植物日记系列护肤品:蜂蜜橙汁拌莲藕
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 11:41:12
藕切薄片,清洗
锅子烧水,将莲藕放入,焯水
捞出控干水分,冲凉
芹菜摘掉叶子,用刨皮器剥去硬丝
放入热水中焯水,捞出冲凉
将所有材料控干水分
橙子洗净,刨皮器刨皮,切细丝
橙子榨汁
将橙汁和橙皮丝放入锅内,加入蜂蜜,熬煮至汤汁粘稠
将汤汁浇到控干水分的莲藕片和芹菜上面即可
1、藕片焯水后,迅速投凉,可以使藕片脆爽,口感好,芹菜亦然。
2、蜂蜜高温处理营养成分有丢失,如果过分介意,可以加入白糖代替。
3、橙子表面坑坑洼洼滴,不好清洗,可以先用淡盐水浸泡,软布搓洗。
4、橙皮加入,是为了取其淡雅的味道,另外橙皮中富含维生素A,还有健胃和脾的功效。
节日期间大量的肉类、油炸食品,再加上三餐不规律,肠胃超负荷运转、功能紊乱,所以,节后大多数人都热衷清肠、养胃、排毒。
经过冬季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,造成营养失调。初春季节,各式蔬菜、野菜都多起来,这个季节,一定要多吃新鲜蔬菜,凉拌、清炒、煮汤、做馅均可。
用蜂蜜和橙汁熬成浓稠的汤汁,浇淋搅拌莲藕和芹菜,凉拌出酸甜可口的凉拌菜,清脆可口。
甜滋滋的味道,清爽的口感,能够一网打尽家人的芳心,即便小孩子也不例外!一上桌便被小孩子当做甜食哄抢一空,第一次做的凉拌素菜如此招人喜爱呢!
据唐代名医孙思邈《千金方》记载:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”中医认为,春天应多吃一些性味甘平,且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等,有利于发寒散邪,扶助阳气。