影视表演课程:小朋友喜欢的虾肉棒棒

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 10:57:15

虾肉棒棒

 

 

 

材料:虾,盐,鸡精,料酒,姜末,葱末,干淀粉,速冻玉米粒(可以不放,也可以换成其他的比如

          青豆什么的),蛋清,胡萝卜

 

做法:1.虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥.

 

     2.速冻玉米解冻后切成小粒.

 

     3.虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子

 

       往一个方向搅拌至上劲.

 

      4.胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)

 

      5.双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,

 

        为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉.

 

       6.想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄.

 

         想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右

 

过程图:

 

 

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