西游记后传知乎:水稻種植的方法-高中職身心障礙學生職業轉銜資源網站

壹、生活故事

今天老師對班上同學宣布，志信的爸爸獲得今年的十大傑出農民神農獎，同學們的驚呼聲伴隨著掌聲此起彼落，紛紛向向志信說恭喜。老師接著向大家說：「志信的爸爸十餘年來經營水稻育苗中心（圖2-2-1），靠著自己的努力及研究，發展出水稻育苗一貫作業系統，節省人力，並培育出優良之種苗，供水稻插秧，才能在眾多的推薦者中，脫穎而出，獲得神農獎的殊榮。」。

怡樺回到家後向爸爸提起這件事，爸爸則向怡樺說：「我在尚未唸中學前，也時常到田裡幫忙你爺爺插秧，即使在插秧機發明之後，還是要以人工方式進行補植插秧，寒假過年回南部時，我再讓你到爺爺的田裡插秧，體會農民的辛苦」。怡樺點點頭表示同意，不過她心裡有著疑惑：「秧苗是怎樣培育出來的呢？」。

圖2-2-1水稻自動化育苗中心

貳、知識寶庫

一、瞭解種子育苗的過程

水稻栽培，需先培育秧苗，再將秧苗移植至本田，秧苗之培育過程，簡稱為育苗。目前水稻種植較少採人工插秧，多以機械插秧種植，後者所需之秧苗，均為各地區水稻自動化育苗中心所供應，而小面積之水稻種植，仍須以人工插秧種植。以下為人工插秧與機械插秧育苗的過程：

（一）人工插秧育苗

1.播種前種子須經催芽，芽長度達0.1~0.2公分，再播種於苗床，可提高發芽率及幼苗整齊度。

2.每1公頃稻田，需330平方公尺秧田。

3.以人力將種子以撒播法，均勻的撒在苗床上，播種量約150公克/平方公尺。

4.播種後以木鏝輕輕耙抹苗床，將種子埋入土中。

5.一期水稻於冬天播種時，因氣溫過低，可以透明塑膠布覆蓋，提高溫度。（圖2-2-2）

圖2-2-2水稻育苗覆蓋透明塑膠布保持溫度

（二）機械插秧育苗

目前較常採用穀殼混合土壤育苗法。依據農委會水稻育苗中心手冊，其育苗程序如下：

圖2-2-3 水稻機械插秧育苗用土：左為一般土，右為米糠

1.苗土處理：田土經曬乾、粉碎、過篩，方可使用。每公頃約需苗土900公斤。（圖2-2-3）

2.稻種處理：稻穀經選種、浸種、消毒、催芽後，種子萌芽長至0.1公分。

3.秧田作畦：畦面寬150公分、長40公尺，畦溝寬30公分、深15公分。

4.育苗作業：

穀殼粉碎並過篩→混合肥料→混合土壤裝箱 （每箱穀殼320公克，土壤820公克）→澆水→播種（每箱250公克濕種子）→噴藥或噴水→覆土（每箱500公克）→堆積→幼苗伸長期→綠化期→硬化期→成苗期，苗高約12~15公分，即可插秧。

