中版四柱预测ab2017:电饭锅食谱——只有你想不到的

【粥饭】蔬菜牛肉饭

材料：牛肉碎1两不到（少少一点就行了），菠菜半棵，米饭1碗，土豆1/3个，洋葱1/3个，胡萝卜1/3个，盐

做法：1、牛肉要买纯瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗净切小段；土豆、胡萝卜洗净切丁；洋葱洗净切丁             2、把土豆、胡萝卜、菠菜、洋葱放到锅里煮，煮到土豆和胡萝卜都熟透
             3、把牛肉碎和米饭倒到锅里，搅匀后焖煮一会儿，大概10分钟吧，然后边煮边搅，控制一下水分，觉得 可以吃了就行了
小贴士：1. 还可以在焖煮米饭的时候打入一个整蛋，这样就成了窝蛋饭
                2. 或者把蛋打散加点盐，搅成蛋液，拌在牛肉碎里，然后和米饭一起焖
                3.如果有买超市里的罐装肉汤或者蘑菇汤之类的，那在煮土豆的时候就用汤代替清水，那样更好吃

【肉类】粉蒸排骨

材料：小排3两，红薯半个，蒸肉米粉半包，葱，盐，米酒，姜

做法：1、红薯去皮切小块（1公分左右大小），葱切末，姜切末
          2、小排洗净切小段，然后加入米酒1勺、姜末拌匀，然后加入蒸肉米粉拌匀          3、拿个宽口的大碗，把红薯块平铺一层，然后把拌好的小派堆在红薯块上          4、倒半锅水，水开后把碗放进去蒸，蒸30分钟左右         
            5、蒸好了之后，撒上葱花就可以吃了

【汤羹】奶油蔬菜汤

材料：高丽菜1/4棵，小个番茄1个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，西芹半根，奶油2大勺（超市的奶酪片也行），盐，胡椒粉

做法：1、高丽菜洗净切丝，番茄洗净切丁，洋葱切丝，胡萝卜刨丝，土豆刨丝，西芹刨丝

             2、烧开小半锅水，把所有菜都放进去煮，直到煮软，大概15分钟，然后放入奶油，搅匀，再撒盐和胡椒粉就可以了

【粥饭】火腿玉米粥

材料：玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡萝卜半个，盐，油
做法：1、香菇洗净泡软切丁，火腿切丁，胡萝卜去皮切丁
2、烧开小半锅水之后下米煮，再开之后一边煮一边搅，直到粥变稠，大概15分钟左右
3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡萝卜丁，盖上锅盖慢慢熬，直到材料都变软，大概再20分钟左右
4、最后撒上盐，还有一点点油，就可以了

【肉类】可乐鸡翅

材料：鸡翅中（或翅根）6个，酱油半碗，香菇6片，可乐1罐做法：1、香菇洗净泡软，一朵切成4瓣备用2、鸡翅用开水汤一下去血水3、把鸡翅和香菇一起放到锅里，倒入可乐和酱油煮开，然后盖上锅盖，焖煮直到汤汁收干，中间要略为翻动一下，

防止烧糊酱紫就大功告成啦！

【甜品】珍珠雪耳甜酒酿

原料：银耳、冰糖、小汤圆、甜酒酿。

做法：

1、将干银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵。

2、电饭锅中水烧开后，放入银耳，煮3个小时以上，放入冰糖搅拌均匀。

3、锅中水烧开后，放入小汤圆煮开。

4、将小汤圆、银耳盛在碗中，加入甜酒酿搅拌均匀即可。

小贴士：如果不喜欢太甜，可以不放冰糖，因为甜酒酿自带甜味道。

【汤羹】土豆番茄牛肉汤

材料：土豆1个、番茄1个（小的就2个）、牛肉干10粒左右做法：1、土豆去皮，切块；番茄洗净后，切块2、盛半锅水，放入土豆，煮10分钟左右，再放入番茄和牛肉粒，再煮10分钟左右就可以啦，最后加少许盐，起锅

