剑侠情缘南宫飞云盟主:煮妇厨房——炒疙瘩

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/06 16:29:07

原料：面粉水一颗鸡蛋，盐、碱少许
配料：腊肉末、胡萝卜、豆芽、青椒
调料：葱姜末、辣酱、橄榄菜、酱油、盐、鸡精
做法：
●面粉加少许的盐碱混匀，加一颗鸡蛋，用凉水揉成面团，摔打几分钟，饧5分钟就可以了
●胡萝卜青椒切片，豆芽淘洗干净，用热水烫一下
●饧好的面团擀成厚片，然后切成长条，之后切成菱形块或者用手揪成大小均匀的疙瘩
●锅中放入水加少许盐煮开，加面疙瘩，大约4、5分钟煮熟，过凉
●另起锅加油，加葱姜爆锅，加辣酱、橄榄菜，然后加入煮熟过凉的疙瘩，继续翻炒，转小火放酱油、盐、鸡精调味，可稍微加些水，小火焖一下使疙瘩入味
●最后加入抄好的配菜大火翻炒均匀后出锅

咸鲜适口、爽滑劲道，饭菜一锅出，好吃极了~~~~~~~~~

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2010-9-19 22:02

厨房设计布局-炒炉北京最著名吃炒疙瘩的地方找这本书《贝太厨房——从小最爱吃的60道菜》炒股票 VS 炒利多方舟，哪个赚得快？——庄家新花样炒肉丝。——（将这个句子写出两种不同的理解）谁知道青岛名吃——辣炒蛤蜊的做法？厨房装修厨房对联魔幻厨房厨房问题寝室厨房美女厨房《美女厨房》美女厨房美女厨房豆豉和豆瓣我一般都是敞开放厨房，没过一个星期就发霉了，油炒过也一样，请问有什么方法能不让它发霉吗？蒸，煮，烩，炖，氽，炒-具体是怎样的? 铁锅能否烹/炒/煮任何菜? 方瓜一般都是怎么吃炒?煮?...... 请问青菜要怎么样炒或者煮才不会发黑? 请问：炒花生和煮花生成分一样吗？炒粥？？？炒死了！！炒米粉！！！！！！！！