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火锅菜做法大全,火锅菜怎么做 共58道菜谱，当前在第1页

• 麻辣大涮肉  点击：22766
  菜系及功效：火锅食谱
  工艺：火锅    口味：麻辣味
  特色：麻辣香浓，鲜咸纯厚。汤色红亮。
  主料：乌梢蛇1条（约重1000克），蜗牛300克，水发牛百叶500克，牛后腿肉150克，猪通脊肉150克，鲜鸡脯肉150克。
  辅料：生菜叶150克，鲜凤尾蘑150克，北豆腐150克，水发粉丝150克，大葱白150克，青蒜段150克，鲜红尖椒丝50克，香菜叶20克。（备"干冰"50克，食碱）
• 沙茶海鲜涮肉  点击：5446
  菜系及功效：火锅食谱
  工艺：火锅    
  特色：沙茶香浓，鲜咸微辣，略带回甜，汤色褐黄。
  主料：活大龙虾1只（约重1500克），原壳鲜鲍12枚，原壳小海蚌200克，原壳鲜竹蛏200克，鲜响螺肉150克，鲜三文鱼肉150克，水发趸皮150克。
  辅料：生菜叶150克，木耳菜150克，豌豆苗150克，空心菜150克，鲜口蘑15 克，青蒜150克，鲜红尖椒丝50克，香菜叶20克。（备"干冰"50克）
• 咖喱河鲜涮肉  点击：3889
  菜系及功效：火锅食谱
  工艺：火锅    口味：咖喱味
  特色：咖喱香浓，鲜咸微辣，汤色金黄。
  主料：活羔蟹（雌江蟹）4只（约重1500克），活河青虾200克，鲜原壳蚶200克，鲜原壳田螺200克，鲜鳜鱼肉150克，鲜黑鱼（生鱼）肉150克，鲜黄鳝鱼肉150克。
  辅料：生菜叶150克，白菜心150克，莴笋叶150克，西洋菜150克，鲜香菇150克，鲜韭王（蒜黄）段150克，鲜红尖椒丝50克，香菜叶20克。（备"干冰"50克）
• 银鱼火锅(三)  点击：3714
  菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：银鱼250克
  辅料：白菜200克,猪肋条肉（五花肉）150克,竹笋150克,粉丝100克,香菇（鲜）100克,
• 金钱米芽菜火锅  点击：2058
  菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
  工艺：火锅    口味：奶汤咸鲜
  主料：白菜1500克,虾米100克
  辅料：香菜50克,牛奶2000克,
• 黄芪鲫鱼火锅  点击：6364
  菜系及功效：营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 冬季养生食谱
  工艺：火锅    口味：原本味
  主料：鲫鱼500克,猪肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,粉丝150克,莴笋100克
  辅料：黄芪15克,枳实2克,
• 野山菌火锅  点击：8517
  菜系及功效：防癌抗癌食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：牛肉(后腿)200克,牛骨500克
  辅料：香菇（干）100克,柳松茸100克,猴头菇100克,白牛肝菌(干)100克,凤尾菇100克,梨200克,枸杞子1克,栗子（鲜）5克,枣（干）10克,核桃20克,松子仁15克,
• 秃卷暖锅  点击：828
  菜系及功效：延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 冬季养生食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：青鱼300克
  辅料：粉皮60克,
• 丁香火锅  点击：2308
  菜系及功效：补虚养身食谱 贫血食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
  工艺：火锅    口味：清香味
  主料：蛤蜊200克,鱼丸100克,墨鱼120克,虾仁100克,丁香6克
  辅料：粉丝30克,芹菜50克,冻豆腐50克,
• 猴戏游龙  点击：5733
  菜系及功效：延缓衰老食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：猴头菇400克
  辅料：海参（水浸）250克,火腿肠100克,
• 火锅黄鳝漂莴菜  点击：4589
  菜系及功效：防癌抗癌食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
  工艺：火锅    口味：本味咸鲜
  主料：鳝鱼1000克
  辅料：莴笋500克,
• 鱼肉豆腐火锅  点击：16808
  菜系及功效：学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：鲫鱼500克,豆腐(南)400克
  辅料：竹笋50克,香菇（鲜）50克,
• 竹荪火锅  点击：6008
  菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 孕妇菜谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：鲫鱼500克,竹荪(干)30克
  辅料：猪肉(瘦)150克,平菇150克,泡菜150克,猪脑100克,鸭掌100克,鸭肠100克,芥菜头100克,粉丝100克,海白菜100克,
• 鲜鲫鱼火锅  点击：8848
