神勇投弹手百度云:如何把流失的营养找回来
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/23 23:35:45
红烧肉怎么吃
只因为红烧肉中间那层肥肉,不少人都拒绝一尝它的美味。如果说高胆固醇食物是健康杀手,那么在烹煮红烧肉的过程中,你可以试着加入一颗鸡蛋。鸡蛋中的卵磷脂是一种乳化剂,能使脂肪和胆固醇颗粒变小并且悬浮,不附着在血管壁上,是血管中的胆固醇减少。
嫩鸡蛋更营养
每天吃1~2颗鸡蛋,能有效预防心血管病,促进大脑的生长发育,维护大脑的正常功能。受西方饮食习惯影响,不少年轻人都喜欢吃半熟的鸡蛋,软软滑滑的口感与鲜嫩的蛋黄,比白水煮鸡蛋更诱人。但老一辈的人却说嫩鸡蛋中有病菌,对肠胃不好。但其实,过老的鸡蛋中,蛋黄与蛋白容易形成难以被人体吸收的亚离子。所以说,洗干净的鸡蛋,冷水下锅后,煮5分钟就可以吃了。
酱油缓衰老
有些人认为多吃酱油会变黑,其实是个误解。酱油是由黄豆制成的,含有天然的抗氧化成分,可以帮助人体清除体内的垃圾,效果堪比维生素C和维生素E。所以说,酱油的抗氧化天然成分,在一定程度上可以帮助人体延缓衰老的过程。
干货水莫倒掉
像冬菇、干贝等干物,必须要先用水泡发至回软再烹煮,才能将食物的美味发挥出来。但大家有所不知,泡发干货的水其实含有很丰富的蛋白质,碳水化合物,倒掉实在可惜。将泡过干货的水沉淀过滤后,用来调汤或者变成调味酱汁,都是不错的选择。
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