mature asians:柱侯牛腩牛筋煲的做法 - 邓太和的厨房

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 06:54:16

柱侯牛腩牛筋煲

来自邓太和的厨房 857人看过 6人收藏 0人加分平均0.0分

简介:

这次和以前最大的却别是我用了高压煲，我只需要很短的时间就可以把牛筋和牛腩煮软，用高压煲要记住，水要少(因为很快煮好)。煮好后要隔夜才吃 (这样才入味)，从新煮热时最好不要超过30分钟(要不就会太软了)。

材料:

主材：，牛腩900克，切成大块，牛筋450克，切成大块，姜片4片，生菜半个，八角3粒，青葱1条切细粒，柱侯酱：，李x牌柱侯酱4汤匙，蚝油1汤匙，生抽2茶匙

做法:

1.先将牛腩，牛筋在沸水中烫一烫，用冷水洗净。
2.在高压锅内，放入八角、姜片、牛筋、牛腩加水，水位到材料3/4身位，加入3汤匙柱侯酱，盖上锅盖，调至最大压力，煮至喷气，再大火煮15分钟，熄火待压力完全消失。
3.放过夜(或不放过夜)，先去水面的油，然后大火煮开转中火，加入1汤匙柱侯酱、蚝油、生抽焖10分钟，再加入生菜拌匀，洒上葱花即成。

牛腩的做法汕头牛筋丸的做法? 请教番茄牛腩的做法请教牛腩萝卜的做法? 麻辣拌牛筋的制作方法请各位厨房高手传授几个清淡点煲的做法，适合冬天的。求制作牛腩的方法, 太和麦田的具体情况？牛筋是牛的什么做的？牛筋面是怎么做的牛筋丸怎么做出来的？怎样区别鹿筋和牛筋？？因为老有骗子把牛筋当鹿筋卖的！！牛腩是牛的哪个部位? 牛腩(nan)是牛的哪个部位? 为什么我焖的牛腩很硬咬不烂哪里的牛腩最好吃最出名请问牛腩是如何做的？宽粉炖牛腩是怎么做的？求咖喱牛腩的制造方法!! 怎样做好吃的香辣牛腩？请问：港式牛腩的制作方法。牛腩是牛的哪个部位爱吃鱼的，会吃鱼的厨房高手麻烦教几招，各种味道鱼的做法有太和的人吗