血缘电锯怎么拿:美妈一日三餐 2012-01-15

美妈一日三餐 2012.2.13下一篇 | 返回私密日志列表

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小年祭灶南瓜饼 香糯可口控血糖

2012-01-15 11:21:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-d20120116.html' ); 阅读原文

南瓜饼的做法

农历十二月二十三日或二十四日，民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。眼看着年味一天比一天浓郁，今天介绍的这道南瓜饼是我国的传统小吃，蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖......(马上就要到农历新年了，美妈一日三餐特色餐栏目将继续为大家推荐节日营养餐，让您在亲朋好友面前大秀厨艺)

今日早餐营养搭配：南瓜饼的做法

今日午餐营养搭配：酸豆角炒肉末的做法+丝瓜炒蛋的做法+青菜烩芋丸的做法(宝宝餐)+百合瘦肉汤的做法

今日晚餐营养搭配：酸辣鸭丁的做法+红烧南瓜的做法+瘦肉南瓜粥的做法(宝宝餐)+丝瓜蘑菇排骨汤的做法

中餐营养分析：无论是夏季还是冬季，饮食还是以清淡为好，酸豆角炒肉末是一道非常简单的家常下饭菜，味道酸爽，十分开胃；鲜甜的丝瓜炒蛋味道清爽，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味；滋阴润燥的百合瘦肉汤既能疏通郁气，又能解热毒、养脾胃，加上热量低，怕长胖的MM不要担心吃胖哦！宝宝餐青菜烩芋丸味道清爽，芋头粉糯，青菜脆爽，可不要小看这道素菜哦，芋头的滋补功效非常显著，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分！

晚餐营养分析：鸭肉属于凉性肉类，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益，这道酸辣鸭丁加入了酸菜一起翻炒，酸爽微辣，非常送饭；这道红烧南瓜带着一点焦香味儿，并且，葱香和酱香混合在一起的味道，真的是美妙极了！加了丝瓜和蘑菇的排骨汤，清淡爽口，味道又非常的鲜美；宝宝餐瘦肉南瓜粥健康又营养！鸭的做法大全 虾的做法大全 豆腐的做法大全 鸡翅的做法大全 牛肉的做法大全 排骨的做法大全 婴儿辅食的做法大全 红烧肉的做法大全 鱼的做法大全 回锅肉的做法大全 鸡的做法大全 粥的做法大全 羊肉的做法大全查看图文详细  

 

今日早餐:新鲜香甜南瓜饼 健康饮食控血糖

2012-01-15 11:20:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-807.html' ); 阅读原文

今日早餐:南瓜饼

 

营养特点：蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！

南瓜饼的做法如下：

功效：减肥瘦身　“三高”调养　

原料：圆南瓜；糯米粉；澄面；白糖；黄油；

营养早餐：南瓜饼

步骤与做法：
1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。
2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。
4、加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
5、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
6、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。

7、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。

8、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！

9、这个是刚蒸出来的，不用煎也一样好吃！

10、馅儿就是纯南瓜！

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今日午餐:快手午餐肉末酸豆角 健胃开脾

2012-01-15 11:20:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-808.html' ); 阅读原文

今日午餐:酸豆角炒肉末+丝瓜炒蛋+百合瘦肉汤+青菜烩芋丸

 

营养特点：无论是夏季还是冬季，饮食还是以清淡为好，酸豆角炒肉末是一道非常简单的家常下饭菜，味道酸爽，十分开胃；鲜甜的丝瓜炒蛋味道清爽，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味；滋阴润燥的百合瘦肉汤既能疏通郁气，又能解热毒、养脾胃，加上热量低，怕长胖的MM不要担心吃胖哦！宝宝餐青菜烩芋丸味道清爽，芋头粉糯，青菜脆爽，可不要小看这道素菜哦，芋头的滋补功效非常显著，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。

酸豆角炒肉末的做法如下：

功效：健脾开胃　

原料：酸豇豆；猪肉馅；

【主菜】:酸豆角炒肉末

步骤与做法：
1、准备材料。

2、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。

7、味道酸爽，十分开胃。

今日午餐其他菜做法：

 

丝瓜炒蛋的做法
百合瘦肉汤的做法
青菜烩芋丸的做法

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今日晚餐:酸辣送饭炒鸭丁 健康营养

2012-01-15 11:19:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-809.html' ); 阅读原文

今日晚餐:酸辣鸭丁+红烧南瓜+丝瓜蘑菇排骨汤+瘦肉南瓜粥

 

营养特点：鸭肉属于凉性肉类，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益，这道酸辣鸭丁加入了酸菜一起翻炒，酸爽微辣，非常送饭；这道红烧南瓜带着一点焦香味儿，并且，葱香和酱香混合在一起的味道，真的是美妙极了！加了丝瓜和蘑菇的排骨汤，清淡爽口，味道又非常的鲜美；宝宝餐瘦肉南瓜粥健康又营养。

酸辣鸭丁的做法如下：

功效：清热解毒　健脾开胃　

原料：鸭肉400克；杭椒一抓（根据自己喜欢的辣度提供）；酸菜一棵；葱；姜；蒜；

【主菜】:酸辣鸭丁

步骤与做法：
1、鸭肉洗干净，砍很小块，平常肉丁一样的小，用料酒很食盐加点姜皮腌制半个小时；
2、小杭椒斜刀切好，先用少量油快速炒一下至上油色装起； 酸菜洗干净切碎，加姜片炒干水分，去湿气，装起备用；

