助赢软件手机可以用吗?:【大葱生姜及花椒桂圆的妙用】 [图片]

【大葱生姜及花椒桂圆的妙用】 [图片]

葱既是烹饪中常用的调料，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠近根部的鳞茎，习惯上称为葱白。现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰，对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。用它来外敷、内服对许多疾病都有非常好的辅助治疗功效。

　　在中医的处方中，葱白的作用有很多种，常见的有：
　　1 . 外用治指（趾）骨性骨髓炎：指、趾骨性骨髓炎中医认为系疔疮、恶性损伤筋骨引起的疾病。一般为外伤后感染所致。葱白泥亦能迅速消除炎症，加速死骨吸收或排出，有利于受损骨的修复。葱白泥还可促进肉芽及上皮生长，缩短创面的愈合时间。用葱白(隔年葱白更好)50克，捣烂为泥，加蜂蜜适量搅成糊状，清除指、趾骨创面分泌物后，将葱白泥涂布于创面上，厚度为3毫米左右，用凡士林纱布覆盖，再用无菌纱布包扎，每日更换1—2次，10天为一个疗程。伤口愈合，死骨吸收或排出，骨质被修复治愈。一般1—3个疗程治愈。
　　2 . 外用治鸡眼：用葱白1根、独头紫皮蒜1个，去皮洗净，共同捣烂如泥，敷在鸡眼上。一般4日-5日后，鸡眼处将变黑，再隔1日-2日即可脱落。
　　3 . 预防感冒：取连须葱白30克，煎水分2次温服，服后喝热粥1碗，盖被待微微出汗后感冒症状即可减轻。同时也可用连须葱白与生姜、红糖同煎，制成“姜糖葱白饮”服用，效果更好。古方有“葱豉汤”，即葱白与豆豉煎汤。民间也有用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤，称为“三根汤”，饮服可预防感冒。 　　　　
　  4 . 治疗感冒　葱白、生姜各１５g, 食盐３g。共捣成糊状, 用纱布包裹, 涂擦五心（前胸、后背、脚心、手心、腘窝、肘窝）一遍后让患者安卧。部分病例半小时后出汗退热, 自觉症状减轻, 次日可完全恢复。治疗１０７例, 均在１～２日内见效。一般用１次, 少数病例用２次。【中级医刊　１９６５；（９）：５８０】
　　5 . 治疗面神经麻痹　葱白、生姜、皂刺各２００g 放入适量陈醋内, 文火煎浓去渣后, 加入阿胶１００g 熬成稀膏即可。治疗面神经麻痹患者多例, 效果满意。【河南中医　１９８５；（４）：２３】
　　6 . 治疗蛔虫性急腹痛　鲜葱白５０g, 捣烂取汁, 用麻油５０g 调和, 空腹１次服下（小儿酌减）, 每日１次。一般１次疼痛即可缓解。治疗蛔虫性腹痛患者２５例, 疗效满意。【浙江中医杂志　１９６６；９（４）：１３】
　　7 . 治疗蛲虫病　葱白５０g, 加水１００ｍｌ；或大蒜５０g, 加水２００ｍｌ, 分别用微火煮烂, 过滤装瓶备用。在傍晚或临睡前, 任选一煎剂灌肠。剂量：４～５岁１０ｍｌ, ７岁１５ｍｌ。治疗后以棉拭浮漂法检查虫卵。结果：葱白煎液治疗１１６例, 阴转８６例, 阴转率为７４.１％；大蒜煎液治疗３８例, 阴转２０例, 阴转率为７６.３％。均以男孩的阴转率较高；在年龄方面, 葱液的阴转率随年龄的增加而递减, 蒜液随年龄的增长而增高。【中医杂志　１９６２；（９）：１０】
　　8 .治疗乳腺炎　
　　a. 葱白１根, 生南星１g。共捣为丸, 用药棉包裹, 浸冷开水后填塞患者鼻前庭（患乳痈的对侧鼻孔）, １日２次, ２天为１疗程。治疗乳痈２３例, 显效１９例, 有效４例。【福建中医药　１９８５；１６（５）：３９】
　　b. 新鲜葱白和生半夏共捣如泥, 制成鼻孔一样大小的栓子, 塞入患乳对侧的鼻孔中, 约２０分钟左右除去, 每日１～２次, 同时配合姜汁水罐疗法（生姜或干姜的浓缩煎液, 盛入玻璃瓶内, 抽出空气, 利用负压, 在炎性肿块及其周围拔罐）, 治疗早期急性乳腺炎１３０例, 结果痊愈率为９０%, 好转率为６.９%, 总有效率为９６.９%。如乳腺局部炎性浸润明显, 腋窝淋巴结肿大, 且全身有畏寒、发热症状者, 宜同时内服清热解毒剂；如脓肿已形成, 则应切开排脓, 本法无效。【中草药通讯　１９７２；（１）：４０】
