0到3个月宝宝哄睡技巧:《普通高中课程标准实验教科书·化学(必修)》分析

摘 要：本文以课程改革的理念和新课程观为指导,对人教版《普通高中课程标准实验教科书·化学(必修)》的体系结构和栏目设计做了分析和讨论。

由人民教育出版社出版的《普通高中课程标准实验教科书·化学(必修)》分化学1、化学2两册(以下简称教科书),已在全国各实验区试用。对教科书的体系结构和栏目设计作些分析,无论是对其本身的完善和其他教科书的编写,还是对广大教师理解和掌握教科书,都具有重要的现实意义。

1、体系结构

教科书的体系结构采用了学科中心与社会中心相融合的体制,吸收了学科中心和社会中心体系结构各自的优点,综合考虑化学知识的逻辑性、社会需要和学生发展的需要,构建了体系结构。在教科书中化学知识的逻辑性、系统性相对弱化,联系社会的知识和知识的应用相对加强[1]。

教科书结构采用章节式,全书共有8章,这些章从不同方面体现融合,突出了“从生活走进化学,从化学走向社会”的课程理念。可概括如下: 

教科书的总体设计是融合的,各章的设计也是融合的,每章由几节组成,各节的内容注重融合,并具有一定的完整性。

如,“金属及其化合物”一章由3节组成,从下图不难看出该章中各节之间的融合。

“有机化合物”一章由4节组成:“第一节最简单的有机化合物———甲烷”、“第二节来自石油和煤的2种基本化工原料”、“第三节生活中两种常见的有机物”、“第四节基本营养物质”。各节的名称体现出与社会的融合。每节从生活或社会角度引入典型有机物(甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖类、油脂和蛋白质等),紧接着从学科角度介绍相应有机物的知识(组成、分子结构、主要性质和典型反应等,教科书特别注意克服传统教材强调有机化学知识系统性的思维定势,不扩充每一代表物的性质,尽量不涉及类的性质等)和有机化学最基本的核心观点(分子组成结构决定性质决定用途的观点、对有机物进行以实验为主的科学探究的研究观点、有机物跟无机物区别与联系的观点等),再从社会角度解释和说明物质的用途,认识有机物对于社会发展、生产生活和健康的重要性及可能带来的环境问题,把学科知识镶嵌在生活和社会之中。

化学1以实验为主线,化学2以物质结构为主线,并与可持续发展这一大背景联系,突显出化学的应用价值。

2、栏目设计

教科书各章首页都有一幅与本章主题相关的背景图,一段简短而亲切的导语,激发学生的学习兴趣,帮助学生明确本章的主要学习任务,进行学习定向。每节的标题也配有一幅与本章主题相关的背景图片,以拓展学生的想象。

按照科学探究的基本模式和学生的认知规律,教科书设置了“思考与交流”、“学与问”、“科学探究”、“实验”、“资料卡片”、“科学视野”、“实践活动”、“习题”等丰富多彩、极具探究性的栏目,提出大量期待学生思考和解决的问题,驱动学生积极思考、主动探究、参与讨论,进行自主学习、探究学习和合作学习。在呈现方式上,许多栏目(除“科学视野”、“资料卡片”和“习题”外)主要以学案形式出现,提供了足够的空白之处,让学生随时填写现象、结论和体会等,强化了教科书的“学本”、改善学习方式和使学生、教师、教材三者交互的特点,突破了教材是至高无上的、知识是静态的、学生被动接受的传统呈现方式。学生遵循教科书栏目进行学习的过程,就是全面达成课程目标的过程。全书各栏目及插图统计见表1。

教科书各节按让学生主动探究、“做科学”的理念进行设计。各节的基本结构为:

这种结构也为教师教学时选择和设计教学过程提供了基本的模式。

各节的“引言”大都以概括的文字或图片创建学习情景。或从学生已有知识、生活经验出发,或与自然、社会联系,或直接提出所要探究的主题等,启迪思维,激起学生的学习兴趣和探究欲望。图片起到了加强直观性、增大信息量与文化内涵等作用[2]。如,化学1第一章第二节“化学计量在实验中的应用”,引言从学生熟悉的常用计量单位(米、千克)及其物理量(长度、质量)提出问题,引出物质的量及摩尔的内容。第二章第一节“物质的分类”,引言从生活中图书和商品的分类摆放提出问题,引入简单分类法是学习和研究物质及其反应的一种重要的科学方法的内容,并用3幅图具体说明。

