完美音调百度云:8道猪肉的漂亮吃法:瓜子仁肉碎青椒盅
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8道猪肉的漂亮吃法:瓜子仁肉碎青椒盅
(2009-02-27 11:59:21) 转载标签:apple爱自己
下雨天
漂亮
猪肉
瓜子仁
青椒盅
美食
分类: apple-do-some-cooking
肉里头加了鸡蛋和淀粉,很滑嫩!!~~~
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学习就是在不断的摸索中前进
做法:
用到了猪肉、红、绿灯椒、鸡蛋、瓜子仁、淀粉、葱、姜、酱油、料酒、盐。
1、剁猪肉(不要太碎)放入盘中,葱姜剁碎,在猪肉里加入少许淀粉、打一个鸡蛋、葱、姜、盐、放少许料酒、酱油,搅拌均匀,腌一会儿。
2、灯椒切去蒂部,去掉核和籽,蒂要留着。
3、锅里放少许油,将腌好的猪肉倒入锅中,大火炒,放入瓜子仁,猪肉炒至8成熟。
4、将炒好的猪肉放到灯椒里,用蒂盖上(这样会使得肉的青椒味更浓),放入蒸锅蒸3到5分钟,取出在上面再放些瓜子仁即可。
注意:第4步用蒸的比先将青椒焯好再放肉直接吃青椒味浓哦~~
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