管梓净血型:夏季美味79~超级下饭
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 19:03:17
辣酱鸡脖
做法:
1、将鸡脖放入清水中,加适量料酒,浸泡半个小时,冲净血水;
2、锅中倒入足量清水,将鸡脖放入锅中,加入葱、姜、料酒,水沸后撇去浮沫,捞出鸡脖,冲洗干净;
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味;
4、放入鸡脖,翻炒均匀,倒入老抽、料酒,翻炒上色;5、倒入足量清水,加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮二十分钟;
6、加入许盐、适量冰糖,煮至冰糖溶化,汤汁收干即可。炸香蕉肉卷 清蒸大闸蟹 蒸蟹前将蟹清洗干净; 入锅前还在不屈不挠地垂死挣扎, 大闸蟹最简单也是最好吃的吃法就是蒸。蒸锅中放入葱、姜、料酒把蟹放入蒸锅中蒸二十到三十分钟即可。松花鸡腿 做这个松花鸡腿最好用大鸡腿比较好卷些,就用两个小鸡腿并在一起卷的南乳烤半片鸭 凉拌马齿菜
原料:新鲜马齿菜500克、大蒜、白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、红辣椒油。