节日期间，大虾一定是宴客必备的大菜。下面，我就教?您茄汁大虾的做法。　　茄汁大虾材料：主料：对虾750克调料：番茄汁50克,盐2克,白砂糖3克,香油2克,植物油750克
做法：
1、将虾切成段。2、用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁。3、旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，捞起。4、余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟，徐徐加入欠汁，至汁干时，淋油少许炒匀。

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