由浸種至插秧，一期作約需15~31天，二期作因氣溫較高，僅需約11~16天

二、瞭解發芽後種苗的照顧

播種後，幼苗的生長，需隨時注意溫度變化，並提供適量的水分供應，使幼苗迅速成長。發芽後種苗的照顧需注意下列事項：

（一）人工插秧育苗

1.保持苗床濕潤狀態，通常每隔2~3天，畦溝全面灌水一次，但以勿超過畦面為原則。

2.若採塑膠布覆蓋保溫，於秧苗長至二葉時，將塑膠部打開。若遇寒流來襲，應再度覆蓋塑膠布。

（二）機械插秧育苗（圖2-2-4）

1.苗箱堆積二天後，秧苗移至苗床進行綠化。

2.天氣炎熱時，每天至少灌水二次以上，灌水深度以不超過苗箱為原則。

3.一期作冬季低溫，可以隧道式塑膠布覆蓋保溫；二期作夏季高溫，可以黑色塑膠網遮蔽強光。

圖2-2-4 水稻機械插秧育苗場：右圖為卸苗後之育苗盤

三、認識插秧機插秧的方法

水稻機械插秧（圖2-2-5）可降低生產成本，提高產量，現已普遍使用，其方法如下：

（一）苗高12~15公分、3~5葉齡時即可插秧。一般於清晨採苗，每公頃約需秧苗250箱。

（二）第一行插秧時，可拉線以供前進對齊，第二次以後則對準前次標示桿所劃直線前進。

（三）株距大小由齒輪調整於12~18公分之間，插植深淺則由浮筒調整，浮筒上升則深植，下降則淺植，一般深度以1~2公分為宜。

（四）若秧苗過乾，可在根部澆少量水分，以利秧苗滑落。若缺株間距達30公分，才進行人工補植。

圖2-2-5水稻乘坐式插秧機田間作業情形

四、認識人力補植插秧的方法

機械插秧法會因操作時秧苗沒有落下、插秧機迴轉處或秧苗死亡，而留下缺株的地方，此時需要用人工的方式來補植插秧，其方法如下：

（一）於插秧後一星期進行第一次補植，第二次則於插秧後15日。

（二）苗高15~20公分、5葉齡時適合人工插秧。一般機械插秧後，會留部分秧苗於田間，供爾後補植。

（三）以手取五株秧苗，進行補植，遇低窪處應將秧苗拔起，整平後再行補植。（圖2-2-6）

圖2-2-6水稻人工補植插秧：右圖為田間預留之秧塊

（四）人工補植插秧之深度約為1.5~2.0公分，太淺則容易浮起，太深則不易發根。

參、 活動考驗

◎活動名稱：水稻人工插秧育苗播種

◎活動目標：學習人工插秧育苗播種之正確方法

◎活動時間：五十分鐘

◎活動方式：

1.將已催芽之稻穀，每平方公尺播種量約150公克，均勻撒播於苗床上。

2.以木鏝將苗床輕輕推平，使種子沒入土中。

3.將苗床周圍畦溝灌水，使苗床充分濕潤為原則。

4.播種後每兩天灌水一次，苗床濕潤後隨即排水。

5.播種時遇低溫，則應覆蓋透明塑膠部保溫。

6.一週後請老師檢查幼苗發芽及生長情形。

◎活動道具：已催芽稻穀、木鏝、透明塑膠布

◎活動名稱：水稻人工補植插秧

◎活動目標：學習以人工補植插秧之正確方法

◎活動時間：五十分鐘

◎活動方式：

1.將育苗箱內秧苗取出後，分成長20公分、寬15公分之秧塊。

2.每個人一手拿秧塊，另一手每次取5~7株秧苗，於田間進行缺株補植。

3.遇缺株時先將死亡秧苗拔除，低窪處需先徒手整平，再行補植。

4.完成指定之範圍後，由老師檢查補植是否正確。

◎活動道具：秧苗

肆、學習指引

一、重點整理

（一）目前水稻移植的方法包括人工插秧及機械插秧，但仍以機械插秧為主，二者均需事先育苗。

（二）人工插秧育苗，直接將種子播種於苗床上，給予充分澆水，注意保溫，待苗長至15公分即可插秧。

（三）機械插秧目前均由水稻自動化育苗中心，負責秧苗之培育，由選種、浸種、消毒、催芽、苗土準備（混合稻殼）及裝箱，皆由機械自動化作業完成待苗長至12公分即可插秧。

（四）插秧後一星期，田間若有缺株，應以人工進行補植插秧。

二、作業活動

（一）秧苗培育時，為何需要覆蓋透明塑膠布及黑色塑膠網？1.遮蔽強光　2.保持溫度　3.保持濕度。（複選）

（二）育苗的苗土若全部採用粉碎之稻殼，有何缺點？1.重量過輕　2.營養分不夠　3.通氣性不足。（複選）

（三）若插秧三週後，始進行人工補植插秧，有何影響？1.生長不整齊　2.干擾正常稻株之分蘗　3.使總產量增加。（複選）