团体户外活动图片:养生凉拌菜
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养生凉拌菜--凉拌双耳
2010-04-12 07:09:38| 分类: 中餐美食 | 标签:凉拌双耳 银耳 木耳 lucy学厨 |字号大中小 订阅
既然是凉菜,我就自由发挥了。
材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
做法:1. 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。
2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。
3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。
LG平时都对木耳不感冒,银耳羹更是不喝,结果今天中午做的这道凉菜他还很喜欢,稀里哗啦干掉大半,还问我又没有。我都不太敢相信是真的。