方源可可是哪部电视剧:酱烧茄子&好吃素炸酱的做法

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 04:42:25


            菜市场看到绿茄子，摊主说好吃，皮嫩，买来试一试            酱烧茄子也是好评率超高的，香而不腻，做法非常的简单
                   原料：       茄子   彩椒   
                   调料：         素炸酱
        做法：1.茄子洗净切条，上锅蒸10分钟，取出待用。彩椒切条待用              2.锅烧热下两勺素炸酱炒香，下蒸好的茄子翻炒，最后下彩椒炒匀即可                调味仅靠素炸酱足矣
       小贴士：先蒸茄子这样可以少油不腻
                   
         素炸酱的原料：  香菇五六朵                         干黄酱100g                          甜面酱50g                          姜末一小勺                           糖一勺                        干辣椒丝一小捏（这些是一碗炸酱的分量）
         做法：1.将干黄酱和甜面酱混合，同等分量的水稀释搅匀               2.锅烧热下油，下姜末爆香，再下香菇丁超软               3.倒入稀释好的酱同炒，加糖和辣椒丝炒匀即可
                   

小贴士:因为干黄酱和甜面酱本身已经够咸了，所以不用加盐       这个酱还可以拌面，蘸料很多用途
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