哈飞路宝正时链安装图:糖尿病的药食疗法大荟萃

【引用】糖尿病的药食疗法大荟萃  

2012-02-13 10:34:02|  分类： 默认分类|字号 订阅

糖尿病的药食疗法大荟萃　　

提要：食疗是中医治病的重要特色，用于治疗糖尿病的食疗方数以百计，现简介如下：

一、糖尿病的食疗法知识： 
(一)、中医药食补助疗法起源：
        中国人对於糖尿病的文献提出，可以说是很早的，但到目前为止，对糖尿病的治疗却是较外国落後。中国人在两千五百年前，黄帝内经就有了糖尿病的记载。其後历代的医书一直都有所记录，当时皆称糖尿病为消渴症。较有系统的介绍，首推宋朝的张仲景。他对消渴症的描述如下:其人一日饮水一斗，小便亦一斗。这些记录对糖尿病的现象、性质或是医疗方法，都有一定程度的贡献。而以中药治疗糖尿病并非全有效，但用其辅助疗法应有其预期效果。综合古籍上对於糖尿病的原因探讨，认为其原因可归纳於下列数项：(1)精神神经方面的问题，因心理压力造成贺尔蒙的改变。(2)生活环境与肥胖，现代人的饮食热量摄取过多，也是可能的原因之一。(3)长期服用药物引起，很多的药物都会引起糖尿病，以现在的眼光看起来，这些虽然不是全部的原因，但也相去不远！
       古书记载大约有80馀中药方，可以用来治疗糖尿病。但因这些古方的各种成分与使用方法，剂量不一，非常的繁复，因此较不适用於现代社会。然大陆已发展出各种不同的中成药，便於病人服用，并用科学的方法，去确定这些药物的疗效。其中较有名的是”降糖甲片”、”消渴平片”、”消渴冲剂”等。如果使用中药的话，是否就能够预防糖尿病呢？也不见得。就跟所有的药物一样，这些用了中药治疗的病人，并不是每一位患者吃了都有效。大约只有70%病人的血糖，有所改善。

(二)、西医的治疗法：
        西医对糖尿病的治疗方面，除了降血糖药物控制外，尚有其他的辅助治疗方法：(1)精神疗法，避免生气与压力。(2)饮食疗法，限制糖尿病人的碳水化合物摄食量，避免过饱，其中尤其强调戒酒的重要性。(3)体育疗法，即是现代的运动。(4)藉助针灸疗法，是属於辅助疗法的一种。
糖尿病的营养疗法
1.补充足够的维生素B6：
糖尿病的食疗，很多药物会引起尿中黄尿酸含量的增加，如吃药时，以维生素B6同时吃时，就可防止此状况发生。例如penicillin给与小鼠时，胰脏很快会被破坏。人若中度缺乏维生素B6所引起尿中黄尿酸含量偏高，马上可能发生糖尿病症状。要确定维生素B6有无缺乏，只要检验尿中黄尿酸含量高低即可知。所有发生糖尿病的人，其维生素B6的摄食量均不足，也都在尿中含有高量的黄尿酸，可同时证明其胰脏均已被破坏。若给与50ppm维生素 B6，很快而明显地降低尿中的黄尿酸含量。有的在摄食维生素B6後，在第1天时即降低黄尿酸含量达97%(Rosen,1955)。
2.补充足够的维生素：
一般的维生素要补充外，涉及蛋白质(酵素)合成的维生素更不能缺乏，如维生素B6、B12及叶酸等，预防血流阻碍的维生素E及抗病、助益眼睛的维生素A、B2等，更要补足。若有消渴现象患者，因排尿增加缺水份才会觉得渴，此状况发生，当增加补充各种维生素，补足其由尿中被大量排出後的不足，否则恶性循环，造成极大的缺乏。
3.补充足够的矿物质：
一般的矿物质要补充外，还要额外补充锌、铬，有助於胰岛素的合成与作用。同样，有消渴现象发生者，当增加补充各种矿物质，补足其由尿中被排出後的不足，否则恶性循环，造成糖尿病患者必要的矿物质严重不足。
4.预防肥胖：
如果蛋白质、维生素B2、泛酸摄食量不足，肝脏不能制造胰岛素不活化所需的酵素，因此多馀的胰岛素累积在血流中，会引起脂肪很快合成，血糖急速下降，此即所谓的低血糖症。而蛋白质没有胆硷、维生素B6、B12及叶酸不会被利用，故会被转化成脂肪，形成肥胖症的发生。
5.喝水：
每天要喝3000~4000cc的清净水，若要喝自来水时，要煮去水中的氯化物，煮开约待五分钟後才关掉，氯化物才会飞去。若不这样做，糖尿病人吃了氯化物後会觉得很不舒服的。
6.运动：
运动能够促进新陈代谢，提高葡萄糖入细胞中燃烧，以降低血糖。但运动非指剧烈的运动，而是长时间而能消耗葡萄糖的运动，如1~2小时的走路等。
7.避免吃动物脂肪：
动物脂肪引致低密度脂蛋白质的大量生成，易造成心、血管并发症的发生。
8.断食：
若是非胰岛素依赖型患者，可在专家的指导下断食，其目的是使受损的胰脏细胞再生。除维生素B6营养定要补充外，断食亦是彻底治疗非依赖型糖尿病的重要方式之一。(断食的理论与实际要领，当在往後为文说明)
9.民间食疗法：
有人吃白凤菜而治愈非依赖型糖尿病患者，白凤菜是市场销售红凤菜同属者，其叶茎一样，只是叶色是绿色而已。亦有草药书言红凤菜也有治疗糖尿病的效果。
10.糖尿病柠檬醋疗法：
已经由甚多人的实验证明，柠檬醋疗法对非依赖型糖尿病患者确实有效。请阅读食疗同源中的痛风、糖尿病柠檬醋钙疗法文中方法，自行自备并食用之。

       柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。众所周知，得了糖尿病，最害怕的就是诸如糖尿病足、糖尿病眼病以及心脑血管疾病等并发症的出现，而血管脆性增加是导致这些并发症产生的原因之一。
　　柠檬中富含的维生素C可以提高毛细血管的弹性，还可以增强肾脏的排毒功能，对预防糖尿病血管病变以及糖尿病肾病都有一定的好处。此外，柠檬中还含有一种特殊成分圣草枸橼苷，它可以减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量，与维生素C一样都有提高人体抗病能力的功能。
　　柠檬还能稳定餐后血糖，那是因为柠檬汁是有机酸，能改变食物与人体消化酶的接触面积，延缓胃排空时间。老糖友每天不妨在饮水或者吃粥时加些柠檬汁，不仅能让食物增味，还能起到一定的稳定血糖的效果。
　　但需注意的是，患有龋齿和胃溃疡、胃酸过多的糖尿病患者不宜多食柠檬，以免对牙齿和肠胃造成损伤。
延迟饭後血糖急速上升的食物：
(一)、慎选营养种类：
糖尿病患者要能有效控制血糖，不是全靠药物，也可藉由饮食种类来调节。食物营养种类共分为六，一为蛋白质，二为脂肪，叁为碳水化合物，四为维生素，五为矿物质，六为水份等六大类。除水份是人体必需外，维生素与矿物质系用来协助前叁类营养的消化与吸收。如果糖尿病患者，能了解蛋白质、脂肪、碳水化合物等叁种营养素消化吸收的快慢，及形成血糖的路径直接或间接，就能知道该多吃些什麽食物。
(二)、要多吃蛋白质食物：
一般醣类(或淀粉)被吃入胃肠後，很快可分裂成单糖的葡萄糖，再经肠道的吸收入血管中後，血糖会很快升高，故不宜吃醣类高的食物。若吃脂肪多的食物，虽亦可延缓形成血糖的时间，但在摄食能量大於身体消耗所需要时，很快会更肥胖。同时吃脂肪多时，难免会吃到很高的饱和脂肪酸，它们形成低密度脂蛋白的(LDL)机率大增，易造成血管心脏疾病。
若吃蛋白质高的食物，虽摄食过量的蛋白质，除分解进入产生能量的叁碳酸环(TCA cycle)外，多馀的亦会合成脂肪。摄食蛋白质被转变葡萄糖的机率较少，且摄食蛋白质超过身体所需时，其转合成脂肪的量，亦仅摄食同量脂肪的叁分之二而已。主要理论是摄食1 mole蛋白质，有60%在消化过程中会被用掉，而摄食1 mole醣类或脂肪，却仅有40%被消耗掉。其结果是摄食蛋白质食物仅有40%留存於体内以能量储存，然而其它两种，却有60%留存於体内，这也就是”瘦肉减肥法”的理论基础。
(三)、要配合的相对措施---提高维生素的摄取量
一切事物均有其限制性，若为了饭後血糖不会上升太快，要选吃较多的蛋白质，但若忽略了补充高量的相关维生素，又会制造出另一种疾病出来。故吃高量的蛋白质，除要注重其生物价(良质蛋白质)外，还要补充足够的维生素B6、B12、叶酸等营养素，否则将使糖尿病更形恶化，同时亦加速心脏血管病及肾脏病的发生。当然，为求稳当起见，其它的维生素与矿物质亦要稍微提高其摄食量，即维生素A、C、B1、B2、菸硷酸(niacin)、泛酸(pantothenic acid)、生物素(biotin)、镁、锌、铬等。
前亦曾述说蛋白质的品质以牛乳与蛋最好，但前者食物中有乳糖，因其是两种单糖的结合，一分解就有一半是葡萄糖，故被肠道吸收入血流中时，其血糖亦有机会也升高较快，故还是谨慎来喝牛乳为要。
预防并发症发生的营养素：
1.血管疾病：如要预防动脉硬化症等，每天应补充综合维生素与矿物质一颗，额外再补充维生素B1、B2、菸硷酸(niacin)、泛酸(pantothenic acid)及生物素(biotin)等，以利脂肪代谢。若要维持血管弹性要补充维生素C及E。若要保护心脏功能正常，醋钙或柠檬醋钙要准备，并常饮用。
2. 肾脏病：如要预防肾脏病的发生，先要预防心脏、血管疾病的发生，且平时就要注意维生素B6的补充，不然肾脏肾盂细胞会容易剥落。另外，钙、磷、镁也要平衡补充，尤其是镁不能缺乏，若常饮用醋钙或柠檬醋钙，此问题均可预防。
3.神经系统疾病：如要预防神经系统发生病变，要注意神经髓鞘的保护，故要补充卵磷质(lecithin)、胆硷(choline)、肌醇(inositol)、维生素C、E，其他要注意饮食营养，要补充足够的非饱和脂肪酸、蛋白质、钙、镁等营养素。若要维持神经传导功能正常，则乙醯胆硷要存在，再补充足够的菸硷酸，当做乙醯胆硷作用时的受体(receptor)。乙醯胆硷是由醋酸与胆硷所合成，若维生素B1、B2、菸硷酸(niacin)、胆硷等足够，应会自行合成。
4.视网膜病变：要有眼睛视力的维护，需要补充维生素B2外，尚需直接补充维生素A，其原因已如前述。另维生素E的补充也有帮助，主要是维生素E本身除可充当血管舒通剂外，还有抗氧化作用，可保护维生素A及体内贺尔蒙不被氧化。加上补充菸硷酸可对视神经传导有助益。

