武汉一工业园突发大火:萝卜干豆豉炒肉丁

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/30 05:42:35

营养特点：晚餐萝卜干豆豉炒肉丁是超级简单的一道菜，味道很不错，萝卜干脆脆的，很爽口；

萝卜干豆豉炒肉丁的做法如下：

功效：健脾开胃　

原料：萝卜干100克；西兰花梗一个；猪肉二两；青椒一个；豆豉一抓；蒜瓣一个；

步骤与做法：
1、所有材料洗干净，切成小块，猪肉和萝卜干都切成丁；
2、锅里热油，先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生，装起备用；
3、锅里放一个蒜末，肉丁入锅煸香，加一小勺料酒；至肉丁熟透即可，加入酱油上色，加入萝卜干同炒。
4、炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅，然后放入一抓洗干净的豆豉，炒香加盐调味即可出锅！

5、超级简单的一道菜，味道很不错，萝卜干脆脆的，很爽口。

6、生在80年代初的我，童年时候的这样一碟小炒就是最下饭的菜菜啦，一碟萝卜干能让五六碗清粥下肚！而且还记得老妈会把这个做的比较咸，这样就既省菜又能喝很多粥啦！那时候的日子真是咸菜白粥萝卜干哇！

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