“思考与交流”栏目驱动学生进行独立思考并相互讨论与辩论。所给的问题大都具有较强的开放性,学生可以多角度、多层次地分析、讨论,充分发挥学习潜能,培养迁移、创新、表达交流与合作能力。该栏目有的安排在引言之后、开始探究新问题之前,根据学生已有的知识或经验提出与将要探究内容相关的问题,引发思维与联想,建立新旧知识的联系或新知识的生长点,为随后的探究作准备；有的安排在得出结论之后，要求学生运用所学知识去分析解释一些事实，以加深对所学知识的理解。如，在“硫酸、硝酸和氨”一节的开始，安排的“思考与交流”为硫酸、硝酸、盐酸都是酸，它们在组成上有什么特点？这些特点与酸的通性有什么关系？用电离方程式表示。实验室里用金属与酸反应制取氢气时，往往用稀硫酸或盐酸，而不用浓硫酸或硝酸，这是为什么？在“离子反应”一节的最后安排的“思考与交流”为离子反应在混合物分离、物质提纯、化合物组成的分析和鉴定，以及消除水中污染物等方面都具有重要的意义。请你举出几个具体实例，并与同学交流。

“学与问”栏目驱动学生独立思考问题、分析问题，或启发学生发现问题、提出问题。该栏目大都安排在得出结论之后，要求学生围绕与所学知识有关的问题进一步思考，巩固、升华所学知识，提高综合与运用能力。如，在学习了氧化还原反应的实质之后，安排了“学与问”: (1)有人说置换反应、有单质参加的化合反应和有单质生成的分解反应全部属于氧化还原反应。你认为这个说法正确吗？请说明你的理由。(2)尝试画出化合反应、分解反应、置换反应与氧化还原反应的交叉分类示意图，并列举具体的化学反应加以说明。也有少量安排在探究有关的新问题之前，使学生通过思考、联想，唤醒已有的知识或经验，自发地进入随后的探究。如，在探究“常见合金的重要应用”之前，安排了“学与问”: (1)初中曾学过有关合金的一些知识，你还记得什么是合金吗？合金有哪些优良的性质？ (2)你知道合金在生活中有哪些用途吗？举出一些例子。”

“实验”栏目驱动学生运用实验进行探究学习。不分演示实验和学生实验，目的是让教师根据实验内容和学校的具体条件，尽可能多地开设学生实验。该栏目的呈现一般直接将实验步骤(含仪器和试剂)和注意事项列出，并用插图清楚地显示仪器装置、实验现象等，然后在相应步骤中对实验现象、结论或解释进行提问，让学生观察、记录并填空。在内容上，重视与学生生活、社会实际紧密联系，以及实验的探索性、趣味性等，以激发学生进行实验的兴趣。如“粗盐的提纯”就是一个典型的例子，该实验以海水晒盐等得到的粗盐含有较多的杂质，不能满足生产生活的需要而必须提纯为背景，没有给出具体的操作方法，而是通过图片和概括性较强的文字、表格给出一个操作计划，要求学生根据已有的经验、通过积极的思维自己去设计具体步骤，并做好步骤、现象的记录，最后还要回答思考题“你认为通过上述操作得到的是比较纯净的氯化钠吗？可能还有什么杂质没有除去？用什么方法可以检验出它们呢？”。这一实验既使学生掌握了溶解、过滤和蒸发等基本操作的原理、方法，体验到实验研究的过程，又培养了学生在实验情景中运用科学方法解决问题的能力。