二、糖尿病食疗 ：

1 鲜菠菜根150克洗净切碎,鸡内金10克,加水适量,煎煮30分钟,加入淘净的大米适量煮烂成粥,调味,1日内分数次食用治糖尿病

2 鲜菠菜根：适用于糖尿病中消证者。

3 菠菜银耳汤：适用于消渴病口渴多饮、大便秘结者。

4 菠菜根内金饮-鲜菠菜根100克,干鸡内金15克,水煎服,每日

5 白果苡仁汤:白果8-12枚(去壳),苡仁60-100克,同煮汤,用适量白糖或冰糖调味食用。有健脾利湿,止痛清热,排脓去风,抗肿瘤作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便淋痛,水肿,糖尿病,青年扁平疣等症。

6 白榄汤水：白榄12粒拍烂,煎水饮用或配其他鱼或肉煲汤。食前半小时先饮杯西柚汁或用姜磨磨几颗白榄饮汁,对糖尿病都有一定抑制作用。

7 白鸽煮银耳-白鸽1只、银耳30g。白鸽宰杀去毛和内脏,放入沙锅煮熟后放银耳,调味后稍煮即可。滋阴润燥。糖尿病口渴多饮者。

8 白扁豆丸：适用于糖尿病中消证者。

9 白僵蚕研末：适用于各型糖尿病患者。

10 活蚌取肉，捣烂取汁炖熟，一日数次温服，治糖尿病。

11 周公降糖饮：菠菜、芹菜、莴苣,在不同季节里取鲜菜挤汁频饮,既可单一,亦可合剂,随意搭配。

12 赤小豆冬瓜汤：适用于糖尿病并发水肿或皮肤有痈疖者。

13 陈粟米饭：适用于糖尿病患者。

14 冬瓜100克,鲜番薯叶50克,一起切碎加水炖熟,1日服1剂。

15 冬瓜：适用于糖尿病口干口渴者。

16 地骨皮粥-地骨皮30克桑白皮15克麦冬15克面粉100克:先煎3味药,去渣,取汁,与面粉共煮为稀粥。渴即食之,不拘时。清肺,生津,止渴。适用于消渴(糖悄病)、多饮、身体消瘦

17 鹅肉100克,熟地30克,花粉15克,葛根30克,淮山30克,莲肉15克,扁豆15克,水煎,去药渣,饮汤食鹅肉,每日1料治消渴病

18 番薯叶-取鲜蕃薯叶50克,冬瓜100克切碎,加适量水炖熟,1日1剂,疗程不限。

19 用番茄适量,新鲜猪胰一具,加水煮汤,以油盐调味吃。治口渴、糖尿病

20 鲜番薯叶，鲜冬瓜适量水煎服，每日一剂，日期不限；或用于番薯藤适量水煎服，治糖尿病。

      21 鲜番薯叶250g鲜冬瓜250g水煎服,每日1次。或番薯叶100g花粉20g玉竹20g水煎服,每日2次治糖尿病

22 番石榴。国外用它治疗糖尿病已有10余年的历史,有一定治疗效果。每日可用鲜果250克,榨汁分3次煎服。

23 甘蔗芽500克,水煎当茶饮,治消渴。

24 甘菊花油柑子茶：取油甘子10粒,甘菊花3钱,杜仲8钱,用5碗水煲成1碗水饮用。

25 葛根粉粥：粳米100克,葛根粉30克。将葛根洗净后,切成片,加清水磨成浆,沉淀后取淀粉,晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。

26 葛根粉粥：葛根30克、粳米50克。将葛根切片,水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。清热除烦,生津止渴。葛根有降低血糖作用,并能扩张心脑血管,具有温和的降血压作用。阴虚火旺型糖尿病,症见口干多饮,心烦易怒,性情急躁,多食易饥,大便干结,尿色混黄,舌红少津,舌苔黄燥,脉象滑数。

27 葛根粉-将新鲜葛根洗净切片,经水磨石澄取淀粉,晒干。每次用葛根粉30克,粳米100克煮熟粥食用。葛根粉更方便。

28 枸杞炖兔肉-枸杞15克,兔肉250克,蔬菜、油盐适量。先将枸杞子,兔肉加水炖熟,后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉,每1-2天吃1次。经常食用可以治疗糖尿病,大便稀泻,困倦无力,尿频数。

