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来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 17:50:59
研究发现多吃玉米可以预防眼病
http://www.sina.com.cn 2010年07月22日07:28 《生命时报》美国“今日医学”网站近日报道称,人老后可能出现的各种眼病,其实可以通过改善饮食予以避免。
美国塔夫斯大学营养和视力研究中心的研究人员,在分析了4000名55—80岁的中老年人的日常饮食和其他数据后发现,定期吃些不易导致血糖升高,且能护眼的食物,就能够起到预防老年眼病的作用。这些简单的改变,不仅可以减少医疗费用,还能防止因这些眼疾引发的生活质量下降。
一般来说,预防老年人眼病效果最佳的营养物质包括:维生素C、维生素E、锌、叶黄素、玉米黄质和欧米伽—3脂肪酸。维生素C可以通过吃新鲜蔬菜水果摄入;维生素E主要存在绿叶植物中;锌多存在于牡蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中;叶黄素又称胡萝卜素,它和玉米黄质多存在于玉米中;欧米伽—3属于人体必需的脂肪酸,体内无法自行合成,需要通过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。▲(魏 辉)
如何预防干眼病
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