中财网歌手王嘉艺手机号:啃苹果核如同吃毒药 苹果颜色不同功效不同
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 04:44:28
啃苹果核如同吃毒药 苹果颜色不同功效不同
导读：众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类等多种有益健康的营养素，保健功效不胜枚举，是天然抗氧化剂，对防治心脑血管尤为有效，受到人们的喜爱。有科学家将苹果比喻为“全科医生”。但澳大利亚一项研究发现，吃苹果别啃得太狠，因为苹果核含有氢氰酸，啃苹果核如同吃毒药，不利于身体健康。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于苹果核，果肉里并没有。中医提醒：吃苹果时习惯啃到苹果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
苹果内潜在的毒素：催红素增色
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重
红苹果入心：有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
青苹果：利于牙齿和骨骼强壮。具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。同时，对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
吃苹果应细嚼十五分钟，苹果变软营养价值并没有丢失
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。
从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
一个苹果吃的时间长了，被咬掉的表面便会呈现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，变得比较“软”，不那么脆了。这其实是苹果氧化的结果。虽然“卖相”比较难看，口感也不是特别好，但其实它的营养元素并没有丢失，一般来说，吃了也不会产生危害。