3、锅里热油，放入姜末，葱白，蒜蓉炒香；放入鸭丁炒至干水。
4、加入捞面酱一小勺，料酒，和半碗水，炒均匀盖盖子煮至水超不多干。
5、这个时候加入生抽，再炒一小会就发现鸭肉色泽好诱人啦；至水分全干，鸭油开始吱吱出来的时候，倒入杭椒和酸菜，再小炒一分钟，再看是不是需要加盐调味就可以出锅啦！

6、这鸭子一成鸭丁，入味就快了，炒的时候也快熟了，水分也保持了！嘎嘎，米饭米饭！做的太少啦！

7、捞面酱一般超市就有罐装的卖，你也可以用各种辣椒酱代替哈。

今日晚餐其他菜做法：

 

红烧南瓜的做法
丝瓜蘑菇排骨汤的做法
瘦肉南瓜粥的做法

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宝宝辅食　蘑菇虾肉饼

2012-01-15 11:19:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-600.html' ); 阅读原文

功效：补钙铁锌硒　

原料：香菇6朵；虾10只；鸡蛋1个；面粉适量；红绿辣椒1根；

步骤与做法：
1、香菇6个，为了蘑菇饼看起来更漂亮，最好选个头差不多的香菇，亲们也可以用干香菇，泡软后使用。香菇洗净，如果想缩短些烹饪时间，亲们可以提前焯烫香菇。

2、虾10只左右，剥去虾壳，挑去虾线，只保留虾仁就可以；把虾仁放入搅拌机，搅打成泥，亲们可以根据自己的喜欢处理虾泥的细腻程度。

3、辣椒1根，没买到红辣椒，用红色装点更漂亮，除了做装饰，加点辣椒味道也会更好!还需要一点蛋液和面粉，我试了不裹蛋液和面粉，亲们还是别怕麻烦，裹面粉和蛋液的更好吃~辣椒洗净，切薄片，然后放在清水里涮一涮，可以去掉一部分辣椒籽。

4、取一个香菇，在香菇内侧抹上一层干淀粉，然后填入肉馅或虾泥，放虾泥可以贪心多放一点，肉馅的话，只需薄薄一层就好，口感就会刚刚好，肉馅抹得过厚，也会不易煎熟。

5、在蘑菇饼上拍一层干面粉，再裹一层蛋液，装点上辣椒圈，放入平底锅中小火煎熟就好了。装点辣椒的那一面先入锅，内馅薄一点，熟的时间也会快一点，盖上锅盖焖熟的也会快一点。

6、光是看着造型就已经很出彩了。

7、不大不小，很适合宝宝用手拿着吃。

8、做法有点类似于香菇盒子，当然，中间的肉馅你也可以任意发挥。

 

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瘦身餐　黑芝麻吐司

2012-01-15 11:18:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-1019.html' ); 阅读原文

功效：润肠通便　滋阴润燥　

原料：高筋面粉200g；低粉50g；熟黑芝麻碎20g；

步骤与做法：
1、后油法，面团揉至完全阶段，可以拉出大片不易破的薄膜。这时加入黑芝麻碎，可以用一层层折叠的方法叠入。差不多揉匀即可，不用揉太久。
2、滚圆后放入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵至2.5倍大。取出彻底排气，分割3等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

3、擀椭圆形，上下折叠，翻面90度。
4、擀开后再翻面，底部擀薄，卷起，排入吐司盒。
5、盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至8-9分满，盖盖。烤箱预热175度，中下层，45分钟。出炉后立刻脱模。放凉切片。

6、黑芝麻的好处多多，最显著的恐怕就是乌发养颜。其实已经不用多说。把黑芝麻加入面团里，做成香气十足的黑芝麻吐司，更是美味。

7、但如何让黑芝麻更好的发挥它的味道和营养，也是有学问的。首先，黑芝麻不能整粒加入，这样不容易更好的吸收，要打碎。但因为黑芝麻所含油份很大，不能打的太碎，太碎了容易出油结块，这样不容易与面团揉匀。而且，打碎的黑芝麻要在面团的完全阶段再加入，这样能更好的保留它的香气，做出的面包味道更好。

 

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节日餐　羊肉粉丝煲

2012-01-15 11:18:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-625.html' ); 阅读原文

功效：补气养血　

原料：羊肉；香菇；冻豆腐；油菜；香菜；

步骤与做法：
1、火锅调料；香菇洗净切块；冻豆腐切块；油菜洗净；粉丝剪断；香菜切段；羊肉直接买涮锅的羊肉卷即可。

2、锅内加水（用大骨熬的高汤更佳），将火锅料倒入锅内；加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟；加入粉丝。

3、加入羊肉片；烧开，会有很多浮沫，将其撇去；烧开，放入油菜，开锅关火。

4、淋入少许香油；放入香菜段；出锅即可。

5、小贴士：1、用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选；2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可；3、注意添加的先后顺序，不易熟的，先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可；4、羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。

6、十分钟火锅，深受上班族主妇的喜爱。中午时间，给孩子来一顿热气腾腾的汤锅，暖心、暖胃。添加蔬菜、肉类随自己喜好，营养丰富，口味颇丰！

7、秋冬季节，吃火锅是再惬意不过的事情了。三五小友一聚，围着热气腾腾的火锅，把酒言欢，彻夜畅谈！涮的是肉，长的是情！

8、我喜欢吃火锅，就是因为它一直是热的，就像感情，不断加温。

9、冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。

 

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