中财网剑网三萌新到95干嘛:换一种思维吃螃蟹----蟹拌鸡腿菇
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 22:40:47
【蟹拌鸡腿菇】
用料：螃蟹2只 鸡腿菇半根料酒1小勺 醋1小勺 白糖2小勺
生姜1块 盐半小勺 鸡精1小勺 辣椒油半小勺 香菜少许
做法：
1.螃蟹蒸熟剔出蟹肉，姜剁碎加入凉开水泡上。
2.先把鸡腿菇撕成丝状盐开水锅里面焯烫30秒左右捞出泡在冰水里
3.辣椒油，醋，盐，鸡精，白糖，生姜水调成汁。
4.沥干鸡腿菇，加入蟹肉，香菜段倒入汁拌匀就可以。
