来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 08:52:32
昨天晚饭后连续做了四种馅的月饼：莲蓉蛋黄、五仁、凤梨、红豆沙，今天上午出去买些装月饼的小包装，回来再做两种月饼，这样明天就可以把做好的月饼寄回老家了，家里有一个00拿回来的装茶叶的礼盒，把茶叶拿出来，再改装一下，应该能放下10-12块50克的月饼，这样就不用买大的外包装盒了，寄月饼的事基本上就解决了。 早上刚起还处在迷糊的状态，本来上来想整理一下发博文的，老李让我给昨天网上订的月饼把钱付了（准备给家里的亲戚再寄两盒莲香楼的七星伴月，从网上预订还没付款），结果我在半梦状态下竟然把订的月饼寄回自己家里了，晕啊。这么早卖家还没上班呢，我只好先申请了退款，又在旺旺上给客服留了言，等他们上班后再处理吧。唉，小郁闷的早上。 不过说起我昨天做的月饼还是不错滴，有了上次试做的经验，这次做得比上次顺手了许多，颜色也比上次漂亮，上次的有些略浅。 上周五赶着上午去瑜珈，去之前把午饭做好，这样下了课回来就不会耽误小李吃中午饭，用早前买的椰浆和咖喱做了这个椰香咖喱鸡，非常下饭的一道菜，做起来很方便，吃起来很美味。 材料：扇形鸡腿2个，洋葱半个，胡萝卜一根、土豆两个；调料：椰浆一盒，百梦多咖喱一盒，番茄酱三大匙、胡椒碎少许。 做法：1.鸡腿洗净切小块，洋葱、胡萝卜、土豆分别切块备用；2.炒锅注油烧至5成热，放入鸡腿煸炒至变色，再放入洋葱、胡萝卜、土豆略翻炒；3.倒入全部椰浆，调入番茄酱，再加一杯水至没过食材，大火烧开后转中小火焖至土豆熟，加入咖喱块至咖喱完全化开，撒入少许胡椒碎即可。此菜特点：椰香浓郁，下饭绝佳。提示：1.加入椰浆后如果已能没过食材就不用另外放水；2.咖喱也可以同椰浆、番茄酱一同放入，转小火烧，但在烧的过程中要勤翻拌，加了咖喱会容易糊底，所以最好等食材熟了最后放咖喱，这样咖喱溶化翻匀就可以关火不会糊锅；3.咖喱块本身有咸味，我没有另外调盐，如果有需要的话可在最后出锅前调入少许盐。
秋凉推荐阅读： 炎炎夏日，煮妇也要偷个懒儿——电饭
2011.07.28 炎炎夏日，煮妇也要偷个懒儿——电饭锅版盐 热天也要吃的美味——口水鸡
2011.07.26 热天也要吃的美味——口水鸡 用电饭煲做盐焗鸡
2011.06.21 用电饭煲做盐焗鸡 苦夏？不想吃饭？给你开胃的——怪味
2011.06.01 苦夏？不想吃饭？给你开胃的——怪味鸡丝 香煎腐乳鸡翅（附酥香蒜粒的做法）
2010.12.21 香煎腐乳鸡翅（附酥香蒜粒的做法） 秋天的应景家常菜——栗子鸡（附巧去
2010.11.02 秋天的应景家常菜——栗子鸡（附巧去栗子内 不用炸不用烤，简单做出美味鸡翅——
2010.10.15 不用炸不用烤，简单做出美味鸡翅——果酒焖 清淡小炒——五彩鸡柳
2010.10.13 清淡小炒——五彩鸡柳 家常土豆焖鸡腿
2010.10.08 家常土豆焖鸡腿 家常小炒——豆豉红葱头炒鸡
2010.09.29 家常小炒——豆豉红葱头炒鸡 清香软嫩的蒸菜——鸡肉杏仁卷
2010.09.23 清香软嫩的蒸菜——鸡肉杏仁卷 茶香手撕鸡
2010.09.25 茶香手撕鸡
中财网