智能交通展会:萝卜丝鲫鱼汤

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 17:26:57
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    材料：鲫鱼、白萝卜
    调味：姜片、盐、香葱
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    鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。
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    萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
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      锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。
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      接着放姜片和葱段爆香。
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      倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
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      盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。
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      再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。
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