【素菜】土豆泥

材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末做法：1、土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟2、把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。这个是欧洲口味的土豆泥

【甜品】红枣布丁

材料：红枣一小碗（超市买的袋装无核金丝小枣），淀粉5大勺（也可以加明胶/鱼胶/澄粉，不过淀粉最容易买到），鲜奶2袋（半斤左右），蜂蜜3～4勺做法：1、把红枣放到锅里煮烂，用纱布滤掉皮，留下枣肉和红枣水2、在红枣水里加入淀粉、蜂蜜，边煮边搅，防止结成团块3、再加入枣肉和鲜奶搅拌4、倒进小杯里摊凉即可，有冰箱的话，放进冰箱冷藏更好

【汤羹】南瓜奶油羹

材料：南瓜1斤，奶油半盒（超市买的），鲜奶1袋，冰糖少许做法：1、南瓜洗净，切成1寸大小的小块，放到锅里蒸20分钟2、南瓜蒸熟后，用勺子捣成泥，加入奶油、鲜奶、冰糖，再炖5分钟左右，出锅！也可以做成咸的，把鲜奶改成高汤，再加点盐就OK啦。还可以加点玉米粒什么的，那就更丰富了。

【蛋类】香肠蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个，香肠1根（或肉馅），盐，油步骤：1、香肠切丁2、鸡蛋打散，加入香肠丁和少少盐拌匀，再加入1倍左右的水（加完水后刚好一碗），最后滴入几滴油3、电饭锅加水烧开，把蛋羹放入蒸格内，蒸8分钟即可 小贴士：1.加热水的话蛋会更加嫩滑，想蛋羹稠稠的，加的水1：1。看各人的口味，喜欢嫩的就放多点水，不然就少放点，但是最多也不要超过3倍的水，不然鸡蛋和水就蒸不到一起去了                2.蒸的时候，最好不时的掀开锅盖，那样蛋羹面上就不会起小泡泡，或用筷子把锅盖支起来也行

【粥饭】窝蛋肉松饭

材料：米半碗，熟鸭肉几块（超市买的）或肉松之类的，卷心菜1/3棵，鸡蛋1个，李锦记蒸鱼鼓油（或者寿司酱油也行）步骤：1、卷心菜洗净，切丝备用2、米洗好后，加1.5倍的水下锅，电饭锅打到煮饭档3、水差不多收干的时候，加入鸭肉和卷心菜丝，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿4、鸡蛋打到锅里，再均匀的撒上一点盐，盖上锅盖焖到鸡蛋差不多凝固即可5、吃的时候淋上一点李锦记的蒸鱼鼓油，把饭稍微拌一下小贴士:也可以在放鸭肉前加入打散的蛋液，把蛋液和饭搅拌均匀，蛋差不多凝固后再加入鸭肉和菜丝，这样又是另一种吃法，也不错的哦！

【汤羹】冬瓜排骨汤

材料：排骨4两，冬瓜半斤（偶喜欢吃冬瓜），姜，盐步骤：1、排骨切段（偶在超市里让人给切好了，省事），冬瓜切块，姜去皮2、电饭锅加水烧开，把排骨放进去过水，然后把水倒掉，再加水烧开3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里，盖上锅盖煮半个小时4、撒入适量的盐，就可以吃啦！ 注意：不能中途加冷水哦，不然排骨会硬邦邦很不好吃的

【素菜】蒜蓉蒸茄子

材料：茄子1条，大蒜2瓣，油，盐步骤：1、茄子洗净切块，大蒜洗净切末2、把茄子、蒜蓉和适量的盐搅拌均匀，淋上一点点油 3、电饭锅烧水，水开之后，把碟子放到蒸格里蒸10分钟左右（颜色变了，而且茄子变软了就行了）偶喜欢蒜蓉的香味，所以放的蒜蓉比较多，各人可以根据口味调整用量，还可以加上少少生抽调味，反正喜欢什么就加什么呗

