微博西门大官人:夫妻肺片
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 11:51:17
牛肉100克、牛舌100克、牛头皮100克、牛心150克、牛肚200克、香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。
做法:
1、将牛肉切成块,与牛杂(牛舌、牛心、牛头皮、牛肚)一起漂洗干净,用香料、盐、花椒面等各种调料卤制,先用猛火烧开后转用小火,卤制到肉料粑而不烂,然后捞起晾凉,切成大薄片,备用。
2、将芹菜洗净,切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。
3、盘中放入切好的牛肉、牛杂,再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜,拌匀即成。
为什么说“夫妻肺片”,夫妻是什么意思?
夫妻肺片为什么叫夫妻肺片?
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夫妻肺片的来历
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夫妻肺片怎么做
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为什么取名叫夫妻肺片
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夫妻肺片只有肺片组成吗?
有种菜叫“夫妻肺片”,菜里也没“肺片”啊,夫妻又是怎么回事呢
"夫妻肺片"的来历是什么?
请问"夫妻肺片"是什么东西?
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有没有夫妻肺片的火锅?怎么制做?
夫妻肺片的肺片指的是牛的肺吗?谢谢~~
急:夫妻肺片和红油百叶的做法??????如何挑选优质百叶??!!!
如何做夫妻肺片,请提供适合家庭制作的方法
“老婆饼”“夫妻肺片”名字的来历?谁能告诉我
哈尔滨哪家川菜馆最正宗?夫妻肺片,毛血旺,水煮鱼做的最地道