攀枝花永安驾校官网:自己做锅小月饼

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 07:27:24
        随着中秋节即将来临的脚步声,咱也应个八月十五的景,自己做锅小月饼尝个鲜。
亲们可以自己做给亲人和孩子,调剂下生活自己寻点幸福感。
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材料:
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猪油,面粉 ,白糖 枣泥。
猪油融化,油皮材料:面粉150克、猪油45克,加水。
油酥材料:中粉90克、黄油45克
内馅材料:枣泥
这是原方子,但是呢果果娘没有小称,只能笨人笨法,把猪油烤好,全部做成油酥,然后一分为二,一份加上一半面粉和水再加上一勺糖,即成油皮了。


油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟。
油皮、油酥等分成7小份,用一份油皮将一份油酥包起来,团成球。

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把油酥面压扁,擀成长圆形,卷成卷,醒10分钟。再擀成长圆形,再卷一次醒10分钟。
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将面卷压扁,包入馅料,收成圆球形,收口朝下摆放。
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电饼铛锅底加油,使小酥饼两面抹油,合上锅盖大约4分钟即可。
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酥脆的外皮,软糯的内陷,咬上一口,唇齿留香。我相信美食可以传递幸福。你自己可以试试。