中财网死去的女明星:白石秋水的首页( 美食153篇文章）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 20:45:54
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天下美食任你品尝【羊肉类 】
阅读 182 被转藏 95 评论 4公众公开 11-08-23 07:06
天下美食任你品尝【羊肉类 】葱爆羊肉丁 【特点】此家常菜羊肉滑嫩，葱香味浓，色泽淡黄，油润光亮，可用作酒席中爆菜。芝麻油五钱 【制作过程】 1.羊肉洗净后，放水沸水锅内焯去血水后再洗净，装入盛器内，加入京葱、 生姜、黄酒、白萝卜和精盐，上笼蒸至羊肉酥熟时取出，除净京葱、生姜和白萝卜， 放一边稍凉后，放入冰箱冰冷. 2...
天下美食任你品尝【猪肉类】
阅读 293 被转藏 123 评论 5公众公开 11-08-22 00:05
放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可...
绝密高汤技法,不转可惜
阅读 459 被转藏 202 评论 6公众公开 11-07-26 08:10
绝密高汤技法,不转可惜 绝密高汤技法,不转可惜 为你的家人学会制作真正的高汤吧。9、很多人认为煲汤的营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉 料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸...
红酒焖五花肉
阅读 2164 被转藏 451 评论 11公众公开 11-07-02 08:05
红酒焖五花肉[3P] 红酒焖五花肉[3P] 这道红酒焖五花肉，其实是炖出来的，要放600ml的红酒和35ml的老抽，没有多加一滴水，炖好的成品肉质更容易酥烂并且能维持原汁原味的食物香味...
香煎五花肉[3P]
阅读 401 被转藏 75 评论 0公众公开 11-07-02 08:04
香煎五花肉[3P] 香煎五花肉[3P] 这个香煎五花肉既简单好做又满足爱吃肉的JM们的爱美之心。虽然是煎出来的但是真的有烧烤的味道！！香煎五花肉的做法：
饺子馅的各种做法
阅读 351 被转藏 127 评论 0公众公开 11-06-28 00:26
饺子馅的各种做法 饺子馅的各种做法。鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克， 鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，...
夏日凉拌菜
阅读 161 被转藏 71 评论 1公众公开 11-06-28 00:22
原料：鲜芦笋300克 调味料：盐、芝麻酱 做法： 1、将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝；十五、芦笋拌虾仁： 原料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料：盐、糖、香油、色拉油 ...
把它学到手，气死熟食店！！
阅读 411 被转藏 150 评论 1公众公开 11-06-28 00:21
很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦，愿意使用超市出售的那种成品卤水，李锦记的卤水我也用过，味道的确不错，不过自己制作卤水会更加适合自己的口味，而且，成本超级低哦~~：P 那么，如何才能做出一锅喷香扑鼻的卤水呢？卤水是烹饪中的常有调味品，大部分卤水都是自己熬制而成的，关于卤水制作时的用料说法不一，下面介绍几种...
看完了你就能当厨师【厨艺烹饪知识大...
阅读 432 被转藏 222 评论 4公众公开 11-05-26 00:05
热锅凉油：先把锅烧热，下入大油，油热倒出，再添凉油进行煸炒，目的是保持原料脆、嫩和色泽。20、糖醋汁 以糖、醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如：糖醋萝卜、糖醋番茄等。糖醋酱：糖醋味为主，运用适当火候在锅中将糖醋汁收裹于制品上，如扬州的清滋排骨便属此法，而在嗜辣的湖南一带，制作传统风味特产糖醋排骨时，还须...
[图文] 土豆菜肴的制作分享
阅读 282 被转藏 103 评论 0公众公开 11-04-27 00:04
[图文] 土豆菜肴的制作分享 [图文] 土豆菜肴的制作分享。做法 土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖.味精调味,放入红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。2:锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,...
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天下美食任你品尝【羊肉类 】
阅读 182 被转藏 95 评论 4公众公开 11-08-23 07:06
天下美食任你品尝【羊肉类 】葱爆羊肉丁 【特点】此家常菜羊肉滑嫩，葱香味浓，色泽淡黄，油润光亮，可用作酒席中爆菜。芝麻油五钱 【制作过程】 1.羊肉洗净后，放水沸水锅内焯去血水后再洗净，装入盛器内，加入京葱、 生姜、黄酒、白萝卜和精盐，上笼蒸至羊肉酥熟时取出，除净京葱、生姜和白萝卜， 放一边稍凉后，放入冰箱冰冷. 2...
天下美食任你品尝【猪肉类】
阅读 293 被转藏 123 评论 5公众公开 11-08-22 00:05
放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可...
绝密高汤技法,不转可惜
阅读 459 被转藏 202 评论 6公众公开 11-07-26 08:10
绝密高汤技法,不转可惜 绝密高汤技法,不转可惜 为你的家人学会制作真正的高汤吧。9、很多人认为煲汤的营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉 料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸...
红酒焖五花肉
阅读 2164 被转藏 451 评论 11公众公开 11-07-02 08:05
红酒焖五花肉[3P] 红酒焖五花肉[3P] 这道红酒焖五花肉，其实是炖出来的，要放600ml的红酒和35ml的老抽，没有多加一滴水，炖好的成品肉质更容易酥烂并且能维持原汁原味的食物香味...
香煎五花肉[3P]
阅读 401 被转藏 75 评论 0公众公开 11-07-02 08:04
香煎五花肉[3P] 香煎五花肉[3P] 这个香煎五花肉既简单好做又满足爱吃肉的JM们的爱美之心。虽然是煎出来的但是真的有烧烤的味道！！香煎五花肉的做法：
饺子馅的各种做法
阅读 351 被转藏 127 评论 0公众公开 11-06-28 00:26
饺子馅的各种做法 饺子馅的各种做法。鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克， 鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，...
夏日凉拌菜
阅读 161 被转藏 71 评论 1公众公开 11-06-28 00:22
原料：鲜芦笋300克 调味料：盐、芝麻酱 做法： 1、将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝；十五、芦笋拌虾仁： 原料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料：盐、糖、香油、色拉油 ...
把它学到手，气死熟食店！！
阅读 411 被转藏 150 评论 1公众公开 11-06-28 00:21
很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦，愿意使用超市出售的那种成品卤水，李锦记的卤水我也用过，味道的确不错，不过自己制作卤水会更加适合自己的口味，而且，成本超级低哦~~：P 那么，如何才能做出一锅喷香扑鼻的卤水呢？卤水是烹饪中的常有调味品，大部分卤水都是自己熬制而成的，关于卤水制作时的用料说法不一，下面介绍几种...
看完了你就能当厨师【厨艺烹饪知识大...
阅读 432 被转藏 222 评论 4公众公开 11-05-26 00:05
热锅凉油：先把锅烧热，下入大油，油热倒出，再添凉油进行煸炒，目的是保持原料脆、嫩和色泽。20、糖醋汁 以糖、醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如：糖醋萝卜、糖醋番茄等。糖醋酱：糖醋味为主，运用适当火候在锅中将糖醋汁收裹于制品上，如扬州的清滋排骨便属此法，而在嗜辣的湖南一带，制作传统风味特产糖醋排骨时，还须...
[图文] 土豆菜肴的制作分享
阅读 282 被转藏 103 评论 0公众公开 11-04-27 00:04
[图文] 土豆菜肴的制作分享 [图文] 土豆菜肴的制作分享。做法 土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖.味精调味,放入红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。2:锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,...