　　9 . 治疗急性皮肤化脓性炎症　葱白用清水洗净后, 用无菌蒸馏水冲洗２次, 以消毒刀切成碎末, 入乳钵捣成糊状, 加入１/３ 蜂蜜, 外敷患处, 每１～２日换药１次。共治疗１００例, 疗效满意。【吉林卫生　１９６９；（１）：４０】
　　10 . 治疗皮肤病　
　　a. 鲜大葱３０g, 花椒６～９g, 鲜艾叶９～１５g, 食盐３０g 。加水１０００～１５００ｍｌ, 煎开待温湿敷患部, 手足可浸泡, 每次１０～１５分钟, 每日１～２次。治疗局限性皮肤湿疹、神经性皮炎及皮肤瘙痒症等５０余例, 其中４５例用药１次即止痒, ３～４次皮损有所改善。【天津赤脚医生　１９８０；（２）：４３】
　　b. 葱白（切碎）１５根, 水煎, 趁热内服；葱白（切碎）２０根, 水煎待温, 局部湿热外敷, 外敷法亦可用葱白加味（风寒型加荆芥１０g, 甘草３g；风热型加大青叶、连翘各１５g）。治疗荨麻疹患者１００ 例, 全部治愈。【浙江中医杂志　１９８７；（１）：１６】
　　11 . 治疗婴幼儿腹泻　葱白５条捣烂, 吴茱萸１０g, 研末, 与醋调成糊状, 先加热至４０℃, 乘热敷脐部, 每日换药１～２次, 治疗秋季腹泻１７２例, 治愈１７１ 例, 无效１例。【福建中医药　１９８１；３（４）：２５】
　　12 . 治疗小儿遗尿症　连须葱白３根（每根长 ６cm～７cm）, 硫磺３０g。共捣如泥, 待患儿临睡前将上药敷於脐上, 外用纱布覆盖, 胶布固定, ８～１０小时后除掉。治疗无器质性小儿遗尿患者７例, 多在２～３次获效, 经随访未复发。【中医杂志　１９８２；（１２）：４３】
　　方剂选用：
　　１. 治疗时疾头痛发热：连根葱白二十根。和米煮粥, 入醋少许, 热食取汗即解。（《济生秘览》）
　　２. 治疗赤白痢：葱一握。细切, 和米煮粥, 空心食之。（《食医心镜》）
　　３. 治疗腹皮麻痹不仁：多煮葱白食之。（《世医得效方》）
　　４. 治疗肿硬、无头、不变色之痈疖：米粉四两, 葱白一两（细切）。上同炒黑色, 杵为细末。每用, 看多少, 醋调摊纸上, 贴病处, 一伏时换一次, 以消为度。（《外科精义》乌金散）
　　５. 治疗疔疮恶肿：刺破, （以）老葱、生蜜杵贴二时, 疔出以醋汤洗之（《圣济总录》）
　　６. 治疗小便难, 小肠胀：葱白三斤。细锉, 炒令热, 以帕子裹, 分作二处, 更以熨脐下。（《本事方》）
　　７. 治疗小儿秃疮：冷泔洗净, 以羊角葱捣泥, 入蜜和涂之。（《本草纲目》）
　　配伍效用：
　　葱白配伍蜂蜜 葱白解毒散结；蜂蜜缓急止痛。二者配伍, 有解毒散结, 缓急止痛之功效, 共捣外用, 可治疗疮痈疔毒壅结不散而疼痛者。
　　葱白配伍附子、干姜 附子、干姜有回阳救逆之功, 主温里阳；葱白则既能引寒邪外达, 又能通上、下阳气。三者伍用, 共奏温里通阳之功, 可治疗里寒外热、下利清谷、厥逆脉微者。
　　葱白配伍生姜 二者均为辛温解表之药, 若相须为用, 则发汗解表散寒之力更强, 可用於治疗外感风寒初起之恶寒、流清涕、鼻塞而轻者。
　　【注意事项】
　　禁忌：表虚多汗者忌服。不宜与蜂蜜同服。
肉类多放花椒：
    烧制肉类时宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉和狗肉更应多放。花椒有暖胃的作用，可以去除各种肉类的腥膻气，增加食欲，还有降低血压的作用。
　　鱼类多放姜：
    鱼的腥气大，尤其海鱼的腥味最重，由于鱼肉性寒，因此烹调时多放生姜，既可缓和鱼肉的寒性，又可去除鱼腥味，还可以帮助消化。
　　贝类多放葱：
烹调时放葱，不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且还能杀菌和抗过敏，不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调放葱便可避免。
　　 禽类多放蒜：
    大蒜辛辣、性温、能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，会使肉更香、更好吃，也不会因为吃多易腹泻。

