绿色的火焰是什么导致:山楂炖肉
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/16 12:26:28
做这款菜的时候,山楂放的量可按个人的喜好程度,不是放的越多越好,放的适中可提色增香,放太多就会夺去猪肉的鲜美,山楂也不要过早放入,五花肉基本软烂的时候再放,下锅后就立即大火收汁,这样汤汁浓郁的时候,山楂外形也不会破坏,软软糯糯很好吃,冰糖量也要给足,酸甜口的肉肉很美味。
做这款菜的时候,山楂放的量可按个人的喜好程度,不是放的越多越好,放的适中可提色增香,放太多就会夺去猪肉的鲜美,山楂也不要过早放入,五花肉基本软烂的时候再放,下锅后就立即大火收汁,这样汤汁浓郁的时候,山楂外形也不会破坏,软软糯糯很好吃,冰糖量也要给足,酸甜口的肉肉很美味。