29 杞粥-取枸杞30克,糯米100克,煮粥。适宜于老年性糖尿病患者食之。

30 雍菜根：适用于糖尿病患者。

31 鸽肉银耳汤：适用于各型糖尿病患者。

32 鸽肉山药玉竹汤：适用于糖尿病阴虚者。

33 蛤蜊肉，煮熟，经常食用。可治糖尿病，黄疸水肿，瘿瘤，妇女崩带。治糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏

34 红萝卜粥:胡萝卜250克左右,洗净切片,粳米100克,同放锅共煮粥。煮熟后可加适量油盐调味食用。有补脾健胃,养阴润燥,助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮肤干燥,高血压,糖尿病等症。

35 海参.猪胰.鸡蛋各1个。先将海参泡发切片,与猪胰同炖,熟烂后将鸡蛋去壳放入,加酱油调味,每日食

       36 淮山知母汁-淮山粉30克,花粉15克,知母15克,生鸡内金粉10克,五味子10克,葛粉10克。先将知母、五味子加水500亳升,煎汁300毫升,去渣,再将淮山粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升,1日3次。医尿频、下肢浮肿、清热降火。

37 周公五豆花生糕：黑大豆.赤小豆.豌豆.扁豆.豆工豆.花生米,各味等量,淘洗净磨粉，加适合自己味口的作料,调成稠糊状蒸糕食用,每日作主食吃

38 胡萝卜小米粥-胡萝卜、小米各50g。胡萝卜洗净切丝,与小米同煮为粥。补益脾胃明目。糖尿病并发神经萎缩属脾胃弱者。

39 黄豆排骨汤-黄豆100g猪排骨150g。黄豆用清水泡软,排骨洗净剁块,一起入沙锅加水,文火煮至黄豆烂熟,调味即可。健脾补虚,润燥消水。糖尿病、老年骨质疏松、贫血。

40 海参-取海参、鸡蛋、猪胰各1个,煮熟,酱油蘸食,间日服

41 海带蚌肉汤-海带、蚌肉各适量,洗净,文火炖汤,少许盐佐味,饮汤食用海带及蚌肉。海带性凉,蚌肉性寒,功能滋阴解渴,清热泻火,主治糖尿病口渴多饮。

42 黄芪炖鳖肉-生黄芪(包)30克,鳖肉400克,同炖,酱油佐味,饮汤食肉。黄芪降糖、益气实胃、消饥饿,鳖补阴。主治血糖、尿糖过高,消谷善饥，体质虚弱。各人体质不同，食用请注意。

43 葫芦汤：适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者。

44 黄精首乌枙子酒：适用于各型糖尿病患者。

45 带壳红豆：适用于糖尿病口渴、尿多者。

46 黑豆花粉丸：适用于肾虚型糖尿病日久不愈、小便如膏者。

47 蕹菜梗60克,玉米须30克,水煎服,治糖尿病。

48 鲜韭菜300g蛤蜊肉200g。先将蛤蜊肉下锅煮熟,后下韭菜同煮,调味食用。治阴虚盗汗、糖尿病

49 韭菜煮蛤肉:蛤蜊肉250g左右,先下锅煮熟,后下韭菜同煮,调味食用。有滋阴健胃,止消渴作用。适用于阴虚盗汗,糠尿病。

50 韭菜：适用于各型糖尿病患者。

       51 带壳干豇豆60克,水煎后吃豆喝汤,治糖尿病,口渴,尿多

52 活鲫鱼500克,收拾干净后将绿茶10克塞鱼腹内,置盘中上锅蒸热,不加盐食用,每日1

53 清蒸茶鲫鱼-鲫鱼约500克,绿茶适量。将鲫鱼去鳃、内脏,留下鱼鳞,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸熟透即可。1日1次,淡食鱼肉。补虚,止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。

54 鸡丝冬瓜汤-鸡脯肉、冬瓜片200g。鸡肉切成细丝后入水锅,以文火炖至八成熟,氽入冬瓜片,调味,冬瓜熟透即可。健脾利水。糖尿病属脾气虚弱者。

55 苦瓜-苦瓜含有类似胰岛素的物质,有明显降糖作用。以鲜苦瓜作菜食,每餐100克,1日3次,或将苦瓜制成干粉,每次服10克,每日3次有效率达80%。

56 炒苦瓜：苦瓜250克,洗净切块,炒时加食油.盐适量,佐膳。苦瓜性味甘.苦,既能清热解毒.除烦止渴,又能降低血糖。

57 苦瓜蚌肉汤-苦瓜250克,蚌肉100克。活蚌用清水养2-3天除泥味后取肉,同苦瓜煮汤,以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉,食用天数酌情而定。适用于上消型,养阴清热,润燥止渴。

58 苦瓜250克,炒成菜肴,配饭食用。苦瓜能清热解毒,亦能降低血糖。可经常食之。

59 鲜空心菜梗60克,玉米须30克,水煎服,每日2-4次。治糖尿病

60 鲜李子(去核)适量，洗净捣烂绞汁冷服，每次25毫升,每日3次。治虚劳骨蒸、消渴

       61 李子洗净鲜吃，食量每次不宜过多。癌症虚劳骨蒸、消渴、腹水

62 萝卜粥:鲜萝卜250克左右,洗净切成小块(或捣成萝卜汁),与粳米100克同放锅内加适量水煮粥,煮熟后可加少量食盐调味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨胀作用。可治咳喘痰多,胸膈满闷,食积饱胀,老年人或体弱者慢性气管炎、糖尿病

