哈尔滨二手奇骏:宫保鸡丁
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/25 22:01:56
这么有名的菜据说在国外的中餐馆点菜率最高了呢
先上图吧
微波油炸花生的做法:
方法:1、花生用清水冲洗掉灰尘,沥干水分,放入盘中,倒入适量食用油拌匀;
2、放入微波里中高火打4分钟;
3、拿出拌匀,再放进微波炉里,中火打1分钟;
4、如此2次,但每次时间要减少,一般3次就可以了,晾凉即可。
宫保鸡丁的制法:
1、鸡胸肉洗净,切成小丁,加盐、料酒、少许酱油腌制入味,用湿淀粉上浆;葱、姜、干辣椒切碎;2、将鸡丁入油锅滑熟,盛出,倒出多余的油;3、锅中留底油,下干辣椒、葱、姜爆香,加水、盐、味精、白糖、酱油、料酒调味;4、加入鸡丁炒匀、用水淀粉勾芡,加花生米稍炒,即可装盘。
解释一下 宫保鸡丁
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