格雷果克里冈:大饼做法大全

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 11:34:50
 

 

美味的葱油饼，简单易做，可做主食。 

工具/原料

  •  面粉2碗

  • 葱花小半碗

  • 鸡蛋一个

步骤/方法

  1.  面粉放大盘子里，洒点盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀

  2. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。

      

     

     

     

     

  3. 把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板

    上擀薄，成圆形的面皮

  4. 倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花，然后把面皮

    卷起来,再绕起来,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力.

  5. 起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来.

    (煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样

    吃起来就外脆内软)

  6. 煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会，切块，趁热吃才好吃.

 

注意事项

 

 

也可以烙鸡蛋饼啊，就是在饼快烙熟的时候，在上面平铺一层鸡蛋，再烙熟，也挺好吃的

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