中财网日本版的流星花园:维生素知多少？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 08:03:34
1、定义：
维生素Vitamine即生命胺< Vital（生命的）amine（胺）>是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量小分子有机物（外源性、微量性、调节性和特异性）。
2、分类：
（1）水溶性维生素：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3即维生素PP（烟酸）、维生素B7即维生素H（生物素）、维生素B9即维生素M（叶酸）、维生素B5（泛酸）维生素B6、维生素B12（钴胺素）、维生素C（L-抗坏血酸）等；
（2）脂溶性维生素：维生素A（视黄醇）、维生素D（天然的维生素D有两种，麦角钙化醇D2和胆钙化醇D3）、维生素E（生育酚）、维生素K（常见的有维生素K1和K2, 人工合成的K3和K4是水溶性）。
3、伪维生素：在维生素的发现过程中，有些化合物被误认为是维生素，但是并不满足维生素的定义，还有些化合物因为商业利益而被故意错误地命名为维生素。
维生素B族中有一些化合物曾经被认为是维生素，如维生素B4（腺嘌呤）等。
维生素F——最初是用于表示人体必需而又不能自身合成的脂肪酸，因为脂肪酸的英文名称（Fatty Acid）以F开头。但是因为它其实是构成脂肪的主要成分，而脂肪在生物体内也是一种能量来源，并组成细胞，所以维生素F不是维生素。
维生素K——氯胺酮作为镇静剂在某些娱乐性药物（毒品）的成分中被标为维生素K，但是它并不是真正的维生素K，它被俗称为“K它命”。
维生素P（柠檬素）——它在对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质，与维生素C具有协同作用。它能减少血管脆性，降低血管通透性，增强维生素C的活性，预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。
维生素Q——有些专家认为泛醌（辅酶Q10）应该被看作一种维生素，其实它可以通过人体自身少量合成。
维生素S——有些人建议将水杨酸（邻羟基苯甲酸）命名为维生素S（S是水杨酸Salicylic Acid的首字母）。
维生素T——在一些自然医学的资料中被用来指代从芝麻中提取的物质，它没有单一而固定的成分，因此不可能成为维生素。而且它的功能和效果也没有明确的判断。在某些场合，维生素T作为睾丸酮（Testosterone）的俚语称呼。
维生素U——某些制药企业使用维生素U来指代氯化甲硫氨基酸（Methylmethionine Sulfonium Chloride），这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，它并不是人体必需的营养素。
维生素V——这是对治疗ED的药物西地那非（Sildenafil Citrate，商品名：万艾可/威而钢/Viagra）的口语称呼。
4、维生素缺乏症：
维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑
维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓
维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等
维生素B12：巨幼红细胞性贫血
维生素C：坏血病，抵抗力下降
维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症
维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等