橙香煎鸡翅,可以说是,少了几分尘世的油腻,不失清新淡雅的气息,仿若一位婉约秀丽的佳人,无论是视觉上还是味觉上的诱人,可谓是别具风味。
材料集合图:
橙子略浸盐水以去除保鲜剂,再洗净,将橙子切片
姜、葱切片
鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时
煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀,这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽
鸡翅煎至两面金黄时,锅中加清水,放入姜、葱和腌鸡翅的汁,加盖煨至汤汁浓稠
下入橙子焖约5分钟,淋少许香油出锅即可