          防沸油外溢：
    烹制油炸食品时，油烧沸后有时会从锅中溢出来，这时可放几粒花椒在油锅里，油就会消下去了。
    驱虫出耳：
    不小心小飞虫钻进了耳朵里，可取几粒花椒用油浸泡后，滴少许油在耳朵里，虫子就会出来了。
    防虫蛀：
    用纱布包些花椒放在衣柜里，可以防止虫蛀。
    防蚂蚁：
    厨房里若进了蚂蚁，可将鲜花椒放在蚂蚁出没的地方，能有效防止虫蚁。
    止牙痛：
    牙痛时，放1粒花椒在痛牙处并咬紧，能立即止痛。
    治溃疡：
    患口腔溃疡时，可用香油炸的花椒油涂在患处，不久即愈。
    治口角炎：
    若患了口角炎时，可用花椒约二十粒，加水100毫升煮沸，10分钟后关火，当水温不烫时，用药棉蘸花椒水涂抹患处，一般二、三次即可痊愈。
     断奶回乳：
　　 花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水浓缩为200毫升，加红糖30～60克，于断乳当天趁热1次饮下。每日1次，约1～3天可回乳。
　　 治痛经 ：
　　 花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于肚脐眼处，外用伤湿止痛膏封闭。每日1次，此法最适宜因寒凝气滞引起的痛经。疾病专题--痛经
　　 治秃顶：
　　 适量花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此酒液搽抹头皮，每天数次。若再配以姜汁洗头，效果更好。
　　 治痔疮：
　　 花椒1把，装入缝制的布袋中，扎口，用开水沏于盆中，先以热气熏患处，待水温适宜时，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。
　　 治膝盖痛：
　　 花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，将3种混在一起，装在布包内，上置一热水袋，敷于疼痛处，热敷30～40分钟，每日2次。疾病专题--关节炎
    老人衰弱，病后脾肾阳虚，腰冷脚弱，齿牙浮动：
    花椒、小茴香等分，微炒后研细末，炼蜜为丸，每服3--6克，一日2次。
肋节风痹，关节肿病，肌肉瘦削，四肢不遂：
椒红500克，炒研末，嫩松叶、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛为丸，食后服，每服3克，一日2--3次。
    慢性萎缩性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，胀闷：
    花椒(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或为丸)，食后服，每服3--6克，一日2次。
    慢性肾炎或肾病综合症的浮肿腹水：
    椒目60克，炒后研细，车前子、草劳子等分共研细，枣肉为丸，每服3--6克，一日2次。
    蛔虫腹病，或胆道蛔虫，呕吐腹病：
    川椒6克 (微炒)，乌梅9克，水煎，一日2--3次分服。
    蛀牙病：
    川椒9克，烧酒30克，浸泡10天，滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。 
  桂圆也叫龙眼
    性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

