儿童早教图片:自制软绵绵的天使蛋糕.
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 16:56:27
2012-2-15 13:29 上传下载附件 (128.46 KB)
材料
1. 10 个鸡蛋的蛋白 (蛋黄留着做其它的蛋糕吧)
2. 1/4 茶匙盐
3. 1 茶匙 cream of tartar
4. 1 ? 杯糖
5. 1茶匙香草精(vanilla extract)
6. 1 ? 杯蛋糕粉(cake flour)
做法
1. 烤箱预热到325F度/163C 度。
2. 蛋白用搅拌机打发到起大泡泡,加入盐和 cream of tartar, 直到提起打蛋器,蛋白尖有点弯。
3. 加入糖和香草精,继续搅拌直到蛋白体硬性打发( 蛋白尖直挺)。
4. 停下搅拌机,加入蛋糕粉,轻轻拌匀。
5. 把面糊加入蛋糕杯(小的cup cake杯子), 2/3 满就好了。
6. 把蛋糕杯放在烤盘上,入烤箱烤20分钟左右,或者直到牙签插入提起没稀面糊为止。
7. 出烤箱,凉10分钟就可以吃了。
材料
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2. 1/4 茶匙盐
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6. 1 ? 杯蛋糕粉(cake flour)
做法
1. 烤箱预热到325F度/163C 度。
2. 蛋白用搅拌机打发到起大泡泡,加入盐和 cream of tartar, 直到提起打蛋器,蛋白尖有点弯。
3. 加入糖和香草精,继续搅拌直到蛋白体硬性打发( 蛋白尖直挺)。
4. 停下搅拌机,加入蛋糕粉,轻轻拌匀。
5. 把面糊加入蛋糕杯(小的cup cake杯子), 2/3 满就好了。
6. 把蛋糕杯放在烤盘上,入烤箱烤20分钟左右,或者直到牙签插入提起没稀面糊为止。
7. 出烤箱,凉10分钟就可以吃了。
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