per core是什么意思:解馋的下饭菜32之餐桌绽放
原料:银鱼、茭白1根、香菇3朵、鸡蛋1个、葱几根、盐、黄酒、生粉、麻油
制作过程:
2、香菇提前泡发,切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段。
3、生粉加冷水调好(不要太稀)。
6、加盐,撒上香葱段、麻油,出锅。 原料:芒果、香蕉、黄瓜一小段 1、黄瓜、香蕉去皮,切成丁。 原料:甜豆(用了一半)半斤,蘑菇,蒜,盐 1、甜豆撕去两侧老茎,洗净。蒜拍碎,切成小粒。 2、蘑菇洗净,加盐放盆中浸20分钟,切成片(蘑菇每次我总是多买了事先煸好,放冰箱,可以用二天左右。今天的蘑菇就是昨天炒好的,)。 4、坐锅热油,放甜豆和蒜粒煸炒。 原料:牛骨,陈皮,姜,茴香,桂皮,葱,盐 制作过程: 1、牛骨请卖家切断,回家洗净,沥水。陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用。姜切片,葱挽结,茴香、桂皮少量备用。 原料:白虾半斤、盐、黄酒、葱 制作过程: 、再次煮开放黄酒,转小火2分钟,关火。
2、芒果顺着果核,切二刀成三片。
5、两片芒果皮留着备用。
6、把切好的丁混合,最后装在芒果片里。
蘑菇炒甜豆
下图即为甜豆,粗看真象豌豆。
制作过程:
5、充分煸炒后,加入事先炒好的蘑菇,
陈皮牛骨汤
盐水白虾
1、姜切片,锅中放水,加姜片、盐煮。
2、烧水时把白虾用水冲洗,稍沥水。
做盐水虾,锅中放盐的量应稍多。可以尝一下汤,比普通做菜的汤盐,正好入味。