【蛋类】三色蒸蛋

这个原来是微波炉菜谱，电饭锅也凑合啦材料：皮蛋1个、熟咸蛋1个，生鸡蛋2个，油步骤：1、皮蛋、咸蛋切丁，鸡蛋打匀，然后把皮蛋、咸蛋丁加到鸡蛋汤中，搅拌均匀，加上几滴油2、电饭锅加水，调到煮饭档，水开后，把碗放到蒸格里，蒸8分钟左右就行了，蒸的过程中不时揭开锅盖，以防蒸蛋面上起泡3、蒸熟后，取出，放凉，切片即可因为咸蛋本身就有咸味，所以就没再放盐，但是如果口味重，或者咸蛋比较淡的话，可以再加点盐；如果喜欢吃嫩蛋羹，也可以加点水蒸

【素菜】梅菜蒸豆腐

材料：内脂豆腐一盒，梅菜小半碗，酱油步骤：1、梅菜洗一下，泡10分钟左右，然后用手抓一下沥干水2、内脂豆腐切块，倒扣到碟子里，斜叠着排开，撒上梅菜，淋一些酱油3、电饭锅加水，调到煮饭档，水开后，把碟子放到蒸格里，蒸10分钟左右就行了

【素菜】白菜炖豆腐

材料：小白菜1－2棵，豆腐1块，盐，油步骤：1、豆腐、白菜洗净，豆腐切块，白菜撕成一瓣瓣的2、电饭锅加半锅水，调到煮饭档，水开之后，把白菜豆腐都倒进去，加一点点油，盖上锅盖3、水再冒泡时，把筷子架在锅口支起锅盖，慢慢炖4、炖得觉得差不多了，就撒盐，盖上锅盖焖一会而，然后可以吃了

【粥饭】皮蛋火腿肠粥

材料：皮蛋一个，火腿肠一根，珍珠米半碗
步骤：1、把米洗净，放入电饭锅，加入适量开水（用开水煮粥比较快，而且好吃些），盖过米2个指节左右吧，加入几滴油（这样米会比较香滑），然后盖上锅盖，把电饭锅调到煮饭档
2、在等水开的空挡，把皮蛋和火腿肠切丁（小窍门：把刀用开水烫一下切皮蛋就不会粘刀了），水开了之后倒入电饭锅，搅一下
3、用筷子架在锅口上支起锅盖，这样粥就不会浦出来，然后隔一段时间把粥搅一下，因为皮蛋容易粘锅底
4、出锅之前再撒上一点盐，这样，香香的皮蛋火腿肠粥就可以吃啦
小贴士：1.珍珠米很容易熟，基本上水开就能吃了，喜欢吃稠稠的粥，可以煮的久一些                 2.还可以弄点青菜（卷心菜、白菜什么的都可以），切丝，出锅撒盐之前加到粥里，那样就更漂亮更营养了

【甜品】椰汁绿豆沙

材料：椰汁一听（超市里买的，椰树牌和银鹭牌的都不错），绿豆半碗（煮出来有2碗左右）步骤：1、把绿豆洗净（不要泡，泡了就不开花了），放入电饭锅，加凉水至刚盖过绿豆再多一点点，把电饭锅调至煮饭档，盖上锅盖，等水煮干（中间尽量不要掀开锅盖）2、看水快干的时候，再加入冷水，仍然是刚盖过绿豆再多一点。如此重复3次绿豆估计就开花了3、用勺子把绿豆压成泥，然后加入椰汁，稍微搅拌一下，然后再煮一小会儿，等绿豆收汁就可以了4、然后稠稠的香喷喷的椰汁绿豆沙就可以吃了

甜酒荷包蛋

材料：甜酒酿100克，鸡蛋2个
调味料：糖桂花少许，白糖适量
做法：
1.锅里倒3碗水烧开，将鸡蛋逐个磕在锅中。
2.煮开2分钟后倒入甜酒，煮开即可停火，加入白糖和糖桂花搅匀即成。