“科学探究”栏目驱动学生体验科学研究的过程，学习科学研究的方法。该栏目大都是包含探究要素较多的相对完整的探究活动，而其他栏目则是侧重让学生参与科学探究的某些侧面的活动。在呈现方式上，基本按科学探究的过程进行设计。其中，大多数活动将步骤和探究内容或实验操作等给出(涉及的实验装置和实验现象用插图清楚地显示)，然后在相应的步骤中提问，让学生思考、讨论、分析、观察现象、解释或得出结论并记录填空或填表；另有少数不给出具体步骤，而是要学生自己设计方案，并将设计的方案与同学或教师讨论，然后再进行探究，最后采用填空等形式将结论进行概括总结。在内容选择上，既突出以实验为主进行探究(在16次“科学探究”中涉及到实验的有15次)，又注重对资料的收集与分析等。如“化学能与电能”一节中的科学探究，充分展示了探究的过程及其中所蕴涵的多种科学方法，其全过程为:①提出问题，即设计一套电池装置(教科书给出素材:已具备的氧化还原反应知识、电学知识、铜锌原电池原理和生活经验)→②设计实验方案(根据已有知识和经验，将铜锌原电池的构成材料和所给的实验用品比较，选择实验用品、设计操作步骤并画出装置草图，然后试验；教科书要求要独立设计，并边试验边改进)→③讨论与观摩(教科书要求与同学讨论和观摩，或请教师指导，分析各自设计装置的优缺点)→④反思与评价(在讨论的基础上，修改和优化自己的方案和装置)→⑤实验(根据优化的方案和装置进行实验)→⑥填写探究记录(教科书要求要完成包括“实验用品及操作、实验现象、结论”的表格填写)→⑦思考与交流(教科书要求要进一步对“通过以上实验和探究，试说明化学电池由几部分构成，它的组成条件是什么”进行思考、讨论，并归纳、概括出结论)。在上述过程中蕴涵有设计实验方案的方法，有比较、迁移、讨论、观摩、交流、反思、评价、归纳、概括、画图、撰写报告等多种方法教育。

“实践活动”栏目是包含探究要素更多、活动方案如子课题的选定、涉及的内容范围、活动方式、活动计划、研究步骤、活动评价等)和获得结论(一般没有统一的答案)的开放度更大、驱动学生进行一些与社会实际相关课题的调查、研究、实验等的研究性学习活动，基本都安排在每节的最后或学习相关知识之后。在呈现方式上，只给出课题(或一些子课题)和其涉及的主要内容或活动进行的大致路线，不给出具体步骤，而是要学生以个人或小组讨论的方式设计方案，然后再进行实施，最后将研究的过程和获得的成果在小组、班级或学校进行交流。在内容选择上，有通过实验进行研究的，如雨水pH的测定等；有动手制作模型的，如运用生活中的材料，自己制作甲烷分子的球棍模型等；有查阅文献、搜集资料的，如查阅资料搜集不同形式的元素周期表等；有制作图表或撰写小论文的，如自己制作一个元素周期表，通过社会调查和查阅资料撰写一篇关于合金的小论文等；有对社会问题进行分析讨论的，如分析空气污染的成因等；有通过角色扮演进行辩论的，如“角色扮演:是否应该停止使用铝质饮料罐”等。这些活动可使学生获得探索的经历和体验，学习科学研究的方法，认识化学在社会中的价值，使学生的问题意识(问题→假设→反思)、信息素养(积累→整理→分析→整合)、实践能力(定向→验证→回归)、情感体验(兴趣→自信→执着)、合作精神(寻友→交流→分工→共享)等得以全面提升。

“习题”在各节最后，全书的习题共148题(化学1为77题、化学2为71题)，题目的数量比现行必修教材(第一册449题、第二册375题)大大减少，但是对学生素质的培养却更全面。在题目背景上，注重从STSE等社会实际中提出问题(约73题)，注意与报纸杂志、互联网、图书馆、社区的联系，体现了鲜明的时代性、学习资源的广泛性和教科书的开放性，有利于学生深刻认识化学与社会的密切关系和化学的实用价值。在题型上，既有相当数量的传统巩固性习题(约100题)，有利于学生对所学基础知识、基本技能与基本方法的巩固、运用和升华，又有很多的开放题和实践题(共约70多题，其中实践题约30题)，过程开放或结论开放的题提供了积极探究的问题情景，鼓励学生从不同角度、不同侧面主动思考寻求答案，有利于每个学生的潜能与创新能力的发展；实践题属研究性小课题，需要学生通过实际调查研究得出结论，有利于加强对学生实践能力和创新精神的培养。在解题方式上，既有学生个人独立完成的，也有小组合作完成的，还有需要教师、家长甚至社区的帮助才能完成的，特别是对实践题的解答过程也同时成为学生学习和为社会服务的过程。在答案表达形式上，既有选择、填空和计算题等简单的书面文字表达，也有复杂的小论文和调查报告的撰写，又有实验操作、制作海报，还有将获得的结论进行讨论、辩论的交流等，全面加强对学生科学表达能力的训练与培养。如，“请你通过尽可能多的方法、并进行实验区别厨房用的食盐与碳酸钠，并与同学交流”、“通过报纸、杂志、书籍或互联网等，查阅有关氧化还原反应在日常生活、工农业生产和科学技术中应用的几个具体事例，讨论并交流你对氧化还原反应的认识”、“通过社区调查，写一篇有关当地在化学能转化为热能方面的现状、问题及可能的解决办法的调查报告，并与同学交流”、“请查阅资料写一篇关于硅及其化合物对人类文明贡献的小论文，并与同学交流”、“组织辩论会，辩论合理摄取营养与减肥的关系”、“制作一张海报，揭示酗酒的危害”。

