www.305253.com:身体弱的孩子、妇女和老人适用膏方进补（附做法）

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 13:08:27

遇到下述情况怎么办？1）孩子不爱吃饭、或者身体弱容易感冒咳嗽、或者缺钙、锌、维生素等微量元素；2）妇女或老人身体虚弱，乏力精神差，或缺钙或贫血等等。

上述虚损性的疾病，应该服用中药补益。但是服用补益的中药，需要服用较长的时间，如果每天喝汤药，病人很难坚持，特别是小孩。有什么好办法吗？有，这就是服用膏方：每次吃饭时吃一、两勺（10~30毫升），味道是甜的，大人孩子都好接受，并且效果很好，有的孩子吃了几天就能吃饭了。

膏方的制法：

1）煎煮:找一个不锈钢或铝合金的大锅，先泡中药半个小时以上，然后煮20~30分钟，把药汁倒出，药渣加水再煮20~30分钟，最后把两遍的药汁过滤后合在一起。

2）浓缩：目的是把中药的水分蒸发掉。步骤：a)准备几个梨或苹果，切成片，放入中药汁中大火煮，待水分蒸发了一半后，把水果渣捞出；b)剩余的中药汁倒入一个小锅继续浓缩，一直到中药汁变得有些粘稠了为止。最后中药开始变粘的时候，火小一点，注意搅拌，以免糊锅底。

3）收膏：加入阿胶、鹿角胶、龟板胶等，慢火煮，待溶化搅匀后，趁热把药膏倒入广口瓶中，再加入适量蜂蜜搅拌匀，待冷却后放入冰箱储存。

附注：加梨和苹果一是为了调味，二是梨可以生津润燥。秋冬天加梨比较好，特别是今年又比较燥。什么水果不加也可。

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