63 鲜萝卜250克,干鲍鱼25克,加适量水炖服,每日1次

64 萝卜鲍鱼汤:干鲍鱼(泡软洗净),鲜萝卜500克(切片),同煮汤食用。有滋阴清热,宽中止渴作用,可用于糖尿病的辅助治疗。

65 鲜萝卜炖鲍鱼-鲜萝卜500克,干鲍鱼50克。萝卜切片,同鲍鱼煮熟食用。1日2次服或隔日服食,连服15-20天。

66 萝卜粳米粥： 适用于糖尿病口干口渴,小便频数者。

67 绿豆250克,加水煮成绿豆汤,频喝之。绿豆较寒,具有延缓血糖升高作用,亦可延缓碳水化合物的吸收,降低餐后血糖标准。

68 梨丝拌萝卜-白萝卜250g、梨100g。萝卜切丝,沸水焯2分钟后捞出,梨切丝后与萝卜丝拌匀,再加调料稍拌即可。生津润燥止咳。糖尿病并发肺炎属阴虚肺燥者。

69 鹿茸：治疗糖尿病并发皮肤疮疖有效。

70 黑木耳具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维生素、对患有肥胖症、高血压、糖血病、高血糖的人非常有益

71 马乳煮开，每次服一杯，一日三次，治糖尿病，消渴善饥。

72 白木耳30g猪脊骨500g青木瓜1个(约300g)红枣5枚。把猪脊骨.木瓜.红枣一齐放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,放入白木耳,再煲1小时,调味佐膳治糖尿病

73 中年人降血压防糖尿：白背木耳2两加猪横利1条,猪腱6两,先煲2小时,跟着再加油柑子10粒磨茸加入,滚透即成。油甘子在山上是很普遍的植物,当造时可在街市买到,可放冰格中急冻,用时取出磨茸。此外,把油甘子晒干也可,干油甘子拍扁,加苦瓜半个泡绿茶,抑制糖尿功效佳。＊白背木耳以背白肉黑的为好,脚头小的更佳。

74 蘑菇适量：有利于改善糖尿病症状。

75 马乳-取马乳250克,煮开后分成2份,早晚各服1份,疗程不限。

       76 泥鳅10条阴干,去头尾烧存性,荷叶等分研末,每次10克,每日服2次治消渴(糖尿病)

77 鲜南瓜1000克,细切,晒干研末,每日1次服20克,久服,可根治。

78 南瓜汤：南瓜1000克切块,加水适量,煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加饱腹感。

79 南瓜绿豆汤-南瓜450g绿豆200g。南瓜洗净,去瓤、籽,切块,绿豆洗净,一同入沙锅,加水文火煮至绿豆烂熟后调味即可。补中益气,清热止渴。

80 南瓜-取鲜南瓜250-500克,加水煮熟食之,分2次服完,疗程不限。

81 南瓜：南瓜亦可当饭食用,早、晚各吃250克煮熟的南瓜,有稳定血糖的作用。

82 糯米花桑皮汤： 适用于口渴、尿多为主的糖尿病患者。

83 枇杷根：适用于糖尿病患者。

84 芹菜-用鲜芹菜500克,洗净捣拦挤汁,1日2次分服。要连用3个月以上才有效。

85 鲜芹菜500克,洗净捣汁,每日分3次分服,连服数日。治糖尿病

86 山药羊肚汤:羊肚500-1000g用开水烫后刮净黑色粘膜,切块,与淮山50-100g(鲜者200-400g),同煮汤,加适量油盐调味空腹食用。有滋阴养胃,补益肺肾作用

87 山药粥：山药50-60克(鲜品100-120克).粳米60克。山药洗净切成片,同粳米煮成粥。供四季早餐食用,用于多食易饥者。

88 山药粥：生山药60克、粳米60克、酥油适量,粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥内拌匀,可作早点食用。润肺健脾,益气固。气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神疲乏力,口干咽干,食欲减退,腰膝酸软,大便于结或泄泻与便秘交替出现,或兼见心悸自汗,或眩晕耳鸣,或肢体麻痛,或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡,苔白或干,脉沉细无力。

89 山药扁豆粥-鲜山药、粳米各30g白扁豆15g。鲜山药去皮切片,先煮粳米、扁豆,后放山药,粥成即可。益气养阴,健脾化湿。糖尿病属脾气虚者。

90 山药炖兔肉-兔1只、山药100g。兔去毛、爪、内脏,洗净切块,与山药同煮即可。益气养阴止渴。糖尿病口渴、乏力、消瘦者。

       91 山药粉：适用于各型糖尿病患者，对口渴善饥者尤宜。

92 山药：适用于糖尿病患者。

93 生地黄粥：鲜生地150克,洗净捣烂,用纱布挤汁。先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥后,将生地黄汁加入,文火再煮一沸,即可食用,1日1-2次。功能：清热凉血,养阴生津。生地具有加强心肌收缩,利尿及降低血糖作用。阴虚热盛型糖尿病,症见烦渴多饮,多食易饥,尿频量多,大便干结。舌红少津,苔黄而燥,脉滑数。