     桂圆中含有糖、蛋白质(蛋白质食品)和多种维生素(维生素食品)等营养成分，除此以外还有可以被人体直接吸收葡葡萄(葡萄食品)糖，所以，体弱贫血，久病体虚的人经常吃些桂圆很有好处；另外，像妇女产后(产后食品)，因思虑过度引起的失眠多梦、健忘、心慌心跳等症状，也可以多吃些桂圆。

    【贫血】
一、取桂圆肉10克，莲子10克，糯米50克。将桂圆肉、莲子用冷水快速洗净后与淘洗干净的糯米一同煮粥。每日1剂，早、晚各服1次，连服10天。
二、取桂圆肉15克，大枣10克，猪肝100克。将猪肝洗净后切片，加水适量，炖30分钟，后加入桂圆肉、大枣，再煮15分钟即可。饮汤并食桂圆肉和猪肝。
三、取桂圆肉20克，红枣25克，红糖适量。将桂圆肉、红枣加水煮20分钟，加糖调匀。
代茶饮服。连服15剂为1疗程。
    【血虚引起的眩晕】
一、取桂圆肉250克，甘菊花50克，枸杞子100克，当归50克，白酒2000克。将以上各中药入布袋，置容器中，加入白酒，浸泡30天后即成。每日服2次，每次服25克。
二、取桂圆肉25克，白糖适量。将桂圆肉加白糖共炖服。每日1剂，连服7天。
           【心烦不寐】
一、取桂圆肉25克，西洋参5克，白糖适量。将西洋参浸润切片；桂圆肉洗净后放入碗内，加入白糖，加水适量，放锅内隔水蒸30分钟。每日1剂，代茶饮。
二、取桂圆肉25克，粟米50克，红糖适量。将桂圆肉与淘洗干净的粟米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入红糖即可。每日1剂，连服5天。
三、取桂圆肉50克，枸杞子50克，白酒500克。将桂圆、枸杞子捣碎，置容器中，加入白酒，密封，经常摇动数下，浸泡10天后去渣，即成。每日服2次，每次服15克。
          【脾虚泄泻】
一、取桂圆肉20克，小麦50克，红枣10克，白糖30克，糯米100克。将小麦淘洗干净，加热水浸胀，放入锅中煮熟取汁水，加入淘洗干净的糯米、去核的红枣、切碎的桂圆肉，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，起锅时加入白糖调匀。每日1剂，分2次服。5天为1疗程。
二、取桂圆肉50克，白糖适量。将桂圆肉加白糖放入碗内，加水适量，隔水蒸30分钟即可。
每日1剂，连服5天。
    【用于袪病强身、益寿延年】
一、取桂圆肉50克，熟地黄50克，枸杞子50克，葡萄干30克，红枣肉50克，桃仁50克，当归50克，杜仲50克，白酒5000克。将以上各中药洗净后切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，经常摇动数下，浸泡15天后去渣，即成。每日服3次，每次服10克。
二、取桂圆肉250克，桂花50克，白糖100克，白酒2500克。
将以上各中药置容器中，加入白酒，密封，浸泡1年以上，愈久愈好。
每日服2次，每次服15克。
   【用于益颜美肤】
一、取桂圆肉25克，酸枣仁30克，粳米100克，红糖适量。将酸枣仁、桂圆肉清水洗净后，酸枣仁捣碎，用双层纱布包好，桂圆肉切成小粒，与淘洗干净的粳米一同入锅，加清水适量，熬煮成粥，调入红糖即成。早晚餐温热食用。
二、取桂圆肉250克，枸杞子150克，当归50克，菊花30克，白酒3500克。将以上各中药入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后去渣，即成。每日服2次，每次服15克。
      【小儿营养不良】
取桂圆肉15克，红枣15克。将桂圆、枸杞子洗净后与淘洗干净的黑糯米共入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成米烂汤稠即成。每日1剂，经常食用有效。
   【小儿自汗、盗汗】
取桂圆肉30克，红枣15克。将桂圆肉、红枣加水煎汤，去渣取汁。代茶饮，每日2次。

