狭路兄弟 陈小春:【图】黑芝麻糊
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 04:17:20
1人
- 做法:其它工艺
- 口味:甜味
- 难度:初级入门
- 人数:1人份
- 烹饪时间:<15分钟
- 芝麻200克
- 糯米粉100克
- 白糖适量
黑芝麻糊的做法
准备材料:黑芝麻和糯米粉
黑芝麻炒熟,大概几分钟就可以听见啪啪的声音,并传出香味了,再继续炒几下,就可以了
待黑芝麻凉
用家用搅拌机打磨成粉末
用小火炒糯米粉,大概十分钟左右,糯米粉变成微黄就可以了
磨好的芝麻粉和炒熟的糯米粉放到一起,搅拌均匀就可以了
吃的时候,舀上几勺,再加点白糖,用开水一冲就可以了
一个字:香。边吃这芝麻糊,我就幻想着能越长越多的黑发,还有越来越好的皮肤,还有一颗越来越聪明的脑袋。不是幻想,可真是有凭有据的。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
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