94 凉血海草汤:生地1两,海草2两,银花2两,猪腱1斤,熬成浓汤,饮用前每碗加鱼胶粉效果更佳。

95 济世降糖茶：桑叶、玉米须、荠菜花，每天各用10克,煮沸当茶饮,1日1付药。

96 鲜柿叶：适用于糖尿病患者。

97 土茯苓猪骨汤:土茯苓30-60克(鲜品100-150克),放入煮好的猪骨汤中煎煮半小时,食用时可去药喝汤。有健脾利湿,补阴益髓作用,可治糖尿病。

98 桃树胶治结石、乳糜尿、糖尿病等

99 田螺猪肚汤：田螺1斤,猪肚1个,猪横利1条,淮山2两,粟米须5钱。将田螺洗净先煲1小时,再加其他汤料用15-20碗水煲约3小时。

100 兔肉250克、枸杞15克、加水用文火炖烂后,再加点调味料,汤肉均可食,1日1次。

兔肉汤：适用于治疗糖尿病口渴多饮、消瘦患者。

102 天花粉粥-天花粉30克粳米100克:先煎天花粉,去渣,取汁,再入米煮作粥。任意食用。清肺,止渴,生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。

103 酸梅咸汤：用乌梅10粒,山楂肉2两,杭菊花5钱,猪利1条和猪腱10两,10碗水煲成3碗汤饮用。

104 乌梅：适用于糖尿病患者。

105 豌豆粥-豌豆60g、粳米50g。豌豆、粳米洗净、入锅加清水,大火烧沸后改为文火熬粥即可。和中下气,生津止渴。糖尿病上、中消症。

106 西瓜皮30g冬瓜皮20g花粉15g玉竹15g水煎服,每日2次。治糖尿病

107 西瓜速溶饮:西瓜绞汁熬成膏状冷却后,加入白糖拌匀,晒干压碎,装瓶备用,每次15克,用开水冲服,每日三次。可治水肿,小便不利,热病,糖尿病,目赤肿痛等症。

108 咸菜猪横利粉肠汤：粉肠8两,猪横利1条,咸菜4两,另把白胡椒20粒拍碎。同放水中,煲滚之后收慢火再煲2小时即成。

109 仙人掌：适用于糖尿病患者。

110 西瓜皮： 适用于糖尿病口渴、尿浊者。

111 洋葱-洋葱的挥发油可降血糖。每餐可炒食1个葱头,1日2次,炒时以嫩脆为佳不可煮烂。

112 玉米须-乌龟洗净1-2只,除去内脏、头爪,与玉米须60-120克(干的减半),文火熬煮,饮汤吃肉。或用独味玉米须50克,加水煎服,1日1剂,分2次服,10天为1个疗程。

113 玉米须汤-玉米须15克、赤小豆30克、生地30克，煮水代茶饮玉米须、赤小豆具有利尿、消肿的作用。生地能凉血、滋阴。本方适合下肢浮肿、口干口苦患者。虚寒体质患者不宜。糖尿病肾病

114 野茨菇： 适用于糖尿病患者。

115 薏米白果汤:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症

        116 新鲜柚子1个,绞汁饮服,每日2次治糖尿病、肥胖病

117 鸭一只去毛及内脏,砍成大块,冬虫草15克同蒸熟食用。有滋阴补虚、补肾益精、止喘作用。适用于头晕盗汗、腰膝酸软、四肢无力、阳痿、糖尿病、妇女月经不调。健康人食之能精力充沛,消除疲劳。久服有延年益寿之功。

118 玉参焖鸭:老鸭一只,去毛及内脏,北沙参、玉竹各50克,同煮汤,用食盐等调味食用。有补肺,滋阴作用。适用于肺阴虚咳喘,糖尿病,慢性胃炎,津枯肠燥便秘等症。

119 老鸭去毛及内脏,切成大块,芡实150克,同煮汤,加适量食盐调味食用。有滋阴养胃、健脾利水、固肾涩精作用。治骨蒸劳热、脾虚水肿、大便溏泄、肾虚遗精、糖尿病

120 周公降糖类：洋生姜、萝卜、冬瓜,洗净切片,加盐淹制,每天作咸菜佐餐用。

121 盐水烫。每次用盐水烫脚(1盆热水加1匙食盐),3个月后,可降低血糖,治疗多例,可有一定效果。

122 猪胰150g淮山80g共煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾.补肺.固肾.益精作用。适用于肺结核咳嗽.痰中带血.脾胃虚弱.食欲不振.糖尿病

123 猪胰1条,猪瘦肉60克,黄芪30克,生地30克,淮山30克,山茱萸肉15克,水煎,去药渣,饮汤食猪胰、猪瘦肉,每日1料治糖尿病

124 猪胰2条,薏苡仁30g黄芪30g淮山120g水煎,去药渣,饮汤食猪胰,每日l料,连续服用治糖尿病

125 猪胰子150g淮山60-100g共煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾,补肺,固肾,益精作用适用于肺结核咳嗽,痰中带血,脾胃虚弱,食欲不振,糖尿病。

