中财网北京顺义区地铁站:“糖类”知识整合
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 07:51:23
一、组成元素
C、H、O三种
二、种类
1、单糖：
五碳糖：脱氧核糖（DNA的成分）、核糖（RNA的成分）。
六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。
2、二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖
3、多糖：淀粉、纤维素、糖原
知识深化：（1）植物特有的糖类：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素；（2）动物特有的糖类：半乳糖、乳糖、糖原（肝糖原、肌糖原）；（3）动、植物共有的糖类：脱氧核糖、核糖、葡萄糖；（4）还原糖的鉴定：用斐林试剂，有砖红色沉淀；（5）淀粉的鉴定：用碘液，呈蓝色；（6）多糖和二糖在酶的作用下可水解为单糖。
三、功能
生命活动的主要能源物质，组成生物体的重要成分。