红木案台尺寸规格:酱鸭_酱鸭的做法,怎么做,如何做 - 卤酱做法视频图解大全
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/16 17:38:35
味吧。
制作材料
- 菜系:卤酱
- 做法:酱菜
- 口味:家常味
主料:
- 鸭
- 1只
- 调料:
生抽
少许老抽
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量桂皮
适量香叶
适量陈皮
适量山楂
适量花雕酒
适量冰糖
少许
酱鸭的做法
1、鸭子最好选取肉质较嫩的,容易煮些。
2、香料用茶包装起来或用纱布裹起来较好,省得散落各处。
3、要上色均匀,记得一定要不时翻动并淋上汤汁,此过程需要有些耐心,不过为了这个好味道,很值得。
4、这道菜一般是冷食,喜欢吃热的,可以在斩件以后,在微波炉里加热一下就可以了。
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