  菜系及功效：营养不良食谱 补虚养身食谱 术后食谱 孕妇菜谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：鲫鱼1500克
  辅料：粉丝200克,白菜100克,菠菜100克,
• 鳝筒火锅  点击：2778
  菜系及功效：补虚养身食谱 止血调理食谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：鳝鱼2000克
  辅料：豆腐(南)1000克,乌菜250克,
• 菊花鱼片火锅  点击：3050
  菜系及功效：药膳偏方 健脾开胃食谱 清热去火食谱 利尿食谱 通乳食谱
  工艺：火锅    口味：原本味
  主料：鲤鱼300克
  辅料：鲜菊花30克,菊花30克,
• 奶汤锅子鱼  点击：1137
  菜系及功效：消化不良食谱 营养不良食谱 利尿食谱
  工艺：火锅    口味：奶汤咸鲜
  主料：鲤鱼1000克
  辅料：玉兰片25克,火腿肠15克,香菇（鲜）15克,
• 香螺羹锅  点击：1850
  菜系及功效：滋阴食谱 利尿食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：田螺2000克
  辅料：猪肋条肉（五花肉）200克,粉皮60克,鸭蛋50克,
• 鱼头锅  点击：3944
  菜系及功效：利尿食谱 通乳食谱 水肿食谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：鲢鱼450克
  辅料：火腿肠100克,竹笋100克,口蘑100克,虾米50克,粉丝50克,
• 鲤鱼火锅  点击：3792
  菜系及功效：水肿食谱 通乳食谱 清热解毒食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：鲤鱼750克
  辅料：粉皮500克,竹笋50克,
• 赤豆鲤鱼火锅  点击：1277
  菜系及功效：水肿食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 糖尿病食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：鲤鱼1000克,冬瓜1500克,小白菜100克,粉条300克
  辅料：赤小豆50克,陈皮6克,草果6克,
• 头尾暖锅  点击：682
  菜系及功效：健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 水肿食谱 益智补脑食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：青鱼350克
  辅料：粉皮100克,
• 海参火锅  点击：2267
  菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 冬季养生食谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：海参（干）200克,鸡肉150克,猪肋条肉（五花肉）100克
  辅料：火腿肠20克,竹笋30克,油菜心50克,木耳(干)20克,
• 水龟羊肉火锅  点击：3354
  菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 产后调理食谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：乌龟750克,羊肉(瘦)750克
  辅料：鲫鱼500克,猪肉(瘦)100克,猪腰子200克,虾仁100克,香菜100克,鸡腿蘑(干)100克,豌豆苗100克,白菜100克,白萝卜200克,
• 杂拌火锅  点击：1916
  菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：肥膘肉100克,鸡肉100克,海参（水浸）100克,青虾100克
  辅料：鸡肝50克,白菜200克,粉丝50克,
• 鱼片火锅  点击：2778
  菜系及功效：营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：鳜鱼800克
  辅料：白菜250克,竹笋150克,香菜150克,粉丝150克,香菇（鲜）100克,虾米50克,
• 银鱼火锅(二)  点击：2422
  菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：银鱼干25克
  辅料：粉丝250克,竹笋150克,猪肋条肉（五花肉）100克,小白菜250克,银耳(干)25克,
• 枸杞鲫鱼火锅  点击：1648
  菜系及功效：补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 产后调理食谱 利尿食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：鲫鱼750克,丝瓜200克,小白菜75克
  辅料：枸杞子15克,冬笋50克,香菇（鲜）50克,大葱90克,
• 划水暖锅  点击：547
  菜系及功效：延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 补气食谱 健脾开胃食谱
  工艺：火锅    口味：咸鲜味
  主料：青鱼300克
  辅料：粉皮100克,
• 火锅墨鱼  点击：1564
  菜系及功效：滋阴食谱 补血食谱 通乳食谱 脾调养食谱
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：墨鱼1500克