   【莲子桂圆粥 】 　　[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。

　　[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
　　[用法]每日2次，温热食用。
　　[作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
　　[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
桂园在临床上常用于思虑过度，劳伤心脾引起的惊悸怔忡、失眠健忘、食少体倦、脾虚气弱、便血崩漏、气血不足、贫血等症。

      【小麦红枣桂圆粥】
配料：小麦100克，糯米100克，红枣10枚，桂圆肉20克，白糖适量。
制法：把小麦淘净，加热水浸发，倒入锅里，煮熟，取汁水，加入糯米、去核的红枣和切碎的桂圆肉，用旺火烧沸，用小火煮成粥，加白糖。
药用：每天早、晚分食。
说明：清热除烦、利尿止渴；对慢性腹泻、糖尿病（不加糖）、乳腺炎、失眠症、癔症有疗效。
      【黑豆煮桂圆红枣】
配料：黑豆50克，桂圆肉30克，红枣15枚。
制法：将黑豆、桂圆肉、红枣放入锅中，加水煮烂，拌匀。
药用：早、晚分服。
说明：补气益脾、宁心安神、生津润燥；对神经衰弱、失眠症、老年痴呆、遗忘综合症、贫血、习惯性便秘有疗效。
     【花生桂枣粥】
配料：花生仁25克，桂圆肉10克，红枣15枚。
制法：把花生仁、桂圆肉、红枣洗净，同放入砂锅，加水，用小火煮烂。
药用：早、晚分食。
说明：健脾养心、补气益血；对血小板减少性紫癜、贫血、失眠症、各种出血有疗效。
      【龙眼猪髓汤】
配料：桂圆肉50克，带髓猪脊骨500克，乌鱼500克。
制法：把桂圆去壳、洗净，带髓猪脊剁碎，乌鱼去杂洗净、切块，同入锅内，加水久熬，放盐即可。
说明：补益强壮、增强抵抗力；对身体虚弱有疗效。
       【禁忌】
一、胸闷痰黏稠量多火气大者忌服。
二、桂圆性温，易上火，小儿、体壮者应少食。

    生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来 药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症。

　　
　  口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。 　
　  牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，一般6次左右 即可消除炎症。 　　
　　咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少 许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。 　　
　　龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿， 预防和治疗龋齿颇为有效。
　　偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会 减轻，甚至消失。 　　
    神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下 来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。 　　
　　醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适 量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。 　　
　　面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻 或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。 　　
　　头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
　　
　　腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。 　　
　　蛲虫病：每天睡眠前，先用热姜水清洗肛门周围，然后再饮用热姜水1至2杯，持续10天左右即可治愈。 　　
　　脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身 粉，臭味便可消除。 　　
　　食道癌：平时，坚持一日两次用热姜水代茶饮，可起到止痛、延长生命或缓解病情 的作用。 　　
　　高血压：血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射 性引起血管扩张，使血压随之下降。 　　
　　动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，可促进 血液循环，防止动脉硬化。
　　感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点 盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效 果显著。 　　
　　麦粒肿：取热姜水一杯，借助其热气熏眼，熏时睁开患眼，一般每次熏10至15分 钟，每日熏2至3次，止痛消肿效果良好。