126 猪胰子水煮八分熟,每晨吃一个,或焙干研末,蜜炼为丸,每服11克,1日3次(忌糖)治糖尿病

127 猪胰子一具,玉米须30-50克,水煎服,每日一剂,十天为一疗程治糖尿病

128 猪肚羹-猪肚一具、豆豉、葱白各适量。猪肚洗净,入水锅煮至将熟,再加入葱白、豆豉、盐调味,捞出猪肚切片即可。补脾益气。适应症：糖尿病消渴者。

129 猪胰玉米须汤：适用于糖尿病口干口渴者。

130 济世降糖两胰粥：猪胰1个、羊胰1个、山药、玉米、薏苡仁,等量磨面,将猪、羊胰洗净切成细末煮浓汤,调入上三味混合粉,加适合自己味口的作料食之。每周保持

        131 猪胰蘸山药末：适用于糖尿病肺胃阴虚者。

132 猪肚1个,用食盐搓洗干净。煮至七成熟时,捞出切成细丝,猪肚汤适量,加入大米100克,猪肚丝煮粥,加入适量食盐、葱、姜调味食用。经常食用,可治脾虚气弱,食欲不振,消化不良,小便频数,糖尿病,身体消瘦,精神疲倦等症

133 猪肚粥-雄猪肚1具粳米100克豆豉葱椒姜各适量制法先将猪肚洗净,煮取浓汤,去肚,入粳米煮作粥,再下豉、葱、椒、姜等调料。任意食用。功效补中气,健脾胃。可治糖尿病。

134 猪胰淮山汤-取猪胰1个,淮山30克,炖汤常食之,专治慢性糖尿病。

135 猪肾芡实汤-猪肾一对,芡实30克、党参30克、鸡内金10克,少放盐共煮汤。芡实补肾、利尿,党参性温和,鸡内金具有开胃、健脾的作用，也有补肾的功效。本方适合肾虚、腰酸乏力、头晕眼花耳鸣、夜尿多、浮肿不明显的患者。糖尿病肾病

136 鲜竹笋1个粳米100克将鲜竹笋脱皮切片,与粳米同煮成粥。每日服2次。清肺除热,兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症

137 醋蒸白毛鸡治糖尿病：男性患者用1只2年以上的白毛母鸡，女性用1只2年以上的白毛公鸡，宰杀后，除毛取出内脏，用清水冲洗干净，往鸡肚内倒入250克好米醋（不放盐），开口朝上放在陶瓷盆内，铁锅蒸熟，早晨空腹服用，1次吃不完次晨加热空腹再吃，1-3次服完。轻者吃1只，重者吃2只，若吃3次仍无效，请改用其他方法。

138 糖尿病：猪胰一条，冬瓜皮1两，加水煮熟（生吃亦佳），少加些油、盐和调料（勿加酒、糖）吃下，一日一剂，连吃20天。

四季气候常转，病理也要分四季，血液循环与四季配合。糖尿病患者注意：忌吃梨子，柑，橘，番茄，糖分。尽量少吃肉食。

139 春天治疗糖尿病良方：木瓜子100粒，龙眼子50粒，荔枝子50粒，共压碎，入水四碗，滚后煮十分钟加少许盐即可。注意服用：每日一定要在下午五点服用一碗，在下午十一点服用一碗，连续服用十天后，去医院检查是否较好，如好一点，就停十天，如法再服用十天就好。

140 夏天治疗糖尿病良方：杨桃子30粒，柑子30粒，荔枝子50粒，共压碎，入水四碗，滚后煮十分钟加少许盐即可。注意服用：每日一定要在下午四点半服用一碗，在下午十点服用一碗，连续服用十天后，去医院检查是否较好，如好一点，就停十天，如法再服用十天就好。

       141 秋天治疗糖尿病良方：柑皮三个，红罗葡三条洗净切碎片，不可削皮，龙眼子50粒，共压碎，入水五碗，滚后煮十分钟加少许盐即可。注意服用：每日一定要在下午五点服用一碗，在下午十一点服用一碗，连续服用十天后，去医院检查是否较好，如好一点，就停十天，如法再服用十天就好。

142 冬天治疗糖尿病良方：苦瓜子30粒，柑子30粒，杨桃子30粒，共压碎，入水四碗，滚后煮十分钟加少许盐即可。注意服用：每日一定要在下午五点服用一碗，在下午十一点服用一碗，连续服用十天后，去医院检查是否较好，如好一点，就停十天，如法再服用十天就好

143 当归15克，川穹15克，白芍15克，熟地15克，375克一条苦瓜，要整条带籽。重症加淮山杜仲，正黄芪，苏党参各10克煮：第一次四碗水煎为俩碗，第二次俩碗水煎为一碗。饮：每日饮一碗。饭前20分钟饮。一月根治！

糖尿病合并高血压的食疗方

当高血压合并糖尿病时，糖尿病会加剧高血压病症对患者健康的损害。这两种疾病，尤其是糖尿病通常是由长期营养过剩及极度运动缺乏而导致严重超重引起的。糖尿病患者中大多数人属于2型糖尿病患者。这种一般被称为成年糖尿病的疾病和人们的生活方式有着紧密联系，因此也被人们视作是富贵病的一种。高血压合并糖尿病患者发生血管病变及动脉硬化的几率是单纯高血压患者的两倍。而饮食是对这两种疾病同时具有很好控制作用，以下就为大家做简单的介绍：