另外，“资料卡片”以简洁的文字介绍了一些常识，并注重与STSE联系。如，“检验物质成分的一般方法”、“铜盐”、“SO2的漂白作用”、“防治酸雨的措施”、“电子式”、“一次能源和二次能源”、“自然资源与可持续发展”、“糖尿病患者病情的检查”等。

这些内容既促进学生理解学习的内容，丰富和扩展了知识，为学生进一步学习提供了支持，也体现了化学的应用价值。

“科学视野”为学生提供一些辅助学习、紧密联系STSE的阅读材料。如，“气体摩尔体积”、“胶体介稳性”、“过氧化钠的特殊用途”、“信使分子—NO”、“火箭为什么能上天”、“人造元素”、“社会发展与能源利用”、“人造血液”、“自然资源的开源和节流”等。这些内容既不加重学生的负担，又有利于学生领略化学的奇妙和魅力、化学在社会中的应用，拓展视野，也为学有余力的学生多学知识开辟了空间。

每章最后都编写了“归纳与整理”，要求学生参照提供的线索或问题，归纳整理全章的重点内容。归纳的本身就给了学生一种学习化学的思维框架，是一种潜在的学习方法的指导，这样有利于培养学生对学习内容进行复习回顾、归纳整理和自我反思评价的习惯与能力。

教科书使用了约157幅精美的插图，形式多样、内容丰富、形象生动的图片与课文内容情景交融、相得益彰，有助于学生更好地领悟化学的知识与价值，有助于科学教育和人文教育的融合，强化了教科书的人文性与艺术性及素质教育内涵。

3、几点建议

习题中实践题数量近30题似乎偏多。每个实践题学生都需要用较长的时间、投入较多的精力才能完成，而2个必修模块的学习时间(包括复习考试在内)一共才1个学期，同时学生还要进行其他学科的学习，要完成这些实践题和课文中的“实践活动”，学生应平均每周完成2个以上的研究课题才行，这显然是不可能的，最终会形同虚设而得不到落实。

习题中计算题只有8题明显偏少。数学进入了某一学科，就意味这门学科从定性发展到定量阶段，意味着这门学科的成熟。数学已成为现代化学中不可缺少的重要工具。计算题训练培养的是一种高层次的思维能力与素质。学生对计算题的解答训练少，不利于发展思维的逻辑性、敏捷性、发散性和创造性，不利于培养学风的严谨性、表达的规范化和科学化。

在每册书的最后最好能增加1个一定数量的综合性的“总复习题”，将有利于学生对所学知识与方法的综合运用。另外，可以结合有关内容介绍一些化学网站、网址和网络搜索工具(全书课文中没有介绍一个网站、网址)，以便于学生和教师进一步查阅相关资料。

教科书有些地方存在印刷错误。如，在化学2第17页“资料卡片”中的“相对原子量”应为“相对原子质量”；第21页表1—3中的“共价化合物分子”应为“共价分子”(因H2、N2是单质)；第23页习题4中的“共价化合物”应为“物质”(因F2、O2是单质)；第53页的CH4燃烧的化学方程式中应将各物质状态的表示字母去掉，这样既更符合科学性，也与后面的乙烯、苯燃烧的化学方程式相一致；第76页习题6中的“实物”应为“食物”。这些问题有待进一步完善。

参考文献：

[1]　李俊.例析人教版新课标化学实验教科书.中学化学教学参考，2004，(1， 2): 61

[2]　刘江田.《义务教育课程标准实验教科书.化学》分析.化学教育，2002， 23(10): 13

[3]　人民教育出版社.普通高中课程标准实验教科书·化学1(必修)、化学2(必修).北京:人民教育出版社，2004