柏凝微博:苦夏?不想吃饭?给你开胃的——怪味鸡丝
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材料:鸡腿1个,青尖椒1个。煮鸡料:葱一段、姜一块、花椒20粒、八角一个,料酒少许。调料:葱白一段、辣椒油、醋、白糖、姜粉、蒜蓉、酱油、盐、花椒粉、芝麻油各适量。 做法:1.鸡腿用沸水冲烫至皮紧后,放入锅中,加适量水,放入煮鸡料,大火烧开,转中小火煮约10-15分钟,捞出晾凉,去皮,撕丝。2.取一只碗,将酱油、醋、辣椒油、白糖、姜粉、蒜蓉、盐、花椒粉、芝麻油放入碗内拌匀;葱白切丝、青尖椒去籽切丝放在鸡丝上;3.将调好的酱料倒进鸡丝内拌匀即可。 清淡小炒——五彩鸡柳 2010.10.13 清淡小炒——五彩鸡柳 不用炸不用烤,简单做出美味鸡翅—— 2010.10.15 不用炸不用烤,简单做出美味鸡翅——果酒焖 香煎腐乳鸡翅(附酥香蒜粒的做法) 2010.12.21 香煎腐乳鸡翅(附酥香蒜粒的做法) 茶香手撕鸡 2010.09.25 茶香手撕鸡 清香软嫩的蒸菜——鸡肉杏仁卷 2010.09.23 清香软嫩的蒸菜——鸡肉杏仁卷 软嫩鲜香的红葱头蒸鸡 2010.09.14 软嫩鲜香的红葱头蒸鸡 酸辣甜咸自己掌握——泡椒凤爪 2010.09.05 酸辣甜咸自己掌握——泡椒凤爪 鸡丝拌拉皮 2010.05.16 鸡丝拌拉皮 软煎柠檬鸡 2010.05.27 软煎柠檬鸡 适合夏天的美味——莴笋鸡 2010.06.02 适合夏天的美味——莴笋鸡 水果也可以炒着吃——火龙果炒鸡丁 2010.04.10 水果也可以炒着吃——火龙果炒鸡丁 吃一口想两口——麻辣鸡丝 2010.04.18 吃一口想两口——麻辣鸡丝
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