北平无战事中的陈方:【家常美食--烩菜】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/19 23:48:50
原料:牛肉,土豆,豆腐,西红柿,蘑菇,豆角,胡萝卜,洋葱,白菜,老抽,盐,五香粉。
做法:
(1)牛肉切小块,锅中加水,加牛肉,老抽,五香粉炖至肉烂放入豆腐和蘑菇吸油解腻,加盐接着炖.
(2)趁炖肉把原料洗净切好.肉入味后将所有菜都放进去。
(3)中间翻一次锅,防止豆腐糊锅底.菜烂后汤收差不多出锅.
原创地址: http://SIKYO2008.360doc.com 精彩无限
做法:
(1)牛肉切小块,锅中加水,加牛肉,老抽,五香粉炖至肉烂放入豆腐和蘑菇吸油解腻,加盐接着炖.
(2)趁炖肉把原料洗净切好.肉入味后将所有菜都放进去。
(3)中间翻一次锅,防止豆腐糊锅底.菜烂后汤收差不多出锅.
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