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抗衰老（精品）

有句西方諺語是這樣說的：“人從出生那天開始，就開始老化（Aging is not a disease, Aging is aprocessonly.）”。其實老化是一個人必經的過程，雖然不可知自己可以活多久，但可確定的是每個人都害怕衰老，在臉上所形成的老化皺紋及黑斑、膚色暗沉等問題，讓愛美的人能抵抗氧化的威脅並常保最佳狀態，更重要的是減少氧化可以預防許多成人病的發生如常見的腦、心血管疾病、糖尿病、腎臟病甚至癌症等等都跟自由基造成的氧化作用脫不了關係。人最怕的就是年齡增長時所帶來的一些外觀及身體健康情況的改變。

衰老過程是一連串不可逆反應

現代科學的研究認為，衰老的過程可能從生命誕生之時已經開始，並且是一連串的不可逆反應。雖然減緩衰老的理論眾說紛紜，但控制或清除體內自由基（free radical）的生成，卻是目前醫藥學界共同努力的方向。自由基是一個外層軌域含有一或多個不成對電子的原子或原子團所構成，非常不穩定的狀態。在含氧的生物體中，常見的是以氧分子為中心的超氧自由基（O2-）及氫氧自由基（OH．）。在真核生物的粒線體中，因不正常的電子傳遞結果，將一個電子交給氧分子而形成O2-。根據Turrens等人對牛的心臟細胞分析結果顯示：其中的粒線體在進行電子傳遞鏈之作用時，會有3～5％的氧形成超氧自由基（O2-）﹝2﹞。曾有人預估人類每天呼吸的氧氣中約有1～3％變成O2-。而此類不穩定的自由基生成後，常會攻擊其周圍正常的分子，產生連鎖反應，對生物細胞造成許多的傷害。包括引起細胞膜中不飽和脂肪酸的過氧化，繼而改變細胞膜的通透性。或因加速細胞內DNA的氧化傷害，導致基因突變機率的增加等，皆與細胞突變、老化或死亡有密切的關係。最新的研究顯示，人類細胞老化的速度和自由基攻擊細胞後產生的代謝物有明顯的相關性。

呼吸的氧氣在體內產生自由基

氧氣是生命的基礎，我們的生命基本上是一部氧化與還原的迴圈機器，我們吃下食物，然後吸收，再以氧化作用轉變成我們可以利用的能量消耗它，這個過程無疑會意外地產生許多自由基，當我們年輕時，體內有非常好的自由基中和系統來為我們免除自由基造成的傷害，但是當我們日日年老，我們的自由基修補系統也隨之老化效率下降，而未被中和的自由基就會慢慢累積，並且對們的身體攻擊與傷害。

四十歲是抗衰老的分界線

運動雖然是抗老化的最好良藥，但由於運動會進行非常激烈的細胞氧化呼吸，粒腺體會產生很多的自由基，我們身體細胞內有一套抗自由基的中和機轉，會慢慢回復，但是如果是劇烈而長期的運動，可能這些自由基還是會對細胞發生傷害，最常見的是肌肉細胞的發炎，或產生細胞破損的現象，反而會加速老化的進程。運動時會發生比平常多的自由基，因為我們的身體在大量運用氧氣，會意外地發生單電子氧自由基，所以對於40歲以上的人，因為自由基修補系統已經功能下降，所以可能會發生自由基傷害，我們也聽說，年長者更需要運動不是嗎？如此一來是不是覺得很矛盾？美國老化醫學學會建議，40歲是一個非常關鍵的年齡，40歲以下的人因為自由基修補系統尚佳，無需顧慮運動的自由基問題，而40歲以上的人要避免做太過激烈的運動，以免產生過多自由基傷害，而一方面也要多服用抗氧化物，如常見的維它命C，E，b-胡蘿蔔素，多酚，以及各種青菜水果，來中和體內的自由基。

體內抗自由基系統有分成"細胞內酵素型"及"細胞外非酵素型"兩類

為了對抗自由基對細胞所造成的傷害，好氧性生物體的正常細胞內外都有防禦系統。細胞內負責消除超氧自由基的酵素系統包括：superoxide dismutase (SOD)、glutathioneperoxidase和catalase三種酵素。另外非酵素系統中的抗氧化劑如維他命C(vit C)、維他命E(vit E)，多酚(polyphenols)等亦可直接與自由基作用，而防止連鎖反應的發生。在好氧生物細胞中的超氧歧化酉每(SOD)於1969年被McCord和Fridovich發現，它是一群含有金屬元素的酵素，負責清除超氧自由基的反應如下：

O2-＋O2-＋2H+SOD→ H2O2＋O2

目前已知的超氧歧化酶(SOD)依其所含金屬離子之不同可分為三大類：

(1)Cu/Zn-SOD：主要存在細胞質和葉綠體中。

(2)Fe-SOD：主要存在原核生物或植物葉綠體中。

(3)Mn-SOD：主要存在真核生物的粒線體中。

如何有效抗衰老的三步曲

一、補充人體荷爾蒙：“人體中與老化有關的荷爾蒙有七、八種”，這些荷爾蒙包括生長激素、褪黑激素、腎上腺素等，會隨著年紀增長分泌數量隨之遞減，造成疲倦、失眠、記憶力衰退等老化症狀。以老年人睡眠時間普遍偏短為例，一般人都以為是正常的生理現象，其實是因為幫助睡眠的褪黑激素因為身體老化而分泌不足，所以睡不著。另外，老年人的活動力不足，除了身體功能退化之外，生長激素與腎上腺素也是重要因素。因此抗衰老主要是藉由補充荷爾蒙來減少老化症狀。

二、減少自由基：另外，就是減少人體新陳代謝氧化過程中產生的自由基。“自由基就像鐵製品遭氧化後所產生的鐵銹”，自由基會破壞細胞組織，甚至細胞內的染色體，加速人體老化。部分老年疾病的成因與自由基也有高度相關，諸如白內障、動脈粥狀硬化、動脈阻塞等。抗老化診所排除自由基的方法，就是增加人體抗氧化的能力，補充抗氧化物諸如維他命C、E、胡蘿蔔素，多酚等及抗氧化酵素。

三、排除體內過量重金屬：至於體內如果有過量的重金屬物質，可能導致體內酵素活性消失，甚至與DNA及RNA等遺傳物質結合，使得基因突變造成癌症等。而重金屬中毒的症狀主要有倦怠、頭痛、疲勞等。

蘋果多酚在抗衰老三大優勢

一、可穿過血腦障壁(B.B.B)，活化大腦細胞及增加相關荷爾蒙分泌(生長激素，褪黑激素，血清素) 

二、蘋果多酚擁有細胞內酵素型及細胞外抗氧化雙重特性。

(1)蘋果多酚可刺激細胞內抗氧化酵素(SOD及Catalase功能41%)。

(2)蘋果多酚在細胞外補抓自由基的能力是維他命C的50倍，維他命E的300倍，又因蘋果多酚物化特性，不怕光，不怕熱,不怕酸。

三、蘋果多酚可吸附體內重金屬物質，隨尿液排除體外。