名侦探柯南172:学做蒸饼
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/16 04:17:59
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蒸饼,从电视上看见这个词,仿佛很久以前吃过这种东西,只是很多很多年,已经忘记了。
说起发面的东西,我是上小学一年级的时候就开始学了,那时候用老面肥发面,然后用碱水揉面,重点是碱的量要掌握好,蒸出来的东西才香。第一次是蒸馒头,没有人告诉我要用碱,所以蒸出来的馒头都是酸的,那时候,粮食都是定量的,老妈只好变着样的把那些酸馒头都吃了。扯远了,说蒸饼,电视上介绍说蒸饼是老北京的一道吃食,看似简单,但是里面有很多的说法,蒸饼是烙饼和馒头的结合体,是适合这个季节吃的东西。
说说蒸饼的做法
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