血色将至解析知乎:好“养眼”的汤啊---番茄玉米猪肝汤（回复邮件5）

                       《争取宽大处理》

瓜妹： 

很遗憾！我一直关注你的博客，并热衷于宣传你的一切！可以算你的老粉丝。你的每一篇文章我都喜欢，并深深崇拜你的脑瓜。 

但今天，我很遗憾的想跟你说，我认为你错了！我认真读完那位“飘雪一剑的妈妈”给你写的信，结论是她很喜欢你，很关注你，很崇拜你，她确实是在夸你！甚至她的文风都像极了你。可以说，是长时间看你的博客受你的影响所致。

我想，她为了给你写这封信，是下了功夫的，因为她使劲在模仿你的幽默风采，目的就是为了跟你拉近距离，向你表达敬意和爱意。其实她向你请教永葆青春问题是假，向你表达爱意和敬意是真！她是非常喜欢你的！

她语句中一些话，比如关于80后90后，比如关于描述你的美丽，我能看出是在开玩笑，并无任何恶意！只是为了模仿你的幽默。当然，你可以说她幽默分寸掌握不好，呵呵。

让我非常遗憾的是，在我心目中绝顶聪明，幽默大度的文怡妹竟然会如此理解此信件，并很冲动的回复！我好像看到，那位喜欢你，崇拜你一切的一剑妈妈在兴奋的看到你的回复的那一刻，她委屈的哭了。。。    

请文怡妹三思。 
                                                      一个同样喜欢你关注你的人
                                                      2009年6月3日深夜

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一个同样“曾经”喜欢我关注我的人：

首先，我谢谢您，怀着如此心痛的感觉，还能叫我一声瓜妹。就冲这，不管您写什么，哪怕抽我一顿，我都乐不颠儿的应着。 

其次，谢谢您在《土豆焖饭》的帖子里，那么认真的给我留言后，又这么认真的发了一封主题为《心痛》的邮件正式通知我----您对我的“心痛”和“遗憾”。 

我也有一份“心痛”和“遗憾”，不知当讲不当讲。希望您配合一下，说句“当讲无妨”。

算了，别麻烦您了，还是我自己说吧：“瓜，当讲无妨！喷吧。”

我的“心痛”是，55555555555555，你误会我了啦了啦了啦，人家好好好好委屈了啦了啦了啦。你看，情急之下，我这北京大妞儿，都晕菜着摇头摆尾的操港台腔儿了，可见，你对我的误会，让我的口条都跑偏啦，以后，真的怕是连说都不会话了。

我的“遗憾”是，或许咱姐俩儿之间有着南北方的地域差异，让你没能理解俺们北方人所谓的幽默，或许在很多人看来，这算个屁幽默？充其量也就是个耍贫嘴。过多的，您瓜妹我也不解释了，甭管是幽默，还是贫嘴，这种东西，解释的过程，就令人歪瑞遗憾。

对了，我突然想起一件事儿，您是不是没有细品我字里行间那些引号的的意思啊？要不，就是您不认为，那是我把来信的大姐视为“闺中密友”的不见外。地域文化背景的差异卡在您与我之间，让我很是头疼啊。

虽然，我没苦口婆心，掰开了揉碎了解释您对我的误会，但我看到在您的留言底下，有几位网友给您的留言。我也看到，给我写信的大姐给您写的那几句话。那什么，我就别多说了。不管咋样，我先给您鞠躬道个歉吧，甭管对错，我先争取一个好态度，才能宽大处理不是？就算真犯事儿了，就凭这积极主动认错儿的觉悟，我估摸着，也能荣获减刑的优待。

幽默也罢，贫嘴也好，总之，这个东西，看来真是见仁见智啊。但您的提醒，让我明白了一件事儿，咱不是跟所有人都可以无限量释放北京大妞儿的热情滴，更不能逮谁跟谁套磁，太容易产生误会。

在东北，据说但凡已婚的女人，都可以被称之为“老娘们儿”。但这词儿，搁我们北京，就带有贬义了。谁要是拿手指指着我，冲我说，“你这老娘们儿如何如何”，基本上，离我扑上去跟他“呲牙”就不远了。

不过，如果我要知道称我为“老娘们儿”的这个人，是个地道正宗的东北人，我定会哈哈一笑。原谅！那必须的！

当然，在原谅他之前，我势必得先搞清楚，这个词儿在东北和北京这两个不同的地域背景下所蕴含的意思。我想，这也是我今天给您回信的初衷所在吧。

最后，还得说一句，您多虑了，飘雪一剑的妈，这两天完全没有任何要哭的迹象。事发当日，她以威胁兼恐吓的方式，要去了我的手机号码，并在你深夜给我写邮件之时，大肆在飞信上向我传播各类上不得台面的封建迷信活动。如果我交代，我们于事发当日就已经成为了朋友，不知道能不能帮我洗清“罪名”？

再次感谢您的留言和邮件。

祝好
                                                            瓜妹文怡同志敬上

                                                            2009年6月4日深夜（应急反应24小时）

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好“养眼”的汤啊---番茄玉米猪肝汤

原料：猪肝200克  番茄2个  玉米一个  姜1小块  白醋1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克）  淀粉1茶匙（5克）  料酒1茶匙（5ml）  清水800毫升  香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1）用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。

2）20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。

3）把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。

4）锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。

超级啰嗦：

**猪肝可以补肝明目，长期战斗在电脑显示屏一线的同志们，请务必多吃。这是一款非常“养眼”的汤，而且操作简单省时，比煲汤可省事儿多了。

**在步骤（1）中，在清水中调入白醋，然后浸泡猪肝，可以去掉散存于肝血窦中的毒物。

**在步骤（4）中滑入猪肝，汤色会有点沉淀，但味道鲜美。如果你喜欢清澈的汤，可以提前烧一锅开水，煮开后，先将猪肝烫20秒钟捞出后，再放入煮好的玉米番茄汤中。

**番茄分两次放，第一次是为了汤中能煮出浓厚的番茄味，但煮10分钟番茄就会散掉。第二次再放入番茄，为了汤更好看，也能让我们吃到成形的番茄哈。

**玉米和番茄的营养和保健功效很强大，这就不必多说了，在这款汤中和猪肝搭配，口感清甜爽口，还可以起到解腻和降脂的作用。