长生劫魔窟炼药配:做豆渣发糕

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/05 11:55:06

豆渣发糕方法1：豆渣、玉米粉、面粉的比例2比1比1。把豆渣、玉米粉、面粉倒入容器里，搅拌均匀。把干酵母用水溶解一下，倒入容器里，用30度温水和面。面不要和得太硬。面和好后盖上盖醒（饧xing）发30分钟，出现蜂窝状就算发好了。把蜜枣和核桃仁切碎放入，搅拌均匀。倒入蒸锅（铺屉布）铺平，上面放上红枣。开锅后用大火蒸20分钟就可以了。方法2：原料：黑豆渣、自发粉、色拉油、白砂糖、红枣（去核）。把豆渣倒在容器里（容器能在微波炉加热，有气孔），倒入适量色拉油（有蛋糕味），根据口味放入适量白砂糖，放入适量自发粉，搅拌均匀。把容器斜起来时，面粉流得比较缓慢，不会一下流出。放入红枣，搅拌到里面。盖上盖，放在温暖处，发酵2、3个小时，有蜂窝状就发好了。放入微波炉里用高火加热约7分钟左右。把容器翻过来，发糕不拉粘，不粘容器的底，就蒸好了。

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