中财网天空之城口风琴谱:怀旧美食----香菇鸡蛋面疙瘩
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 15:22:19
小时候，家里很穷，没有什么零食吃，我和哥哥就变着法儿地用面粉做出各种美味来当零食，这面疙瘩就是其中一样，不过当时只有一些葱花来搭配，能有鸡蛋就是奢侈的事情了。
那天老公说想吃馄饨，结果我包出来的量只够他们父女俩吃，我突然想起小时候吃的面疙瘩，随手做了一碗，许久不吃，真是美味极了！老公和女儿都很好奇，我吃的是什么，我说面疙瘩呀，他们一尝，都要吃我的面疙瘩，可我只做了一碗，结果只好再做一些了！没想到这么简单的东西也会这么吸引人呢！
【香菇鸡蛋面疙瘩】
主料：面粉，水。
配料：香菇，蒜苗，鸡蛋。
调料：鸡汤或肉汤或水，盐，鸡精，食用油。
1、面粉里加水至十分浓稠的状态。
2、香菇切丁。
3、蒜苗切碎。
4、鸡蛋打散，我没有打得很散，感觉这样的比较好吃。
5、在锅里烧适量鸡汤或肉汤，没有的话用水就行，烧开后，将火调到最小，用筷子挑一些放入汤中。
6、如果觉得疙瘩比较大，就用筷子将面团夹断，分成小块。
7、所有的面糊都做成了面疙瘩后，转大火。
8、烧开后放入香菇，小火煮五分钟左右。
9、再下蒜苗，加一大勺食用油。
10、烧开后下打散的鸡蛋，搅散。
11、再次烧开后，关火，加盐和鸡精稍微调味即可。
小时候吃的面疙瘩能有个鸡蛋就很不错了，如今吃着这样的面疙瘩，想起小时候和哥哥一起吃的香的样子，那时候虽然穷，却是那么容易得到满足、那么容易快乐……
背景的两个小瓷人，是老公的“金山”和“银山”：那个戴眼镜小老头里面存的是一元的硬币，旁边那个大眼睛瓷人里存的是五毛钱硬币。老公曾经跟自己许下诺言，等到将“金山”和“银山”存够了，就可以娶老婆了！结果，我真的就来了！
（早餐吃一碗香菇鸡蛋面加一杯牛奶还有一个水果）这样的搭配合理吗？
怎样制作面疙瘩
怎样做鸡蛋面？
鸡蛋面如何做成
鸡蛋和香菇能不能炒在一起吃啊??
怀旧~~~~~~~~~
有没有人吃过康师傅的香菇肉羹面
鸡蛋面怎么做啊 ？
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帮我起一个烩面美食城的名字？
做面疙瘩应该选用什么面粉？
香菇~香菇！问题
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美食:西安有名的BIANG BIANG面"BIANG"字怎么写
为什么我背上面有好多粉刺、疙瘩？
心里面一直有的疙瘩，我该怎么办？
为什么找不到《青菜鸡蛋面》这首歌的MP3呢？
俗话说,头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,
我做的鸡蛋卤面总是将鸡蛋打成碎屑，请问怎么打成连片的？
怀旧？时尚！！！！
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