144 新鲜芹菜60克，粳米50～100克。芹菜洗净、切碎，与粳米入沙锅内，加水600毫升左右，同煮为菜粥。每日早、晚餐时，温热食。

145 白菊花末10克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖加水500毫升，煮至米开汤未稠时，调入菊花末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，盖紧盖焖5分钟。每日2次，温食。

146 煅石决明30克，粳米100克。将煅石决明打碎入沙锅内，加水200毫升，猛火先煎1小时，去渣取汁，入粳米，再加水600毫升，煮为稀稠粥。每日早晚温热食，5～7日为1个疗程。

147 新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。温热服食。

148 松花蛋1个，淡菜50克，大米适量，共煮粥，加盐、味精调味。每日早、晚温热服食。

149 绿豆、海带各100克，大米适量。三味煮粥，长期当晚餐食用。

150 鸡肉750克，菊花瓣60克，鸡蛋3个，玉米粉50克，适量调料。鸡肉洗净，切成薄片；菊花瓣用冷水轻轻洗净；葱切成小片，鸡蛋去黄留清。鸡肉用蛋清、盐、料酒、胡椒、玉米粉调匀，用盐、味精、胡椒面、麻油兑成汁。锅烧热，倒入豆油700克，待油五成熟时，放入鸡片滑散滑透，捞出，沥去油。再把锅烧热，放进30克热油，入葱、姜稍煸炒几下，即倒入鸡片，烹入料酒炝锅，把兑好的汁搅匀，倒入锅内翻炒几下，随着把菊花瓣投入锅内，翻炒均匀即可。每日2次，佐餐食。

151 鲜茼蒿250克，鸡蛋3个。先用鲜茼蒿加清水适量煮汤，汤将成时，加入鸡蛋清煮片刻，用油、盐调味。

152 天麻50克，川芎、茯苓各10克，鲜鲤鱼约1500克，适量调味品。将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡半小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟，拣去葱、姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、麻油烧开勾芡，浇在天麻鱼头上即成。每日2次，佐餐食。

153 菊花、槐花、绿茶各3克。将三味同入瓷杯中，以沸水冲泡，盖严温浸5分钟。代茶饮服

三、糖尿病药食疗法 ：

　　1 、药粥：

　　(1)菠菜粥：菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。

　　(2)芹菜粥：鲜芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。

(3)木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。

4)萝卜粥：新鲜白萝卜适量，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病痰气互结者。

　　(5)山药粥：生山药60克，大米50克，先煮米为粥，山药为糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。

　　(6)槐花粥：干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。

　　(7)菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。

　　(8)荔枝粥：荔枝5～7个，粳米50克，水适量，煮粥服用。适用于一般糖尿病患者。

　　(9)葛根粉粥：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用：适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。

　　(10)生地黄粥：鲜生地150克，洗净捣烂取汁，先煮粳米50克为粥，再加入生地汁，稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。

　　(11)杞子粥：枸杞子15～20克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。

　　(12)天花粉粥：天花粉30克，温水浸泡2小时，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，适用于糖尿病口渴明显者。糖尿病孕妇禁用。

　　(13)韭子粥：韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病性阳萎病人。

　　2 、食疗菜肴与药膳：

　　(1)苦瓜：清热解毒，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

　　(2)南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

　　(3)洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋葱50～100克水煎服，也可作菜食用。

　　(4)蚌肉苦瓜汤：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

　　(5)沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。

　　(6)玉米须炖瘦肉：玉米须100克，瘦肉100只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

　　(7)黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

　　(8)韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。

　　(9)枸杞子蒸鸡：枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

　　其它：田螺、鳕鱼、蚕蛹、海参等均有一定降低血糖作用。

　　3 、汤类、饮料：

　　(1)双耳汤：白木耳、黑木耳各10克，洗净加清水蒸笼蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。

　　(2)猪胰汤：猪胰1个，黄芪60克，山药60克，水煎汤，食猪胰，饮汤。适用于各型糖尿病。

　　(3)糯米桑皮汤：爆糯米花30克，桑白皮30克，水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。

　　(4)菠菜银耳汤：鲜菠菜根150～200克，银耳20克，共煎汤，饮汤食银耳。适用于糖尿病大便秘结者。

　　(5)鸽肉山药玉竹汤：白鸽1只，山药30克，玉竹20克，共煮熟食肉饮汤，适用于阴虚型糖尿病。

　　(6)菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。

　　(7)苦瓜茶饮：鲜苦瓜1个，绿茶适量，温水冲泡。适用于轻型糖尿病患者。

　　(8)乌梅茶：乌梅15克，沸水冲泡代茶饮。

　　(9)黄精枸杞茶：黄精15克，枸杞10克，绿茶3克，温开水冲泡代茶饮。

　　(10)鲜生地露：鲜生地500克，切成小块，制露1000克，每服100克，具有滋肾养阴、生津止渴作用。适用于一般糖尿病患者。

　　(11)麦冬茶：麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9克，乌梅、知母、甘草各6克，共为细末，每服1剂，白开水冲代茶饮。

　　(12)生津茶：青果5个，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麦冬、桑叶各6克，鲜藕10片，黄梨2个(去皮)，荸荠(去皮)5个，鲜芦根(切碎)2支，上药共为粗末，每日1剂，水煎代茶饮。