；用油炒过、炸过的食物对用水煮过的食物而言属于阳性食品；用酢、砂糖调理过的食品其自身的阴性属性也会加强。作为调料的盐同样如此，含钠和钙较多的属于阳性，含钾和镁较多则是阴性的属性在起作用。    因为荞麦是生长在寒冷的地方，相对于大麦而言，荞麦是阳性食品，所以在冬天（阴性）吃会觉得特别好吃，会使身体更耐得住寒冷，但在夏天（阳性）我们就会觉得素面（凉面，属阴性）比较好吃。    在冬天会觉得萝卜干以及大葱这类食物（阳性）好吃，但在春天觉得最美味、最想吃的会是青菜类食品，通过摄取这类的食物，会使人体在冬天吃下的燥性物（阳性）移转成阴性，也可以弥补日光照射不足带来的问题。在夏天会觉得瓜类、西瓜、梨子、番茄（强阴性）这些食物十分美味，而对居住在热带地区的人（阳性）而言，生菜、水果（阴性）会更加美味。    通过这些调节可以让我们的身体更快地适应气候。比如在秋天的时候，随着天气越来越寒冷，我们会觉得根菜类、油质含量丰富的食物（秋刀鱼、落花生）十分的美味，身体不由自主地会想要去摄取它们，因而也就会变得能够适应寒冷气候。    另外，以食物的料理而言，钾（阴性）含量丰富的水果以及叶菜类，如果以盐（阳性）调味，会十分可口，海藻（阳性）用酢（阴性）调味，虾子、肉类（阳性）以咖喱（阴性）调味会很对味。再者，就调味料而言，醋和酱油、醋和油等等这种阴性调味料和阳性调味料的混合使用，也会合味得不得了。    像这样的阴性和阳性组合，可以创造出千百种新的味觉效果。    食物可以是药也可以是毒    在生病进补的时候，阴性体质者往往需要更多的阳性食物，而阳性体质者则需要更多的阴性食物。如果不考虑这一点，而是实行每人皆同的饮食调理方法，就会让病人离健康越来越遥远。    举个例子：患胃下垂的人大多都属于强阴性的体质，所以不论吃多少阴性的食品和补药，都不会有太大的效果，因为这种体质的人改善病症的第一重要方法就是应该吃强阳性的食品……或者说，强阴性体质者本身就会自然地觉得强阳性食品十分美味才对。    那些在冬天常常感冒却没有发烧症状的人、以及一些体寒的人和老年人，都属于阴性体质者，对他们来说，高丽参（阳性）是很有疗效的补品，但如果用高丽参对阳性体质者进补则不会有丝毫作用，可能还会补出问题。    体质属阳性的小孩子多半不爱吃属阳性的胡萝卜和洋葱，但对酸味的食品却十分喜欢。    肥胖的人多属阴性体质。因此，如果常吃甜食、白米、仙贝、饼干（阴性），就会越来越胖。对他们而言，吃阳性食品是最好的选择。但是，也不是说糖类食品对阳性体质的人来说全部都是不好的食品。虽然同样是碳水化合物，阴性体质者适当的进食黑砂糖、糙米、荞麦、全麦面包等等就不容易发胖。    经常吃肉的人（强阳性）往往会觉得水果（强阴性）十分美味，也会想要喝水（阴性），但素食主义者就会觉得水果难吃，对水的需求也不会很大。如果你本身是素食主义者，又因为觉得水果对身体有益而勉强食用的话，体质就会过度偏向阴性，往往容易患上阴性的疾病。因此，对肉食主义者这种阳性体质的病人而言，多吃些蔬菜和水果对身体会很有益处，但对阴性体质的病人就不适用。    有很多人因为香蕉和番茄含有丰富营养就不分时间、环境、身体状况地多吃，这种作法也会导致生病。另外，如果在探病的时候送这些水果给阴性体质的病人，就如同期待他病情继续加重一般。    我们知道，即使是在化学分析的结果中被判别为营养含量丰富的食品，随着疾病种类的不同，有时它们也会变成对人体有害的食物。例如：体质阳性，营养过剩的人如果有发烧的症状时，给他吃水果、蔬菜汁对他有降温的作用和的效果，水果蔬菜对他就是有益的食物。但这些食品对身心虚弱的人、患了没有发烧症状之感冒的人、有风湿病症的人、神经痛以及内脏下垂等等这些慢性病患者，则是有害的食品。    正如你所看到的，虽然同是一种食物，如果分别给不同体质的人食用，就会由于人体体质的不同变成毒物或是药物。因此，从来没有一种营养搭配会适用于所有的人，特别是病人以及最需要体力、耐力的运动员、经常熬夜的员工以及准备考试的学生，这些人的饮食不论如何一定要一人一样才行。